李 琳遲 穎
(1.江西財(cái)經(jīng)大學(xué),江西 南昌 330013;2.江西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院,江西 南昌 330013)
江西農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,品類(lèi)繁多,素有臍橙之鄉(xiāng)、金橘之鄉(xiāng)、毛竹之鄉(xiāng)的美譽(yù),擁有水產(chǎn)、茶葉、蔬菜、果品等一系列特色農(nóng)產(chǎn)品。然而,除臍橙和茶葉等部分特色農(nóng)產(chǎn)品外,大多數(shù)的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的個(gè)性化和比較優(yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)嚴(yán)重不足,主要表現(xiàn)在:特色農(nóng)產(chǎn)品“土而不特”,雖有名品,卻無(wú)名牌;品牌數(shù)量有限且影響范圍較小,大多局限于江西本省,尚未廣泛拓展到外省甚至國(guó)外市場(chǎng);農(nóng)產(chǎn)品品牌市場(chǎng)主體地位缺失,“公地悲劇”頻發(fā),致使品牌信譽(yù)嚴(yán)重受損;農(nóng)產(chǎn)品科技含量低,科技成果轉(zhuǎn)化率低等問(wèn)題突出。農(nóng)產(chǎn)品品牌已成為制約江西農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵因素。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略是江西特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的必然選擇。
品牌理論的研究與發(fā)展經(jīng)歷了一個(gè)相對(duì)長(zhǎng)期的過(guò)程,主要包括品牌形象、品牌定位、品牌資產(chǎn)、品牌戰(zhàn)略和品牌生態(tài)五個(gè)階段(韓福榮和王仕卿,2006)。而品牌戰(zhàn)略理論屬于其中的第四階段,它是以公司戰(zhàn)略為出發(fā)點(diǎn),在對(duì)外部環(huán)境、內(nèi)部資源和能力分析的基礎(chǔ)上,對(duì)企業(yè)品牌的活動(dòng)方向、范圍及過(guò)程進(jìn)行長(zhǎng)期、系統(tǒng)、科學(xué)的規(guī)劃。
20世紀(jì)80年代末以來(lái),農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略研究一直是我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)和理論界關(guān)注的熱點(diǎn)。對(duì)于實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌化戰(zhàn)略的現(xiàn)實(shí)意義,國(guó)內(nèi)學(xué)者的看法趨于一致,主要體現(xiàn)在四個(gè)方面:一是,實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略能有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn);二是,增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;三是,減少消費(fèi)的購(gòu)買(mǎi)風(fēng)險(xiǎn),增加顧客讓渡價(jià)值;四是,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求。
就農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略管理而言,不同學(xué)者從不同視角進(jìn)行了研究。第一,基于品牌權(quán)益保護(hù)視角,政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)品牌商標(biāo)的保護(hù),向企業(yè)宣傳品牌權(quán)益的重要性,大力打擊假冒商標(biāo),整頓市場(chǎng)環(huán)境,有效地維護(hù)商標(biāo)品牌的品牌形象與個(gè)性(費(fèi)明勝,周壽春,2007)。企業(yè)作為農(nóng)產(chǎn)品品牌的市場(chǎng)主體,更應(yīng)當(dāng)增強(qiáng)品牌意識(shí),通過(guò)注冊(cè)子品牌、推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建立等維護(hù)品牌權(quán)益。劉玲玲(2007)在對(duì)原產(chǎn)地標(biāo)志進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上,提出了品牌發(fā)展戰(zhàn)略。第二,農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化視角,主張通過(guò)實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),完善農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量認(rèn)證體系,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。徐元珍(2006)研究指出我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展滯后的根本原因就是農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低,主張加快制定和修訂農(nóng)產(chǎn)品各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),全方位實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。盧嵐等(2005)借鑒工業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理的經(jīng)驗(yàn),提出農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化途徑可從組織標(biāo)準(zhǔn)化、物料標(biāo)準(zhǔn)化、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和管理標(biāo)準(zhǔn)化四個(gè)方面進(jìn)行。