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四川藍莓生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展建議

2013-04-08 15:44:43孫淑霞涂美艷謝紅江江國良
四川農(nóng)業(yè)科技 2013年9期
關(guān)鍵詞:果品藍莓栽培

□李 靖 孫淑霞 陳 棟 涂美艷 謝紅江 江國良

藍莓(B l u e b e r r y),又名越橘、藍漿果,屬杜鵑花科越桔亞科越桔屬植物,為多年生落葉或常綠灌木或小灌木漿果果樹,主要分布在北美和歐洲。藍莓果實中除含常規(guī)的糖、蛋白質(zhì)、果酸和V c外,還富含 V e、V a、V b、S OD、熊果苷、花青素、食用纖維以及豐富的K、F e、Z n、C a等礦物質(zhì)元素。研究表明,經(jīng)常食用藍莓及其制品,有助于預防結(jié)腸癌的發(fā)生,還可明顯地增強視力、增強心臟功能、營養(yǎng)皮膚、延緩腦神經(jīng)衰老、預防老年癡呆,同時對由糖尿病引起的毛細血管病變也有很好的治療效果。藍莓被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一,譽為“黃金漿果”。藍莓作為一種名優(yōu)稀特高檔果品,已成為歐洲、美國、日本等發(fā)達國家和地區(qū)需求量急速增加的水果。在美國主產(chǎn)區(qū),藍莓鮮果大量收購價格為3美元/k g,零售價為1 0美元/k g,美國藍莓產(chǎn)量的4 0%~5 0%是以鮮果供應市場。目前藍莓鮮冷凍果價格 26 0 0~40 0 0美元 /t、濃縮果汁3.0~4.0萬美元/t(為蘋果濃縮果汁的3 0~4 0倍),藍莓色素3 8 0~4 5 0美元/k g。因此,發(fā)展藍莓具有很高的經(jīng)濟價值和營養(yǎng)保健價值。

一、國內(nèi)外藍莓生產(chǎn)現(xiàn)狀

藍莓的栽培歷史很短,最早始于美國,至今1 0 0余年。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計,到2 0 1 0年,全球超過3 0個國家種植藍莓,總面積約1 5 1.4萬畝,產(chǎn)量約為3 9.3萬噸,其中北美洲的種植面積占全球總面積的6 1.4%,為9 3萬畝;其次為南美洲,占1 7.6%,面積為2 6.7萬畝,南美洲主要集中在智利和阿根廷,產(chǎn)量和栽培面積最大。歐洲居第三位,占1 1.9%,面積為1 8萬畝。亞洲2 0 1 0年總面積為1 1.4萬畝,占全球總面積的7.5%。我國藍莓種植業(yè)起步較晚,始于2 0世紀8 0年代中后期,初期發(fā)展非常緩漫,到2 0 0 5年全國種植面積僅有3 3 6 0畝,到2 0 1 0年栽培面積為1 0萬畝,產(chǎn)量為5 0 9 6 t。我國藍莓無論是種植面積還是產(chǎn)量,與歐洲、美國、日本等發(fā)達國家和地區(qū)都還存在較大差距,具有很大的發(fā)展空間。

二、四川藍莓生產(chǎn)現(xiàn)狀

四川藍莓進行商業(yè)化栽培起步較晚,至今僅幾年時間,且種植規(guī)模小,種植區(qū)域分散。這與素有“天府之國”的果樹栽培大省的生產(chǎn)實際實不相符。四川在地球經(jīng)緯度上具有中亞熱帶、北亞熱帶和類似南亞熱帶的氣候類型,在垂直地理上具有亞熱帶、山地溫帶和山地寒帶的氣候特點,復雜的地形、地貌、氣候和土壤等生態(tài)環(huán)境,適合各類果樹生長,柑橘、梨、桃等傳統(tǒng)水果栽培歷史悠久,近年來葡萄、枇杷等發(fā)展迅速,在助農(nóng)增收上發(fā)揮了較大作用。但傳統(tǒng)的大宗果品市場競爭力日益下降,價格漸趨回落,經(jīng)濟效益越來越低。擁有“黃金漿果”美譽的藍莓,作為一種新型水果,由于其具有較高的經(jīng)濟價值和營養(yǎng)保健價值,在四川發(fā)展將具有極其廣闊的開發(fā)利用前景。

三、四川發(fā)展藍莓產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

1.自然優(yōu)勢 四川省地處中國西南部,跨越我國青藏高原、云貴高原、橫斷山脈、秦巴山地等四大地貌區(qū)。由于面積遼闊,東西部地貌差異顯著,境內(nèi)地表起伏大,地形復雜,從而形成了中國氣候帶最多的省區(qū)之一,東部盆地屬濕潤溫暖的東南季風氣候,川西北部分地區(qū)是長冬無夏的高原氣候,川西南為冬干夏濕的西南季風氣候。全川從南到北,從低到高,南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、溫暖帶、溫帶、寒溫帶和亞寒帶都有,且都有相當大的酸性土面積。四川氣候復雜還以氣候垂直分帶之多著稱,尤其是川西高山峽谷地區(qū),從河谷到高海拔地帶,依次出現(xiàn)亞熱帶、暖溫帶、溫帶、寒溫帶、永凍帶等山地氣候類型。在省內(nèi)復雜多樣的氣候條件下,逐步形成了多生態(tài)型區(qū)城,適合不同類型的藍莓生長。因此,可以根據(jù)我省的氣候差異發(fā)展藍莓,實現(xiàn)以分時段成熟,綜合開發(fā)為特色的藍莓產(chǎn)業(yè)。

