吳亞男 吳秋玨 周巖民 王 恬

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，南京 210095）

近年來(lái)，動(dòng)物的健康狀況及產(chǎn)品安全問(wèn)題已成為廣受關(guān)注的熱點(diǎn)課題。飼料（重金屬、毒素）、環(huán)境（細(xì)菌、放射性元素、重金屬、毒素、不良?xì)怏w等）和管理（主要是應(yīng)激）因素對(duì)動(dòng)物健康具有顯著影響。沸石由于具有良好的選擇吸附、離子交換、催化激活等特性，已在許多領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用，包括飼料工業(yè)、污水處理等［1］。同時(shí)沸石作為一種新生的飼料添加劑，圍繞它及其產(chǎn)品在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用已有許多研究報(bào)道。大量研究表明，飼料中添加沸石可以提高動(dòng)物體增重、提高飼料轉(zhuǎn)化效率、加快動(dòng)物生長(zhǎng)速度［2］，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能［3］。除此之外，它也能通過(guò)對(duì)特定疾病的預(yù)防和治療來(lái)改善動(dòng)物健康狀況。本文綜述了沸石提高動(dòng)物健康狀況的途徑、詳述了沸石提高動(dòng)物健康狀況的作用機(jī)制、提出了沸石在動(dòng)物生產(chǎn)中未來(lái)可能的研究方向、分析了沸石在應(yīng)用時(shí)的注意事項(xiàng)。

1 沸石提高動(dòng)物健康狀況

1．1 沸石提高動(dòng)物體抗氧化能力

氧化應(yīng)激是動(dòng)物生產(chǎn)中最常受到的應(yīng)激。氧化應(yīng)激是氧自由基（ROS）優(yōu)于抗氧化劑保護(hù)機(jī)制引起的［4］，這種不平衡是導(dǎo)致動(dòng)物發(fā)生一系列疾病的病理機(jī)制。環(huán)境因素、疾病及飼養(yǎng)管理均能作為應(yīng)激原引起動(dòng)物產(chǎn)生氧化應(yīng)激。動(dòng)物在氧化應(yīng)激狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的大量自由基會(huì)破壞生物膜，影響細(xì)胞的正常功能，引起機(jī)體組織脂質(zhì)過(guò)氧化水平升高，引起DNA和RNA的氧化損傷，蛋白質(zhì)表達(dá)異常等。此外，氧化應(yīng)激能夠降低動(dòng)物采食量，降低飼料轉(zhuǎn)化率，延緩上市時(shí)間。如果不能及時(shí)修復(fù)則會(huì)發(fā)展為氧化損傷，對(duì)組織和機(jī)體造成損害。

超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH－Px）屬于機(jī)體的抗氧化酶系，能夠協(xié)同防止自由基的損傷，在機(jī)體的抗氧化方面起著重要的作用［5］。丙二醛（MDA）是體內(nèi)自由基攻擊生物膜中多不飽和脂肪酸、引發(fā)脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)生的脂質(zhì)過(guò)氧化物，具有一定的細(xì)胞毒性。體內(nèi)SOD的活性和MDA含量可反映機(jī)體抗氧化性能的強(qiáng)弱。

日糧中添加沸石能夠提高動(dòng)物的抗氧化性能。卜祥斌等［6］在黃雞飼料中添加5%的沸石后，黃雞血清中SOD活性升高，血清中MDA含量下降。羅有文等［7］將5%的沸石添加到肉雞的飼料中，發(fā)現(xiàn)沸石能夠顯著提高血漿中SOD活性、降低MDA含量，不同程度的提高血漿中GSH－Px、肝臟中SOD活性和降低肝臟中MDA含量。陳健等［8］試驗(yàn)表明，肉鴨日糧中添加沸石能在一定程度上提高肉鴨肝臟中的SOD活性，降低MDA含量，提高肉鴨肝臟的抗氧化能力。沸石能夠選擇性吸附動(dòng)物消化道內(nèi)的有害氣體和有害元素從而提高動(dòng)物抗氧化性能，但是這并不代表沸石可以作為很多常規(guī)抗氧化劑如維生素C、維生素E、維生素A、葉黃素和硒的替代物，因?yàn)槌Ｒ?guī)抗氧化劑在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)還有其他重要的作用。

