李紅云 韓玉 楊國(guó)利 寧云霞
河北省的高等職業(yè)學(xué)校是從上世紀(jì) 90 年代開始發(fā)展起來(lái),如今全省已有 57 所,除省會(huì)石家莊外分布于全省各市,僅就數(shù)量而言居全國(guó)第五位,已經(jīng)初具規(guī)模。這些高職院校培養(yǎng)了一批又一批的高職人才,為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了一定的貢獻(xiàn)。由于我省辦高職教育起步較晚且發(fā)展的基礎(chǔ)相對(duì)較弱,再加上考生生源的持續(xù)下降和本科院校的不斷擴(kuò)招,給高等職業(yè)院校的生存和發(fā)展,帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。要想在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的大環(huán)境中站穩(wěn)腳跟,就必須結(jié)合現(xiàn)有條件,在人才培養(yǎng)模式上進(jìn)行大膽的改革創(chuàng)新,另外,人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新也是提高高職教育水平的核心,提升高職院校核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。因此,我們認(rèn)為人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新是提升專業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵,以下我們將以連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革為例進(jìn)行說(shuō)明。
一、人才培養(yǎng)模式的確定
(一)人才培養(yǎng)模式的概念
在國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)中給出了最新的高職教育專業(yè)人才培養(yǎng)模式的內(nèi)容:即工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)。我們認(rèn)為,人才培養(yǎng)模式就是為了實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo),而采取的不同方式,方法,手段的集合體。它具有一定的目的性,穩(wěn)定性,和可模仿性。即解決:“培養(yǎng)什么樣的人”和“怎么樣培養(yǎng)人”的問(wèn)題。而高等職業(yè)學(xué)校的人才培養(yǎng)模式應(yīng)該定義為:以培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)職業(yè)能力為主要內(nèi)容,以課堂教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合為主要途徑,形成了由學(xué)校和用人單位共同確定人才培養(yǎng)方案、課程體系、教學(xué)內(nèi)容和保障機(jī)制的人才培養(yǎng)方式。
目前,國(guó)際上流行的高職人才培養(yǎng)模式主要有“雙元制”模式、CBE模式和TAFE模式。
1、“雙元制”模式。以德國(guó)為代表的人才培養(yǎng)模式。即由企業(yè)和學(xué)校共同擔(dān)負(fù)培養(yǎng)人才的任務(wù),按照企業(yè)對(duì)人才的要求組織教學(xué)和崗位培訓(xùn)。這樣,學(xué)生能較熟練地掌握崗位所需的技術(shù),畢業(yè)就能很快地頂崗工作,普遍受到企業(yè)的歡迎,曾被譽(yù)為德國(guó)經(jīng)濟(jì)振興的“秘密武器”。
2、CBE模式。以加拿大、美國(guó)為代表的人才培養(yǎng)模式。這種人才培養(yǎng)模式以能力為基礎(chǔ),它的核心是從職業(yè)崗位的需要出發(fā),確定能力目標(biāo)。通過(guò)有代表性的企業(yè)專家組成的課程開發(fā)委員會(huì),制定能力分解表(課程開發(fā)表),以這些能力為目標(biāo),設(shè)置課程,組織教學(xué)內(nèi)容,最后考核是否達(dá)到這些能力要求。
3、TAFE模式。以澳大利亞為代表的人才培養(yǎng)模式。是一種國(guó)家框架體系下以產(chǎn)業(yè)為推動(dòng)力量的,政府、行業(yè)與學(xué)校相結(jié)合,以學(xué)生為中心進(jìn)行靈活辦學(xué)的、與中學(xué)和大學(xué)進(jìn)行有效銜接的、相對(duì)獨(dú)立的、多層次的綜合性人才培養(yǎng)模式。
我國(guó)高職教育實(shí)施的人才培養(yǎng)模式有“2+(1)”模式、“(1)+2” 模式,“1+(1)+1” 模式,“2.5+(0.5)” 模式,“(0.5)+2+(0.5)”模式等多種。(數(shù)字表示校內(nèi)學(xué)習(xí)學(xué)年、括弧內(nèi)的數(shù)字表示在企業(yè)實(shí)踐學(xué)年)
(二)區(qū)域經(jīng)濟(jì)內(nèi)連鎖商業(yè)企業(yè)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的需求情況
1、通過(guò)對(duì)企業(yè)急需崗位的調(diào)研,我們發(fā)現(xiàn)一線銷售崗位的需求量最大,占到了43%;店鋪管理崗位的需求量次之,占到了33%,職能管理崗位占15%,營(yíng)銷策劃崗位占9%。
2、通過(guò)問(wèn)卷、訪談、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查等形式,我們追蹤調(diào)研了畢業(yè)生和用人單位對(duì)專業(yè)的核心就業(yè)崗位及拓展就業(yè)崗位的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求。
