楊宇婷 王冰輝

（河南省漯河醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校，漯河462000）

對(duì)比法在天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用

楊宇婷 王冰輝

（河南省漯河醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校，漯河462000）

天然藥物化學(xué)作為藥學(xué)專業(yè)的必修課，對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行改革是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中以槐米中蘆丁的提取為例，采用對(duì)比實(shí)驗(yàn)法，可充分利用實(shí)驗(yàn)室資源，增加學(xué)生動(dòng)手能力，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中得到鍛煉和培養(yǎng)。

天然藥物化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革；對(duì)比法；蘆丁提取

天然藥物化學(xué)是藥學(xué)專業(yè)的必修課，也是一門專業(yè)基礎(chǔ)課。天然藥物化學(xué)重點(diǎn)講授天然藥物有效成分的結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定方面的知識(shí)。其中化學(xué)成分的提取分離需要在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中掌握，所以實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)整個(gè)天然藥物化學(xué)的教學(xué)尤為重要。然而受蘇聯(lián)教學(xué)模式的影響，我國(guó)的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大多是以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主［1］。實(shí)驗(yàn)方法單一，實(shí)驗(yàn)室資源有限，學(xué)生動(dòng)手機(jī)會(huì)少。近幾年來(lái)，很多高校增加了實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提出了培養(yǎng)具有“創(chuàng)新、創(chuàng)造、創(chuàng)業(yè)”精神的人才［2］。本文以槐米中蘆丁的提取實(shí)驗(yàn)為例，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，收到了很好的效果和評(píng)價(jià)。

1 對(duì)比法在槐米中蘆丁的提取實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用

以往實(shí)驗(yàn)中只會(huì)采取單一方法。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，因?qū)嶒?yàn)室資源有限，學(xué)生動(dòng)手機(jī)會(huì)少，造成學(xué)生學(xué)習(xí)積極性減低，實(shí)驗(yàn)過(guò)程不認(rèn)真，實(shí)驗(yàn)效果收效甚微。因此，我們對(duì)此進(jìn)行改革，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中采用同步比較實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，將學(xué)生分為實(shí)驗(yàn)?zāi)康南嗤膬山M，但實(shí)驗(yàn)方法不同。槐米中蘆丁的提取實(shí)驗(yàn)，可采用兩種實(shí)驗(yàn)方法，分別為：堿溶酸沉法、水提法［3-4］。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，將學(xué)生分為兩組，同時(shí)從槐米中提取蘆丁，一組采用堿溶酸沉法，另一組采用水提法。堿溶酸沉法具體操作：槐米粗粉30g加入200ml 0.4%硼砂水溶液，煮沸，在攪拌下緩緩加入石灰乳調(diào)溶液p H值至8～9，在保持該p H條件下，微沸20min，補(bǔ)充失去的水分，趁熱用四層紗布過(guò)濾，藥渣加4倍量水，重復(fù)2次，合并提取液，在60～70℃下，用濃鹽酸調(diào)溶液p H值至4～5，靜置，抽濾。水洗至洗液呈中性，60℃干燥，得到蘆丁粗品。

水提法具體操作：槐米粗粉30g加沸水300ml，煮沸15min，趁熱用四層紗布過(guò)濾，重復(fù)2次，合并提取液，放冷，靜置，抽濾，得到沉淀（蘆丁粗品）。

兩種方法所得蘆丁粗品相比較：兩組粗品均為黃色粉末，水提組顏色較深，雜質(zhì)較多；堿溶酸沉組雜質(zhì)較少，產(chǎn)量較低。結(jié)合理論課學(xué)習(xí)內(nèi)容，不同提取方法，不同的實(shí)驗(yàn)原理，對(duì)比分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