第三,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)視角,將農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)緊密結(jié)合起來(lái)(彭艾珍,1998),大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),形成產(chǎn)品特色(喬娟和張宏升,2005),打造強(qiáng)勢(shì)品牌,逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化(李敏,2007)。李德立(2006)也認(rèn)為品牌戰(zhàn)略是推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要手段,以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?;蜆?biāo)準(zhǔn)化,為品牌戰(zhàn)略的實(shí)施奠定基礎(chǔ)。第四,強(qiáng)調(diào)品牌延伸對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略管理的重要性,通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群的互動(dòng),延長(zhǎng)價(jià)值鏈,通過(guò)整合營(yíng)銷(xiāo)傳播,做響區(qū)域品牌(如江智強(qiáng),2003;楊海波,2006)。
雖然國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的研究取得了一定的成果,但是仍存在一定不足:一是,對(duì)品牌價(jià)值的研究不足,偏重定性研究而忽視實(shí)證檢驗(yàn);二是,結(jié)合人文、地理、市場(chǎng)等區(qū)位特征等進(jìn)行深入分析研究并不多見(jiàn),而能真正將戰(zhàn)略措施落實(shí)到位又是一大問(wèn)題。
即在對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌現(xiàn)狀、特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境進(jìn)行了分析研究的基礎(chǔ)上,分清特色農(nóng)產(chǎn)品所面臨的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)和劣勢(shì)、外部機(jī)會(huì)和威脅,才能找準(zhǔn)其戰(zhàn)略定位,充分發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì),打響農(nóng)產(chǎn)品品牌,擴(kuò)大知名度。
特色農(nóng)產(chǎn)品,顧名思義,最主要的還是在“特”字上下功夫,即以產(chǎn)地的特色資源為基礎(chǔ),將產(chǎn)品的特色(如風(fēng)味、口感、外形等)與文化的特色(特殊的歷史和文化傳統(tǒng))相結(jié)合,制定相應(yīng)的品牌戰(zhàn)略。尤其是要重視品牌的差異化,強(qiáng)調(diào)個(gè)性,提煉品牌核心價(jià)值,著力培育品牌文化。
品牌戰(zhàn)略的制定是對(duì)品牌的活動(dòng)方向、范圍及過(guò)程進(jìn)行的長(zhǎng)期的系統(tǒng)的科學(xué)規(guī)劃過(guò)程。其中,要考慮的因素很多,只有堅(jiān)持系統(tǒng)性原則進(jìn)行權(quán)衡,建立一個(gè)完整的品牌發(fā)展戰(zhàn)略體系,才能有效推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展。
品牌戰(zhàn)略的制定是一個(gè)長(zhǎng)期的、科學(xué)的規(guī)劃,應(yīng)當(dāng)根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品牌的具體情況進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。一方面,品牌的建立和發(fā)展是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程,在農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的不同階段采取相應(yīng)的品牌戰(zhàn)略;另一方面,當(dāng)內(nèi)外環(huán)境發(fā)生變化時(shí),尤其是政府政策變化時(shí),品牌戰(zhàn)略也應(yīng)當(dāng)隨著進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
1.政府政策的支持。在《國(guó)務(wù)院關(guān)于支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》的指導(dǎo)下,江西省政府在土地、產(chǎn)業(yè)投資、稅收及科研開(kāi)發(fā)等方面制定一系列優(yōu)惠政策,增加對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和市場(chǎng)體系建設(shè)的投入,推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展,做大做強(qiáng)龍頭企業(yè),大力實(shí)施“品牌”戰(zhàn)略。2012年5月,江西省在全國(guó)率先出臺(tái)了《關(guān)于支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》。其后,宜春、鷹潭、上饒、撫州等市結(jié)合各自實(shí)際,提出了具體的政策措施,狠抓落實(shí),大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展。通過(guò)引進(jìn)優(yōu)良品種并推廣、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)、加工企業(yè)的技術(shù)改造及技術(shù)創(chuàng)新給予重點(diǎn)支持;通過(guò)財(cái)政貼息、以獎(jiǎng)代補(bǔ)等手段,對(duì)高新技術(shù)成果和農(nóng)產(chǎn)品著名品牌進(jìn)行扶持。
