唐華娟

（重慶市巴南區(qū)魚洞街道畜牧獸醫(yī)站，重慶巴南 401320）

經(jīng)濟(jì)效益是衡量規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)投入與產(chǎn)出的一個(gè)尺度，如何以較少的人力、物力和財(cái)力投入，獲得最佳的養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益，把豬群的飼養(yǎng)管理與飼料營(yíng)養(yǎng)措施科學(xué)地組合應(yīng)用，是提高規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。經(jīng)濟(jì)效益是指生產(chǎn)成果與勞動(dòng)消耗之間的差額，即產(chǎn)出（收入）和投入（支出）之間的差額。提高經(jīng)濟(jì)效益的途徑主要靠科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，提高經(jīng)營(yíng)管理水平；增加產(chǎn)品數(shù)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量；減少開支，降低成本。規(guī)模豬場(chǎng)養(yǎng)豬的最終目的是盈利，其產(chǎn)品應(yīng)是低成本、高質(zhì)量，適合市場(chǎng)需要。為此既要制訂正確的經(jīng)營(yíng)決策，使產(chǎn)品具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，銷路通暢，又要采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，提高產(chǎn)量、降低成本，還要抓好生產(chǎn)中的經(jīng)營(yíng)管理。筆者認(rèn)為，要全面提高規(guī)模豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的途徑有以下十個(gè)方面。

一、創(chuàng)造一個(gè)良好的生活及生產(chǎn)環(huán)境

1.根據(jù)實(shí)際設(shè)計(jì)適度規(guī)模。一般來(lái)講，一個(gè)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益大小是隨著生產(chǎn)規(guī)模的大小而變化的。而生產(chǎn)規(guī)模受資金、技術(shù)、管理、場(chǎng)地、市場(chǎng)等諸多因素制約和影響，我們不能盲目追求規(guī)模，應(yīng)該利用有限資金和場(chǎng)地，實(shí)現(xiàn)最大化的生產(chǎn)即產(chǎn)出，最終實(shí)現(xiàn)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

2.科學(xué)設(shè)計(jì)豬場(chǎng)，完善生產(chǎn)設(shè)備，為豬的生存創(chuàng)造一個(gè)舒適的豬舍內(nèi)環(huán)境。根據(jù)豬只生活習(xí)性科學(xué)設(shè)計(jì)豬舍，配備必要的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，是給豬只的生存創(chuàng)造一個(gè)舒適的豬舍內(nèi)環(huán)境條件的基礎(chǔ)和前提。豬場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)要從方便生產(chǎn)管理、實(shí)現(xiàn)有效防疫控制、利于糞污環(huán)境治理等方面綜合考慮實(shí)施。一般情況下選擇地勢(shì)高燥，交通方便，遠(yuǎn)離工廠、河流、居民生活區(qū)，水源充足、空氣新鮮的地方修建豬場(chǎng)為宜。豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)、糞污及無(wú)害化處理區(qū)和引種及病豬隔離區(qū)分開。生產(chǎn)區(qū)按照生產(chǎn)工藝流程順勢(shì)設(shè)計(jì)布置，凈道與污道分開，實(shí)現(xiàn)糞污分流，雨污分流。豬舍配備必要的防暑降溫、防寒保暖及通風(fēng)換氣等設(shè)施設(shè)備，這樣豬只才會(huì)有最佳的生產(chǎn)狀態(tài)，發(fā)揮最大的生產(chǎn)潛力，生產(chǎn)出最多的產(chǎn)品。

二、選擇與市場(chǎng)需求相適應(yīng)的生豬品種

生豬生產(chǎn)的最終目的是滿足市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求，因此市場(chǎng)需要什么我們就應(yīng)該生產(chǎn)什么，最大限度地滿足市場(chǎng)對(duì)豬肉的需要。

