虞華，虞麗娜

（1.國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊，江蘇 鹽城 224005；2.江蘇省鹽城郵政局）

進入2013年，全國生豬市場迎來開門紅，蛇年春節(jié)前多地生豬價格直逼18元/kg。春節(jié)需求旺季過后，隨著終端消費需求的萎縮，供求關(guān)系發(fā)生變化，豬價肉價均呈下行趨勢。3月初大型養(yǎng)豬戶僅有少許盈利，而散戶則處于保本邊緣。而此次拐點出現(xiàn)后的目標位可能將是跌破成本線、進入虧損區(qū)，二季度探底，三季度起價格有望反彈。

1 一季度國內(nèi)生豬市場情況

2013年1月上半月，全國生豬市場表現(xiàn)格外搶眼。豬價在元旦后突然發(fā)力，半個月內(nèi)，豬價上漲幅度高達每千克2元多，全國豬價至1月中旬時每kg高達17.7元，其中：廣東、河北、山東、四川等地毛豬均價突破18元/kg的大關(guān)，而福建和廣東局部地區(qū)豬價一度飆升至18.8元/kg。豬價漲幅明顯超出預(yù)期，部分養(yǎng)殖戶惜售心理增強，養(yǎng)殖戶普遍押欄，這也為下半月豬價的快速下跌埋下伏筆。全國豬價在第三周達頂點后，于第四周開始跌潮并席卷全國，豬價下跌之快令養(yǎng)殖戶措手不及。到1月底，全國生豬均價已回落至16.47元/kg，兩周內(nèi)跌幅高達7.35%。其中：東北三省及山西等地再次重回16元/kg以下。進入2月份以后，生豬行情震蕩下跌，至3月上旬全國一半以上地區(qū)豬價已經(jīng)跌破14元/kg。而飼料價格繼續(xù)小幅上漲，從而導(dǎo)致豬糧比價跌至5.85∶1，養(yǎng)豬虧損程度進一步擴大，每頭虧損超過50元。

1.1 豬價跌兩成肉價仍堅挺

價格監(jiān)測資料顯示：和2012年一樣，直接影響CPI的豬肉零售價與生豬出欄價的聯(lián)動性并不一致。肉價隨著豬價下調(diào)的同時，豬肉零售價格依然堅挺。2013年以來，全國生豬出欄價已由高峰時的17.42元/kg跌至3月5日的13.8元/kg，跌幅已經(jīng)超過了20%，豬價已基本跌回到2012年10月底的水平。與此同時，全國豬肉零售價格由高峰時的25.32元/kg下降至3月5日的23.29元/kg，降幅約為8%。和生豬價格相比，豬肉零售價格反應(yīng)明顯滯后。

1.2 豬糧比價跌破調(diào)控生豬市場預(yù)案中的盈虧平衡點，進入“藍色區(qū)域”

豬價的大幅下跌，加上飼料價格的高企，使得養(yǎng)殖盈利急劇縮減，豬糧比已經(jīng)跌破盈虧平衡線6∶1，進入介于“5.5∶1”之間的小幅虧損時代。3月5日豬糧比價已跌至5.85∶1，同比下跌0.98個百分點，已低于調(diào)控生豬市場預(yù)案中的盈虧平衡點。根據(jù)國家發(fā)改委出臺的《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》規(guī)定，當豬糧比價在 6∶1～5.5∶1 之間，表明生豬價格出現(xiàn)輕度下跌，處于“藍色區(qū)域”，生豬生產(chǎn)效益下降，政府要適度采取措施。

1.3 生豬存欄雖略有減少，但能繁母豬仍居歷史較高水平

2011年下半年生豬價格增長較快，養(yǎng)豬戶大都賺了一筆錢，這也吸引了不少養(yǎng)殖戶從2011年11月至12月開始大規(guī)模養(yǎng)殖，加之豬病形勢較為平穩(wěn)，成活率較高，造成2012年生豬市場供應(yīng)量持續(xù)增加。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2012年底生豬存欄47492萬頭，同比增長1.6%。2013年2月26日，農(nóng)業(yè)部公布了2013年1月份4000個監(jiān)測點生豬存欄信息，1月份生豬存欄較上月減少3.2%，其中能繁母豬存欄與上月持平。能繁母豬存欄水平較高的現(xiàn)狀仍將令國內(nèi)生豬價格上行受壓。

2 豬價急劇下跌原因分析

2.1 春節(jié)期間儲備肉大面積投放引發(fā)連鎖效應(yīng)

春節(jié)期間，部分地區(qū)為了穩(wěn)定物價，相繼投放儲備肉，加之新聞媒體宣傳儲備肉投放導(dǎo)致肉價企穩(wěn)回調(diào)，市場悲觀情緒漸重引發(fā)連鎖效應(yīng)，養(yǎng)豬戶恐慌出欄，豬價想漲也難。

