王延群
草莓又叫野楊梅,果肉柔嫩多汁,味道酸甜宜人。
草莓主要營養(yǎng)成分有糖分、維生素、礦物質(zhì)、有機酸和果膠等。據(jù)測定,每100克新鮮草莓中含維生素C60毫克,是梨的9倍、蘋果的7倍;含蛋白質(zhì)是梨的10倍、蘋果的2.5倍;果糖、蔗糖、葡萄糖、有機酸、礦物質(zhì)的含量不但豐富,而且比例適當。此外,草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2,以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)。中醫(yī)認為,草莓味甘酸、性涼,有消暑解熱、止渴生津、澗肺健脾、和胃止瀉及利尿等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學研究證實,草莓中的維生素和果膠對便秘、痔瘡、高血脂及高膽固醇等病癥均有較好的治療作用。
治夏季腹瀉:取草莓適量。將草莓入鍋加水煎湯,飲服。
治大便秘結(jié):取草莓50克,麻油適量。將草莓搗爛與麻油混合調(diào)勻,空腹口服。
治消化不良:取草莓100克,山楂30克。將上2味入鍋加適量水煎湯,飲湯。
治肺熱咳嗽:取鮮草莓汁、檸檬汁、生梨汁各50克,蜂蜜15克。將上4味混合調(diào)勻,分2次服。
治干咳無痰、日久不愈:取草莓500克,冰糖200克。將草莓與冰糖放入碗中隔水煮爛,每日1劑,分3次服。
治食欲不振:取鮮草莓250克。將草莓榨汁,分2次服。
治糖尿病:取鮮草莓適量。頻頻食之。
治氣血不足:取草莓250克,葡萄干100克,白糖100克。將上3味入鍋,加水800毫升,煮沸后改為文火燒5分鐘,離火浸泡10小時即可,飲湯,吃草莓、葡萄干。
治咽喉腫痛、聲音嘶?。喝〔葺m量。將草莓榨汁,每日早、晚各服30克。
治小便不利:取草莓60克。將草莓搗爛,用冷開水沖服,每日3次。
治高血脂:取草莓100克,山楂30克,荷葉15克,冬瓜皮、籽各15克。將上5味入鍋加適量水煎湯,飲湯,每日1劑,可1次服。
治遺精、遺尿:取草莓干品10—20克,覆盆干品10克,韭菜子(炒)5克,芡實10克,糖適量。將上5味入鍋加適量水煎湯,加糖即成,每日2~3次。
治氣虛貧血:取草莓100克,紅棗50克,荔枝干30克,糯米150克。將上4味入鍋加適量水熬粥,食之。
治頭昏腦漲:取鮮草莓100克。將草莓榨汁,燉服。
治中暑:取草莓、白糖或鹽各適量。將草莓榨汁,再放入白糖或鹽后即可,每次服50毫升,每日3次。
治口舌生瘡:取草莓若干。每日150克,分2~3次服。
治高血壓:取草莓50克。生食,每日3次。
治痢瘓:取草莓100克,黃連10克。將上2味加水煎煮后取汁,每日1劑,分2次服。
治尿路感染:取干草莓20克,車前子10克,瞿麥、扁蓄各12克。將上4味加水煎煮后取汁,每日1劑,分2次服。
治疳積:取草莓50克,山楂、神曲各20克,陳皮6克。將上4味加水煎煮后取汁,每日1劑,可1次服下,連服3~5日。
相關(guān)提醒!
由于草莓屬于低矮的草莖植物,表面又比較粗糙,在生長的過程中易受到各種因素的污染。因此,在食用時一定要將草莓清洗干凈,否則容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。此外,由于草莓中含有較多的草酸鈣,所以,患有尿路結(jié)石及腎功能不全的病人不宜多食,否則易使病情加重。
(編輯 湯知慧)