1.一般選擇DLY或PIC等瘦肉型雜交豬。目前一般市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求是瘦肉多的豬肉，因此一般豬場(chǎng)應(yīng)該選擇DLY、PIC、以及土三元為主的瘦肉豬品種。這主要是利用優(yōu)良豬種的高生產(chǎn)性能和雜交優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)潛力來(lái)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和低耗。

2.可以選擇土雜豬或其它專用豬種。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高，現(xiàn)在已經(jīng)有越來(lái)越多的市民對(duì)豬肉的需求提出了更高的要求：安全、風(fēng)味已成為第一要素。因此選擇風(fēng)味好的土豬以及雜交品種進(jìn)行生產(chǎn)，將擁有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。我國(guó)地方豬種資源豐富，以此為親本培育的品種（品系）也不少，如渝榮I號(hào)、渝太I(xiàn)系、蘇太豬等，這些豬種都具有較好的生產(chǎn)性能和產(chǎn)品風(fēng)味，豬場(chǎng)可以根據(jù)實(shí)際情況選用。

三、廣辟飼料來(lái)源，科學(xué)設(shè)計(jì)加工，降低成本，提高利用率

飼料是養(yǎng)豬的基礎(chǔ)，是養(yǎng)豬成敗的關(guān)鍵因素。一般情況下，飼料費(fèi)用占養(yǎng)豬成本的70%左右。所以怎樣合理地選擇、利用、開發(fā)飼料，提高飼料報(bào)酬，降低耗料，對(duì)提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益起到?jīng)Q定性的作用。

1.因地制宜廣辟飼料來(lái)源。根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳腺Y源情況，選擇相對(duì)經(jīng)濟(jì)、來(lái)源廣闊的飼料原料喂豬，是豬場(chǎng)需要認(rèn)真思考抉擇的問(wèn)題。所謂相對(duì)經(jīng)濟(jì)是指飼料中的營(yíng)養(yǎng)量與其價(jià)格的比值。不同原料的比值隨時(shí)間變化，應(yīng)隨時(shí)調(diào)整。一般情況下，在豬飼料中，玉米、豆粕、麩皮這三大原料不可少。

2.科學(xué)配方設(shè)計(jì)?？茖W(xué)合理設(shè)計(jì)飼料配方，讓飼料中的營(yíng)養(yǎng)更符合豬的健康和生產(chǎn)對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的需求，實(shí)現(xiàn)最大限度地滿足豬的需要，充分利用而不浪費(fèi)。在生產(chǎn)中設(shè)計(jì)配方時(shí)一定要根據(jù)豬的品種類型來(lái)選擇營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)要盡量全面、平衡。而不是隨便算一下粗蛋白和能量指標(biāo)就了事的問(wèn)題。豬的飼料配方設(shè)計(jì)與選用問(wèn)題，最好是請(qǐng)教專家或依賴品牌飼料廠家來(lái)實(shí)現(xiàn)。計(jì)算原料營(yíng)養(yǎng)成分含量一定要根據(jù)其本身的化驗(yàn)結(jié)果指標(biāo)來(lái)算，而不是書本上的數(shù)據(jù)就可以的。

3.注重飼料加工調(diào)制。飼料的加工調(diào)制是提高飼料利用率的必要措施、手段和途徑。豬在不同生理、生產(chǎn)階段其消化功能有所不同；不同的飼料原料及形態(tài)其被豬消化利用的比例甚大。因此，按照豬的消化特點(diǎn)來(lái)加工調(diào)制飼料是最佳的選擇。精飼料的一般加工方法主要有粉碎、高溫熟化或膨化、浸泡與發(fā)酵、制粒等。豬場(chǎng)應(yīng)根據(jù)自身?xiàng)l件和豬品種類型選擇其加工方法。這里要說(shuō)的是粉料的顆粒細(xì)度問(wèn)題，不同大小的豬要求不同。生物發(fā)酵技術(shù)是提高豬對(duì)飼料消化利用率的有效途徑，豬場(chǎng)可以考慮使用。

