中國雞蛋產(chǎn)業(yè)處于上升期，為雞蛋期貨提供了“出生”條件。

“誰說雞蛋只能炒番茄，還可以炒期貨。”近期，不少期貨交易軟件上顯示出雞蛋期貨品種列表，許多人士猜測，雞蛋期貨上市時間進入倒計時。如果通過審批，雞蛋將成為國內第一個畜禽產(chǎn)品期貨。

雞蛋期貨在國際上并非新鮮事物，相反，雞蛋是國際期貨市場上較早開展交易的商品之一，美國和日本曾先后推出過雞蛋期貨，但后因產(chǎn)業(yè)結構發(fā)生較大變化，價格波動風險在企業(yè)內部化解，市場套保需求大幅下降，交易量逐漸萎縮而退出歷史舞臺。

與國際雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段不同，中國雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展處上升期，市場規(guī)模較大，市場價格波動也較大，這為雞蛋品種上市交易提供了條件。目前武漢畜產(chǎn)品交易市場已經(jīng)推出雞蛋遠期交易合約，某種意義上算是為推出雞蛋期貨進行的有效嘗試。

雞蛋期貨的投資門檻不高，南方農村報記者采訪雞蛋期貨的主要推動者、國內四大期貨交易所之一大連商品交易所相關人士了解到，根據(jù)其推出的《雞蛋期貨研究及設計方案》，雞蛋期貨每手合約單位為5000千克，保證金比例10%，按期貨公司可能要求保證金15%比例和一般10元/千克價格估算，每手合約保證金在7000元以上，相較現(xiàn)有飼料上市品種保證金比例相對較高，但該方案仍存在微調的可能。