1．2 沸石緩解球蟲(chóng)病

日糧中添加沸石能夠有效緩解動(dòng)物蠕蟲(chóng)病的負(fù)面作用，這一領(lǐng)域的研究最初是以大鼠為試驗(yàn)動(dòng)物。日糧中添加10%的斜發(fā)沸石能夠降低感染巴西鉤蟲(chóng)大鼠腸腔中的寄生蟲(chóng)含量［9］。添加5%的斜發(fā)沸石能夠提高大鼠腸道內(nèi)α－D－葡萄糖苷酶及氨肽酶活性［10］。為了探索沸石緩解球蟲(chóng)病的作用效果是否適用于其他動(dòng)物，在感染胃腸道（GI）線蟲(chóng)的羊的日糧中加入3%斜發(fā)沸石，結(jié)果表明沸石可以顯著降低蠕蟲(chóng)總數(shù)，能夠降低GI線蟲(chóng)在腸道內(nèi)的定植［11］。此外，沸石也可以作為抗蠕蟲(chóng)藥物的載體，降低藥物釋放速度、延長(zhǎng)藥物作用時(shí)間。

1．3 沸石治療腹瀉

由于動(dòng)物腸道內(nèi)酶活性降低而引起的動(dòng)物對(duì)腸道抗原過(guò)敏癥或吸收障礙綜合癥能夠引起仔豬的斷奶綜合癥，日糧中添加沸石能夠吸附飼料中引起腸道發(fā)生超敏感現(xiàn)象的物質(zhì)、提高斷奶仔豬體內(nèi)消化酶活性。在動(dòng)物生產(chǎn)中飼喂沸石能夠緩解抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的毒性作用、結(jié)合顆粒飼料中的微生物和腸毒素類、清除腸道內(nèi)寄生蟲(chóng)、改善胃腸道環(huán)境、防止腹瀉感染［12］。

日糧中添加天然沸石能夠縮短動(dòng)物腹瀉持續(xù)時(shí)間、緩解動(dòng)物腹瀉。雖然有研究表明沸石能夠消除一些與腸道疾病相關(guān)的病原菌，但是目前關(guān)于沸石的作用機(jī)制還不清楚。有研究表明，除了延緩食糜在腸道中的移動(dòng)速度、沸石的吸水性能之外，沸石改善腹瀉綜合癥可能與沸石緩解機(jī)體代謝性酸中毒、調(diào)節(jié)腸腔滲透壓、吸附腸道病原性大腸桿菌相關(guān)［13］。也有研究表明，沸石緩解腹瀉綜合癥的原因有：吸附引起內(nèi)源性腹瀉的膽汁酸鹽、吸附黃曲霉毒素、吸收在腸道內(nèi)含量較高的葡萄糖［14］。對(duì)于新生動(dòng)物，沸石能夠通過(guò)提高被動(dòng)免疫來(lái)降低腹瀉率，同時(shí)也能提高動(dòng)物對(duì)初乳中免疫球蛋白的吸收量。

1．4 沸石預(yù)防奶牛代謝病

產(chǎn)乳熱和奶牛酮病是目前高產(chǎn)奶牛最常見(jiàn)的代謝病，最近也有許多研究表明在奶牛日糧中添加沸石能夠緩解這兩種代謝病的產(chǎn)生，但其作用機(jī)制還需進(jìn)一步探索。