4.飼料清潔衛(wèi)生安全無(wú)毒。飼料的清潔衛(wèi)生安全無(wú)毒是保障生豬健康和正常生產(chǎn)的前提。豬場(chǎng)在購(gòu)進(jìn)飼料時(shí)務(wù)必要高度重視。不能因?yàn)閮r(jià)格問(wèn)題而影響了飼料質(zhì)量安全。有不少豬場(chǎng)就是因?yàn)槊棺冿暳线@個(gè)簡(jiǎn)單明了而又容易忽視的原因造成了重大損失。一般情況下在飼料中添加脫霉劑是解決霉菌的有效方法。

四、科學(xué)飼養(yǎng)管理，提高豬只生產(chǎn)水平

豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益是以生產(chǎn)的產(chǎn)品即肉豬、種豬和仔豬的數(shù)量來(lái)計(jì)算的。生產(chǎn)水平的高低就決定了經(jīng)濟(jì)效益的好壞。因此抓好生產(chǎn)是第一要素。

（一）豬群合理結(jié)構(gòu)豬的群體結(jié)構(gòu)影響和體現(xiàn)豬場(chǎng)的生產(chǎn)水平。特別是種豬結(jié)構(gòu)，公母比、母豬胎次年齡結(jié)構(gòu)優(yōu)化合理是保持較高繁殖生產(chǎn)水平的前提和基本保證。及時(shí)淘汰年老低劣母豬，按時(shí)引進(jìn)培育補(bǔ)充優(yōu)良后備母豬是豬場(chǎng)生產(chǎn)必須做好的基礎(chǔ)工作。一個(gè)生產(chǎn)正常的豬場(chǎng)其公豬、母豬、仔豬和育肥豬等結(jié)構(gòu)比例是一定的，若偏離正常比例，就說(shuō)明生產(chǎn)有問(wèn)題或是不好。

（二）采用先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)根據(jù)豬場(chǎng)本身的實(shí)際因地制宜地選擇畜牧業(yè)先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)，是提高豬場(chǎng)養(yǎng)豬生產(chǎn)水平的必要途徑。

1.生豬人工授精。生豬人工授精大大地提高了公豬利用率、母豬受胎率和窩產(chǎn)仔數(shù)，還有利減少疫病傳播，加快了豬場(chǎng)良種推廣。掌握好適時(shí)輸精和采用發(fā)情期內(nèi)2～3次輸精技術(shù)是高受胎率和產(chǎn)仔數(shù)的重要保證，必須認(rèn)真對(duì)待并操作好。

2.超聲波妊娠診斷。超聲波妊娠診斷技術(shù)在母豬妊娠診斷上的應(yīng)用將空懷母豬及時(shí)判定，以利采取必要的措施處理，從而減少母豬空懷時(shí)間，節(jié)省飼養(yǎng)成本。

3.仔豬早期斷奶。根據(jù)產(chǎn)仔母豬泌乳規(guī)律、仔豬消化生理特點(diǎn)及一般生產(chǎn)管理水平條件下，豬場(chǎng)采取仔豬21日齡左右斷奶是科學(xué)可行的，配合哺乳仔豬早期補(bǔ)飼和搞好仔豬斷奶過(guò)度，就不會(huì)影響仔豬生長(zhǎng)，不僅縮短了母豬生產(chǎn)周期，又提高了母豬年產(chǎn)胎次。

4.斷奶仔豬網(wǎng)上培育。斷奶仔豬網(wǎng)上培育技術(shù)經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐應(yīng)用效果很好，根據(jù)斷奶仔豬對(duì)環(huán)境條件要求較高的實(shí)際，將其放在漏縫地板即網(wǎng)上飼養(yǎng)，有利于圈舍清潔衛(wèi)生管理、舍內(nèi)溫度、濕度控制和空氣調(diào)節(jié)等，使仔豬生長(zhǎng)速度快，飼料報(bào)酬高。

