吳夢(mèng)涵

竹板這么一打，哎，別的咱不夸。我夸一夸，這個(gè)傳統(tǒng)美食狗不理包子。這個(gè)狗不理包子，它究竟好在哪？它是薄皮兒、大餡兒、十八個(gè)折，就像一朵花……

首先，咱先說(shuō)一說(shuō)著狗不理包子的來(lái)歷。說(shuō)，有個(gè)年輕人，名叫高貴友，因其父40歲得子，為求平安養(yǎng)子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一樣好養(yǎng)活。狗子14歲來(lái)天津?qū)W藝，在天津南運(yùn)河邊上的劉家蒸吃鋪?zhàn)鲂』镉?jì)，狗子心靈手巧又勤學(xué)好問(wèn)，加上師傅們的精心指點(diǎn)，他在當(dāng)?shù)睾芸炀托∮忻麣饬?。?jīng)過(guò)3年的學(xué)習(xí)，高貴友便開(kāi)了一家屬于自己的包子店。高貴友做的包子形似菊花、口感柔軟、鮮香不膩，色香味形都獨(dú)具特色，引得十里八村的人都來(lái)他這兒吃包子。由于喜歡吃他做的包子的人越來(lái)越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說(shuō)話，這樣一來(lái)，吃包子的人都戲稱(chēng)他“狗子賣(mài)包子，不理人”。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他“狗不理”，把他所經(jīng)營(yíng)的包子稱(chēng)作“狗不理包子”。

坐在包子店，心里想著這段故事，我心里大為感嘆：“這狗不理包子這么紅火，今日能吃一頓，可真是太運(yùn)氣了！”等了好久，服務(wù)員終于送來(lái)一盤(pán)包子，剛出屜的包子熱氣騰騰，看上去如同薄霧之中的含苞秋菊，做工上更是細(xì)致，特別是包子褶花勻稱(chēng)，每個(gè)包子都是18個(gè)褶。我立刻嘗了一個(gè)，咬上一口，油水汪汪，香而不膩，味道鮮美，含在嘴里回味無(wú)窮，肉有肉得的味，菜有菜的味，肉，口感順滑，而菜讓本來(lái)油膩的肉更加爽口，還有汁兒呢！

我又拿了一個(gè)吃！從籠子里夾出一個(gè)白乎乎、熱騰騰的包子，那包子像一塊大海綿，又像一團(tuán)白棉花，軟軟的摸起來(lái)可舒服了。我用一根手指頭輕輕一摁，包子立刻凹下一個(gè)深深的小窩，好像胖乎乎小姑娘臉上那可愛(ài)的小酒窩，手指頭一松開(kāi)那包子又迅速地還原了。哎呀，真好吃！一會(huì)兒的工夫，一籠狗不理包子就被我消滅了。

竹板這么一打，哎，別的咱不夸。我夸一夸，這個(gè)傳統(tǒng)美食狗不理包子。這個(gè)狗不理包子，它究竟好在哪？它是薄皮兒、大餡兒、十八個(gè)折，就像一朵花……