邱進(jìn)杰，鄭莉莉，姜 垠

（1.重慶市畜牧科學(xué)院 重慶 402460；2. 重慶隆生農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，重慶 401120；3.重慶市69原種豬場(chǎng)，重慶 409026）

規(guī)模豬場(chǎng)疫病的有效防控是養(yǎng)豬生產(chǎn)健康、穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)，尤其在原種豬場(chǎng)，豬群良好的健康狀況是保障豬場(chǎng)正常經(jīng)營(yíng)的第一要素。生物安全是近年來(lái)國(guó)外提出的新理論，它涉及的范疇較廣，現(xiàn)階段主要包括養(yǎng)殖生產(chǎn)中的疫病防控體系、實(shí)驗(yàn)室安全體系和基因工程領(lǐng)域3個(gè)方面[1]5。原種豬場(chǎng)生產(chǎn)中生物安全體系的建立，主要是采取必要的有效措施，最大限度的消除各種理化和生物致病因子對(duì)人和豬的危害，是原種豬生產(chǎn)中的一種安全保障體系，它涉及諸多方面，包括養(yǎng)豬場(chǎng)的種群管理制度建立、規(guī)范的衛(wèi)生防疫制度的執(zhí)行，實(shí)用新型養(yǎng)豬場(chǎng)的建設(shè)等方面[2]。生物安全體系強(qiáng)調(diào)控制病原的感染和傳播，通過(guò)安全體系有效控制疫病的傳播途徑，減少和去除致病因子，著重從消除傳染源和切斷傳播途徑的角度來(lái)開(kāi)展各項(xiàng)防疫工作。

1 建立安全的種群管理制度

1.1 強(qiáng)化引種安全

豬及其相關(guān)產(chǎn)品攜帶和不規(guī)范流動(dòng)是引起豬場(chǎng)疫病暴發(fā)流行的重要因素之一。原種豬場(chǎng)引種頻率及數(shù)量要有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，減少引種次數(shù)，必須引種的，在引種前，對(duì)一些重要疫病要進(jìn)行血清學(xué)檢測(cè)，確認(rèn)無(wú)相關(guān)病原后方可引種。引入豬只應(yīng)該隔離飼養(yǎng)45～60 d，原種豬場(chǎng)獸醫(yī)人員應(yīng)該每日監(jiān)測(cè)引入豬只有無(wú)疾病臨床癥狀，一旦發(fā)現(xiàn)疑似病例，本場(chǎng)獸醫(yī)應(yīng)與種畜供應(yīng)商獸醫(yī)進(jìn)行及時(shí)溝通，采取合理的應(yīng)對(duì)措施[3]83。

1.2 堅(jiān)持自繁自養(yǎng)

規(guī)模豬場(chǎng)必須堅(jiān)持自繁自養(yǎng)。盡量減少引進(jìn)豬群的次數(shù)，尤其禁止短時(shí)間內(nèi)到多個(gè)地方引入豬只，因?yàn)橐胴i的同時(shí)，病原微生物與寄生蟲(chóng)極有可能也被帶入場(chǎng)內(nèi)，導(dǎo)致本場(chǎng)暴發(fā)這些相應(yīng)病原引發(fā)的疾??；同時(shí)也要避免引入豬的精液等，以免導(dǎo)致繁殖障礙性及垂直傳播的疫病暴發(fā)流行。堅(jiān)持自繁自養(yǎng)是建立原種豬場(chǎng)生物安全體系的重要環(huán)節(jié)，引進(jìn)新豬是迄今為止最重要的疫病傳入途徑之一。

1.3 采用“兩點(diǎn)式”飼喂模式

現(xiàn)代原種豬場(chǎng)規(guī)范的飼喂模式為空懷、妊娠、哺乳母豬及相關(guān)哺乳仔豬在一個(gè)場(chǎng)點(diǎn)飼喂，斷奶后仔豬立即轉(zhuǎn)入另外一個(gè)場(chǎng)點(diǎn)進(jìn)行飼喂培育，開(kāi)展測(cè)定、選育，不合格仔豬及時(shí)淘汰處理。本模式盡量減少了后代仔豬與成年種豬及相關(guān)圈舍等環(huán)境接觸的機(jī)會(huì)，最大限度地降低了從母體及老環(huán)境傳播相應(yīng)疫病到后代仔豬的幾率，能有效地減少傳染病傳播發(fā)生的機(jī)會(huì)。