3、由于受市場(chǎng)季節(jié)性波動(dòng)的影響,連鎖企業(yè)對(duì)高職學(xué)生頂崗實(shí)訓(xùn)的需求在一年中的不同時(shí)間段有較大波動(dòng)。我們調(diào)查的所有連鎖零售企業(yè)均對(duì)接受高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)表示歡迎;受春節(jié)、中秋、國(guó)慶、“五一”等節(jié)假日的影響,被訪企業(yè)希望的頂崗實(shí)習(xí)月份多希望在 1、2、10、12 這幾個(gè)月份。
(三)依托行業(yè)以及區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展確定專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)
根據(jù)調(diào)研結(jié)果,結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀,我們將連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為:立足商貿(mào)服務(wù)行業(yè),服務(wù)河北區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展,滿足連鎖零售企業(yè)門店管理一線需求,掌握連鎖門店管理知識(shí),具備較強(qiáng)商品管理能力、店鋪運(yùn)營(yíng)管理能力、商品銷售作業(yè)能力,能從事連鎖門店中營(yíng)運(yùn)管理崗位的“社會(huì)需要、行業(yè)認(rèn)可、企業(yè)能用”的高端技能型專門人才。
(四)針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和市場(chǎng)的季節(jié)性銷售波峰情況,提出了校企合作、工學(xué)結(jié)合條件下的“彈性學(xué)期制”的人才培養(yǎng)模式
傳統(tǒng)的三年六學(xué)期的人才培養(yǎng)模式已經(jīng)不能完全滿足現(xiàn)代高職教育工學(xué)結(jié)合,校企合作的要求,因此,這就需要我們打破固定的學(xué)期模式,找準(zhǔn)企業(yè)用人與學(xué)校人才培養(yǎng)的切合點(diǎn),實(shí)現(xiàn)企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校的多贏。多次的調(diào)研結(jié)果顯示:高等職業(yè)院校培養(yǎng)的人才與企業(yè)的人才需求還存在一定的錯(cuò)位,主要體現(xiàn)如下幾點(diǎn):企業(yè)在用人方面更加注重學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),比如吃苦耐勞,執(zhí)行能力,心理調(diào)節(jié)等;學(xué)生因缺乏對(duì)職業(yè)崗位的深度認(rèn)識(shí),出現(xiàn)頻繁跳槽現(xiàn)象;學(xué)校在人才培養(yǎng)方面存在一定程度的滯后性。因此,探索一種能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校的多贏的人才培養(yǎng)模式,在一定程度不僅能夠?yàn)檫B鎖零售企業(yè)解決“用工荒”的問(wèn)題,還能夠?yàn)樯鐣?huì)解決大學(xué)生的就業(yè)問(wèn)題。在這樣一種指導(dǎo)思想下,我們提出了校企合作、工學(xué)結(jié)合條件下“彈性學(xué)期制”的人才培養(yǎng)模式。
二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)“彈性學(xué)期制”人才培養(yǎng)模式的改革與實(shí)施
經(jīng)過(guò)多次的調(diào)研論證,我們與河北國(guó)大連鎖商業(yè)有限公司、石家莊信譽(yù)樓百貨有限公司等連鎖商業(yè)企業(yè)進(jìn)行了多年的嘗試與實(shí)踐,逐步探索出了一種適合企業(yè)需求,能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)?!髽I(yè)—學(xué)生多贏的彈性學(xué)期制的人才培養(yǎng)模式。即針對(duì)高職院校高端技能型專門人才培養(yǎng)的要求,結(jié)合商業(yè)零售企業(yè)人才需求季節(jié)周期性特點(diǎn),采用了多學(xué)期、分段式的教學(xué)組織形式,具體實(shí)施內(nèi)容如下:
(一)針對(duì)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和市場(chǎng)的季節(jié)性銷售波峰,將原來(lái)三年制六個(gè)學(xué)期調(diào)整為九個(gè)學(xué)期,即:五個(gè)學(xué)習(xí)學(xué)期,三個(gè)工作學(xué)期,一個(gè)畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)期。其中一、二學(xué)年各分為三個(gè)學(xué)期—兩個(gè)學(xué)習(xí)學(xué)期和一個(gè)工作學(xué)期(元旦、春節(jié)銷售高峰期頂崗實(shí)習(xí)),并根據(jù)企業(yè)實(shí)際需求,彈性設(shè)置學(xué)期起止時(shí)間。在元旦、春節(jié)商業(yè)零售業(yè)銷售高峰期,充分利用社會(huì)資源這一有利條件,安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí);第三學(xué)年分為三個(gè)學(xué)期,分別為學(xué)習(xí)學(xué)期,工作時(shí)期,畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)期。學(xué)習(xí)學(xué)期與工作學(xué)期交替進(jìn)行。
