李心

既精致又親切的格調(diào)

澳門文華東方酒店辦理入住的時(shí)間短之又短，我在大堂報(bào)上姓名，只見大堂經(jīng)理在一張單子上劃了幾筆，便同禮賓員帶上我的行李幾步走進(jìn)電梯。酒店的工作人員后來(lái)為我介紹說(shuō)，這便是文華東方特別的客房?jī)?nèi)Check In服務(wù)。

房間位于22層面向南灣湖，迎面是澳門旅游塔，向右手邊看去，還能隱約看到主教山教堂的輪廓。文華東方的地理位置便利，環(huán)境寧?kù)o，位于南灣湖畔一角，一邊是沙格斯大馬路，一邊是孫逸仙大馬路。光如鏡面的高樓在設(shè)計(jì)上采用了文華東方的扇形logo，如一把向內(nèi)旋開的扇子，坐擁湖景和灣景兩處澳門極佳景致。而巧合的是，南灣湖本身的形狀便是一個(gè)極規(guī)整的扇面，和文華東方的標(biāo)志如出一轍。

第一天從亞婆井前地、鄭家大屋返回到文華東方時(shí)，已是傍晚，站在馬路邊朝主教山方向望去，漸向深藍(lán)的天空泛著粉紫色的晚霞，美得像張明信片?；氐椒块g，床頭柜上收獲了一份意外驚喜——托在葡式花磚上的兩杯木糠布丁，這是我在行程表上早已計(jì)劃體驗(yàn)的一項(xiàng)。木糠布丁是澳門非常有代表性的甜品，也是多數(shù)餐廳的必點(diǎn)，沒(méi)想到和它的第一次相遇竟然是在酒店的房間里。通過(guò)這樣小小的精心安排，酒店幫助客人在最短的行程里也能盡可能全面地體驗(yàn)文華東方的各項(xiàng)服務(wù)。除了每晚回到房間時(shí)的不期而遇，書桌上還擺放著文華東方餅店的招牌巧克力，亦是同樣的體貼用心。

澳門文華東方酒店最令人稱贊的不是奢華，它在頂級(jí)的優(yōu)質(zhì)感受里加入了“家”的感覺。我喜歡在每次步出電梯時(shí)只要一眼便能找到我的房間，因?yàn)槊總€(gè)樓層只有12個(gè)房間，電梯兩側(cè)每邊各6間，它的原意是確保每位客人受到充分的照顧，近距離只是它的附加優(yōu)惠，但卻讓住客不必時(shí)時(shí)刻刻提醒自己此刻正人在旅途。

最后要說(shuō)的是，絕不要在忙碌之中錯(cuò)過(guò)窩在房間看風(fēng)景。雖說(shuō)南灣湖畔的酒店多達(dá)四五家，但直面旅游塔、視線絕無(wú)干擾的僅此一家，再加上南灣湖的夜色和澳氹大橋的動(dòng)人曲線，不禁讓在外奔波了一天的人有種“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”的感慨。

嘗得到風(fēng)景的美食

澳門文華東方酒店的餐廳不多，只有一家御苑餐廳和一家御苑酒吧，但足以為213間客房的客人提供精致的美食享受。金木水火土的五行設(shè)計(jì)理念在餐廳和酒吧通過(guò)材質(zhì)和色調(diào)的搭配有著巧妙的展示，葡萄牙圖騰紋飾的紅色格柵和有著中國(guó)水墨畫色澤的大理石也恰當(dāng)好處、相得益彰。不過(guò)，采用了同一套設(shè)計(jì)元素的御苑餐廳和御苑酒吧在風(fēng)格上卻有著迥異差別，由餐廳到酒吧，從老派的優(yōu)雅、私密切換到帶有鮮明時(shí)尚感的高挑、簡(jiǎn)潔，總是讓人眼前一亮。打通兩層空間的御苑酒吧擁有高大的玻璃窗，夜幕垂下時(shí)，可一覽無(wú)遺地眺望以旅游塔為背景的澳門夜色。

