■歐陽力劍 王 雷 陳 冬 呂光俊 蔣克勇

（1.畢節(jié)學(xué)院，貴州畢節(jié)551700；2.中國科學(xué)院海洋研究所，山東青島266071；3.西南大學(xué)，重慶 400715）

中國大鯢為我國特有珍稀兩棲動物，在分類學(xué)上歸類于隱鰓鯢科（Cryptobranchidae）中大鯢屬（Andrias）的中國大鯢種（Andrias davidianus），自然分布于我國17個省市自治區(qū)，在長江、黃河、珠江中下游及其支流都有發(fā)現(xiàn)，相對盛產(chǎn)于長江中上游流域包括湖南、四川等省[1]。大鯢的商業(yè)化養(yǎng)殖及人工育苗開始于20世紀(jì)80年代，經(jīng)過近30年的研究和推廣，大鯢現(xiàn)已成為規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的特色品種。目前，大鯢的養(yǎng)殖規(guī)模正在快速擴(kuò)大，養(yǎng)殖水平也日益提高，取得了巨大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。但現(xiàn)在大鯢單純依靠天然餌料的營養(yǎng)供給模式已不能適應(yīng)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，研究并開發(fā)適用大鯢的人工飼料已是迫切要求。但對于大鯢的研究主要集中在人工養(yǎng)殖及繁育、形態(tài)解剖、生態(tài)習(xí)性等方面，其營養(yǎng)與飼料研究相對較少且主要集中在對大鯢肌肉的氨基酸、脂肪酸、微量元素的定性與定量的測定[2-10]，而大鯢自身對于各項(xiàng)營養(yǎng)素的需求都還未深入研究，特別是大鯢攝食機(jī)制及相關(guān)試驗(yàn)較少。陳碧霞等(1992)[11]報(bào)道了用鯔魚、黃帶鯡鯉及黃鱔作為餌料魚飼喂大鯢的比較試驗(yàn)結(jié)果。對比來看，飼喂黃帶鯡鯉及黃鱔的大鯢,其生長速度比攝食鯔魚的大鯢快,而用3種餌料魚輪換喂養(yǎng)的大鯢，比用3種餌料魚分別單獨(dú)飼喂的大鯢生長要快[11]。金立成(1994)[12]選取均長10 cm、均重為30 g大鯢幼體分別投喂人工配合飼料和動物餌料，試驗(yàn)結(jié)果表明，攝食人工配合飼料的大鯢幼體的生長速度比攝食動物餌料快。而李燦等(2013)[13]和孫翰昌等(2012)[14]在最近所做的大鯢攝食不同餌料試驗(yàn)都是動物餌料之間的比較，大鯢處于開口攝食階段的人工飼料和天然餌料對比研究還未見報(bào)道。本項(xiàng)目采用紅線蟲和人工飼料為餌料分別投喂進(jìn)入混合營養(yǎng)期的大鯢幼體，開展其有關(guān)攝食天然餌料與人工飼料的對比試驗(yàn)，研究不同餌料對幼體的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)在貴州省貴定縣巖下鄉(xiāng)完成，采用人工繁殖的大鯢幼鯢（購于貴定縣鴻運(yùn)大鯢繁育有限公司，均為幼體最初階段，其受精卵剛破殼進(jìn)入開口攝食階段且為同一大鯢母本所產(chǎn)，全部幼體孵出日齡相同）20尾。人工餌料為青島某公司采用本項(xiàng)目組配方配制的針對大鯢幼體的微顆粒開口飼料，天然餌料紅線蟲在試驗(yàn)基地周圍野外采集，用微流水沖洗3 d并經(jīng)消毒后再投喂大鯢幼體。大鯢的全長用游標(biāo)卡尺測量（精確到0.001 cm)，體重用分析天平測量（精確到0.001 g）。

