瞿海萍

（1.云南師范大學(xué) 國(guó)際漢語教育學(xué)院，云南 昆明 650092；2.玉溪師范學(xué)院 外語學(xué)院，云南 玉溪 653100）

作者系云南師范大學(xué)國(guó)際漢語教育學(xué)院09級(jí)在讀碩士，玉溪師范學(xué)院講師。

一、《漢語教程》中文化因素的教學(xué)定位

《漢語教程》是一套被國(guó)內(nèi)外很多教學(xué)單位廣泛采用的對(duì)外漢語初級(jí)階段綜合課教材。這套教材主要是圍繞語音、語法、詞語、漢字等語言要素的教學(xué)來進(jìn)行編寫的，通過這些語言要素的教學(xué)為二語學(xué)習(xí)者打好語言基礎(chǔ)，逐步提高他們的聽、說、讀、寫的言語技能，培養(yǎng)他們用漢語進(jìn)行社會(huì)交際的能力。

本書的主編楊寄洲先生在其編寫的《對(duì)外漢語初級(jí)階段教學(xué)大綱》中也明確指出：“對(duì)外漢語初級(jí)階段的主要任務(wù)是語言教學(xué)……初級(jí)階段不適合進(jìn)行脫離于語言教學(xué)的文化教學(xué)。毫無疑問，語言教材中理所當(dāng)然會(huì)包含一些文化因素，對(duì)這部分文化因素的教學(xué)也要通過語言教學(xué)來解決。對(duì)文化因素的講解是為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)語言的興趣，提高他們對(duì)語言材料的理解力，提高語言教學(xué)的效果。”因此，《漢語教程》中文化因素的教學(xué)就必須以語言要素的教學(xué)為中心，為語言教學(xué)服務(wù)。

作為一本針對(duì)零起點(diǎn)漢語學(xué)習(xí)者的教材，其中包含的文化因素有方方面面，筆者從人人熟知的家庭主題入手，探討了家庭文化因素在初級(jí)綜合課《漢語教程》中的文化教學(xué)策略——以漢字、詞語、句型和短文的教學(xué)帶文化因素的做法。

二、《漢語教程》中的家庭文化因素的分類

文化因素的劃分方法和分類方法有多種方式，如魏春木、卞覺非（1992）的兩分法；胡明揚(yáng)（1993）的六分法；葛中華（1994）的兩分法；周小兵（1996）的四分法；陳光磊（1997）的三分法；林國(guó)立（1997）的四分法?？傊?，學(xué)者們研究出發(fā)的角度不同就有不同的分類方法。

邢志群（2010）從語言課中文化教學(xué)的目的、內(nèi)容和方法等角度探討了漢語語言和文化教學(xué)的體系。他將文化教學(xué)的內(nèi)容分成了三個(gè)等級(jí)：初級(jí)階段、中級(jí)階段和高級(jí)階段。初級(jí)階段以發(fā)音、漢字和簡(jiǎn)單的句型為主；中級(jí)階段以句子的交際功能為主；高級(jí)階段則以篇章、語體和典雅度為主。同時(shí)相應(yīng)的文化教學(xué)內(nèi)容就是：初級(jí)以不同的字詞的文化含義為主；中級(jí)的以漢語特有的句型表示的文化概念為主；高級(jí)則以漢語篇章、語體模式表述的較抽象的文化概念為主。

李楓（2010）根據(jù)不同文化因素教學(xué)的不同特點(diǎn)，提出了文化因素教學(xué)的階段性策略：初級(jí)階段要注意‘點(diǎn)到為止’和‘增長(zhǎng)見識(shí)’之間的分寸；中級(jí)階段要在循序漸進(jìn)的教學(xué)中兼收并蓄；高級(jí)階段要在潛移默化的教學(xué)中‘推波助瀾’。

基于對(duì)外漢語初級(jí)階段綜合課的教學(xué)任務(wù)、內(nèi)容和目的，結(jié)合邢志群（2010）和李楓（2010）對(duì)于文化教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)策略的層次劃分法，筆者把家庭文化因素在《漢語教程》中的教學(xué)內(nèi)容主要分成四個(gè)層次類別：漢字、詞匯、句型（語法）和短文。除了考慮到字、詞、句和短文層層遞進(jìn)的方面，還要照顧到文化內(nèi)容的系統(tǒng)性，把系統(tǒng)的語言知識(shí)和系統(tǒng)的文化內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合起來，使兩者互為表里，同步上升。這樣的分類方法既符合《漢語教程》內(nèi)容編排順序，易于在語言教學(xué)的過程中融進(jìn)文化教學(xué)，也符合一個(gè)由簡(jiǎn)到繁，由易到難，由漢字到篇章的語言認(rèn)知順序。