2.2 養(yǎng)殖戶賣跌不賣漲，生豬集中出欄

全國豬價在1月第三周達頂點后，于第四周開始下跌并席卷全國，節(jié)前豬價快速下跌令養(yǎng)殖戶始料不及，養(yǎng)殖戶惜售心理減弱，生豬集中出欄；春節(jié)長假后，豬肉同其他消費品一樣，進入消費淡季，豬價跌速超出心理預(yù)期，養(yǎng)殖戶恐慌心理加劇，出現(xiàn)集中拋售。

2.3 豬市行情呈現(xiàn)弱勢，大豬上市多，收購方壓價

豬價急跌大大打擊了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性，養(yǎng)殖戶壓欄心理減弱，部分地區(qū)出現(xiàn)拋售現(xiàn)象，加之節(jié)后上市肉豬體重較大，大多體重在120kg以上，屠宰場或收購方實行壓價策略。

2.4 農(nóng)產(chǎn)品比價變動影響

近期蛋、魚、菜上市量增加，價格普遍下跌，豬價跟跌。

3 生豬業(yè)扶持力度增強，短期內(nèi)政策效應(yīng)難現(xiàn)

春節(jié)期間，財政部及國稅總局相繼發(fā)布公告，分別從保險及增值稅方面增強了對生豬業(yè)的扶持力度，為養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶帶來利好消息。

3.1 降低養(yǎng)豬風險，提高育肥豬保險補貼比例

自2013年起，在地方財政至少補貼30%的基礎(chǔ)上，中央財政育肥豬保險保費補貼比例由10%提高至中西部地區(qū)50%、東部地區(qū)40%。此項措施意味著國內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶只需承擔20%～30%的保費即能保障養(yǎng)豬帶來的風險。

3.2 “公司+農(nóng)戶”模式銷售畜禽免增值稅

自2013年4月1日起，“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營模式銷售畜禽將免去增值稅。據(jù)了解，“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營模式已經(jīng)被普遍采用，即公司與農(nóng)戶簽訂委托養(yǎng)殖合同，向農(nóng)戶提供畜禽苗、飼料、獸藥及疫苗等，農(nóng)戶飼養(yǎng)畜禽苗至成品后交付公司回收，公司將回收的成品畜禽用于銷售。該政策的影響雖不及外界想象的那么大，但明確了國家對養(yǎng)殖業(yè)的支持。

3.3 國家加強對美國豬肉進口的監(jiān)測，或?qū)p少豬肉的進口量

中國要求自3月1日起由第三方確認進口美國豬肉不含瘦肉精。美國是我國豬肉的進口大國，海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2012年我國進口美國豬肉量占總進口量的57.58%，高達22.13萬t。加強對美國豬肉進口的監(jiān)測，或?qū)p少豬肉的進口量，這對國內(nèi)豬市來說無疑是個利好的消息。

3.4 國家政策對豬市影響較弱

目前情況來看，國內(nèi)豬市供應(yīng)遠遠超出需求，即使是利好政策頻繁出臺，也難在較短的時間內(nèi)起到相應(yīng)的作用，因此對目前正處于下行周期的豬市而言支撐力度有限。第9周已經(jīng)是豬糧比價跌破6∶1盈虧均衡線的第2周，在隨后兩周內(nèi)而且有可能跌破5.5∶1的中度虧損線，進入“黃色預(yù)警區(qū)域”。生豬市場的不景氣，使得飼養(yǎng)戶補欄意愿受阻，目前大部分飼養(yǎng)戶持觀望態(tài)度。每一時期的豬價都是其構(gòu)成因素各方博弈的結(jié)果，而其供求關(guān)系，生豬數(shù)量又起決定性的作用。今年的下跌主要動力卻是來自于供應(yīng)水平的增加。政府調(diào)控豬市的原則不是改變市場周期，其關(guān)鍵點是掌握好調(diào)控時機和度，減少進口這一措施已經(jīng)開始，啟動收儲和發(fā)放母豬補貼的措施也會隨豬糧比價的進一步下跌而實施。

4 豬價震蕩向上的總體態(tài)勢或難改變

根據(jù)歷史周期推算，預(yù)計2013年的二季度豬價將震蕩回落探底，但估計不會出現(xiàn)2010年上半年深度下跌局面，波動幅度也將遠小于2011年。從各個層面分析，悲觀預(yù)測2013年生豬全年均價在14.5元/kg以上，不會低于2012年。生豬養(yǎng)殖行業(yè)總體仍處微利狀態(tài)?？紤]到大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)當前正處于加速擴張期，未來2～3年將保持50%以上的擴張速度，預(yù)計2013年四個季度大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)的盈利增速將是逐季上升的走勢，2013年豬價走勢究竟如何還是要看供求關(guān)系和生豬疫病防治，但生豬價格總體走勢為震蕩向上的態(tài)勢或難改變。