預(yù)防產(chǎn)乳熱的最佳措施是在干乳期飼喂低鈣日糧，沸石能夠降低日糧中鈣在胃腸道中的生物可利用率，同時(shí)沸石也通過(guò)調(diào)節(jié)生產(chǎn)前體內(nèi)鈣平衡機(jī)制來(lái)預(yù)防產(chǎn)乳熱［15－16］。Katsoulos等［17］在產(chǎn)奶牛干奶期的日糧中添加0%、1．25%、2．5%的沸石，奶牛的產(chǎn)乳熱發(fā)病率分別為 38．9%、17．6%、5．9%，提示日糧中添加2．5%的沸石能夠顯著降低奶牛血清中鈣含量，且在后續(xù)試驗(yàn)中未發(fā)現(xiàn)奶牛產(chǎn)乳熱的臨床癥狀。

預(yù)防奶牛酮病的有效措施是在干奶期及泌乳前期改善飼料中能量含量［18］。沸石能夠顯著調(diào)節(jié)這些關(guān)鍵期的能量平衡。日糧中添加2．5%的沸石能夠使酮病發(fā)生率降低5．9%，添加1．5%的沸石使酮病發(fā)生率降低3．6%。這是由于沸石能夠提高瘤胃中丙酸鹽含量、提高瘤胃中淀粉消化率所致。同時(shí)，沸石能夠吸收反芻動(dòng)物在發(fā)酵過(guò)程中的微生物和其他成分來(lái)確保動(dòng)物機(jī)體的健康［17］。

1．5 沸石吸附有毒有害物質(zhì)

飼料、水、墊料、糞便及動(dòng)物呼吸作用和體表散發(fā)的大量微生物通過(guò)空氣流散，與水滴、塵埃顆粒相結(jié)合，懸浮在空氣中形成微生物氣溶膠，能夠引起畜禽呼吸道尤其是下呼吸道感染。日糧中添加沸石可有效減少腸道細(xì)菌含量［19］。研究表明，沸石對(duì)大腸埃希氏菌和腸毒素霍亂弧菌毒素具有吸附作用［20］，能夠降低肉雞空腸大腸桿菌數(shù)、促進(jìn)乳酸菌增殖［21］。在雞飼料中添加沸石能夠有效減少雞體表面和盲腸中沙門(mén)氏菌的含量，且冬季效果好于夏季［22］，這是由于冬季雞舍中水汽和氨含量較高利于沙門(mén)氏菌的生存，使試驗(yàn)結(jié)果更為明顯。沸石也能夠減少其他腸道細(xì)菌的菌落形成單位［23］。

飼料中可能含有的不安全成分也會(huì)影響動(dòng)物健康及產(chǎn)品安全，如高劑量的銅（Cu）、砷（As）、鉛（Pb）、汞（Hg）制劑等［21］。重金屬會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物生產(chǎn)性能下降、繁殖及免疫器官受損，甚至?xí)斐蓜?dòng)物死亡；重金屬在動(dòng)物產(chǎn)品中的殘留會(huì)嚴(yán)重影響食品安全，從而危害人類健康。沸石在動(dòng)物消化道內(nèi)可選擇性地吸收這些有害元素，在自身結(jié)構(gòu)不被破壞的前提下改善消化道生理環(huán)境和機(jī)能；沸石能夠顯著降低動(dòng)物性食品中重金屬的殘留，從而減少環(huán)境污染物對(duì)動(dòng)物的損傷，提高動(dòng)物產(chǎn)品安全性。周巖民等［21］將不同粒度的沸石添加到肉雞的日糧中，雖然沸石中Pb、As含量較高導(dǎo)致飼料中Pb、As含量提高，但并未增加其在肉雞組織中的含量，反而降低了肌肉中Pb含量及肝臟中Pb、As含量。也有研究表明，在克氏原螯蝦飼料中添加2%沸石能夠顯著降低蝦體內(nèi) Cd的殘留量，如腹肌中 Cd含量降低了38．89%，肝臟中 Cd的殘留量降低了 67．50%［24］。

