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花樣茶令

2013-03-31 16:32:19潘春華
蠶桑茶葉通訊 2013年4期
關鍵詞:趙明誠品茗品茶

潘春華

(江蘇省鎮(zhèn)江市京口區(qū)下河頭30號2幢507室 212003)

我國茶文化豐富多彩,茶令即為其內涵之一。品茗之余行茶令所舉故事及吟詩作賦,皆與茶有關,茶令如同酒令,是我國古代先賢們創(chuàng)造出的一種品茶助興增趣的游戲。

品茶行令,最早流行于盛產茶葉的江南一帶,一般在逢年過節(jié)、婚慶喜事、親朋相聚宴請賓客時,在品茗之余以茶行令而助興?!吨袊L俗辭典》載:“茶令流行于江南地區(qū)。飲茶時以一人令官,飲者皆聽其號令,令官出難題,要求人解答或執(zhí)行,做不到者以茶為賞罰。”

據(jù)考證,“茶令”一詞雖始見于宋代,但這種以茶為內容的行令形式,其實在唐代就已經出現(xiàn)。它以續(xù)詩“接龍”形式,令三五詩友促膝圍坐,圍繞一個茶的話題續(xù)成茶詩,誰續(xù)不上詩句誰就當場受罰。如唐代有一首別具風格的茶詩《五言月夜啜茶聯(lián)句》,當時參與“接龍”創(chuàng)作該詩的作者就有六人。顏真卿:著名書法家,官至吏部尚書、太子太師;陸士修:善詩賦,嘉興縣尉;張薦:工文辭,官至柬議大夫,卒贈吏部尚書;李萼:歷官侍御史和廬州剌史;崔萬:生卒不詳;謝皎然:湖州人,唐代著名詩僧。這首膾炙人口的啜茶五言聯(lián)句詩,就是他們在一次品茗行令中共同創(chuàng)作的。詩曰:

泛花邀坐客,代飲引情言(士修);醒酒宜華席,留僧想獨園(薦);不須攀月桂,何假樹庭萱(萼);御史秋風勁,尚書北斗尊(萬);流華凈肌骨,疏瀹滌心原(真卿);不似春醪醉,何辭綠菽繁(皎然);素瓷傳靜夜,芳氣滿閑軒(士修)。詩中引用的諸如“泛花”“代飲”“醒酒”“月桂”“流華”“疏瀹”“不似春醪”“素瓷”“芳氣”等詞皆與飲茶有關。而品茗時風流文雅、睿智雋永的行茶令,則融洽了賓主間的氣氛,也提高了飲茶的品位。

南宋時期的著名女詞人李清照(號易安居士、山東濟南人),少年時聰穎過人,很有才氣。她不僅愛茶,也嗜好行茶令。建中靖國元年(公元1101年),李清照與金石考據(jù)學家趙明誠結為伉儷,居住在汴京清雅幽靜的“歸來堂”?;楹?,她以才智協(xié)助趙明誠編撰《金石錄》。其間,夫婦詩詞唱和,悠閑自得,在“酒闌更喜團茶苦”的生活中,李清照更是喜歡飲茶行令,獨創(chuàng)了一種我國特有的妙趣橫生的茶令。

李清照與趙明誠夫妻二人品茶行令另辟蹊徑,通常采用問答式,以考對方經史典故知識為主,如某一典故出自哪一卷、冊、頁、行等,勝者先飲茶一杯,輸者后飲茶。茶助文思,通過飲茶行令,研討學問,予人興奮、清醒、啟智、增識廣聞,對創(chuàng)作著述萌發(fā)靈感大有裨益。趙明誠寫出了一部長達30卷的《金石錄》,成為我國考古史上的著名人物。李清照在《金石錄后序》中記敘了她與趙明誠共同生活,行茶令的趣事佳話:“余性偶強記,每飯罷,坐歸來堂,烹茶,指堆積書史,言某事在某書、某卷、第幾頁、第幾行,以中否角勝負,為飲茶先后,中即舉杯大笑,至茶傾覆杯中,反不得飲而起……”納蘭容若曾在《浣溪沙》一詞中敘述過此典,詞曰:“誰念西風秋自涼,蕭蕭黃葉閉疏窗。沉思往事立殘陽。被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香。當時只道是尋常。”可見,品茗行令是李清照與趙明誠書齋生活的重要組成部分,為他們婚后生活增添了無窮樂趣。然而,這種茶令卻與酒令大相徑庭,贏家方可飲茶,而輸者后飲或不許品茗。對此,清代著名學者俞正燮的《易安居士事輯》中亦有詳盡記載。

同是南宋時期的龍圖閣學士王十朋,精文通詩,也喜好行茶令。他曾在詩中寫道:“搜我肺腸著茶令?!彼洺O虿栌淹平椴枇罴捌湫辛畹男问剑以谠娢闹袑懹?“余歸,與諸子講茶令,每會茶,指一物為題,各舉故事,不通者罰?!?/p>

魯迅先生在雜文《喝茶》中亦寫有:“有好茶喝,會喝好茶,是一種清福?!濒斞赶壬f的“喝”,即為“品”,品好茶不單是沖泡品飲一杯色翠、香濃、味醇的好茶,而且注入了文化味,豐富了“品好茶”的內涵,不僅是一種物質享受,而且更是精神的升華。

近代,作為一代學界泰斗的錢鐘書,終年伏案潛心于著述,筆耕勞作之余,則與著名文學家楊絳戲仿南宋李清照和趙明誠行茶令之雅舉。不論誰輸誰贏,每斗罷一局,彼此相視,捧腹大笑。如此賭茗,給他們晚年讀書著說乃至桑榆生活,都增添了樂趣。難怪錢鐘書在《槐聚詩存》中寫道:“翻書賭茗相隨老,安穩(wěn)豎牢祝此身?!?/p>

茶令沿襲至今,早已花樣百出,打油隨意的多了。近年來,臺灣流行一種新的茶令游戲,叫猜返鄉(xiāng)拳,其茶令口訣有:一國,兩制,三通(通郵、通航、通商),四海,五洲,六萬(旅費),七天(簽證),八件(禮物),九別(重逢),十全(團圓)。雙方以睹茗形式,勝者方得茗飲,這種行令睹茗猜拳之舉,頗有人情色彩及眷戀故土情懷。

時下,品茶行令這種風韻雅舉不僅為文朋詩友所鐘情,也為尋常百姓所推舉,且花樣翻新。2009年,山東青島市在出租車行業(yè)中開展“以茶代酒”活動,倡導文明駕車,市民們紛紛編出新穎活潑的“敬茶令”,以助雅興,如:“以茶代酒,天長地久”、“不管你說啥,要喝就喝茶”、“越說感情有,就應茶代酒”、“以茶代酒,事故少有,喝酒事多,遇事難說”、“東風吹,平安幸福家庭美;戰(zhàn)鼓擂,以茶代酒活百歲”、“飲酒多傷身,喝茶方最美,開車宜喝茶,平安回到家”、“世上朋友到處有,以茶代酒走更久”等。將現(xiàn)代時尚元素融入茶令中,其情悠悠,其趣融融,令人耳目一新。

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