(二)五個(gè)學(xué)習(xí)學(xué)期主要在校內(nèi)進(jìn)行,各個(gè)學(xué)習(xí)學(xué)期和工作學(xué)期遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律,通過(guò)項(xiàng)目導(dǎo)向,任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)模式,對(duì)學(xué)生進(jìn)行門店運(yùn)營(yíng)管理能力、商品管理能力、商品銷售作業(yè)能力等三個(gè)核心能力為主線組織實(shí)施教學(xué),三個(gè)工作學(xué)期結(jié)合商業(yè)企業(yè)的銷售旺季在企業(yè)進(jìn)行,培養(yǎng)學(xué)生三個(gè)核心能力為主的各種相關(guān)工作崗位的實(shí)際工作能力,一個(gè)畢業(yè)頂崗學(xué)期在校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行,培養(yǎng)學(xué)生連鎖企業(yè)的綜合管理能力,各個(gè)階段的教學(xué)內(nèi)容安排呈遞進(jìn)關(guān)系。
(三)根據(jù)崗位核心能力要求,調(diào)整課程,按照“干什么學(xué)什么,要什么給什么,缺什么補(bǔ)什么”的思路,構(gòu)建專業(yè)課程體系。與專業(yè)合作企業(yè),共同對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)面向崗位群進(jìn)行了分析,確定了專業(yè)的核心就業(yè)崗位群為門店運(yùn)營(yíng)崗位,拓展崗位為連鎖企業(yè)職能管理崗位。通過(guò)對(duì)專業(yè)核心就業(yè)崗位的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求的分析,并結(jié)合學(xué)院現(xiàn)有的教學(xué)資源,構(gòu)建了以《連鎖企業(yè)門店運(yùn)營(yíng)管理》《門店銷售服務(wù)技術(shù)》《商品管理》等為主體課程的專業(yè)課程體系。主要包括社會(huì)適應(yīng)能力培養(yǎng)課程、行業(yè)通用能力培養(yǎng)課程、專業(yè)核心能力培養(yǎng)課程、崗位專用能力培養(yǎng)課程以及專業(yè)拓展能力課程。
三、“彈性學(xué)期制”人才培養(yǎng)模式的實(shí)施效果與反思
(一)實(shí)施效果
我專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)中不斷探索,試圖通過(guò)深挖潛力,提高實(shí)踐實(shí)習(xí)效果和水平。校內(nèi),我們積極開發(fā)和利用現(xiàn)有場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施,包括公共機(jī)房、多媒體教室等,開展各種課程實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐。校外,充分挖掘現(xiàn)有河北國(guó)大連鎖商業(yè)有限公司等校外實(shí)習(xí)基地的潛力,合作組織學(xué)生進(jìn)行多種形式的實(shí)習(xí),進(jìn)一步實(shí)踐了彈性學(xué)期制的人才培養(yǎng)模式,鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐能力,提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。
1、課程建設(shè)效果
以專業(yè)課程《門店銷售服務(wù)技術(shù)》為例,該課程就是經(jīng)過(guò)了與河北展新體育用品發(fā)展有限公司、石家莊藁城信譽(yù)樓百貨有限公司等相關(guān)人事主管、培訓(xùn)主管等反復(fù)溝通和論證基礎(chǔ)上開發(fā)的課程。正是有了校企合作的基礎(chǔ),該課程順利通過(guò)了學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)評(píng)審,被正式立項(xiàng)為2012年度校級(jí)精品課程,目前正在建設(shè)當(dāng)中。
2、師資隊(duì)伍建設(shè)效果
在“彈性學(xué)期制”人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐中,我們邀請(qǐng)合作企業(yè)相關(guān)部門及企業(yè)專家,共同制訂連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案;與連鎖企業(yè)店鋪、職能管理部門經(jīng)理、店鋪店長(zhǎng)等密切合作,完成頂崗期間的實(shí)踐教學(xué),進(jìn)而建立起專兼結(jié)合的專業(yè)師資隊(duì)伍,保證了人才培養(yǎng)的效果。
在校企合作過(guò)程中,我們也組織專業(yè)教師輪流進(jìn)行脫崗實(shí)習(xí),增加專任教師的企業(yè)工作經(jīng)歷,提高專業(yè)教師的實(shí)踐技能和實(shí)踐指導(dǎo)能力。經(jīng)過(guò)多年的培養(yǎng)和實(shí)踐,專業(yè)教師日漸成熟,部分教師近年來(lái)開始承擔(dān)企業(yè)的銷售服務(wù)技能培訓(xùn)等項(xiàng)目,收到了較好的效果。