霉菌毒素是真菌毒素中毒性較強(qiáng)的二級(jí)代謝產(chǎn)物，包括黃曲霉毒素（AF）、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、孢霉毒素和麥角生物堿等，是導(dǎo)致谷物和動(dòng)物飼料污染、威脅飼料安全的主要因素之一。飼料被霉菌毒素污染后適口性降低，同時(shí)導(dǎo)致動(dòng)物采食量下降、消化酶活性受到抑制、生產(chǎn)性能降低、動(dòng)物繁殖機(jī)能受損、免疫系統(tǒng)被抑制甚至發(fā)生急慢性中毒死亡。低劑量的攝入雖不表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，但長(zhǎng)期累積也可影響其免疫功能［25］。天然沸石對(duì)霉菌毒素具有較高的吸附力，使毒素不易通過(guò)腸壁黏膜，難以被動(dòng)物吸收，可有效防止動(dòng)物生產(chǎn)中的霉菌毒素中毒。Miazzo等［26］在含有 2．5 mg／kgAFB1的飼料中添加1%的沸石，結(jié)果表明：沸石明顯緩解了黃曲霉毒素B1（AFB1）對(duì)肉雞產(chǎn)生的毒副作用，提高了肉雞攝入AFB1后的體增重。將1．5%和2．5%的天然斜發(fā)沸石添加到含有2．5 mg／kgAFB1的飼料中，發(fā)現(xiàn)飼料中添加AF顯著降低血清總蛋白、白蛋白、無(wú)機(jī)磷、尿酸、總膽固醇等生化指標(biāo)，同時(shí)白細(xì)胞、異嗜白細(xì)胞數(shù)量顯著減少，表明沸石明顯緩解攝入AFB1后的代謝能力和免疫力［27］。Haile等的研究表明沸石可用作抗微生物劑，可能原因是飼料中添加沸石能夠減少動(dòng)物環(huán)境中的水分，微生物數(shù)量減少［28］。Kubena等［29］認(rèn)為鋁硅酸鹽能夠在孔道中移除重金屬離子及放射性元素，由此可降低黃曲霉毒素的毒性效應(yīng)；同時(shí)，硅鋁酸鹽可與AF形成穩(wěn)定的絡(luò)合物從而降低其可用度來(lái)達(dá)到脫毒效果。此外，沸石能夠延緩玉米赤霉烯酮及其衍生物在豬體內(nèi)的肝腸循環(huán)、降低毒素作用時(shí)間［12］。由此可見(jiàn)，添加沸石可以消除或緩解含有霉菌毒素的飼料對(duì)動(dòng)物造成的負(fù)面影響，明顯改善動(dòng)物健康狀況［30］。

2 沸石提高動(dòng)物健康狀況的作用機(jī)制

2．1 沸石降低食糜流通速度、提高酶活性。

天然沸石作為飼料添加劑能夠顯著提高動(dòng)物生長(zhǎng)速率［31］，其可能原因有：沸石在動(dòng)物體內(nèi)吸水膨脹導(dǎo)致食糜黏度增加、降低食糜在胃腸道中的流通速度、延長(zhǎng)飼料在消化道中的停留的時(shí)間、控制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在腸道中的釋放速度［32］，延長(zhǎng)胃腸道中生物酶作用時(shí)間；沸石可以增加動(dòng)物腸黏膜厚度、導(dǎo)致腸腺發(fā)達(dá)從而增強(qiáng)動(dòng)物消化功能；沸石中含有硒（Se）、鈦（Ti）、鎳（Ni）、鉑（Pt）等能夠激活動(dòng)物體內(nèi)酶的微量元素，可以顯著提高酶活性來(lái)促進(jìn)飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。同時(shí)這些元素的存在使食糜中離子組成發(fā)生變化、pH值趨于正常，優(yōu)化消化酶活性，提高蛋白質(zhì)和能量利用率［33］。

