日前，成都市在全國率先啟動生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設。69家生豬定點屠宰企業(yè)建立了追溯系統(tǒng)，并對關(guān)鍵節(jié)點實施視頻監(jiān)控。每片白條豬綁定一個電子溯源芯片，芯片所記錄的信息將隨著這片豬肉進入批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐廳、食堂等。消費者在各環(huán)節(jié)都可查詢溯源碼，了解來龍去脈。隨著智慧農(nóng)牧業(yè)理念的推廣，食品安全追溯體系在質(zhì)量監(jiān)控上的功用越來越受到青睞。全民參與，從全程追溯入手，使整個監(jiān)管連成片，最終讓“問題食品”無處遁形?！舱幾运拇ㄐ竽潦称沸畔⒕W(wǎng) 收稿日期：2013-2-25〕