三、《漢語教程》中家庭文化因素的教學(xué)策略

（一）以漢字帶家庭文化因素

漢字是表意體系的文字，是音、形、義的結(jié)合體，它通過不同的筆畫構(gòu)成的大量表意符號(hào)來記錄，這使得漢字的數(shù)量龐大眾多，對(duì)于二語學(xué)習(xí)者自然而然就成了學(xué)習(xí)漢語的難點(diǎn)之一。因此如果將文化因素融入到初級(jí)階段綜合課《漢語教程》的漢字教學(xué)來，不僅可以幫助二語學(xué)習(xí)者記憶和理解漢字，還可以激發(fā)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)漢語的興趣。

以《漢語教程》中第一冊(cè)里的漢字“家”為例?！板病?是一個(gè)象形字，指的是“有墻、有頂?shù)姆课荨?，而“豕”指的是豬，所以加起來“家”字意思就是屋子里住著一頭豬。這是家本來的意思，后來才引申為“人居住的地方”。

“家”字在本冊(cè)中常用的意思也是《新華大字典》中“家”的頭兩個(gè)解釋：①人家、家庭；②住處或生活的地方。

首先來看第一個(gè)意思。《現(xiàn)代漢語詞典》里對(duì)于“家庭”的首項(xiàng)解釋是：“以婚姻和血統(tǒng)關(guān)系為基礎(chǔ)和社會(huì)單位，包括父母、子女和其他共同生活的親屬在內(nèi)?！迸c之對(duì)應(yīng)的英文是單詞“family”?！独饰漠?dāng)代英語詞典》里“family”的解釋卻是：“A group of people who are related to each other，especially a mother，a father and their children.（關(guān)系密切的一群人，特指母親，父親和孩子。）”通過對(duì)比，我們發(fā)現(xiàn)同樣是家，中文解釋里的家庭成員明顯地比英文解釋里的多得多。這一點(diǎn)從中國(guó)的地理環(huán)境上大致可以解答。中國(guó)的東部是大海，古代的中國(guó)交通還不發(fā)達(dá)，所以無法穿越東邊的太平洋，中國(guó)人也就很少和大洋彼岸的人交往。北部是沙漠，也就是現(xiàn)在的蒙古，雖然有一定程度的交往，但是那些地方在古代發(fā)達(dá)程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中原，所以也沒有太多的交流。再說說西部，基本上都是高原大山，古代的人也沒有辦法通過。最后只剩下南部，古代南方的發(fā)展水平也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中原地區(qū)的，所以總體上來說，古代的中國(guó)只能在中原上發(fā)展，況且中原的土地肥沃，適合農(nóng)業(yè)的發(fā)展，特別是黃河中下游一帶，這樣就為人的定居提供了良好的生存條件。久而久之，中國(guó)人就習(xí)慣了穩(wěn)定地居住在中原，這種安居樂業(yè)的環(huán)境也就孕育了子子孫孫。在生產(chǎn)力極其低下的情況下，人們只有以家庭為單位共同勞動(dòng)才能抗擊自然災(zāi)害和人為力量的侵害，才能得以生存。所以中國(guó)人很看重家庭和整體，常?？匆娨淮蠹胰松钤谝黄穑@也就是為什么中國(guó)人常說“家和萬事興”，所以中文“家庭”含義中的家庭成員要比英文“family”的多。

再來說說西方的“family”。（古代地中海地圖略）西方的文化源泉地是地中海，地中海作為內(nèi)海，跨越起來就比太平洋要容易得多，只要有船，人與人的交往就方便多了，這樣就可以通過地中海進(jìn)行沿岸的貿(mào)易，于是那里的商業(yè)也就相對(duì)發(fā)達(dá)。西方人作為生存感很強(qiáng)的一個(gè)民族，在與大海的搏斗中激起了他們想要征服大自然的想法，于是作為個(gè)體的人的力量和智慧也就凸顯了出來，所以他們的集體意識(shí)不像中國(guó)那樣強(qiáng)，他們?cè)诩彝ブ幸簿透粗丶彝コ蓡T的自由和獨(dú)立，更強(qiáng)調(diào)個(gè)人的中心意識(shí)和個(gè)人奮斗。