2．2 沸石補(bǔ)充動(dòng)物體內(nèi)礦物質(zhì)含量

沸石在體內(nèi)可以釋放出多種機(jī)體所需的礦物元素如鈣（Ca）、鉀（K）、硅（Si）、鈉（Na）、鋁（Al）、磷（P）、鎂（Mg）等，提高這些元素在體內(nèi)的含量、緩解由于飼料中相應(yīng)元素添加不足或消化率過(guò)低導(dǎo)致的礦物質(zhì)缺乏。動(dòng)物體內(nèi)含有的有毒礦物質(zhì)如Pb、Hg等能通過(guò)離子交換被沸石吸收繼而排出。因此，在日糧中加入沸石能夠提高動(dòng)物體內(nèi)礦物質(zhì)代謝率，提高組織和器官中常量、微量元素的含量。有報(bào)道表明，在日糧中添加沸石可以顯著提高馬屬動(dòng)物血漿中的Si4＋濃度，而且Si4＋可以通過(guò)母乳提高幼畜的生長(zhǎng)性能［34］。陳健等［8］在肉鴨日糧中添加 3%、5%、7%的沸石，結(jié)果顯示添加不同劑量的沸石能夠不同程度的提高肝臟、胸肌、腿肌中 Cu、鐵（Fe）、鋅（Zn）的含量。

日糧中添加沸石可以提高物骨骼的礦物濃度和羥脯氨酸濃度，加快骨細(xì)胞的更新，從而調(diào)節(jié)骨代謝。Yalcin等［35］的研究表明肉雞日糧中添加沸石可增加脛骨灰分，其可能原因是沸石釋放的Ca2＋使得日糧中Ca2＋含量增加、同時(shí)提高Ca2＋在體內(nèi)的利用率。在低鈣日糧中加入合成沸石能夠減少佝僂病病變和脛骨軟骨發(fā)育不良［36］。在奶牛的日糧中添加沸石能夠提高骨的代謝速率，同時(shí)提高骨骼和軟骨組織中鋁的含量［37］。這是由于沸石能夠改善礦物質(zhì)的吸附及其在組織中的分布，從而增加脛骨灰分和密度、改進(jìn)新鮮脛骨剪切力得分。

2．3 沸石對(duì)胃腸道的保護(hù)作用

天然沸石具有較大的比表面積及較強(qiáng)的吸附能力，能夠保護(hù)胃腸道黏膜并吸收毒素、細(xì)菌及病毒，可以作為胃腸保護(hù)劑。純凈的天然沸石在其通過(guò)胃時(shí)具有良好的穩(wěn)定性，不會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生任何生物損傷。研究表明，在肉雞飼料中添加5%的沸石，能夠顯著提高空腸絨毛高度（VH）與隱窩深度（CD）的比值、VH提高了10．8%，同時(shí)也會(huì)提高后期黏膜厚度，從而改善肉雞空腸形態(tài)。這可能是沸石提高動(dòng)物養(yǎng)分利用率、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的重要因素之一［38］。沸石作為胃腸道保護(hù)劑的作用機(jī)理如下：沸石能夠緩沖多余的葡萄糖來(lái)降低血糖含量，同時(shí)吸附、緩沖能夠引起酸味的質(zhì)子從而維護(hù)腸道屏障的功能［39］；沸石能夠通過(guò)離子交換參與某些生化轉(zhuǎn)換過(guò)程，包括運(yùn)輸、激活和延長(zhǎng)酶、激素的作用時(shí)間，協(xié)調(diào)鈣、鈉離子平衡，穩(wěn)定和調(diào)節(jié)鈉、酸在胃腸道內(nèi)的儲(chǔ)存，確保動(dòng)物機(jī)體的動(dòng)態(tài)平衡，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)換率［33］。

