田 英

(四川省南充蠶種場，四川 南充 637000)

傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)的終端產(chǎn)品是服裝，產(chǎn)業(yè)鏈單一，中間產(chǎn)品不能成為商品，因此，育種目標(biāo)是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和抗性等經(jīng)濟(jì)性狀，即要達(dá)到“卵多易繁、好養(yǎng)高產(chǎn)、絲多質(zhì)優(yōu)”，通俗稱為種場、農(nóng)民、絲廠“三滿意”。桑方面，就是要培育推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗的桑品種。傳統(tǒng)的遺傳育種理念總認(rèn)為可以不斷創(chuàng)造奇跡，培育出人們需要的品種。但是，近30年的實(shí)踐表明，傳統(tǒng)的育種方法已經(jīng)無法使蠶桑品種主要經(jīng)濟(jì)性狀取得新的突破，所謂的新品種總是以犧牲其他性能為代價(jià)，往往也得不償失。因此，難以實(shí)現(xiàn)品種更新?lián)Q代。

近年來，業(yè)界提出多元化蠶業(yè)的概念，而且一致認(rèn)為是轉(zhuǎn)變蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的方向。它的基本理念是“種桑不一定養(yǎng)蠶、養(yǎng)蠶不一定收繭、收繭不一定繅絲、繅絲不一定織綢”。桑樹可以開發(fā)利用桑葉、桑果、枝條，以及生態(tài)功能。近年的研究表明，桑樹周身是寶，開發(fā)潛力極大。蠶繭可以制作蠶絲被，蠶蛹是特色食品，也可提取蛹油、蛹蛋白，以及其他生物活性物質(zhì)等高附加值產(chǎn)品。

農(nóng)業(yè)是蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，農(nóng)民是蠶桑產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營主體，要將農(nóng)民留在土地上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，辦法只有一個(gè)，那就是提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的比較效益，增加農(nóng)民的收益。事實(shí)上，現(xiàn)在農(nóng)民小規(guī)模養(yǎng)蠶已經(jīng)不賺錢，農(nóng)民情愿讓桑葉留在樹上也不愿意花工采桑養(yǎng)蠶。傳統(tǒng)的產(chǎn)繭、繅絲、織綢的產(chǎn)業(yè)模式也不會(huì)再有多大的空間來提高繭價(jià)增加農(nóng)民的收入。因此，要提高種桑養(yǎng)蠶的比較效益，一方面要構(gòu)建現(xiàn)代蠶桑技術(shù)體系，大規(guī)模地降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約成本，另一方面實(shí)施多元化開發(fā)，生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品，增加產(chǎn)出。歸結(jié)起來，就是要發(fā)展高效化的蠶桑產(chǎn)業(yè)，這就是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向。

蠶桑育種必須要適應(yīng)構(gòu)建高效化蠶桑產(chǎn)業(yè)的需要，而不再去考慮兼顧環(huán)節(jié)是否滿意，只要是開發(fā)出了高效有市場的產(chǎn)品，自然有企業(yè)去解決難繁、難種、難養(yǎng)、單產(chǎn)低等問題。個(gè)人認(rèn)為，今后蠶桑育種的思路應(yīng)該是:

第一，圍繞提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)開展蠶桑育種。種桑養(yǎng)蠶上規(guī)模才能出效益。上規(guī)模以后，首先要考慮培育適應(yīng)機(jī)械化種養(yǎng)的品種，因此，今后的蠶桑品種必須是整齊，整齊的性狀包括大小、形態(tài)、發(fā)育進(jìn)度、顏色、行為;其次，以農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合的理念培育蠶桑品種，解決一些機(jī)械化操作的難題必須改變蠶桑品種性狀和生產(chǎn)工藝;其三是應(yīng)用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)解決發(fā)病的問題，傳統(tǒng)育種方法很難突破抗性育種瓶頸。

第二，圍繞發(fā)展新型產(chǎn)業(yè)開展蠶桑育種。桑、蠶圍繞食用藥用開發(fā)具有極大的提升附加值的潛力，目前，桑葉茶、桑葉粉、桑果及桑果飲品、桑枝食用菌、桑枝綜合加工、蠶蛹綜合加工已呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化雛形，生態(tài)桑產(chǎn)業(yè)很好地對接了國家需求，蠶絲被在擴(kuò)大內(nèi)需方面做出了重大貢獻(xiàn)。但是，截止到目前，我們還幾乎沒有專門的用于開發(fā)新產(chǎn)品的蠶桑品種，從而嚴(yán)重制約了新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程。廣泛收集、研究蠶桑種質(zhì)資源，發(fā)掘特殊用途，對發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)具有極其重大的現(xiàn)實(shí)意義。