2.市場優(yōu)勢 四川由于春季氣溫回升快,相同品種比東部產(chǎn)區(qū)以及北方地區(qū)的溫室栽培早上市2 0天左右,成熟期正逢一年中最缺乏新鮮水果的季節(jié),早熟果品可以進入北方和華東大中城市,中晚熟果品可以進入南方市場和重慶及省內(nèi)中小城市。成都市附近產(chǎn)區(qū)當天采收的果品可以同日到達廣州、深圳等大中城市的超市進行銷售。

4.宣傳力度較弱 藍莓作為一種新型水果,在我省栽培時間短,對很多人來說,“藍莓”還是一個新名詞,有的種植企業(yè)用舉辦藍莓節(jié)來推廣宣傳,宣傳力度還遠遠不夠,知曉藍莓的人還比較少。

按照生態(tài)區(qū)發(fā)展最適宜的品種;規(guī)模開發(fā),集中成片;遵循高起點規(guī)劃、高標準實施、高質(zhì)量建設(shè)、高效益產(chǎn)出的原則來發(fā)展本省的藍莓產(chǎn)業(yè)。重點規(guī)劃建設(shè)好成都及周邊的藍莓產(chǎn)業(yè)帶、川西北高原區(qū)晚熟藍莓產(chǎn)業(yè)帶及攀西早熟藍莓產(chǎn)業(yè)帶。

四、四川藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

1.缺乏科學的規(guī)劃 目前我省還沒有指導藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體生產(chǎn)規(guī)劃,部分地方尚未了解和掌握不同藍莓品種的生態(tài)適宜性,特別是部分藍莓品種休眠期對低溫的需求,常導致盲目引種。有的地方在交通條件極不方便之處發(fā)展藍莓,會嚴重影響鮮果的及時銷售。

2.科技支撐與人才缺乏 我省藍莓產(chǎn)業(yè)科技支撐不足,人才十分缺乏,管理人才、專業(yè)人才都及其短缺。

1.因地制宜、優(yōu)化布局,形成特色

3.勞動力資源優(yōu)勢 藍莓生產(chǎn)屬勞動力密集型產(chǎn)業(yè),采收及管理需要大量的勞動力。四川是農(nóng)業(yè)大省,農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘? 4.5 5%,因此,四川發(fā)展藍莓具有較高的勞動力優(yōu)勢,勞動力資源豐富價廉,產(chǎn)業(yè)發(fā)展成本遠遠低于我國沿海及歐美、日本等國。

五、四川藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.標準化程度低,行業(yè)規(guī)范滯后目前我省藍莓生產(chǎn)以企業(yè)為主體,優(yōu)良的早熟和晚熟品種較少,品種成熟期過于集中;栽培管理標準化程度低,單位面積產(chǎn)量不高。我省由于藍莓商業(yè)栽培起步晚,目前還沒有統(tǒng)一的省級地方行業(yè)標準,生產(chǎn)與經(jīng)營誠信度不高。

PPP投資型項目執(zhí)行中,忽視加強施工合同管理。也沒有認真履行施工合同各項規(guī)定,對各參與方的權(quán)利和義務沒有明確。此外,整個PPP投資型項目實施過程中,也沒有認真履行自身權(quán)利和義務,甚至出現(xiàn)違約現(xiàn)象,未能嚴格遵循合同規(guī)定,制約項目建設(shè)效益提升。

在長株潭經(jīng)濟社會一體化和自主創(chuàng)新示范區(qū)建設(shè)不斷深化發(fā)展的背景下,三年來,長株潭地區(qū)創(chuàng)客空間實現(xiàn)了高速度的發(fā)展。三座城市創(chuàng)客空間總數(shù)量從2014年的16家增長到2016年的66家,增長幅度超過300%,為區(qū)域創(chuàng)新發(fā)展積累了新動能。但是,由于在高速度發(fā)展過程中忽視了三座城市創(chuàng)客空間的合理化布局和均衡化發(fā)展,出現(xiàn)了空間特色定位欠缺、資源分享不充分等新矛盾,導致了同質(zhì)化競爭、資源使用低效、服務地方經(jīng)濟能力不強等新問題。若不及時加以解決,上述問題勢必成為制約三座城市創(chuàng)客空間健康持續(xù)發(fā)展、推動創(chuàng)新驅(qū)動、服務轉(zhuǎn)型升級的不利因素。