在美食方面，酒店的御苑餐廳當(dāng)仁不讓，春夏季節(jié)的招牌美食——法國(guó)帝皇盛宴，由七道有著超長(zhǎng)名字和精致面孔的法國(guó)創(chuàng)意料理組成。比如，這個(gè)名字“亞拉斯加蟹肉及魚籽醬伴龍蝦意大利肉卷配牛油果芒果汁”，已代表后廚全體員工向客人介紹了自身的食材構(gòu)成。這份精心研制的菜單是今年4月新上任的行政總廚貝銘樂(lè)獻(xiàn)給澳門文華東方的第一份禮物。貝銘樂(lè)加入文華東方酒店集團(tuán)已經(jīng)十四年了，這個(gè)法國(guó)人看上去像個(gè)藝術(shù)家，鼻子的弧度和堅(jiān)毅的眼神都透著一股執(zhí)著。

在他的餐盤里，龍蝦卸下了盔甲依然體態(tài)如初；青豆的汁液和松露打出的泡沫輕柔相接，清新得像午后枝縫中瀉下的陽(yáng)光；蟹肉躲在龍蝦汁做成的啫喱蟬衣里，泛出暖色調(diào)。最后的甜品，則由這位天才型大廚本人親自演繹，眼看白巧克力在紅色果漿的垂直灌溉下，一頭陷入雪粑里，鼻腔里滿溢著莓果的酸甜香氣，不由得讓人暢想起芬蘭夏日色彩爆炸的森林。他還向我們提前描述起了秋季即將奉上的美食，于是，肥美的鹿肉、躍起的魚兒和森林草叢間成熟的菌菇逐一來(lái)到我眼前。

這位大廚或許將使御苑餐廳成為一家米其林星級(jí)餐廳，這一點(diǎn)也不奇怪，他不僅是位美食藝術(shù)家，他和他的員工們更是個(gè)個(gè)深諳美食與季節(jié)、地域之道，說(shuō)起全球各地的食材都是信手拈來(lái)。就拿澳門來(lái)說(shuō)，龍蝦便是他精心準(zhǔn)備的，因?yàn)樗来箨懙目腿酥幸夂ｕr，喜歡紅色，更何況這座城市是個(gè)如此需要運(yùn)氣的地方呢。

為SPA預(yù)留一晚寧?kù)o

如果你是第一次入住文華東方酒店，你一定不能錯(cuò)過(guò)SPA；如果你已經(jīng)跟隨高田賢三、Helen Mirren、楊紫瓊等眾多名人成了文華東方的忠實(shí)粉絲，你更絕不會(huì)錯(cuò)過(guò)SPA。憑借頂級(jí)的服務(wù)，澳門文華東方酒店的水療在今年獲得了福布斯五星評(píng)級(jí)，酒店的工作人員Crystal說(shuō)，“你一定要自己試試”。

一次好的SPA體驗(yàn)要提前半個(gè)小時(shí)到達(dá)，以便充分利用水療室里的各種設(shè)備放松身心，并為理療師預(yù)留出足夠的準(zhǔn)備時(shí)間。在澳門文華東方的水療室里，沐浴間的熱帶雨林花灑是第一個(gè)需要推薦的項(xiàng)目，它會(huì)從頭頂?shù)膬蓚€(gè)蓮蓬頭和體側(cè)的出水孔向外噴射出如雨林一般酣暢、充沛的水源，并閃爍著七彩光芒，在療程開始前便提供一種與眾不同的體驗(yàn)。

水療或許是酒店服務(wù)中最注重客人私密感受的一項(xiàng)了，對(duì)理療師的信任感將會(huì)影響客人在水療過(guò)程中的放松和投入程度。我的理療師Lisa來(lái)自巴厘島，從澳門文華東方開業(yè)之初便在此工作。她的膚色略深于小麥色，短發(fā)干凈利落，口音又格外地有舒緩神經(jīng)和催眠的效果，整體感覺非常親切。她將為我?guī)?lái)澳門文華東方獨(dú)有的葡國(guó)情懷水療。

葡國(guó)情懷水療長(zhǎng)達(dá)1小時(shí)50分鐘，提供充滿異國(guó)特色的頭部按摩及全身磨砂服務(wù)，采用寧神減壓的迷迭香及滋潤(rùn)橄欖精油等傳統(tǒng)葡萄牙香料，飽受客人好評(píng)，甚至有客人專程從香港前來(lái)體驗(yàn)這個(gè)項(xiàng)目，因?yàn)橹挥性诎拈T的文華東方酒店才能體驗(yàn)到。

