程培良 鄧昌敏

(宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)牧局，四川 翠屏 644000)

當(dāng)前，我國果桑品種琳瑯滿目，優(yōu)點(diǎn)各有千秋。適宜四川的果桑品種也十分繁多，有產(chǎn)葚為主的品種，有為果葉兼用桑樹品種。隨著近些年果桑開發(fā)的浪潮席卷整個(gè)蠶桑產(chǎn)業(yè)，翠屏區(qū)也在不斷引進(jìn)果桑品種，試圖通過果桑開發(fā)為突破口，大力發(fā)展觀光蠶業(yè)，在增加農(nóng)民收入的同時(shí)實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。截止目前共引進(jìn)“嘉陵30號(hào)”、“蜀椹1號(hào)”和“金墻63號(hào)”等8個(gè)品種。其中“金墻63號(hào)”表現(xiàn)出較為獨(dú)特的品種特性，深受蠶農(nóng)和桑葚消費(fèi)者的喜愛，為當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)增產(chǎn)增收起到積極貢獻(xiàn)作用。幾年來，筆者通過較為細(xì)心的觀察、分析和總結(jié)，對(duì)該品種的性狀有著較好的印象，弱弱道來，以饗同好。

1 果桑品種金墻63號(hào)概況

1.1 品種培育情況

1.1.1 品種概況?！敖饓?3號(hào)”為果葉兼用桑樹新品種，屬早生桑。目前，雖未通過國家相關(guān)機(jī)構(gòu)技術(shù)鑒定與審定，但已申請到專利權(quán) (專利號(hào)20110623003399)，僅在較小范圍內(nèi)進(jìn)行試驗(yàn)、示范和推廣。

1.1.2 培育及試驗(yàn)情況。該品種由大足縣科委用C58×CL桑雜交、大足縣農(nóng)業(yè)局退休老專家鄧家德先生經(jīng)過十?dāng)?shù)年的逐年培育而成，至2006年基本定性。隨后進(jìn)行大量繁殖并在該縣廣泛推廣，在重慶市蠶桑站的支持下逐步在大足周邊其它蠶桑區(qū)域內(nèi)進(jìn)行陸續(xù)栽培。到2009年翠屏區(qū)計(jì)劃引進(jìn)該品種時(shí)，已在大足縣龍石鎮(zhèn)試驗(yàn)推廣20hm2以上。

1.2 品種引進(jìn)基本情況

1.2.1 引進(jìn)背景。在市場經(jīng)濟(jì)、國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、勞力外出務(wù)工等諸多因素的影響下，地處城市之郊的翠屏區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)遭受嚴(yán)重打擊，基礎(chǔ)銳減、產(chǎn)量狂降、基地萎縮、國有絲綢企業(yè)改制等環(huán)境的變化，讓許多蠶業(yè)主產(chǎn)區(qū)域逐年消失，甚至整個(gè)全區(qū)的蠶業(yè)也面臨消亡的困境。在此形勢下，翠屏區(qū)決定利用離城區(qū)近、交通便捷、流動(dòng)人口豐富等優(yōu)勢，通過果桑開發(fā)，帶動(dòng)觀光蠶業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

1.2.2 引進(jìn)方式及面積。2009年底，從該縣調(diào)運(yùn)了150kg“金墻63號(hào)”穗條，于當(dāng)年冬季分別在李莊鎮(zhèn)永勝村和沙坪鎮(zhèn)火花社區(qū)，利用原有2000株/667m2的桑園進(jìn)行了嫁接改造，面積為0.7hm2，隨后逐年擴(kuò)展至2013年的10hm2。

1.2.3 品種落戶區(qū)域基本情況。永勝村和火花社區(qū)分別擁有70hm2以上的優(yōu)質(zhì)桑園基礎(chǔ)，距離宜賓城區(qū)僅10多km，分別位于宜 (賓)長 (寧)快速通道與宜 (賓)南 (溪)快速通道一側(cè)，有著扎實(shí)的養(yǎng)蠶群眾基礎(chǔ)，對(duì)該品種的推廣應(yīng)用有著很好的促進(jìn)作用。

2 品種的表現(xiàn)性狀

2.1 桑葚性狀

2.1.1 桑葚的生長發(fā)育。先花后葉，果枝從冬芽邊長出，也有先在冬芽周邊長滿桑葚后再抽果枝。果枝只要不折斷，連年均會(huì)結(jié)果。

2.1.2 桑葚的特性。成果長3.4cm、6～8g/粒，冬季嫁接成活，次年即可掛果，3年后進(jìn)入盛產(chǎn)期時(shí)平均產(chǎn)果1～1.5kg/株、2000～3000kg/667m2。成熟期約為35天。糖分含量中等，非常適宜用于桑葚酒、桑葚醋、桑葚膏等系列飲品或保健品的工廠化生產(chǎn)。

2.1.3 果枝生產(chǎn)特性。果枝一般從冬芽右側(cè)長出(偶爾也會(huì)直接在冬芽四周長滿桑葚)，當(dāng)年即可掛果，只要采摘和剪伐得當(dāng)，每年均會(huì)掛果。3月中下旬在果枝開始形成第一圈♀花，隨后形成第二、第三圈♀花，直至桑葚生長發(fā)育、成熟。當(dāng)桑葚成熟脫落后，果枝頂芽才開始長出小嫩芽，并逐步帶動(dòng)其它部位桑芽生長出更多的桑葉。