2 對(duì)比法在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中的意義

2.1 培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力 加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解比較法在天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，當(dāng)實(shí)驗(yàn)條件及方法多樣，操作簡(jiǎn)單，均可使用?？梢栽黾訉W(xué)生的動(dòng)手機(jī)會(huì)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性。通過(guò)實(shí)驗(yàn)課學(xué)習(xí)還可以增加對(duì)理論課所學(xué)知識(shí)的理解，達(dá)到鞏固復(fù)習(xí)所學(xué)知識(shí)的效果。例如在課堂教學(xué)中，教師講授黃酮類提取分離方法的時(shí)候，只是介紹了幾種提取方法的原理、方法、應(yīng)用等，并未對(duì)幾種方法進(jìn)行比較。通過(guò)槐米中蘆丁的提取實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行對(duì)比，在對(duì)比中完成實(shí)驗(yàn)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。有部分同學(xué)用表格的形式，列出了兩種方法在原理、操作、結(jié)果上的區(qū)別。這樣學(xué)生不僅對(duì)理論課中所學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)印象深刻，而且對(duì)增加了對(duì)這些知識(shí)的理解和總結(jié)，由此不僅擴(kuò)展了實(shí)驗(yàn)范圍，同時(shí)也使學(xué)生對(duì)黃酮類操作深有體會(huì)，使學(xué)生在理論與實(shí)踐的結(jié)合中鞏固了所學(xué)知識(shí)。

2.2 培養(yǎng)學(xué)生形成科學(xué)的思維方式通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。學(xué)生可以加深對(duì)兩種實(shí)驗(yàn)方法的理解：水提法操作比較簡(jiǎn)單，但實(shí)驗(yàn)結(jié)果并不理想，因?yàn)榛泵字卸嗵?、蛋白含量較大，所以水提液中雜質(zhì)較多。那么怎樣進(jìn)行修改，可以加入多倍量的乙醇溶液。而堿溶酸沉法，實(shí)驗(yàn)操作相對(duì)復(fù)雜，實(shí)驗(yàn)結(jié)果比較理想。但實(shí)驗(yàn)過(guò)程中提取液p H難易控制，p H過(guò)高或者過(guò)低均能使產(chǎn)率降低。為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，適宜的pH是多少，通過(guò)實(shí)驗(yàn)學(xué)生應(yīng)該有一定的理解。通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)課與理論課相結(jié)合，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生形成科學(xué)的思維方式。

2.3 合理利用資源天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)周期一般比較長(zhǎng)，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中會(huì)有一些空閑時(shí)間，學(xué)生往往會(huì)通過(guò)玩手機(jī)、聊天、四處走動(dòng)、打打鬧鬧等來(lái)消磨時(shí)間。采用對(duì)比實(shí)驗(yàn)法，可以增加實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，減少空余時(shí)間，合理利用實(shí)驗(yàn)室資源，在有限的資源里，使學(xué)生掌握更多的實(shí)驗(yàn)操作。還可以培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，倡導(dǎo)“綠色化學(xué)”教育學(xué)生節(jié)約資源［5］。即完成了實(shí)驗(yàn)教學(xué)，又有良好的實(shí)驗(yàn)秩序，達(dá)到雙贏。

天然藥物化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)同等重要。在天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中引入對(duì)比實(shí)驗(yàn)法，強(qiáng)調(diào)了學(xué)生為主體，增加學(xué)生動(dòng)手機(jī)會(huì)，有利于激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的興趣，提高他們的實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方式，這完全符合現(xiàn)代藥學(xué)教育改革需要。在這個(gè)基礎(chǔ)上，我們還要繼續(xù)努力，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的中繼續(xù)對(duì)提高學(xué)生綜合素質(zhì)，進(jìn)行深入地研究和探討，為教育事業(yè)貢獻(xiàn)力量。

［1］王議憶，周展來(lái)，李衛(wèi)先．半開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)［J］．中醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2008，14（5）：132-133．

［2］康文藝，王金梅，關(guān)愛(ài)民，等．自主設(shè)計(jì)法在天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用［J］．藥學(xué)教育，2011，27（3）：55-57．

［3］李成艦，彭裕紅．天然藥物化學(xué)［M］．北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2013：129．

［4］吳劍鋒，王寧．天然藥物化學(xué)［M］．北京：人民衛(wèi)生出版社，2010：83．

［5］王建壯，鄭榮杰，程力惠，等．在天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中強(qiáng)化“綠色化學(xué)”的理念［J］．廣東化工，2012，39（3）：224-225．

10.3969／j.issn.1672-2779.2013.23.080

：1672-2779（2013）-23-0103-01

楊 杰

2013-10-21）