5.發(fā)酵飼料喂豬。利用生物技術(shù)降低養(yǎng)豬成本是一項(xiàng)值得推廣的重要技術(shù)措施。利用生物發(fā)酵方法，提高了飼料營(yíng)養(yǎng)水平和飼料營(yíng)養(yǎng)利用率；將飼料原料中有害成分脫毒；防治仔豬腹瀉；利用生物菌種替代抗生素，生產(chǎn)無(wú)公害食品。

6.育肥豬適時(shí)出欄。根據(jù)育肥豬的生理特點(diǎn)、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、飼料報(bào)酬、肉品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益等因素考慮適時(shí)出欄時(shí)間。就目前我國(guó)飼養(yǎng)的豬的品種類型來(lái)看，一般確定體重在100～120 kg，年齡在170～180日齡為宜。

（三）嚴(yán)格豬只“階段飼養(yǎng)”豬場(chǎng)不同種類、不同生產(chǎn)階段的生豬對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)、消化功能、環(huán)境條件要求都有差異。要實(shí)現(xiàn)最佳的生產(chǎn)效果，必須嚴(yán)格實(shí)行生豬階段飼養(yǎng)。

1.公豬。種公豬又分后備公豬與生產(chǎn)采精公豬兩種，在飼養(yǎng)上，前者主要是保證后備公豬正常生長(zhǎng)發(fā)育，特別是生殖器官的良好發(fā)育成熟，能夠按時(shí)投產(chǎn)配種采精；后者要求公豬有旺盛的性欲表現(xiàn)和良好的精液質(zhì)量。給公豬飼喂雞蛋或蠶蛹是保證精液品質(zhì)的有效方法。

2.母豬。母豬分后備母豬與生產(chǎn)母豬，后者又分空懷待配、懷孕、哺乳帶仔三個(gè)階段，懷孕母豬又分懷孕前期、懷孕中期、懷孕后期與臨產(chǎn)期四個(gè)階段，在各個(gè)階段的母豬對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的要求有不同，必須區(qū)別對(duì)待。

3.仔豬。仔豬分哺乳仔豬和保育仔豬兩個(gè)階段，前者主要以母奶營(yíng)養(yǎng)為主，逐漸向飼料營(yíng)養(yǎng)過(guò)度，日齡為21日齡以前，體重在1～7 kg左右。后者是健全完善消化功能和逐步對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)。日齡在22～63日齡以前，體重階段為7～20 kg。

4.生長(zhǎng)育肥豬。生長(zhǎng)育肥豬可分為小豬、中豬和大豬三個(gè)階段飼養(yǎng)，前者體重在21～40 kg，中豬在41～70 kg，大豬體重在71～120 kg。在飼養(yǎng)上根據(jù)不同營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配料投喂。

（四）科學(xué)合理的生產(chǎn)管理

1.公豬。后備公豬要訓(xùn)練使之容易親近管理人員；投產(chǎn)公豬在夏季注意調(diào)節(jié)豬舍適宜溫度，確保公豬精液質(zhì)量，一般要求公豬舍要有空調(diào)或水簾等防暑降溫設(shè)備。

2.母豬。后備母豬應(yīng)分階段選種，淘汰生產(chǎn)發(fā)育不良的個(gè)體；空懷待配母豬要強(qiáng)化飼養(yǎng)，做好觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和掌握適時(shí)輸精配種；懷孕母豬要隨時(shí)保持圈舍清潔安靜，調(diào)節(jié)母豬體況，隨時(shí)檢查發(fā)現(xiàn)返情及異常的母豬；哺乳帶仔母豬要保持豬舍安靜和母豬旺盛的食欲以及消化功能，多采食，多泌乳。

