你吃過簽語餅嗎?就是那種里頭有小紙條的餅,紙條上有可能會是一條謎語哦。
吃過吃過,每次吃的時候都感到特別期待呢,因為不知道甜蜜小紙條上的謎語難猜不難猜。不過,至今為止,還沒有人確切地知道制作簽語餅這個主意是從哪兒來的呢。
現(xiàn)代的簽語餅發(fā)明于美國,基本配料包括面粉、油、糖和雞蛋。不過,簽語真的會顯靈嗎?這才是一個真正的謎。
1.將各種配料混合在一起調(diào)成面糊,并將面糊送入烤箱。
2. 在烤箱中,面糊被泵入一個個圓形的金屬模子。上面的烘盤壓下來,把餅壓平,并加熱餅的兩面。模子隨著旋轉(zhuǎn)的圓形軌道在烤箱里移動。餅轉(zhuǎn)過一圈后就熟了。把上面的烘盤抬起來,就可以取出軟軟的餅干了。
3. 將預先印刷好的簽語條放置在每一塊餅干上,將餅干對折,做成字母D的形狀。
4. 抓住D的兩個角一起拽,做出簽語餅特有的形狀。
5. 將簽語餅放在一個特制的盛放器中風干,直到它變得硬而脆。
所有美國人的餅干:大多數(shù)人都認為,我們現(xiàn)在所知道的簽語餅是由一個日裔美國人馬科托·哈吉瓦發(fā)明的。在他舊金山的茶屋,馬科托在日本食品“蘇朱拉”的基礎上烘焙出一種新的餅干,并將“謝謝你”的字條封入餅干里送給他的客人。不久后,這個地區(qū)的中國餐廳開始供應同樣的餅干,不過卻用簽語條代替了致謝的短語。