晚上，看著滿桌你愛(ài)吃的飯菜，聞著誘人的香味，你由衷地對(duì)媽媽說(shuō)：“還是媽媽做的飯菜好吃，學(xué)校食堂的飯菜太難吃了。”說(shuō)完，你美美地吃起來(lái)。

能夠評(píng)價(jià)飯菜的味道，你就是一個(gè)小小的品嘗師啦！那你知道是什么讓你分辨出食物的好吃和不好吃嗎？是你的舌頭。舌頭的特定部位上覆蓋著許多小小的味蕾，這些味蕾幫助我們嘗出食物的酸、甜、苦、咸。舌頭的分工是這樣的：舌尖兒負(fù)責(zé)甜味兒，舌頭兩側(cè)前半部分負(fù)責(zé)咸味兒，后半部分負(fù)責(zé)酸味兒，近舌根部分負(fù)責(zé)苦味兒。人對(duì)咸味兒的感覺(jué)最快，對(duì)苦味兒的感覺(jué)最慢。

品嘗師的味覺(jué)非常靈敏，你知道為什么嗎？他們舌尖兒上的味蕾非常多。你想測(cè)驗(yàn)一下自己是不是超級(jí)品嘗師嗎？那就來(lái)數(shù)數(shù)你舌尖兒上的味蕾吧！

你需要：一位搭檔，棉簽，一個(gè)瓶蓋或小蓋子，藍(lán)色食物色素，白色小塑料環(huán)，一只杯子，水，放大鏡，紙和鉛筆。

第一步：找一位搭檔。在瓶蓋里滴幾滴食物色素。

第二步：把棉簽在食物色素里面蘸一下。

第三步：把棉簽在你的舌頭尖兒上擦幾下。

第四步：用水漱漱口，張開(kāi)嘴，把舌頭晾干。

第五步：把白色小塑料環(huán)放在舌尖兒上。

第六步：讓搭檔用放大鏡數(shù)一數(shù)小環(huán)里面呈突起狀的粉色小顆粒。

我們可以再請(qǐng)十位同學(xué)來(lái)做實(shí)驗(yàn)，完成數(shù)據(jù)表格，看看誰(shuí)會(huì)是超級(jí)品嘗師？

第一步：請(qǐng)五位男生在黑板上寫出自己舌頭上的小環(huán)里有多少小顆粒。

第二步：請(qǐng)五位女生在黑板上寫出自己舌頭上的小環(huán)里有多少小顆粒。

黑板上誰(shuí)的小顆粒最多？誰(shuí)的小顆粒最少？小顆粒多的同學(xué)長(zhǎng)大后可以當(dāng)品嘗師喲！

你知道嗎？世界上不同國(guó)家的人對(duì)某樣?xùn)|西好吃不好吃，其看法是不一樣的，這跟當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣和文化傳統(tǒng)有關(guān)。比如冰激凌，中國(guó)臺(tái)灣人喜歡吃海藻冰激凌，巴西人喜歡吃玉米冰激凌，菲律賓人喜歡吃奶酪冰激凌，危地馬拉人喜歡吃胡蘿卜冰激凌，日本人喜歡吃章魚(yú)冰激凌，中國(guó)人喜歡吃紅豆冰激凌，希臘人喜歡吃橄欖油冰激凌。