李艷杰

茄子為一年生草本，莖直且粗壯，茄子的根系發(fā)達(dá)；茄子具有產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)，供應(yīng)期長(zhǎng)的特點(diǎn)。

一、栽培技術(shù)

1、光照要求

茄子要求中等強(qiáng)度的光照，光照強(qiáng)度對(duì)花芽分化，開(kāi)花結(jié)果和果實(shí)品質(zhì)都有很大的影響。光照弱時(shí)，葉片稍有增大，顯得柔弱，且引起植株徒長(zhǎng)，光合效率低，花的質(zhì)量差，植株生長(zhǎng)弱，且紫果品種果實(shí)著色不良，商品品質(zhì)下降。

2、土壤養(yǎng)分要求

茄子耐旱性較差，較喜肥，栽培上易選擇排水良好、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)的中性至微堿性壤質(zhì)土壤，以利于根系深扎，形成縱橫擴(kuò)展的根系，土壤過(guò)于潮濕、粘重或板結(jié)時(shí)，會(huì)造成土壤含氧量不足，根系會(huì)因通氣不良而腐爛，同時(shí)，植株扎根很困難，根系不能充分伸展。茄子對(duì)養(yǎng)分的吸收量大，在茄果類蔬菜作物中，茄子以需肥量大居首位。增施氮肥可獲得明顯的增產(chǎn)效果，且不發(fā)生徒長(zhǎng)。對(duì)肥料的吸收量后期比前期增加30%，從采收期開(kāi)始，吸收強(qiáng)度明顯提高；到了收獲后期，對(duì)鉀的吸收量急劇增加。

3、水分要求

茄子原產(chǎn)熱帶多雨地區(qū)，形成了對(duì)水分要求較高的特性，加上葉面積較大，蒸騰作用旺盛，如果沒(méi)有充足的水分供應(yīng)，勢(shì)必影響發(fā)根和結(jié)果。茄子耐濕性在茄果類蔬菜中居首位，但耐旱力弱。在干旱條件下，植株發(fā)育不良；妨礙花的主發(fā)育，易形成短花柱；果實(shí)發(fā)育受阻，果形小而無(wú)光澤。當(dāng)然，土壤過(guò)濕，茄子易染綿疫病。果實(shí)會(huì)布滿白色菌絲而腐爛。據(jù)觀測(cè)，土壤水分經(jīng)常保持在濕潤(rùn)的情況下，有利于植株的發(fā)根和果實(shí)的發(fā)育。

4、播種

4.1浸種催芽：茄子種皮角質(zhì)層發(fā)達(dá)，并因果膠使水分和氧氣很難進(jìn)入。因此播種前必須浸種催芽。浸種時(shí)，為了同時(shí)達(dá)到殺滅病菌的作用，可用75℃的熱水燙種。具體操作如下：先用冷水浸潤(rùn)種子，隨后放入種子量4—5倍的75%熱水中（不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡種子，因?yàn)榉N子已萌動(dòng)，熱水燙種會(huì)降低發(fā)芽率），并不停地?cái)嚢?，直到水溫降?0℃以下為止，然后浸種5-6小時(shí)。浸種后要用清水淘洗，將附在種皮上的黏液洗去，以利種子的呼吸和萌動(dòng)。然后將種子攤開(kāi)晾一晾，用清潔紗布包好，放入恒溫發(fā)芽箱，保持溫度30℃，5-6天可露白齊芽。農(nóng)村催芽一般沒(méi)有恒溫箱，可根據(jù)實(shí)際條件考慮保溫催芽。比如：在燒柴火的灶孔下的熱灰旁，煮飯后在鐵鍋內(nèi)放一個(gè)平架，將紗布包好的種子放在架子上，保持水溫30℃左右。催芽期間，每天用30℃左右的溫水淘洗一次，清除黏液，增加供養(yǎng)，以利發(fā)芽，同時(shí)，將紗布浸濕，繼續(xù)催芽。齊芽后播種。

4.2播種方法

播種前苗床應(yīng)先澆足底水，使床土含有充足的水份，澆足底水的標(biāo)準(zhǔn)是：8～10cm的土壤濕潤(rùn)，保證種子出苗有足夠的水份，在棚內(nèi)育苗，苗床在大棚中部用營(yíng)養(yǎng)土（大田土6份加4份腐熟的有機(jī)肥，再摻入三元復(fù)合肥1公斤/立方米土，同時(shí)加入50%多菌靈200克/立方米土消毒）做高15厘米，寬1-1.5米的高畦，澆足底水后準(zhǔn)備播種。播種量15-20克/立方米，播后蓋上1厘米厚的細(xì)土，然后覆一層薄膜。出苗前土溫保持在20℃以上，出苗率達(dá)到80%時(shí)去膜降低溫度。白天溫度保持在20-25℃之間，夜晚15-17℃，地溫20℃以上。

5、苗期管理

茄子秧苗在溫度偏高的條件下，能夠正常生長(zhǎng)，也不宜發(fā)生徒長(zhǎng)。但在溫度偏低時(shí)，會(huì)引起葉片發(fā)黃，以后再采用高溫矯正，恢復(fù)緩慢。因此，在生產(chǎn)中常用較高而穩(wěn)定的溫度條件培育茄苗。溫度管理的目標(biāo)是：白天25-30℃，夜間18-20℃。在實(shí)踐中普遍采用大棚套小棚的辦法增溫。以及適當(dāng)透膜通風(fēng)換氣方法進(jìn)行溫度控制。以求溫度條件能達(dá)到培育優(yōu)質(zhì)苗的要求。

二、病蟲(chóng)害防治

1、綿疫病

防治辦法：可選用77%可殺得400～600倍液；58%甲霜靈錳鋅500～800倍液；72%立克霜800～1000倍液噴霧防治。

2、黃萎病

防治方法：發(fā)病前選用55%敵克松600倍液；40%根腐寧600倍液；50%根病大掃除800倍液或30%枯萎靈500倍液灌根，6～10天/次，連續(xù)3～4次。發(fā)病后及時(shí)拔除病株燒毀，并撒上石灰。

4、菌核病

防治辦法：可選用70%菌普力800倍液；50%撲海因1000倍液；70%艾菌托800～1000倍液；40%速克靈500倍液噴淋莖部、葉部進(jìn)行防治。

5、紅蜘蛛

防治方法：用藥劑噴霧防治：1.8%阿維螨清乳油1000倍液；平螨1500倍液；21%滅殺斃乳油2000倍液；73%克螨特乳油1200倍液。