法國南部小鎮(zhèn)阿爾，五月陽光明媚的綠色田野中，盛開著藍紫色的鳶尾花。它們就如一只只翩翩起舞的蝴蝶，圍繞著挺立如劍的葉子嬉戲，將春的消息傳向四方。法國畫家梵高在此創(chuàng)作了著名的作品——《鳶尾花》，表達了他對這片土地的依戀，對大自然的贊美，對鳶尾的喜愛。

法國人民喜愛鳶尾，白色鳶尾尤為名貴，白色的佛勞倫斯鳶尾是法國國花。法國人民用鳶尾花表示光明和自由，象征民族純潔、莊嚴和光明磊落。翻開厚重的法國歷史，鳶尾總是伴隨著一個個傳奇故事閃現(xiàn)。

傳說公元12世紀，法蘭克王國第一個王朝——墨洛溫王朝的第一代國王克洛維施洗禮時，上帝送他一朵鳶尾花。1150年，路易七世在著名的十字軍東征開拔前，把三朵鳶尾圖案印在他的軍旗上，標志著法蘭西王國和法國王權。

公元15世紀，英法百年戰(zhàn)爭的陰云籠罩著法蘭西大地。法國民族女英雄圣女貞德高舉繪有鳶尾圖案的旗幟，帶領法國人民為勝利而戰(zhàn)，卻被宗教裁判以“異端”和“女巫罪”判處火刑。戰(zhàn)后，法國對貞德進行重新審判，宣告了她的清白。在她的紀念碑上刻寫著“圣女的劍護衛(wèi)著王冠，鳶尾在圣女的劍下安然閃耀”。

鳶尾有個別名叫“香根鳶尾”，它顯示鳶尾種植的一大目的是為了制作香料。鳶尾根莖中含有一種化合物鳶尾酮，將根部烘干后，會發(fā)出淡淡的如紫羅蘭般的香氣。鳶尾根是古代富人們用來調制香水的一種常用材料?，F(xiàn)在，它仍然是加工制作精油和香料的重要原料。法國的廚房里也能看到鳶尾的身影，鳶尾根常用來調制味美斯酒、杜松子酒，以及某些具有香氣的白蘭地等；鳶尾葉片可去魚腥味，種子去皮烘制后可作為咖啡的替代品。

鳶尾秀

鳶尾是多年生宿根性草本花卉，種類繁多，全世界鳶尾原種約280種，加上亞種、變形、自然與人工雜交的品種，總計已達7萬多種。鳶尾分布廣泛，在北半球歐亞大陸和北美溫帶地區(qū)的林緣、山坡、沙漠、草甸及海岸都可見到它們美麗的蹤影。

鳶尾的拉丁學名源于希臘語，是神話中彩虹女神的名字Iris。除了白色，鳶尾的花色極其豐富，各自都有美好的含意。

黃菖蒲是鳶尾的一種，又名黃花鳶尾，非常漂亮。不過，很快又要過端午節(jié)了，你看到門口掛了菖蒲嗎？這種菖蒲，就不是屬于鳶尾科的了。你可以查一查哦。