2.綠色消費(fèi)觀念深入人心。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活質(zhì)量的提高,環(huán)境意識(shí)也日益深入人心,消費(fèi)者更加注重自然、安全、健康的生活方式。消費(fèi)者普遍開(kāi)始青睞于“無(wú)毒、無(wú)公害、無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)污染”的綠色食品、純天然食品,對(duì)摻雜使假的農(nóng)產(chǎn)品則深?lèi)和醇?,市?chǎng)對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求量也大大的增加,為特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展提供了新的契機(jī)。
3.農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展。經(jīng)過(guò)多年的努力,江西已經(jīng)建立了涵蓋農(nóng)、林、牧、水產(chǎn)、加工等產(chǎn)業(yè)、學(xué)科門(mén)類(lèi)比較齊全、功能比較完備的農(nóng)業(yè)科研體系,在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、科技興農(nóng)等方面取得了顯著的成效,農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)和服務(wù)功能逐步增強(qiáng)。
一方面,農(nóng)產(chǎn)品品牌的公共物品屬性導(dǎo)致區(qū)域品牌的經(jīng)營(yíng)主體缺位,假冒偽劣產(chǎn)品乘機(jī)充斥市場(chǎng),使得區(qū)域品牌信譽(yù)嚴(yán)重受損,消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的信任度不高,忠誠(chéng)度不高。例如,南豐蜜橘以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外,但近幾年來(lái),市場(chǎng)上卻有許多周邊的縣市也紛紛打起了南豐蜜橘的旗號(hào),使得消費(fèi)者無(wú)法準(zhǔn)確判斷誰(shuí)真誰(shuí)假,無(wú)法實(shí)現(xiàn)其自身價(jià)值。另一方面,由于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行為不規(guī)范,農(nóng)產(chǎn)品品牌間的惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致無(wú)法形成品牌優(yōu)勢(shì),直接影響到農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)的進(jìn)一步展開(kāi)。
1.區(qū)位優(yōu)勢(shì)。江西省熱量較豐富、雨量充沛、光照充足、無(wú)霜期長(zhǎng)、山區(qū)氣候豐富多樣,能滿(mǎn)足以種植水稻、棉花、油菜等喜溫作物為主體的農(nóng)、林、牧、漁各業(yè)發(fā)展的需要,為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)越的自然條件。由于其優(yōu)越的地理位置和自然條件,以資源為依托,發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)形成了一批名、優(yōu)、特農(nóng)產(chǎn)品,成為農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)的資源依托。
2.深厚的文化底蘊(yùn)。江西省文化底蘊(yùn)深厚,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),素有“物華天寶、人杰地靈”之美譽(yù)。尤其是,奇秀險(xiǎn)峻的自然景觀和深厚悠久的人文歷史交相輝映,歷史文化與綠色生態(tài)渾然一體,加之豐富的紅色旅游資源,與當(dāng)?shù)匚幕L(fēng)俗等相融合,形成獨(dú)特的區(qū)域優(yōu)勢(shì)。
1.品牌意識(shí)滯后。大多數(shù)營(yíng)銷(xiāo)主體的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌意識(shí)不強(qiáng),缺乏統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌管理規(guī)劃。不僅僅是農(nóng)民,就連一些企業(yè)也缺乏品牌意識(shí),“品牌”概念較為模糊,對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品品牌的認(rèn)證和創(chuàng)建缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)意識(shí)和品牌眼光,認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受自然條件影響較大,質(zhì)量不穩(wěn)定,不好創(chuàng)品牌。雖然擁有一批具有影響力、誘惑力的地方農(nóng)產(chǎn)品品牌,但卻沒(méi)有統(tǒng)一的商標(biāo),沒(méi)有一個(gè)整體的形象。
2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。目前,我省企業(yè)仍然存在著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系不很健全,對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留限量要求太少,缺乏完善的殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)體系,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量不優(yōu),農(nóng)業(yè)污染嚴(yán)重,農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生安全性還有待提高。加之,名牌產(chǎn)品個(gè)數(shù)不多,現(xiàn)有的名牌所占市場(chǎng)份額不大,缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3.農(nóng)產(chǎn)品科技含量低。許多農(nóng)產(chǎn)品仍然停留在初加工階段,技術(shù)相對(duì)較單一,如米、面、油的加工等,其加工鏈條斷,精加工、深加工、系列加工嚴(yán)重不足,產(chǎn)品附加值不高。特色農(nóng)產(chǎn)品“土而不特”,普遍存在著土味濃、精品少、附加值不高,科技成果轉(zhuǎn)化率低等問(wèn)題。