3.仔豬。哺乳仔豬要搞好出生時(shí)的護(hù)理，護(hù)仔欄的保溫，盡量減少仔豬意外死亡，選好教槽料及補(bǔ)飼調(diào)教；斷奶仔豬主要搞好飼料和環(huán)境的過(guò)渡，防止感冒和拉稀，同時(shí)做好防疫注射。

4.生長(zhǎng)育肥豬。生長(zhǎng)育肥豬在管理上要做好三點(diǎn)定位調(diào)教，日常清潔衛(wèi)生，定時(shí)觀察豬只健康與及時(shí)處理異常個(gè)體等，自由采食，保持豬只食欲旺盛和較高的增重速度。

五、搞好豬場(chǎng)生物安全體系建設(shè)

建立完善的生物安全體系是豬場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)健康發(fā)展的前提保證。建立生物安全體系是為保證畜禽等動(dòng)物健康安全而采取的一系列疫病綜合防制措施，是最經(jīng)濟(jì)、有效的疫病控制手段。

1.豬場(chǎng)的封閉隔離制度。豬場(chǎng)必須實(shí)行嚴(yán)格的封閉式生產(chǎn)，從硬件上必須修建圍墻、大門，并制定嚴(yán)格的防疫制度，非生產(chǎn)管理人員不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，其它動(dòng)物也不允許進(jìn)入豬舍，引進(jìn)生豬需先隔離飼養(yǎng)一個(gè)月以上，確定健康無(wú)病后方可混群飼養(yǎng)。很多中小型豬場(chǎng)封閉不嚴(yán)格，是引發(fā)疫情的重要原因。

2.豬場(chǎng)的消毒衛(wèi)生制度。消毒是殺滅病原微生物和防止生豬感染疫病的必要途徑和手段，在生產(chǎn)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格、定期的消毒程序制度，才能保證生豬健康生產(chǎn)。消毒時(shí)注意消毒藥物的選擇、計(jì)量濃度、操作規(guī)范以及藥物的交替使用等。

3.嚴(yán)格豬只免疫程序操作。在我國(guó)目前生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀情況下，采用疫苗防疫注射來(lái)防治疫病已成為必須的方法和手段。根據(jù)豬場(chǎng)本身的實(shí)際情況來(lái)制定合理的免疫程序，并選用有效的疫苗，采取嚴(yán)格的操作程序進(jìn)行防疫注射是每一個(gè)豬場(chǎng)都要必須做好的重大事件。

4.病害豬只的無(wú)害化處理。病害豬只就是直接的傳染源，科學(xué)處置病害豬只是疫病防治工作的又一個(gè)重要環(huán)節(jié)。病害豬只無(wú)害化處理的一般方法有深埋、焚燒和修建專門的毀尸坑，后者應(yīng)該是每一個(gè)豬場(chǎng)必備的。

5.豬場(chǎng)的疫情監(jiān)測(cè)與評(píng)估制度。定期對(duì)生豬主要疫病進(jìn)行采樣化驗(yàn)，檢測(cè)其病原和免疫抗體，是豬場(chǎng)做好防疫工作的必要手段，只有這樣才能真正評(píng)估豬場(chǎng)疫情風(fēng)險(xiǎn)程度，有針對(duì)性的采取措施防控。有些豬場(chǎng)不注意這項(xiàng)工作是不應(yīng)該的。

六、豬糞、沼氣的綜合利用

搞好糞污處理是每一個(gè)豬場(chǎng)必須做好的一件大事。豬場(chǎng)生產(chǎn)必須環(huán)評(píng)達(dá)標(biāo)，這是養(yǎng)豬的前提。采取蔬菜、水果或糧食種植與養(yǎng)豬配套的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式是一種很好的治污途徑和方法。干稀分流，雨污分流是糞污治理的必要前提。通常的方法是：豬糞經(jīng)處理后作為有機(jī)肥出售，糞污經(jīng)沼氣處理做燃料利用，還可以用于發(fā)電，產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)收益。