3、學(xué)生培養(yǎng)效果
人才培養(yǎng)模式的改革,直接帶來(lái)了專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和培養(yǎng)效果的提高。2010年上半年我們組織2008級(jí)和2009級(jí)學(xué)生積極參加了“首屆全國(guó)商科院校市場(chǎng)調(diào)查分析技能大賽” 比賽。最終有3名同學(xué)順利進(jìn)入北京總決賽并以作品《石家莊在校高職高專學(xué)生創(chuàng)業(yè)意愿及現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》獲得高職高專組三等獎(jiǎng),3名同學(xué)本人獲“優(yōu)秀選手”。
自2010年以來(lái),我們組織連續(xù)多年與企業(yè)合作組織暑期實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí),實(shí)習(xí)效果得到了企業(yè)、學(xué)院和學(xué)生的共同認(rèn)可。通過(guò)實(shí)習(xí),學(xué)生的企業(yè)認(rèn)知水平和崗位操作能力普遍得到了大幅提高,專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)操作能力得到了企業(yè)的高度評(píng)價(jià)。實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)更有部分同學(xué)提前與企業(yè)簽訂畢業(yè)實(shí)習(xí)協(xié)議,直接留任公司主要營(yíng)運(yùn)和銷售崗位。通過(guò)組織實(shí)習(xí),我專業(yè)與企業(yè)合作建立的校企合作、工學(xué)結(jié)合“彈性學(xué)期制”人才培養(yǎng)模式得到了實(shí)踐和完善,為進(jìn)一步深化提高人才培養(yǎng)水平奠定了基礎(chǔ)。
(二)反思
經(jīng)過(guò)多年的摸索和實(shí)踐,連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的“彈性學(xué)期制”人才培養(yǎng)模式不斷成熟和完善,取得了很好的效果。但是取得成績(jī)的同時(shí)我們也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題,需要和探討。主要包括:
1、缺少政策和制度,導(dǎo)致企業(yè)參與校企合作的動(dòng)力不足
與前面所講的德國(guó)“雙元制”職業(yè)教育不同,目前我國(guó)對(duì)于企業(yè)參與職業(yè)院校人才培養(yǎng)的沒(méi)有硬性規(guī)定。企業(yè)參與職業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)之后缺乏鼓勵(lì)性政策的支持,企業(yè)參與培養(yǎng)過(guò)程中及校企合作中出現(xiàn)的糾紛也缺乏相應(yīng)明確的解決政策。企業(yè)參與職業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)的能動(dòng)性不足,使得校企合作的穩(wěn)定性不足、專業(yè)人才培養(yǎng)的過(guò)程不能完整,甚至部分企業(yè)在安排學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)出現(xiàn)了多種形式的短期行為,侵害學(xué)生利益的事件頻發(fā)。
2、合作深度和細(xì)度需要不斷推進(jìn),提升專業(yè)人才培養(yǎng)模式水平和專業(yè)人才培養(yǎng)效果
作為實(shí)踐性、操作性要求較高的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè),專業(yè)人才的培養(yǎng)必須依靠校企合作來(lái)完成。實(shí)踐過(guò)程中,熱情很高的職業(yè)院校與動(dòng)力不足的企業(yè)間的合作常常陷入“一頭熱”的尷尬境地。即使我們經(jīng)過(guò)多年摸索和不斷磨合,與幾家合作企業(yè)已經(jīng)形成了較為穩(wěn)固的合作關(guān)系,但是深度和細(xì)度還不夠。
以專業(yè)學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)為例。學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)占據(jù)了相應(yīng)部門的崗位名額,但是由于學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)間短、工作業(yè)績(jī)無(wú)法單獨(dú)進(jìn)行考核外加學(xué)生前后表現(xiàn)有差異,部分承擔(dān)具體培訓(xùn)、指導(dǎo)任務(wù)的企業(yè)基層管理人員較為抵觸,出現(xiàn)了“企業(yè)高層熱情”“基層主管冷淡”現(xiàn)象的發(fā)生。
與此同時(shí),專業(yè)學(xué)生對(duì)于頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)求職的期望與目標(biāo)不同,導(dǎo)致在組織頂崗實(shí)習(xí)中的表現(xiàn)和學(xué)習(xí)效果不同,部分學(xué)生前期表現(xiàn)好而后期表現(xiàn)差,甚至部分學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中出現(xiàn)了違紀(jì)行為或遇到挫折后“不辭而別”,直接影響了校企合作的效果。