4.品牌延伸不夠,影響力不足。農(nóng)產(chǎn)品品牌是一種信譽(yù),是一個(gè)地區(qū)及企業(yè)對(duì)廣大消費(fèi)者做出產(chǎn)品質(zhì)量,不僅代表農(nóng)產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度,更重要的是它代表顧客對(duì)品牌農(nóng)產(chǎn)品的信任度和忠誠(chéng)度。我省品牌農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的品牌運(yùn)作水平普遍較低,缺少品牌戰(zhàn)略規(guī)劃或規(guī)劃不夠完善,品牌延伸不足,系列品牌嚴(yán)重缺乏,影響力較小。
針對(duì)江西省特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)及其內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)和劣勢(shì),本文主要立足于企業(yè)的角度,同時(shí)結(jié)合政府和農(nóng)戶(hù),從區(qū)域品牌發(fā)展的不同階段進(jìn)行對(duì)策分析,構(gòu)建以差異化、標(biāo)準(zhǔn)化和形象力為支撐的農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展戰(zhàn)略。
1.注冊(cè)子品牌。為避免公共品牌泛濫帶來(lái)的損失,企業(yè)應(yīng)當(dāng)提煉品牌核心價(jià)值,通過(guò)品牌商標(biāo)的設(shè)計(jì)、注冊(cè)與保護(hù),形成區(qū)域品牌下的子品牌,實(shí)現(xiàn)由公共品牌向自身品牌的過(guò)渡。以法律手段來(lái)保證企業(yè)對(duì)品牌的使用權(quán),通過(guò)區(qū)位品牌與產(chǎn)品品牌的交互發(fā)展,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌的推廣和發(fā)展。政府則應(yīng)當(dāng)推進(jìn)區(qū)域品牌標(biāo)準(zhǔn)體系的建立,通過(guò)有效的品牌審核和認(rèn)定機(jī)制,依法保護(hù)產(chǎn)品品牌權(quán)益,防止產(chǎn)品品牌的濫用。
2.與農(nóng)戶(hù)達(dá)成戰(zhàn)略聯(lián)盟。農(nóng)戶(hù)是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和提供者,農(nóng)戶(hù)的品牌意識(shí)直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品品牌的成敗。企業(yè)與農(nóng)戶(hù)間達(dá)成戰(zhàn)略聯(lián)盟,立足長(zhǎng)遠(yuǎn),拒絕短視,通過(guò)培訓(xùn)示范戶(hù),增強(qiáng)農(nóng)戶(hù)的品牌意識(shí),重視品質(zhì)和質(zhì)量、安全、衛(wèi)生、風(fēng)味、口感等,從而樹(shù)立良好的品牌形象。
1.品牌整合。江西特色農(nóng)產(chǎn)品小品牌雜多,缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。強(qiáng)勢(shì)企業(yè)通過(guò)兼并、收購(gòu)弱勢(shì)企業(yè),整合農(nóng)產(chǎn)品品牌,能有效提升品牌知名度,促使特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。而在此過(guò)程中,政府應(yīng)當(dāng)從全局出發(fā),大力支持和鼓勵(lì),通過(guò)培育主打品牌,“四兩撥千斤”,有效推廣農(nóng)產(chǎn)品品牌。
2.品牌宣傳。“酒香也怕巷子深”。特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的傳播和推廣離不開(kāi)品牌營(yíng)銷(xiāo)渠道的建設(shè)。企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過(guò)多種形式的宣傳手段相結(jié)合,如廣告宣傳(包括電視、報(bào)刊、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等)、營(yíng)業(yè)推廣和公共關(guān)系等,加強(qiáng)品牌宣傳力度,吸引“注意力”,提高特色農(nóng)產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度。此外,通過(guò)辦節(jié)的方式(如贛南臍橙節(jié)),參加特色農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)等也能擴(kuò)大其銷(xiāo)售渠道范圍,加快品牌傳播,是打響品牌的有效手段。
此外,企業(yè)還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)鄉(xiāng)土文化宣傳,針對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的“鄉(xiāng)土性”和“綠色”兩個(gè)品牌訴求,可借用政府信譽(yù)為擔(dān)保,從而提高消費(fèi)者的認(rèn)知程度,降低認(rèn)知風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌的推廣。