七、搞好豬場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理

（一）豬場(chǎng)的生產(chǎn)組織豬場(chǎng)的生產(chǎn)組織即人員機(jī)構(gòu)的成立與配備、應(yīng)盡量減少生產(chǎn)成本，豬場(chǎng)崗位設(shè)置應(yīng)該遵循每一個(gè)員工的工作量要基本飽和，管理人員少而精，要舍得花本錢特別要引進(jìn)高素質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)和管理人才。

（二）制定年度生產(chǎn)計(jì)劃年度生產(chǎn)計(jì)劃一般包括引種、飼料、獸藥、人員招聘、經(jīng)費(fèi)開支、后備母豬補(bǔ)充、種豬淘汰、配種、產(chǎn)仔、生產(chǎn)商品數(shù)量、年度總收入、盈余等。并按照計(jì)劃按時(shí)實(shí)施。

（三）豬場(chǎng)的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程豬場(chǎng)必須要有生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，要根據(jù)本場(chǎng)的生產(chǎn)實(shí)際來(lái)制定，而不是抄別人的。需每年修改完善，并具有可操作性，使生產(chǎn)操作更方便、更科學(xué)合理，從而提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和生產(chǎn)水平。

（四）豬場(chǎng)防疫衛(wèi)生制度必須建立完善豬場(chǎng)防疫衛(wèi)生制度，主要豬場(chǎng)的封閉隔離制度、消毒衛(wèi)生制度、豬只免疫程序、病害豬的無(wú)害化處理制度、豬場(chǎng)疫情監(jiān)測(cè)與評(píng)估制度等，并嚴(yán)格執(zhí)行。

（五）生產(chǎn)管理人員的崗位目標(biāo)考核生產(chǎn)管理人員的崗位目標(biāo)考核很重要，只有充分發(fā)揮人的生產(chǎn)積極性，才能搞好生產(chǎn)，才能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。目標(biāo)考核辦法要具體，確立的指標(biāo)既要量化又要合理，并具有可操作性，根據(jù)各崗位的工作量和技術(shù)難易程度核定考核標(biāo)準(zhǔn)，不要怕員工拿獎(jiǎng)金，只有員工的獎(jiǎng)金多了，老板的錢也就賺得多。這個(gè)道理有許多老板不明白，也不愿意這樣做。

（六）豬場(chǎng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律管理豬場(chǎng)員工的勞動(dòng)紀(jì)律管理既要嚴(yán)格，也不能太死，由于豬場(chǎng)都是封閉式生產(chǎn)，地方又偏僻，豬場(chǎng)應(yīng)該完善體育和娛樂(lè)設(shè)施，豐富員工的業(yè)余文化生活，這才留得住員工。

（七）豬場(chǎng)的生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)是豬場(chǎng)必配的重要工作，一個(gè)豬場(chǎng)的生產(chǎn)好壞要靠數(shù)據(jù)來(lái)體現(xiàn)，只有隨時(shí)了解和掌握了生產(chǎn)數(shù)據(jù)，才能有針對(duì)性地實(shí)施管理，對(duì)員工的考核才能實(shí)現(xiàn)。統(tǒng)計(jì)內(nèi)容包括整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，主要有豬只異動(dòng)、發(fā)情配種、母豬產(chǎn)仔、仔豬斷奶、豬只發(fā)病與治療、飼料和藥物消耗等。為了更客觀可靠，一般要求設(shè)置專職統(tǒng)計(jì)員，由財(cái)務(wù)人員或管理人員兼也可以，而不是只靠生產(chǎn)人員統(tǒng)計(jì)了事。