2．4 沸石改善動(dòng)物環(huán)境

動(dòng)物的生存環(huán)境可以顯著影響動(dòng)物健康及畜產(chǎn)品安全，動(dòng)物環(huán)境的主要危害源有：動(dòng)物個(gè)體呼吸、排泄及糞便腐敗分解產(chǎn)生的有害氣體如氨氣（NH3）、硫化氫（H2S）、一氧化碳（CO）及二氧化碳（CO2），高濕條件下病原微生物及寄生蟲(chóng)的生長(zhǎng)繁殖等。這些應(yīng)激原可導(dǎo)致動(dòng)物代謝紊亂、生產(chǎn)性能下降、免疫力降低、誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病等現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)可造成死亡，同時(shí)也會(huì)引起飼料的發(fā)霉變質(zhì)［40］。而相對(duì)干燥的生存環(huán)境能夠減少微生物的含量［41］。

畜舍構(gòu)造、飼養(yǎng)設(shè)施和管理常常造成畜舍中氨氣濃度過(guò)高。動(dòng)物環(huán)境中高濃度的氨含量會(huì)引發(fā)致命的呼吸道疾病，降低動(dòng)物對(duì)呼吸道疾病的免疫力，引發(fā)腹水，降低生產(chǎn)性能［42］。由于沸石具有巨大的比表面積，具有較高的吸附性能；同時(shí)應(yīng)用靜電空間電荷可以減少肉雞舍內(nèi)氨和顆粒物的含量來(lái)實(shí)現(xiàn)減少空氣中有害物質(zhì)的含量［43－44］。對(duì) NH3具有極強(qiáng)的吸附作用。沸石吸收腸道內(nèi)的NH3，能夠維持動(dòng)物腸道較低的pH值，使消化道中的NH3變成NH4＋而被動(dòng)物用來(lái)合成蛋白質(zhì)和氨基酸，提高氮的利用率；同時(shí)降低NH3對(duì)消化道的刺激及毒性，減少其吸收，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，并可降低糞氨、糞水分的排出。沸石也可以吸附動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境中的NH3、H2S等氣體，增加舍內(nèi)氧氣濃度，改善動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境，有利于動(dòng)物的健康生長(zhǎng)。例如，飼料中添加2%的沸石可以減少畜禽舍內(nèi)的水分、減少有機(jī)物的含量、提高空氣質(zhì)量［2］。添加沸石能夠減少血清和肉雞舍中氨含量［45］，同時(shí)減少蛋雞產(chǎn)品中的氨含量［46］。同樣，將天然沸石添加到豬飼料中可有效降低豬舍內(nèi)氨氣濃度［12］。

沸石在漁業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用也較為廣泛。氨態(tài)氮是魚(yú)塘中危害最大的新陳代謝物，其含量一旦超標(biāo)則會(huì)導(dǎo)致水體缺氧，從而引發(fā)魚(yú)的死亡，故不同形式的沸石已經(jīng)用于去除從水溶液中的氨［47］。

3 應(yīng)用前景

綜上所述，沸石具有吸附性、離子變換性、離子選擇性、催化性、多成分性以及很高的活性和抗毒性，能夠促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收、提高飼料利用率、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能；有效吸附飼料和飲水中的有害物質(zhì)、動(dòng)物消化道和畜舍中的氨或胺、病原菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素等；減少動(dòng)物發(fā)病率、改善動(dòng)物健康狀況；能夠緩解或消除有毒有害物質(zhì)對(duì)動(dòng)物健康的影響、提高畜產(chǎn)品的安全性。由此可見(jiàn)，沸石可以作為飼料添加劑來(lái)改善動(dòng)物的健康狀況，其未來(lái)的研究方向有：

3．1 沸石作用機(jī)制的深入研究

目前國(guó)內(nèi)外對(duì)沸石作為飼料添加劑的研究主要集中在動(dòng)物生產(chǎn)性能、微量元素的利用率、抗氧化性能及對(duì)飼料中霉菌毒素的吸附等方面，但是對(duì)于沸石作用效果的機(jī)制研究較少，所以在分子生物學(xué)水平、蛋白質(zhì)功能學(xué)角度的研究還有待于進(jìn)一步深入，為其更好的應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)。