1.4 貫徹全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式[3]83

原種豬場(chǎng)堅(jiān)持全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，降低不同批次動(dòng)物間交叉?zhèn)鞑ジ腥镜娘L(fēng)險(xiǎn)。全進(jìn)全出的同時(shí)，必須作好重點(diǎn)豬群的清洗消毒驅(qū)蟲(chóng)工作，尤其是妊娠母豬上產(chǎn)床前，需對(duì)出妊娠舍臨產(chǎn)母豬徹底清洗消毒驅(qū)蟲(chóng)后，再進(jìn)入產(chǎn)房飼喂，最大限度地減少通過(guò)母豬體攜帶病原進(jìn)入產(chǎn)仔舍的可能。

2 執(zhí)行規(guī)范的衛(wèi)生防疫制度

為了貫徹落實(shí)原種豬場(chǎng)的衛(wèi)生防疫工作，確保養(yǎng)豬生產(chǎn)的順利進(jìn)行，向用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)健康的種豬，豬場(chǎng)必須貫徹“預(yù)防為主,防治結(jié)合,防重于治”的原則，制定科學(xué)規(guī)范的衛(wèi)生防疫制度并嚴(yán)格執(zhí)行。

2.1 生活區(qū)防疫制度

1）原種豬場(chǎng)生活區(qū)大門(mén)應(yīng)設(shè)消毒門(mén)崗，生產(chǎn)區(qū)進(jìn)門(mén)配置消毒池，每天更換池水一次，保持有效濃度。無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入，相關(guān)人員入場(chǎng)時(shí)，均應(yīng)通過(guò)消毒門(mén)崗，腳踏消毒池，并進(jìn)行噴霧或臭氧消毒后方可進(jìn)入，并做好相關(guān)人員的出入消毒登記記錄。

2）每月初對(duì)生活區(qū)及其環(huán)境進(jìn)行一次大清潔，消毒、滅鼠、滅蚊蠅。

3）任何人不得從場(chǎng)外購(gòu)買(mǎi)豬、牛、羊肉及其加工制品入場(chǎng)，場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁飼喂除豬外的其他畜禽。

4）原種豬場(chǎng)全場(chǎng)實(shí)行封閉式管理，各級(jí)各類(lèi)人員，不得隨便外出。

5）員工休假回場(chǎng)或新招員工要在生活區(qū)隔離2d后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)工作。

6）搞好場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生及環(huán)境綠化工作，生產(chǎn)區(qū)道路及兩側(cè)5 m內(nèi)范圍、豬舍間空地每周六進(jìn)行一次消毒。

7）相關(guān)車(chē)輛進(jìn)入生活區(qū)必須徹底消毒，車(chē)輛司機(jī)不許離開(kāi)駕駛室與場(chǎng)內(nèi)人員接觸，隨車(chē)裝卸工要更衣?lián)Q鞋消毒。

8）生活區(qū)每月10日大消毒1次。

2.2 生產(chǎn)區(qū)防疫制度

2.2.1 人員流動(dòng)的管理[3]82

在豬疫病防控中，切斷傳播途徑是控制疫病傳播的重要環(huán)節(jié)。在豬場(chǎng)，人員進(jìn)出頻繁，造成病原傳入概率增大，包括機(jī)械性帶入和生物性傳播。當(dāng)人員接觸了患病豬及其污染物之后再進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)，就會(huì)發(fā)生機(jī)械性傳播。對(duì)于人畜共患病原則可能通過(guò)人員造成生物性傳播。因此，從某種程度上講，人員是豬疫病傳播中最危險(xiǎn)、最常見(jiàn)、也最難以防范的傳播媒介。

1）管理人員進(jìn)入原種豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)，必須徹底淋浴后更換衣鞋，進(jìn)入或離開(kāi)每一棟舍時(shí)要養(yǎng)成腳踏消毒池的習(xí)慣。盡可能減少不同功能區(qū)內(nèi)工作人員交叉流動(dòng)的現(xiàn)象。

2）畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員不準(zhǔn)對(duì)外出診，參加業(yè)內(nèi)相關(guān)會(huì)議后必須徹底洗澡更衣,在生活區(qū)隔離3 d以上，再次洗澡換衣后才能進(jìn)入豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)。在場(chǎng)內(nèi)各單元間互動(dòng)時(shí)應(yīng)該遵循：從健康群到發(fā)病群，從日齡小的豬群到日齡大的豬群，從清潔區(qū)至污染區(qū)的順序。

3）飼養(yǎng)員原則上不允許外出，特殊情況外出后必須在生活區(qū)宿舍徹底洗澡更衣后，隔離2 d以上才能進(jìn)生產(chǎn)區(qū)，在場(chǎng)內(nèi)必須穿上干凈工作服，不互相串舍。

4）養(yǎng)豬場(chǎng)盡量避免外來(lái)人員參觀，經(jīng)批準(zhǔn)允許進(jìn)入?yún)⒂^的人員必須走專(zhuān)用通道，在人員專(zhuān)用通道設(shè)立消毒室。如果要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，還必須淋浴、換衣褲隔離3 d以上，才能進(jìn)入。同時(shí)，要對(duì)來(lái)場(chǎng)參觀人員的姓名及來(lái)歷等內(nèi)容進(jìn)行登記，保留一定時(shí)間。