房間的燈光調(diào)暗了下來(lái)，耳邊響起低緩的音樂(lè)，Lisa手執(zhí)銅鈴的兩端，告訴我SPA開始了，當(dāng)鈴聲再次響起時(shí)，意味著療程結(jié)束。事實(shí)上，房間的溫度、光線、聲音、香氣如此催眠，在她手掌均勻、沉穩(wěn)的力道之下，不一會(huì)兒我就進(jìn)入了半夢(mèng)半醒之中。中途被Lisa輕輕喚醒，到了全身磨砂療程。她將香料放在手掌上，上下平移，確認(rèn)三次試聞之后并無(wú)反感，才開始在我的身上涂抹，這個(gè)舉動(dòng)除了細(xì)節(jié)溫暖人心以外，還格外有一種虔誠(chéng)的儀式感。

療程結(jié)束后，漫步回到更衣間，鏡前擺放的是在水療過(guò)程中使用到的Aromatherapy Associates天然美體及面部護(hù)理產(chǎn)品。這個(gè)英國(guó)品牌擁有世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，它在1985年組織成立了國(guó)際芳香療聯(lián)盟，成為維持芳香療法最高水平的權(quán)威機(jī)構(gòu)。客房?jī)?nèi)的沐浴、護(hù)理用品也是來(lái)自該品牌，療程結(jié)束后在水療中心便可買得到，并且價(jià)位適中。

文華東方特色療程推薦

皇牌水療護(hù)理：由文華東方酒店水療中心特別設(shè)計(jì)。融合了東方經(jīng)絡(luò)按摩，并使用有理療功效的精華油作全身按摩，使緊張的肌肉得以松弛，疲勞盡消。專屬理療師除了提供開始時(shí)的咨詢外，還會(huì)在結(jié)束后為客人提供養(yǎng)生及運(yùn)動(dòng)建議，使其回家后也能延續(xù)理療效果。時(shí)長(zhǎng)1小時(shí)50分鐘，水療套房?jī)?nèi)提供延長(zhǎng)至3小時(shí)的療程。

東方韻律：包括足浴、身體磨砂、力度平衡的韻律按摩和頭部指壓按摩等療程，經(jīng)由節(jié)奏完美和諧的四手按摩帶來(lái)雙重享受。時(shí)長(zhǎng)1小時(shí)50分鐘，水療套房?jī)?nèi)可延長(zhǎng)至3小時(shí)。

東方特色—竹竿按摩：療程以細(xì)致的身體磨砂開始，隨后是異國(guó)情調(diào)的芳香蒸汽浴。以獨(dú)有的青綠天然竹竿來(lái)配合全身按摩，可促進(jìn)血液循環(huán)，舒緩緊張的肌肉。在身體包裹于奢華修護(hù)層的期間，還可以享受面部護(hù)理和頭皮按摩，帶來(lái)難以想象的柔滑和滋潤(rùn)肌膚。時(shí)長(zhǎng)2小時(shí)50分鐘。

沒(méi)有娛樂(lè)場(chǎng)的澳門酒店

在澳門這片寸土寸金的賭城，沒(méi)有娛樂(lè)場(chǎng)是一件稀罕事。這是文華東方一貫的堅(jiān)持，早在1984年舊文華東方酒店（如今的金麗華酒店）以澳門第一家外資酒店進(jìn)入澳門時(shí)便是如此。2010年開業(yè)的嶄新的澳門文華東方酒店在選址上更為精心，一享便利與寧?kù)o兩大優(yōu)勢(shì)。

想要一試手氣的話，由室內(nèi)經(jīng)壹號(hào)廣場(chǎng)行至美高梅金殿即可。永利、葡京、新葡京、星際、英皇娛樂(lè)酒店都在其步行十分鐘可達(dá)的范圍內(nèi)，這些老牌的娛樂(lè)場(chǎng)所現(xiàn)在仍然在演繹超出人們預(yù)想的奢華。其中，永利的火焰噴泉表演和吉祥樹都讓人大大稱贊，最適合在晚上回到酒店的路上停留觀看，臨近整點(diǎn)時(shí)前往可以接連看到兩個(gè)節(jié)目。過(guò)澳氹大橋，則來(lái)到娛樂(lè)新勢(shì)力的范圍，威尼斯人、新豪天地、新濠鋒、金沙城、銀河、硬石都是氹仔酒店新形象的代表，此處也有四季、皇冠、喜來(lái)登等其他高星級(jí)酒店。澳門酒店在價(jià)位上相比香港酒店有很大優(yōu)勢(shì)，通常1000到1500人民幣便可入住超豪華的五星級(jí)酒店。