3．2 改性沸石

由于天然沸石孔徑和通道易堵塞、相互連通程度較差、吸附有機(jī)物性能差、難吸附陰離子污染物，孔徑小、吸附能力達(dá)不到要求，各種改性方法應(yīng)運(yùn)而生。研究最早、最為廣泛的是沸石及其改性產(chǎn)品水合硅鋁酸鈉鈣（hydrated sodium cal－cium aluminosilicate，HSCAS）對(duì)黃曲霉菌毒素的吸附，HSCAS能有效防止黃曲霉菌毒素對(duì)肉雞、豬等動(dòng)物產(chǎn)生毒副作用，并減少其在動(dòng)物產(chǎn)品中的殘留［48］。天然沸石經(jīng)適當(dāng)改性后，主要晶體結(jié)構(gòu)未被破壞，雜質(zhì)明顯減少，對(duì)沙門(mén)氏菌的吸附效果優(yōu)于天然沸石［49］。隨著沸石改性技術(shù)的不斷發(fā)展，有望開(kāi)發(fā)出更為有效的飼料添加劑。

3．3 與其他物質(zhì)協(xié)同作用

我國(guó)沸石資源豐富、價(jià)格便宜，可以充分考慮和常規(guī)應(yīng)用的生物活性物質(zhì)的協(xié)同作用，以期進(jìn)一步改善動(dòng)物健康狀況和動(dòng)物產(chǎn)品安全，降低應(yīng)用成本。

4 注意事項(xiàng)

沸石的作用效果與其類型、純度、添加量、理化性質(zhì)密切相關(guān)。在應(yīng)用時(shí)應(yīng)特別注意以下兩點(diǎn)。

4．1 類型

目前天然沸石和合成沸石種類繁多，在動(dòng)物生產(chǎn)中應(yīng)注意沸石種類的選擇。天然斜發(fā)沸石和絲光沸石很早就被用作飼料添加劑，且研究結(jié)果表明對(duì)胴體重、血清參數(shù)、生理激素含量等無(wú)不良影響。而一些沸石（如毛沸石）經(jīng)形態(tài)學(xué)特征分析證明是致癌的。同一類型沸石的地質(zhì)來(lái)源、純度及含雜質(zhì)不同，導(dǎo)致其作用效果不同。因此在使用之前應(yīng)進(jìn)行品位鑒定，高品位沸石的應(yīng)用效果優(yōu)于低品位沸石［50－51］，同時(shí)也要根據(jù)家畜的種類品種、年齡、飼料組成及營(yíng)養(yǎng)水平等進(jìn)行選擇。如在60頭長(zhǎng)白×約克夏豬飼料中添加5 g／kg天然斜發(fā)沸石，結(jié)果表明：45、90 d時(shí)試驗(yàn)組體重比對(duì)照組體重明顯增高（＋2．5%，＋7．0%）但 135 d增重降低（－4．8%），表明斜發(fā)沸石在生長(zhǎng)豬中應(yīng)用效果較好而育肥效果較差［52］。

4．2 添加量

沸石是一種非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑，其添加量過(guò)低不能充分發(fā)揮作用，添加量過(guò)高會(huì)降低日糧營(yíng)養(yǎng)水平從而影響動(dòng)物生產(chǎn)性能。因此在應(yīng)用時(shí)，要檢測(cè)沸石的礦物質(zhì)含量以確定適宜添加量。如Oguz等［27］研究結(jié)果表明，日糧中添加 1．5%比添加2．5%的沸石更能有效緩解AF帶來(lái)的負(fù)面作用。所以在實(shí)際生產(chǎn)中要根據(jù)動(dòng)物種類、生理階段、日糧營(yíng)養(yǎng)水平以及健康狀況等確定沸石添加量。

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