2.2.2 物品流動(dòng)的管理[3]82

防止無(wú)關(guān)車(chē)輛進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)所，對(duì)相關(guān)車(chē)輛必須嚴(yán)格消毒后才能入場(chǎng)。豬場(chǎng)的器具和設(shè)備必須經(jīng)過(guò)徹底清洗、消毒之后方可帶入豬舍，喂料器具應(yīng)定期清洗、消毒。養(yǎng)殖場(chǎng)工作服應(yīng)保持清潔，定期消毒。進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料及飲水必須清潔安全，定期對(duì)飲水進(jìn)行病原、重金屬元素的檢測(cè)，定期對(duì)飼料進(jìn)行細(xì)菌、霉菌和有害物質(zhì)的檢測(cè)，飼料中動(dòng)物源性物質(zhì)必須符合獸醫(yī)防疫的相關(guān)要求才能添加。養(yǎng)殖場(chǎng)要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家關(guān)于獸藥和藥物飼料添加劑使用休藥期的規(guī)定。糞尿、污水、動(dòng)物尸體，都應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行無(wú)害化處理。對(duì)墊料、糞尿、污水，應(yīng)進(jìn)行生化處理和降解，病死動(dòng)物尸體應(yīng)深埋或無(wú)害化處理。

2.2.3 執(zhí)行科學(xué)免疫接種程序

原種豬場(chǎng)必須根據(jù)本場(chǎng)、本地區(qū)疫病流行情況，制定科學(xué)規(guī)范的免疫程序，并且嚴(yán)格執(zhí)行，使豬只獲得堅(jiān)強(qiáng)的免疫，達(dá)到常規(guī)預(yù)防免疫接種的目的；當(dāng)受到疫病威脅的時(shí)候，采取緊急接種方式，對(duì)受威脅的假定健康的豬只進(jìn)行緊急免疫接種，提高豬免疫保護(hù)力，建立免疫帶，防止疫病的擴(kuò)散蔓延。免疫接種的疫苗必須是正規(guī)廠商生產(chǎn)的保質(zhì)期內(nèi)的疫苗，疫苗血清型與本場(chǎng)相同，接種對(duì)象必須是健康無(wú)病的動(dòng)物，接種時(shí)必須嚴(yán)格消毒、及時(shí)更換針頭。新增設(shè)的疫苗宜先做小群試驗(yàn)，及時(shí)對(duì)注射后的針頭、注射器、疫苗空瓶進(jìn)行消毒處理，避免污染環(huán)境。

2.2.4 開(kāi)展適時(shí)疫病監(jiān)測(cè)

引種前加強(qiáng)疫病監(jiān)測(cè)，將外來(lái)病原控制在本場(chǎng)外；場(chǎng)內(nèi)定期進(jìn)行豬健康狀況檢查和免疫狀態(tài)監(jiān)測(cè)，定期進(jìn)行病理剖檢和實(shí)驗(yàn)室血清學(xué)監(jiān)測(cè)，排除所有潛在的危害因素，及時(shí)淘汰野毒陽(yáng)性豬和無(wú)治療價(jià)值的豬，維持場(chǎng)內(nèi)最大限度的健康群體。

2.2.5 控制有害生物[3]83,[4]

口蹄疫、藍(lán)耳病、偽狂犬病、細(xì)小病毒病、乙腦、附紅細(xì)胞體病、弓形體病等疾病都可以通過(guò)不同類(lèi)別的動(dòng)物間相互傳遞，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該做好殺蟲(chóng)、滅鼠、防鳥(niǎo)等工作。

2.2.6 嚴(yán)格消毒措施[5]

1）各棟豬舍門(mén)口的消毒池每天都要更換一次池水，保持有效濃度。

2）各棟圈舍內(nèi)及圈舍周?chē)? m范圍內(nèi)，每周二、五都要消毒一次。

3）進(jìn)出豬舍的人員必須腳踏消毒池。

4）售豬周轉(zhuǎn)區(qū)：周轉(zhuǎn)豬舍、出豬臺(tái)、磅稱(chēng)及周?chē)h(huán)境每售一批豬后大消毒1次，同時(shí)注意平整低洼地、鏟除雜草、滅鼠、滅蚊蠅、防鳥(niǎo)等。

