江西農(nóng)村百事通出版產(chǎn)業(yè)基地現(xiàn)在主要養(yǎng)殖的三種蛋種雞品種是：羅曼、尼克紅和海蘭褐。這三個品種都是國外家禽育種有限公司培育出的成熟品種。

一、羅曼蛋雞

【品種特點】具有產(chǎn)蛋率高、飼料轉(zhuǎn)化率高、蛋重適中、蛋品質(zhì)優(yōu)良、蛋殼硬等優(yōu)點。羅曼蛋雞有較高的生產(chǎn)性能，產(chǎn)蛋高峰以及高峰后的產(chǎn)蛋力持久。羅曼蛋雞性情非常溫順，適應(yīng)能力強，有較強的抗病能力，易于管理。

【生產(chǎn)性能】父母代種雞18周齡體重1400～1500克，1～20周齡耗料8.0公斤/只（含公雞），1～18周齡成活率96%～98%，開產(chǎn)日齡147～161天，產(chǎn)蛋率達50%，產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率90%～92%；72周齡產(chǎn)蛋量275～283枚，產(chǎn)合格種蛋240～250枚，產(chǎn)母雛95～102只；68周齡母雞體重2200～2400克；21～68周齡耗料41.5公斤/只，產(chǎn)蛋期成活率94%～96%。商品代雞20周齡體重1500～1600克，1～20周齡耗料7.2～7.4公斤/只，1～18周齡成活率97%～98%，開產(chǎn)日齡145～150天，產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率92%～94%；72周齡母雞產(chǎn)蛋295～305枚，總蛋重18.5～20.5公斤，平均蛋重64克，體重1900～2100克；19～72周齡日耗料108～116克/只，料蛋比（2.3～2.4）∶1，成活率94%～96%。

二、尼克紅蛋雞

【品種特點】尼克紅殼蛋雞由美國輝瑞公司經(jīng)過50多年選育而成。生產(chǎn)性能高且穩(wěn)定，蛋殼深紅色。成年雞外羽紅色，內(nèi)羽白色（紅帶白底）。種雞四系配套，商品代羽色自別雌雄。

【生產(chǎn)性能】商品代雞生產(chǎn)性能：育成期成活率96%～98%，50%產(chǎn)蛋期日齡140～150天，產(chǎn)蛋率超過90%周數(shù)為18～21周，80周齡每只入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)335～345枚，總產(chǎn)蛋重約21.53公斤。35周齡平均蛋重62.5克，80周齡平均蛋重68.5克，全期平均蛋重為63.7克。育雛期平均耗料為6.46公斤/只，產(chǎn)蛋期平均耗料為44.13公斤/只，全期日耗料105～115克/只，平均每產(chǎn)1枚蛋耗料133克，全期料蛋比為（2.0～2.2）∶1。18周齡平均體重為1.48公斤，80周齡平均體重為2.05公斤。

三、海藍褐蛋雞

【品種特點】海蘭褐與其他褐殼蛋商業(yè)配套系雞種一樣，也是四系配套。其父本為洛島紅型雞的品種，而母本則為洛島白的品系。由于父本洛島紅和母本洛島白分別帶有伴性金色和銀色基因，其配套雜交所產(chǎn)生的商品代可以根據(jù)絨毛顏色鑒別雌雄。

海蘭褐雞的父本洛島紅具有典型的肉蛋兼用型雞種以及中型蛋雞的外貌特征。洛島紅雞原產(chǎn)于美國，并育成于二十世紀初期，有單冠（海蘭褐父本均為單冠）、玫瑰冠兩個品變種。耳葉紅色，全身羽毛深紅色，尾羽黑色帶有光澤。皮膚、喙和脛的顏色均為黃色。體軀中等，背部長而平是該雞外型的最大特點。

母本洛島白，紅色單冠，耳葉紅色，全身羽毛白色，皮膚、喙和脛的顏色均為黃色。體軀中等，背部不及洛島紅的長而平。

海蘭褐的商品代初生雛，母雛全身紅色，公雛全身白色，可以自別雌雄。但由于母本是合成系，商品代中紅色絨毛母雛中有少數(shù)個體在背部帶有深褐色條紋，白色絨毛公雛中有部分在背部帶有淺褐色條紋。商品代母雞在成年后，全身羽毛基本（整體上）紅色，尾部上端大都帶有少許白色。該雞的頭部較為緊湊，單冠，耳葉紅色，也有帶有部分白色的。皮膚、喙和脛黃色。體形結(jié)實，基本呈元寶形。

【生產(chǎn)性能】海蘭褐殼蛋雞具有飼料報酬高、產(chǎn)蛋多和成活率高的優(yōu)良特點。 商品代生產(chǎn)性能：1～18周齡成活率為96%～98%，體重1550克，每只雞耗料量5.7～6.7公斤。產(chǎn)蛋期（至80周）高峰產(chǎn)蛋率94%～96%，入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)至60周齡時為246枚，至74周齡時為317枚，至80周齡時為344枚。19～80周齡每只雞日平均耗料114克，21～74周齡每公斤蛋耗料2.11公斤，72周齡體重為2250克。海蘭褐殼蛋雞在全國很多地區(qū)都可飼養(yǎng)，適宜集約化養(yǎng)雞場、規(guī)模雞場、專業(yè)戶和農(nóng)戶飼養(yǎng)。

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