張亞威

吊腳樓風(fēng)情 一家一世界

提起吊腳樓，人們第一印象里總是先想到湖南鳳凰，不過(guò)，中國(guó)最大的吊腳樓群卻不在鳳凰，而在貴州西江。一進(jìn)入西江苗寨，眼前就展現(xiàn)出一幅宏偉壯觀的吊腳樓群像：從山腳一直到半山腰，層層疊疊、錯(cuò)錯(cuò)落落的苗家吊腳樓鱗次櫛比，一路鋪排上去，密密麻麻，看上去似乎有些凌亂，卻又錯(cuò)落有方，家家戶戶之間保持著恰當(dāng)?shù)木嚯x。

“九山半水半分田”，是黔東南地理的真實(shí)寫(xiě)照。少地，特別是少耕地，使得苗族人想盡一切辦法利用有限的土地。再加上當(dāng)?shù)靥鞖怅幱甓嘧儯睗穸囔F，而磚屋的底層地氣很重，不宜起居。因此，依山傍水的苗族人就地取材，善用山形地勢(shì)，構(gòu)筑成了通風(fēng)性能良好的木樓，此即“吊腳樓”。

走進(jìn)苗家，我們發(fā)現(xiàn)苗族的吊腳樓一般分為三層，一層圈養(yǎng)家禽、牲畜；二層才是苗家人正式居住的地方，有客廳、堂屋、臥室和廚房等；頂層則用來(lái)存放谷物、糧食。一家一世界，苗族人世世代代就在這看似簡(jiǎn)陋，實(shí)則合理實(shí)用的房屋里生活起居，過(guò)著淡然流水似的日子。

沿著石板小路在苗寨里穿行，交錯(cuò)縱橫的小街小巷很快就使人迷失在寨子里，不過(guò)想來(lái)你也不大會(huì)急于走出去古樸的木樓建筑樣式，你要細(xì)細(xì)端詳，墻上掛著的金黃玉米和鮮紅辣椒，彰顯的是地道的農(nóng)家味；拐彎轉(zhuǎn)角處不經(jīng)意間的一棵梨樹(shù)開(kāi)得滿樹(shù)滿枝的梨花，潔白得要迷離了你的雙眼；不大的曬谷場(chǎng)上堆曬著成片的糧食，你要是愿意，不妨光腳走進(jìn)去，趟一趟，給它們翻翻身；偶有苗寨村民扛著上山打下的柴禾走過(guò)，相互微笑著，算是打個(gè)招呼，就又各走各路了。

田園之美 質(zhì)樸生活

苗寨人依然過(guò)著質(zhì)樸的農(nóng)耕生活。當(dāng)晨曦初現(xiàn)，第一縷炊煙從寨子深處裊裊升起，千戶苗寨從甜酣的睡夢(mèng)中蘇醒過(guò)來(lái)，嶄新而忙碌的一天開(kāi)始了。吃完飯，村民們扛起鋤頭、背起背簍、或者牽著毛驢，上山砍柴，下地耕田。

苗寨人在山脊上開(kāi)墾了層層疊疊的梯田，山下的空地則依托流經(jīng)寨子的白水河，開(kāi)辟了大大小小不規(guī)則的水田。大人們?cè)谒锢锊逖?、除草，小孩子們則沉浸在快樂(lè)的童年時(shí)光里，三三兩兩的在溪水里打鬧嬉戲。

白水河溪水清淺，明澈見(jiàn)底，陽(yáng)光穿過(guò)粼粼的水波在水底的沙石上搖曳，潺潺的流水聲在靜謐的田野間淙淙，宛如一首動(dòng)聽(tīng)的田園之歌。河并不寬，水流也不急，五六歲的姐姐脫下鞋子背著兩三歲的妹妹涉水而過(guò)。有小孩子帶著小狗來(lái)這里洗澡，水有些微涼，小狗被拖進(jìn)溪水中，奮力掙脫出來(lái)，站在過(guò)河的踏腳石上，抖動(dòng)全身，四濺的水花在陽(yáng)光下一片燦爛，也引來(lái)孩子們一片燦爛的笑聲。我們受到感染，也脫下鞋襪，入水溯溪，逐水而戲，恍然回到兒時(shí)。

白水河流到寨子前，河水變深，人們?cè)诤由辖ㄖ藰邮矫烙^的風(fēng)雨橋，是苗寨除了吊腳樓之外又一道美麗的風(fēng)景。風(fēng)雨橋由橋、塔、亭組成，橋兩邊設(shè)欄桿，并放置長(zhǎng)凳，橋頂部架梁蓋瓦，形成一個(gè)可以遮陽(yáng)防雨的長(zhǎng)廊式走道，給了荷鋤而歸或者風(fēng)雨中的苗家人一個(gè)可以歇腳避雨的安身之處。

千戶苗寨 吃喝玩樂(lè)

黔東南被稱為“百節(jié)之鄉(xiāng)”，節(jié)日多不勝舉，素有“大節(jié)三六九，小節(jié)天天有”的說(shuō)法，其中著名的節(jié)日有姊妹節(jié)、蘆笙節(jié)、龍船節(jié)、薩瑪節(jié)、鼓藏節(jié)、苗年、吃新節(jié)等等。黔東南的少數(shù)民族又多能歌善舞，在節(jié)日里自然是一派歡樂(lè)升騰的景象。我們?nèi)サ臅r(shí)候雖然不是當(dāng)?shù)氐墓?jié)日，可是熱情好客的苗族人依舊披掛上節(jié)日才穿的盛裝，滿身銀飾，唱著動(dòng)聽(tīng)的歌謠，跳起歡樂(lè)的蘆笙舞，歡迎遠(yuǎn)道而來(lái)的游客，讓我們大飽耳福和眼福。

像四川、湖南人一樣，貴州人在飲食上也是無(wú)辣不歡，無(wú)論是街邊牛肉粉小店桌上紅彤彤的辣椒面，還是飯館中大量給炒菜做配料的紅辣子，都無(wú)不表明這是一個(gè)嗜辣如命的豪放民族。如果你來(lái)到河邊農(nóng)家樂(lè)就餐的話，苗族女子的豪放同樣會(huì)令你驚訝：她定會(huì)將苗家的米酒把你灌得不醉無(wú)歸。

來(lái)西江，苗家的臘肉是不得不品嘗的美味之一，這些用傳統(tǒng)工藝熏制的臘肉，別有一番原初的煙和火的味道。如果覺(jué)得辣子和臘肉口味過(guò)重，不妨到寨子口買(mǎi)一份用木制工具現(xiàn)場(chǎng)舂砸的香糯綿軟的糍粑，要是感興趣的話，自己也可以上陣掄起木錘體驗(yàn)一番舂糍粑的樂(lè)趣。