（二）以詞語教學(xué)帶家庭文化因素

詞匯是語言的建筑材料，是語言的磚和瓦，沒有詞匯就不能造出句子。詞匯反映著社會(huì)發(fā)展和語言發(fā)展的情況，也標(biāo)志著人們對(duì)客觀世界認(rèn)識(shí)的廣度和深度。

我們?cè)趯?shí)際的教學(xué)中或日常交際中經(jīng)常會(huì)碰到很多文化負(fù)遷移的現(xiàn)象，其中很大一部分原因都要?dú)w結(jié)于詞匯的使用。如果教學(xué)不當(dāng)，輕則導(dǎo)致交際困難，產(chǎn)生誤解，重則傷害彼此之間的感情和友誼，所以在對(duì)外漢語初級(jí)階段在教學(xué)詞匯的同時(shí)融進(jìn)文化教學(xué)就顯得很重要。

以《漢語教程》第二冊(cè)里的詞語“鋼琴家”為例，我們?cè)诘谝粌?cè)中講過中國(guó)人是一個(gè)很看重家庭，很看重整體的民族，這一點(diǎn)也體現(xiàn)在了詞語里。中國(guó)人對(duì)事物的分類很講究，可是分類的前提是必須先有一個(gè)整體觀念，接下來才能對(duì)不同的事物進(jìn)行分類。比如“木”旁，只要帶了這個(gè)偏旁就跟樹木有關(guān)，例如在第一冊(cè)《漢語教程》中學(xué)過的漢字：本、樓、椅、果等字?！颁撉偌摇边@個(gè)詞語里的“家”字就是一種分類名稱，它在這里的意思是“掌握某種專門學(xué)識(shí)或從事某種專門活動(dòng)的人”，比如財(cái)政家，作家，小提琴家、政治家、體操家、古物專家、武器專家、文學(xué)家、語法學(xué)家、評(píng)論家、數(shù)學(xué)家、漢學(xué)家等。

而分類作為一種思維方式，是人類的天性之一。東方人會(huì)把事物進(jìn)行分類，西方人也會(huì)，比如以后綴“-ee”來表示一類被動(dòng)的人，例如 employee（被雇傭者），electee（被選出者），invitee（被邀請(qǐng)者），testee（被測(cè)試者）等但是西方注重的是一個(gè)個(gè)單獨(dú)的個(gè)體，思維也是如此。他們給事物分類命名時(shí)，往往一個(gè)事物對(duì)應(yīng)一個(gè)名稱，沒有從整體和從事物之間的聯(lián)系來命名的習(xí)慣，比如和表示掌握某種專門學(xué)識(shí)或從事某種專門活動(dòng)的人的“家”類詞語上就可以看出兩種不同的思維方式，與剛才中文相對(duì)應(yīng)的英文詞分別是financier，artist，writer，voilinist，politician，gymnast，antiquarian，weaponeer，litterateur，grammarian，critic，musician，sinologist。英語里表示掌握某種專門學(xué)識(shí)或從事某種專門活動(dòng)的人的后綴可以從英文單詞下的橫線看出來，超過了十種，而且還尚未列完。

比較后，我們可以看到漢語只要有一個(gè)類別名稱，就能通過在其前后加上修飾語后給各種不同的事物命名。英文雖然利用前后綴來衍生出大量的派生詞，但是詞匯量再多再大，也只是涉及一種事物或者一個(gè)概念，不可能全部變?yōu)楹诵脑~匯。

所以說從詞語的構(gòu)詞就可以看出中國(guó)人習(xí)慣于概括綜合，整體把握；西方人則注重個(gè)體成分的獨(dú)立作用。

（三）以句型教學(xué)帶家庭文化因素

在句型（語法）階段，學(xué)生已經(jīng)完成了語言階段的學(xué)習(xí)任務(wù)，并開始簡(jiǎn)單的對(duì)話學(xué)習(xí)，但尚未形成成段表達(dá)的語言能力，所以第三階段的主要教學(xué)任務(wù)就是集中教授漢語的基本語法規(guī)則以及句型、句式，為成段表達(dá)訓(xùn)練打基礎(chǔ)。

