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節(jié)日里的生意經(jīng)

2013-05-14 14:55:07
現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2013年11期
關(guān)鍵詞:飾品月餅買家

節(jié)日里的商機(jī)又來了。那么節(jié)日里賺錢的項(xiàng)目有哪些呢?一起來看看吧。

搶在節(jié)日里發(fā)財

1.中秋節(jié)的月餅。吃月餅吃的是傳統(tǒng),吃的是那股團(tuán)圓的味道。作為傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的象征,月餅已不僅僅是一種特殊的食品,而漸漸發(fā)展成一種文化,成為人們傳遞情感、表達(dá)祝福的方式,月餅文化被賦予了更高層次的內(nèi)涵和韻味。中國人對傳統(tǒng)佳節(jié),總是寄托著一種情思,需要一些如端午的粽子、中秋的月餅這樣的商品,來幫自己找到一種寄情的感覺。

2.國慶節(jié)擺地攤。出來游玩的人多,在大型商圈擺地攤是個不錯的選擇。到批發(fā)市場批點(diǎn)貨,就可以到步行街,夜市去賣了??梢再I時尚女裝,也可以賣圖書雜志,還可以賣手機(jī)配件,賣小飾品等。

3.春節(jié)賣民俗風(fēng)情配飾。春節(jié),正是中華民族民俗得以張揚(yáng)的季節(jié),國人對民俗風(fēng)情配飾的需求旺盛。所以開這樣一間店經(jīng)營利潤一定豐厚。原料采購:可從格爾木、拉薩或西寧采購銀銅餉飾品、半寶石首飾、珊瑚飾品、掛在脖子上的轉(zhuǎn)經(jīng)輪、尼泊爾彩織包等;也可托膠東及南通的朋友購買當(dāng)?shù)氐拇蠹t牡丹土布、藍(lán)印花布、蠟染花布,托云南的朋友采購各式苗繡背包、苗繡黑長褲、苗繡花邊等。

4.清明節(jié)的特色食品。小生意當(dāng)然少不了餐飲食品,白酒、糕點(diǎn)、甘蔗、糖果、水果都是清明節(jié)祭掃、聚會不可缺少的食品。清明自古以來就有寒食文化。然寒食節(jié)日漸遠(yuǎn)去,但精華仍保留在各地民間的清明食俗上。此外,白菊、扎紙、風(fēng)箏等,也走貨很快。

5.端午節(jié)的食品和飾品。除粽子外,咸鴨蛋、炸糖糕、五毒餅以及綠豆糕,都是端午節(jié)必備的食品。很多商鋪?zhàn)プ∵@一機(jī)會,以最顯著的位置和廣告開始銷售端午節(jié)的時令食品,也有不少消費(fèi)者陸續(xù)購買一些端午節(jié)傳統(tǒng)的食品。此外,五彩線、小符,在人群密集的地方擺個地攤賣,也能小賺一筆。艾草、艾灸用品,在農(nóng)村大家一般是親自去采摘。不過現(xiàn)在大家都在城市中,不僅人們沒有這個時間,也沒有多少地能夠讓人親自去采艾草、菖蒲了,但需求還是一樣的在。一些有條件的上班族就可以利用下班的時間做兼職,成本基本上沒有,但要付出時間和勞力到郊外去采,短短幾天的時間也能賺上一筆。

節(jié)日營銷提前準(zhǔn)備

節(jié)日營銷是瞬間的繁榮,節(jié)后市場無盡疲軟。所以,萬事提前。僅僅在節(jié)假日來臨前才開始準(zhǔn)備“節(jié)假日營銷”那就錯了,節(jié)假日營銷是一個系統(tǒng)工程,如果平常不做好基本功,而單憑節(jié)假日前臨時抱佛腳,可能會非常混亂。所以,創(chuàng)業(yè)者們要做好節(jié)假日營銷的研究,做好自己優(yōu)勢和劣勢的分析。

要點(diǎn)一:明確目標(biāo)。根據(jù)節(jié)假日的不同,要有針對性做好營銷工作,正確分析消費(fèi)者的節(jié)日訴求,分析消費(fèi)者對產(chǎn)品的傾向程度、節(jié)日消費(fèi)行為,必須制定出一個量化的指標(biāo),才能達(dá)到考核、控制、計劃目的。如做餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者春節(jié)可以準(zhǔn)備有喜慶氛圍的的餐飲食品,端午節(jié)可準(zhǔn)備粽子饋贈消費(fèi)者等。