5）空欄消毒：堅(jiān)持對(duì)舍內(nèi)外打掃、清潔、清洗和消毒，使其符合豬生長(zhǎng)的衛(wèi)生要求，尤其注意空氣中懸浮顆粒的消毒處理，豬出欄或轉(zhuǎn)欄后，清除有機(jī)物（糞便、尿液、墊草、飼料）后，及時(shí)沖洗，再選擇敏感消毒藥消毒處理后干燥備用，臨用前需要對(duì)封閉圈舍進(jìn)行熏蒸消毒或臭氧消毒，可大大降低病原微生物和寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵的數(shù)量，避免早期感染，降低免疫失敗和免疫抑制疾病發(fā)生的程度，減少豬疫病發(fā)生的概率。

3 建設(shè)實(shí)用新型養(yǎng)豬場(chǎng)

現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐中，科學(xué)、實(shí)用的新型圈舍及設(shè)施設(shè)備日趨重要，尤其是在節(jié)省人力及生物安全控制方面，合理的圈舍設(shè)計(jì)往往會(huì)起到事半功倍的效果。

3.1 選址

豬場(chǎng)的場(chǎng)址是疫病防治中的關(guān)鍵因素之一，有其他潛在傳染源或污染源的威脅下，一些通過(guò)空氣、運(yùn)輸工具等高度接觸性傳染病是很難防控的，科學(xué)的場(chǎng)址選擇可以很好地避免傳染源。豬場(chǎng)場(chǎng)址選擇應(yīng)該遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)、交通要道及其他畜牧場(chǎng)3 km以上，遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)、化工廠及其他污染源，向陽(yáng)背風(fēng)、地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好，尤其要保障良好的水質(zhì)來(lái)源及方便的排污設(shè)施。

3.2 布局

豬場(chǎng)實(shí)行獨(dú)立的分區(qū)式設(shè)計(jì)，可分為生活管理區(qū)，生產(chǎn)配套區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)配套區(qū)包括飼料生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、獸醫(yī)室、消毒更衣室等。生產(chǎn)區(qū)包括公豬舍、配種舍、懷孕舍、產(chǎn)仔舍、保育舍、生長(zhǎng)舍、育肥舍、裝豬臺(tái)，從上風(fēng)向下風(fēng)排列。

3.3 設(shè)施

豬場(chǎng)安裝監(jiān)控設(shè)施，大門(mén)設(shè)消毒池并配備消毒機(jī)；各圈舍門(mén)口設(shè)小消毒池及消毒人行通道。豬舍具備有效的控溫和通風(fēng)設(shè)施，做好豬場(chǎng)夏季防暑降溫，冬季保溫除濕工作，應(yīng)確保提供不同年齡豬所需的溫度、濕度、通風(fēng)、采光、氣候環(huán)境條件，以免對(duì)豬產(chǎn)生應(yīng)激，使豬保持健康穩(wěn)定的免疫力。

近年來(lái)，國(guó)外先進(jìn)的養(yǎng)豬理念及設(shè)施設(shè)備被逐漸地引入國(guó)內(nèi)，一些規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始建設(shè)全封閉、空氣過(guò)濾、自動(dòng)喂料系統(tǒng)的智能化豬場(chǎng)。進(jìn)入此類(lèi)豬場(chǎng)內(nèi)的空氣，經(jīng)負(fù)壓通過(guò)過(guò)濾器進(jìn)入，空氣中被過(guò)濾器捕獲平均粒徑為大小0.3～1.0 μm介質(zhì)的效率高達(dá)95%以上，能夠有效地清除空氣中的細(xì)菌、病毒、飛沫及塵埃，切斷了疫病傳播途徑，大大降低了傳染病傳播及發(fā)生幾率[3]83,[6]。

總之，原種豬場(chǎng)疫病防控體系生物安全建設(shè)是決定豬場(chǎng)生產(chǎn)健康發(fā)展的最重要因素之一，在原種豬場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)踐中，建立安全的種群管理制度、執(zhí)行規(guī)范的衛(wèi)生防疫制度和建設(shè)實(shí)用新型養(yǎng)豬場(chǎng)是疫病防控體系生物安全建設(shè)的三大建設(shè)內(nèi)容，廣大養(yǎng)豬工作者必須科學(xué)規(guī)范地應(yīng)用生物安全措施，才能更好的為畜牧業(yè)生產(chǎn)提供有效保障。

生物安全是目前最經(jīng)濟(jì)、最有效的疫病控制措施，是預(yù)防一切疫病的前提，它把疫病的綜合防治作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程來(lái)對(duì)待，在空間上重視整個(gè)生產(chǎn)、生態(tài)系統(tǒng)中各部分的有機(jī)聯(lián)系，在時(shí)間上強(qiáng)調(diào)把各種綜合防治措施貫穿于整個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的全過(guò)程[1]6,[7]，注意了不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系及其對(duì)豬只的影響，確保豬只始終處于最佳生產(chǎn)狀態(tài)，最大限度地減少疫病發(fā)生的機(jī)會(huì)，從而取得最大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

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