（八）豬場(chǎng)的生產(chǎn)成績(jī)分析根據(jù)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行半年和年度生產(chǎn)成績(jī)分析很有必要，根據(jù)豬場(chǎng)的生產(chǎn)水平來(lái)提出改進(jìn)辦法，讓生產(chǎn)再上一個(gè)新的臺(tái)階。一般分析的生產(chǎn)指標(biāo)有：產(chǎn)仔數(shù)、仔豬初生重、仔豬斷奶成活率、仔豬斷奶重、仔豬9周齡重、仔豬9周齡成活率、肉豬出欄重、育肥豬出欄天數(shù)、育肥豬日增重、母豬年產(chǎn)胎次、情期受胎率、飼養(yǎng)全程飼料增重比、公豬年消耗飼料量、母豬年消耗飼料量、肉豬頭平消耗飼料量、各種飼料單價(jià)、頭平肉豬消耗藥物金額、各種豬的飼料采食量等。

（九）豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益分析

1.成本核算。核算分析，可以弄清經(jīng)營(yíng)管理中的問(wèn)題，不斷考核自己的經(jīng)營(yíng)成果，挖掘豬種和飼料配方的潛力，尋求節(jié)省人工的途徑。通過(guò)成本核算可以做到心中有數(shù)，找到解決問(wèn)題的科學(xué)依據(jù)。以便制定改善經(jīng)營(yíng)的措施，提出今后發(fā)展養(yǎng)豬的最佳方案。

2.效益分析。生產(chǎn)成績(jī)是影響經(jīng)濟(jì)效益的最重要因素。一般采用的方法是出欄豬頭均效益分析法，就是用出欄豬平均的盈利水平來(lái)代表整個(gè)豬場(chǎng)盈利水平的分析方法。其前提是把豬場(chǎng)所有的生產(chǎn)成本費(fèi)用都攤到出欄豬上。

3.盈虧平衡分析(BEP)。出欄豬平均單價(jià)（元/頭）=總收入(元)÷總銷售量（頭）。盈虧臨界點(diǎn)銷售量（頭）=固定成本（元）÷[銷售單價(jià)（元/頭）-頭均肉豬變動(dòng)成本（元）]。盈虧臨界點(diǎn)銷售收入（元）=盈虧臨界點(diǎn)銷售量（頭）×平均單價(jià)（元/頭）。

八、積極開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證，打造優(yōu)質(zhì)生豬品牌，提高產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)和價(jià)格檔次

所謂“三品一標(biāo)”就是指無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。積極開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證，打造優(yōu)質(zhì)生豬品牌，是提高產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格檔次、增加生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。通過(guò)開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證，將大大地提升豬場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理檔次，為豬場(chǎng)健康發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

九、提高市場(chǎng)意識(shí)，建立完善市場(chǎng)預(yù)測(cè)機(jī)制

豬場(chǎng)生產(chǎn)的目的是為了取得更多的利潤(rùn)。而產(chǎn)生利潤(rùn)的多少在很大程度上受市場(chǎng)價(jià)格影響。因此，在搞好生產(chǎn)的前提下，豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者隨時(shí)關(guān)注和掌握市場(chǎng)行情，分析預(yù)測(cè)市場(chǎng)價(jià)格走向，根據(jù)市場(chǎng)行情來(lái)調(diào)節(jié)生產(chǎn)，是豬場(chǎng)規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，取得最大化利潤(rùn)的有效途徑。市場(chǎng)需要什么就生產(chǎn)什么，哪種豬肉市場(chǎng)暢銷、價(jià)格高就生產(chǎn)哪種，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)市場(chǎng)化。

十、推行產(chǎn)銷一體化，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)最大利潤(rùn)

畜禽產(chǎn)品往往在生產(chǎn)環(huán)節(jié)利潤(rùn)較低，而在銷售環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的利潤(rùn)高,這已是改變不了的事實(shí)。因此有條件的豬場(chǎng)老板應(yīng)該開闊經(jīng)營(yíng)思路，把生產(chǎn)與銷售聯(lián)系起來(lái)，以獲更大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。如在市場(chǎng)或超市直接設(shè)置銷售門市，建立起固定的銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)銷對(duì)接，不失為一種好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。

參考資料（略）