4.產(chǎn)業(yè)互動優(yōu)勢 四川發(fā)展藍莓產(chǎn)業(yè),除每年為市場提供大量的優(yōu)質(zhì)果品外,還能帶動農(nóng)業(yè)旅游觀光、交通運輸、餐飲娛樂、農(nóng)資生產(chǎn)與配送等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,既能大大地改善生態(tài)環(huán)境,又能豐富市民的物質(zhì)和文化生活,形成一個多元化的發(fā)展格局。

3.加強技術(shù)培訓 藍莓作為一種新型水果,尤其在果園的栽培管理技術(shù)方面應加大投入,加強培訓,提高栽培管理人員的素質(zhì)??刹扇∞k培訓班的形式,向栽培管理人員宣傳和講授科學、先進的栽種、合理修剪、配方施肥、病蟲害預測預報與綜合防治、果實采摘及采后商品化處理等技術(shù),不斷提高果品的商品價值。

2.做好品種引進與篩選工作 進一步做好藍莓新品種的引進與篩選工作,要特別注重早熟、特早熟和晚熟、特晚熟藍莓新品種的引選,選出不同熟期的鮮食及加工良種,并把這項工作列為常規(guī)措施,不斷篩選和更新,同時要加大新品種的推廣力度。建立優(yōu)質(zhì)良種苗木繁育基地,確保苗木優(yōu)質(zhì)、純正。

愛走極端:有的地方為實現(xiàn)污染物總量減排目標,隨意限制、禁止建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場(區(qū))。 “禁養(yǎng)區(qū)”是指禁止建設(shè)達到各省級人民政府設(shè)定養(yǎng)殖規(guī)模以上養(yǎng)殖場所的區(qū)域,規(guī)模養(yǎng)殖標準參照各省規(guī)定,對于規(guī)模以下的養(yǎng)殖戶來說,不是要禁止其養(yǎng)殖行為,而是指導其做好養(yǎng)殖污染防治工作。

企業(yè)要做好果品采后商品化處理工作。首先應按照不同品種的成熟期適時采收,以保證果品質(zhì)量。其次采后要分級、包裝。包裝的大小、規(guī)格、樣式等要符合不同品種的要求;包裝既要有利于保護果品的質(zhì)量,又要便于運輸;包裝要與創(chuàng)品牌結(jié)合起來,從里到外提升果品的商品價值。

4.提升企業(yè)的市場意識與品牌意識

大數(shù)據(jù)應用過程中,可能會涉及信息的使用、傳播、商業(yè)利用等相關(guān)問題,產(chǎn)生龐大的利益交互,存在不同的利益相關(guān)主體以及多元化的利益。可以說,伴隨大數(shù)據(jù)時代而來的是復雜的利益關(guān)系和交織的權(quán)利類型??v觀大數(shù)據(jù)保護方面的研究成果,從隱私權(quán)范疇探究個人信息保護問題的較多,也有學者提出獨立于隱私權(quán)創(chuàng)設(shè)個人信息保護權(quán)的構(gòu)想,還有在知識產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域研究數(shù)據(jù)作品的保護問題等。概括而言,這些權(quán)利類型是在隱私權(quán)與財產(chǎn)權(quán)兩種不同的權(quán)利語境下界分的,明確權(quán)利語境需要對權(quán)利屬性和特點加以解析,這是大數(shù)據(jù)保護研究的前提和保障。

特征點識別出后需計算特征值,接著對這些特征值與袖帶充氣式電子血壓計測量的SBP和DBP分別進行相關(guān)性分析,并選擇相關(guān)性比較大的特征值作為回歸變量。再接著將這些回歸變量分別與SBP和DBP進行線性回歸分析,建立血壓與這些特征值之間的回歸方程。

由主產(chǎn)地整體合力打造藍莓地域品牌,通過網(wǎng)絡(luò)、報刊等新聞媒體擴大對外宣傳,組織營銷企業(yè)參加果品節(jié)、展銷、評優(yōu)和推薦活動,努力提升藍莓的市場知名度,增強產(chǎn)品市場競爭力。

5.強化龍頭企業(yè)帶動作用 組建藍莓產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè),以龍頭企業(yè)為主體,采取“公司+科研單位+基地”的運作方式,充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的主體作用,科研院所和高等學校的技術(shù)支撐作用,形成以藍莓產(chǎn)業(yè)為主線的技術(shù)研究、技術(shù)服務、技術(shù)推廣體系。積極培育水果保鮮、加工和營銷企業(yè),充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用,促進“產(chǎn)、供、銷”的緊密聯(lián)合和標準化生產(chǎn)基地的建設(shè),進一步拓展國內(nèi)外市場。

1)高頻交變壓力下,系統(tǒng)壓力低于先導式溢流閥開啟壓力時,先導式溢流閥主閥口會異常開啟,系統(tǒng)油液經(jīng)溢流閥泄漏出去,增大了系統(tǒng)能量損失。

6.藍莓種植與觀光休閑、鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展相結(jié)合 在交通方便的城市郊區(qū),利用藍莓生長的優(yōu)美環(huán)境,大力發(fā)展“農(nóng)家樂”、“生態(tài)農(nóng)莊”等形式的觀光休閑、生態(tài)農(nóng)業(yè),增加藍莓產(chǎn)業(yè)的綜合收入。

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