要點(diǎn)二:突出主題。促銷活動要給消費(fèi)者耳目一新的感覺,給消費(fèi)營造一個輕松、愉悅的消費(fèi)氛圍。有沖擊力,讓消費(fèi)者看后記憶深刻;有吸引力,讓消費(fèi)者產(chǎn)生興趣;主題詞簡短易記,印象深刻。如光棍節(jié),淘寶推出“相約雙11,五折促銷”活動?!百u家承擔(dān)運(yùn)費(fèi)”、“選購快樂單身禮物”等標(biāo)語層出不窮。購物狂歡節(jié)也大獲全勝,成為一大促銷點(diǎn)。

要點(diǎn)三:促銷手段。促銷的方法很多,如開展現(xiàn)場秀、買贈、折扣、積分、抽獎等方式。選用何種促銷方式,根據(jù)自己從事項(xiàng)目的具體情況而定。

要點(diǎn)四:抓住特色。根據(jù)節(jié)假日的風(fēng)格特色,盡量營造歡樂的節(jié)日氣氛。從假日特點(diǎn)看,春節(jié)、”五一”、“十一”這三個長假也有不同特點(diǎn)。春節(jié)是傳統(tǒng)的喜慶節(jié)日.“五一”、“十一”則是休閑假日。在經(jīng)營時就要抓住這個特點(diǎn)。

要點(diǎn)五:要有方案。要事先準(zhǔn)備充分,把各種因素考慮周到。差異促銷是個好拌飯。節(jié)日里到處都是“全場特價”、“全場幾折”,消費(fèi)者對此并不感冒。不妨換一種方式,在促銷品上寫上“數(shù)量有限,售完為止”,一定期限后就把商品撤下,讓消費(fèi)者產(chǎn)生“先下手為強(qiáng)”的心理。

善用價格戰(zhàn)

這里的價格戰(zhàn)不是一味壓價,在折扣上用一點(diǎn)小技巧,也可以很好地在價格上打勝仗。

方案一:錯覺折扣。人們總是普遍認(rèn)為打折的東西質(zhì)量會差一點(diǎn),要打消這種心理暗示就要讓買家覺得商品其實(shí)是原價的,但是我花了更少的錢買到了,賺到了。比如"只要100元就可買到店里130元的商品"。都是讓利,但給買家感覺完全不一樣,130元打個7.7折,買家感覺就值100,質(zhì)量也就是100的質(zhì)量。但是改稱"花100元就可以帶走價值130元的商品",買家就會覺得這個商品的價值還是130元,但是我花100塊錢就得到了,質(zhì)量還是130元的。

方案二:超值一元。就是活動期間,顧客花一元錢買到平時十幾元的商品?;蛟S很多人不明白一個問題:這種促銷方案不是很讓店鋪虧本嗎?其實(shí)不然,表面看,這種商品確實(shí)賺不到錢,但是通過這些商品吸引很多人流,一個客戶購買一件1元商品,他同時再購買店鋪里其他商品的可能性是很大的。

方案三:臨界價格。就是在視覺上和感性認(rèn)識上讓人有第一錯覺的那個價格,比如,以100元為界線,那么臨界價格可以設(shè)置為99.99元或者是99.9元,這種臨界價格最重要的作用是給買家一個視覺錯誤,這個商品并沒有上百,也只不過是幾十塊而已。盡管這個策略已經(jīng)被用濫,但也說明了這個方法屢試不爽。

方案四:階梯價格。就是商品的價格隨著時間的推移出現(xiàn)階梯式的變化。比如:新品上架第一天按5折銷售,第二天6折,第三天7折,第四天8折,第五天9折,第6天原價。這樣給顧客造成一種時間上的緊迫感,越早買越劃算,減少猶豫時間。當(dāng)然階梯的方式有很多,店家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來設(shè)定。宗旨就是既吸引客戶又不會讓店里虧本。

節(jié)日市場是塊“大蛋糕”,你的餐廳能夠做好節(jié)假日的營銷,抓住節(jié)假日良機(jī),相信你的餐廳會變得生意興隆,賓客滿盈。

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