通過句型教學(xué)和文化教學(xué)相結(jié)合，使學(xué)習(xí)者了解產(chǎn)生句型差異背后深層的文化內(nèi)涵，有助于學(xué)習(xí)者理解兩種句型的差異，有意識(shí)地控制語言錯(cuò)誤，有效地減少母語的負(fù)遷移帶來的影響。

以第二冊(cè)里的句子“我家院子里種著一棵大棗樹，樹上結(jié)著很多紅棗?！睘槔?，體現(xiàn)了中國(guó)人重家庭、重整體、重集體，在思維模式上的表現(xiàn)就是由大到小，由宏觀到微觀。

西方人重個(gè)人，重局部，在思維模式上的表現(xiàn)就是由小到大、由微觀到宏觀。這在新課的句子中也有所體現(xiàn)，課文中有一句“我家院子里種著一棵大棗樹，樹上結(jié)著很多紅棗?！睗h語句子是先講家再講家里的棗樹，講完樹以后最后講樹上的棗，先背景后目標(biāo)。這個(gè)句子若翻譯成英文則是“There are a lot of jujubes on the tree of my yard.”他們習(xí)慣先局部后整體，由棗講到樹，由樹再講到家。

（四）以短文教學(xué)帶家庭文化因素

這是學(xué)習(xí)者語言能力從初級(jí)階段向中級(jí)階段過渡的重要時(shí)期。詞語的學(xué)習(xí)和成段的表達(dá)訓(xùn)練是他們學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容，詞匯量比語法階段增加很多，課文篇幅也有所加長(zhǎng)，內(nèi)容話題涉及更廣，句段之間的過渡和銜接的邏輯性增強(qiáng)。

因此，這個(gè)階段是訓(xùn)練四項(xiàng)基本語言技能的一個(gè)綜合階段，學(xué)生學(xué)習(xí)的課文已經(jīng)全部都是短文的形式，教師這一階段也可以將語言點(diǎn)和文化內(nèi)容結(jié)合在一起，以語言帶文化，反之又通過文化來促進(jìn)語言的理解和學(xué)習(xí)。

以第三冊(cè)里的短文“誰當(dāng)家”為例，教師首先讓學(xué)生結(jié)合對(duì)中國(guó)家庭的了解和對(duì)課文的理解，提問學(xué)生三個(gè)問題：①你認(rèn)為課文里“當(dāng)家”、“做主”的意思分別是什么？②根據(jù)之前對(duì)中國(guó)家庭文化的相關(guān)介紹，你認(rèn)為在中國(guó)家庭里一般是誰當(dāng)家？為什么？

接著在學(xué)生對(duì)課文認(rèn)真研讀并討論后，教師請(qǐng)學(xué)生作答之后解釋：我們?cè)诘谝粌?cè)里了解過中國(guó)古代的地理環(huán)境和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，主要以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主，在生產(chǎn)力極其低下的情況下，人們只有以家庭為單位共同勞動(dòng)才能抗擊自然災(zāi)害和人為力量的侵害，才能得以生存。由于男女自然生理結(jié)構(gòu)的不同決定了長(zhǎng)久以來男性地位遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于女性的事實(shí)。在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，必須以男人強(qiáng)壯的勞動(dòng)力為前提，才能在貧瘠的土地上勞作生存，這也就是傳統(tǒng)社會(huì)中國(guó)人重男輕女觀念的根源之所在，也決定了一個(gè)家里往往由男性說了算，也就是男人當(dāng)家作主。而“當(dāng)家的”在漢語里本身就是“丈夫”的意思。

四、結(jié)語

通過以漢字、詞語、句型和短文的教學(xué)帶家庭文化因素的教學(xué)策略，我們不但照顧到字、詞、句和短文教學(xué)的層層遞進(jìn)，而且還讓學(xué)習(xí)者在比較中發(fā)現(xiàn)和體會(huì)中國(guó)文化的特色，系統(tǒng)地把語言知識(shí)和文化內(nèi)容有機(jī)結(jié)合起來，讓他們由淺至深一步一步深入到中國(guó)文化中來，幫助他們能在不同的文化背景下恰當(dāng)?shù)皿w地運(yùn)用漢語表達(dá)自己的觀點(diǎn)和思想。

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[2]王鐘華. 對(duì)外漢語教學(xué)初級(jí)階段課程規(guī)范[M]. 北京：北京語言大學(xué)出版社，1999.

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