周肖

32歲的時(shí)候，很多人成家立業(yè)娶妻生子，然而這一切對(duì)于內(nèi)蒙古的李雄似乎永遠(yuǎn)只是一個(gè)夢(mèng)想，因?yàn)樗彝ジF困，小時(shí)候曾患了小兒麻痹癥。然而，天無(wú)絕人之路，去年的時(shí)候開始賣燒烤開花Q果，不到一年便盈利十余萬(wàn)元。他最大的心愿就是，通過(guò)自己的努力開個(gè)燒烤開花Q果店，娶個(gè)媳婦成個(gè)家，將來(lái)一家人不愁吃不愁穿，并且成為對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)的人。

“本來(lái)自己的身體問題，很多項(xiàng)目不適合，也被很多公司拒絕過(guò)。說(shuō)到這里，要感謝我的爸爸媽媽和海濤小吃培訓(xùn)中心的張海濤老師，我賣燒烤開花Q果，有了他們的支持，不是他們的話，我可能不會(huì)走到今天這一步?！闭f(shuō)起擺攤賣燒烤開花Q果，這個(gè)酸甜相伴、悲喜交加的過(guò)程讓他感觸頗深。因?yàn)椋瑒?chuàng)業(yè)對(duì)于一個(gè)殘疾人不是說(shuō)做就做起來(lái)的。

殘疾人創(chuàng)業(yè)沒有經(jīng)驗(yàn)，同樣可以實(shí)現(xiàn)老板夢(mèng)！

起初選項(xiàng)目賣燒烤開花Q果，是因?yàn)閷W(xué)費(fèi)僅需一千多元，更重要的是開花Q果有特色，全國(guó)首創(chuàng)，經(jīng)營(yíng)只需1人，小本投入，市場(chǎng)大，不存在惡性競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)前，餐飲小吃品牌繁多，他也一度陷入了迷茫之中。不過(guò)好在親戚朋友的幫助下，自己學(xué)著冷靜下來(lái)細(xì)致的分析市場(chǎng)，最終選擇適合自己的燒烤開花Q果項(xiàng)目。

李雄的選擇顯然是明智的。開花Q果是由小吃培訓(xùn)11年的陜西大地餐飲管理公司研發(fā)而推出，紅遍全國(guó)的烤面筋等項(xiàng)目就是其研發(fā)推廣到全國(guó)各地的。開花Q果可以烤制成麻辣味、五香味、孜然味、燒烤味等多種口味。一支烤簽通常串三枚到五枚開心Q果，貌似一朵花，嗅之垂涎三尺，吃起來(lái)很脆、很Q、很美味！男女老少皆愛吃，尤其大中小學(xué)生情有獨(dú)鐘。

李雄通過(guò)函授很快就掌握了技術(shù)要點(diǎn)，在本地中學(xué)附近擺攤賣開花Q果。由于開花Q果外觀漂亮，味道、口感獨(dú)特，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)僅有他一家壟斷經(jīng)營(yíng)，生意異常紅火，第一月除掉各種成本，純利潤(rùn)達(dá)到七千多元，李雄樂壞了！

提到賣燒烤開花Q果，剛開業(yè)一個(gè)月賺七千多元，但李雄并不滿足。因?yàn)樗睦硐敫h(yuǎn)大：“雖然我的身體殘疾，但我志不殘，5年后我要做到身價(jià)過(guò)百萬(wàn)，我要擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，把燒烤開花Q果做成品牌”，李雄滿臉稚氣的憧憬著。這可不是“小財(cái)迷”的拜金狂言，而是一個(gè)32歲的男人心底最樸實(shí)最真誠(chéng)的愿望：賣燒烤開花Q果，賺更多的錢，讓爸爸媽媽過(guò)上好日子。

如今，李雄很幸福，生意蒸蒸日上，今年春節(jié)娶了媳婦，終圓了成家立業(yè)夢(mèng)。

西安大地餐飲管理有限公司（原海濤小吃培訓(xùn)中心）

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