所謂品牌延伸,就是指一個(gè)品牌從原有業(yè)務(wù)發(fā)展到新業(yè)務(wù)或新產(chǎn)品上,讓企業(yè)的多項(xiàng)產(chǎn)品或業(yè)務(wù)共享一個(gè)品牌。江西現(xiàn)有特色農(nóng)產(chǎn)品大多以初級(jí)產(chǎn)品形態(tài)進(jìn)行銷(xiāo)售,品牌延伸不足。企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌運(yùn)作,通過(guò)精加工、深加工及系列加工,延長(zhǎng)產(chǎn)品價(jià)值鏈,合理實(shí)現(xiàn)品牌延伸,增強(qiáng)品牌生命力。但是,需注意的是,品牌延伸并非肆意而為,應(yīng)當(dāng)注意產(chǎn)品之間的相關(guān)性,使延伸的產(chǎn)品與原產(chǎn)品的核心價(jià)值保持一致,確保延伸產(chǎn)品的品牌形象保持不變。
農(nóng)產(chǎn)品品牌維護(hù)應(yīng)貫穿品牌發(fā)展始終,政府和企業(yè)都應(yīng)當(dāng)切實(shí)維護(hù)好區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌形象,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌的良性發(fā)展。
1.以質(zhì)量為品牌基礎(chǔ)。企業(yè)應(yīng)重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,減少農(nóng)藥殘留,生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品,全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和管理的標(biāo)準(zhǔn)化。大力發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全的農(nóng)產(chǎn)品,重視農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)等過(guò)程的質(zhì)量控制,樹(shù)立特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌形象。
2.以規(guī)模求品牌發(fā)展。為增強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的市場(chǎng)影響力,企業(yè)應(yīng)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,集生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)于一體。延長(zhǎng)價(jià)值鏈,通過(guò)加工、深加工及系列加工等,突出農(nóng)產(chǎn)品差異化和個(gè)性,真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的特色所在,提升特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌價(jià)值。另一方面,通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)細(xì)分等,開(kāi)拓并找準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng),避免生產(chǎn)的盲目性。
3.以創(chuàng)新保持品牌活力。通過(guò)科技創(chuàng)新,提升農(nóng)產(chǎn)品的科技含量,實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化、集約化、規(guī)?;?jīng)營(yíng),擴(kuò)大品牌影響力。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新,通過(guò)新的營(yíng)銷(xiāo)渠道,如超市農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)農(nóng)業(yè)、會(huì)展農(nóng)業(yè)等,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)市場(chǎng)多元化,降低對(duì)某一或某些地區(qū)市場(chǎng)的依賴(lài)度。通過(guò)挖掘當(dāng)?shù)匚幕滋N(yùn),擴(kuò)大品牌知名度。
4.以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)穩(wěn)定品牌形象。嚴(yán)格推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,穩(wěn)定品牌形象。將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全過(guò)程納入標(biāo)準(zhǔn)化軌道,嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢驗(yàn)、選購(gòu)驗(yàn)收等環(huán)境的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全,加快農(nóng)業(yè)從粗放經(jīng)營(yíng)向集約化、規(guī)?;D(zhuǎn)變。
此外,政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)府監(jiān)管,實(shí)施品牌保護(hù),嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品,整頓市場(chǎng),建立有序的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。通過(guò)完善品牌管理體系,實(shí)行區(qū)域品牌的授權(quán)管理,以行業(yè)協(xié)會(huì)的名義注冊(cè),保護(hù)品牌商標(biāo)和品牌權(quán)益,使特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌合法化。加強(qiáng)行業(yè)自律,建立區(qū)域品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。
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