1.2 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)選取的20尾大鯢幼體采用單因素完全隨機(jī)分組設(shè)計(jì),隨機(jī)分為兩個組,每組10尾。兩組幼體試驗(yàn)前均從未攝食過天然餌料及人工飼料，分別向第一組投喂人工飼料作為對照組，第二組投喂天然餌料紅線蟲。試驗(yàn)用大鯢幼體分別飼養(yǎng)于室內(nèi)循環(huán)流水的水族小箱中,采食人工飼料組以試驗(yàn)飼料馴化10 d，待魚適應(yīng)后，開始試驗(yàn)。保持微流水狀態(tài),水溫（15.0±1.0）℃,pH值（7.5±0.4），溶氧大于6 mg/l。每天飼喂2次（8：00、18：00）,投飼率為體重的3%～4%。試驗(yàn)持續(xù)47 d，從2012年12月15日到2013年1月10日，每間隔1 d在投喂前分別取出試驗(yàn)大鯢幼體測其體長和體重。

1.3 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel和Statistica 6.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析處理，利用方差分析（One-Way ANOVA)和Duncan's法多重比較檢驗(yàn)各生長周期不同餌料對生長影響的顯著性，P＜0.05均為顯著水平。

2 結(jié)果與分析

2.1 攝食人工飼料與天然餌料大鯢幼體的體長對比（見圖1）

圖1 不同餌料對大鯢幼體體長的影響

經(jīng)過47 d的試驗(yàn)，攝食人工飼料組大鯢的平均體長由3.300 cm增至4.556 cm，攝食紅線蟲組大鯢的平均體長由3.298 cm增至6.675 cm。

2.2 攝食人工飼料與天然餌料大鯢幼體的體重對比（見圖2）

攝食人工飼料組大鯢的平均體重由0.307 g增至0.777 g，攝食紅線蟲組大鯢的平均體重由0.306 g增至2.318 g。

圖2 不同餌料對大鯢幼鯢體重的影響

2.3 攝食人工飼料與天然餌料大鯢幼體的生長指標(biāo)比較（見表1）

兩組不同餌料投喂大鯢幼體47 d，結(jié)果表明：攝食人工飼料組和攝食紅線蟲組的大鯢幼體增重率分別為153.1%和657.5%，兩組的特定生長率分別為1.976%/d和4.308%/d，表明攝食紅線蟲組比攝食人工飼料組的大鯢生長發(fā)育快且人工飼料組生長速度緩慢，攝食人工飼料組在增重率及特定生長率上與攝食紅線蟲組之間的差異顯著（P＜0.05）。

表1 不同餌料對幼鯢生長的影響

3 討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，攝食人工飼料組與攝食紅線蟲組大鯢幼體平均體長隨著養(yǎng)殖天數(shù)的增長而呈線性增加，但是攝食紅線蟲組大鯢體長增長幅度較大。隨飼養(yǎng)天數(shù)的增加，大鯢幼體體重也在增加，攝食紅線蟲組的增加非常顯著，成指數(shù)增長；而攝食人工飼料組相對增長緩慢。攝食人工飼料組的大鯢幼體比攝食紅線蟲組增長單位體重所需餌料較多。攝食紅線蟲組的大鯢特定生長率明顯高于攝食人工飼料組的大鯢幼體。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，大鯢幼體可攝食人工飼料，但較攝食天然餌料的對照組生長發(fā)育較慢。主要原因可能是對大鯢幼體的攝食機(jī)制及生長規(guī)律研究不足；人工配合飼料不能很好滿足其對水體環(huán)境中各營養(yǎng)素的獲取，飼料配比可能存在與大鯢幼體自身的營養(yǎng)需求不匹配的情況；在表2中也可看出，紅線蟲的蛋白質(zhì)含量比人工飼料的含量高。另外，在適口性及投喂頻率等環(huán)節(jié)上，還需加強(qiáng)試驗(yàn)來提高大鯢人工飼料的餌料轉(zhuǎn)化率、生長效率等參數(shù)。

表2 人工飼料和天然餌料中蛋白質(zhì)含量的比較