2.2 桑葉性狀

2.2.1 桑葉性狀。葉形成卵圓形或長卵形，色淡綠，葉面扭曲光滑，葉緣圓頭齒較深，葉脈清晰，葉尖尾狀，葉底深灣入，葉長約24cm、葉寬約20cm，單葉重7～10g，平均單枝產(chǎn)葉870g，硬化遲。

2.2.2 蠶的喜愛。該品種桑葉肉較厚，干物質(zhì)較為豐富，適宜飼育大蠶，在翠屏區(qū)養(yǎng)蠶生產(chǎn)中，蠶的喜愛程度僅次于養(yǎng)蠶用桑品種“湘7920”的桑葉。

2.3 桑樹樹體特性

2.3.1 品種的獨(dú)有特性。該品種具有兩個(gè)較為明顯的獨(dú)特品性:一是桑葚為“簇生”即從一個(gè)葚柄上可簇?fù)砩L出平均15粒左右的桑葚，多者可達(dá)24粒;二是桑芽無論嫁接在桑樹上、中、下任何部位均有能力發(fā)芽抽枝長成新梢。

2.3.2 冬芽。灰褐色，正三角形，2～3顆副芽，緊貼枝條，芽距1.6～1.9cm，芽背拱，芽尖偏，葉痕橢圓或半圓。

2.3.3 枝條。直而粗長，下伏條少，成年枝灰白色，陽光充足時(shí)呈微綠色，皮孔細(xì)而圓小，年抽枝長173～249cm。

2.3.4 桑樹生長特性。常規(guī)年份該品種在2月上旬開始出現(xiàn)萌動(dòng)，2月中下旬出現(xiàn)脫苞，3月中下旬出現(xiàn)燕口期后每個(gè)芽部平均結(jié)出15粒左右的桑葚后再開始長出桑葉;4～10月為桑葉生長期，10月下旬桑葉開始脫落，出現(xiàn)進(jìn)入休眠期至次年2月再次萌動(dòng)。

2.3.5 抗性?？共⌒灾械龋购?、抗旱性較差。

3 該品種引進(jìn)對(duì)翠屏蠶業(yè)的深遠(yuǎn)影響

3.1 蠶農(nóng)實(shí)現(xiàn)大幅增收

引進(jìn)次年所產(chǎn)的少量桑葚，農(nóng)戶加工成桑葚酒，到盛產(chǎn)期時(shí)除了泡制酒和供游人采摘外，還外銷市區(qū)，平均銷售價(jià)2.5元/kg，桑園增收幅度達(dá)到3000元/667m2，10hm2面積共為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收45萬元。如果加上農(nóng)戶各家泡制的5t桑葚酒的增值額，將為引進(jìn)該品種區(qū)域農(nóng)戶增收120萬元以上。

3.2 有效阻止了基礎(chǔ)下滑趨勢

引進(jìn)果桑后產(chǎn)生的明顯效益，吸引了許多桑園基礎(chǔ)保存完好的農(nóng)戶積極效仿，主動(dòng)計(jì)劃將原有桑園改接成“金墻63號(hào)”果葉兼用桑園，蠶農(nóng)的積極性讓全區(qū)桑園基礎(chǔ)的下滑趨勢得到了有效地阻止。

3.3 有效推進(jìn)了翠屏蠶業(yè)的轉(zhuǎn)型

本品種引進(jìn)后，重點(diǎn)分布在我區(qū)觀光蠶業(yè)發(fā)展區(qū)域內(nèi)，其“簇生”的特性宛如“螞蟻上樹”，吸引了眾多前往觀光休閑人士的眼球，加上其桑葚的糖分含量適中、顆粒較大、口感上佳、采摘方便、桑葚和桑葉產(chǎn)量都高等優(yōu)點(diǎn)，深得觀光休閑者與養(yǎng)蠶農(nóng)戶的喜愛。以果桑開發(fā)為突破、輔之桑園山參土烏雞養(yǎng)殖和蠶家樂的興力，在推進(jìn)翠屏蠶業(yè)轉(zhuǎn)型的同時(shí)，為實(shí)現(xiàn)城郊蠶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了較強(qiáng)的引擎。

4 初步結(jié)論

4.1 品種引進(jìn)基本成功

“金墻63號(hào)”果葉兼用桑品種引進(jìn)宜賓市翠屏區(qū)幾年來，生長發(fā)育良好，性狀表現(xiàn)優(yōu)良，是休閑觀光者比較喜愛摘食的桑葚品種。本品種特別適宜作為規(guī)模型果桑開發(fā)，是一個(gè)實(shí)施果桑產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、加工的優(yōu)良果桑品種。

4.2 品種推廣充滿期待

目前本品種開發(fā)主要是泡制桑葚酒市場銷售、供游人采摘鮮銷以及進(jìn)入城區(qū)鮮銷的方式進(jìn)行小規(guī)模開發(fā)，未能完全發(fā)揮品種優(yōu)勢。桑葚飲品以其獨(dú)有的保健功效，必將引領(lǐng)新一代飲料世界，我們期待有識(shí)之士前來投資，實(shí)施果桑產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。