戴友權(quán) 魏厚成

（1.貴州省印江自治縣畜牧技術(shù)推廣站；

2.貴州省印江自治縣中壩鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，印江 555200）

茶園養(yǎng)雞技術(shù)

戴友權(quán)1魏厚成2

（1.貴州省印江自治縣畜牧技術(shù)推廣站；

2.貴州省印江自治縣中壩鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，印江 555200）

印江自治縣是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，畜牧、烤煙和茶葉是發(fā)展多年的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但畢竟土地、山坡等自然資源是有限的，為避免三者之間的拓展存在爭(zhēng)地的現(xiàn)象，若能探索一條可以綜合利用自然資源，使種養(yǎng)共生，增加田土、山坡畝產(chǎn)值的路子，是很有現(xiàn)實(shí)意義的。養(yǎng)殖和烤煙共生不現(xiàn)實(shí)，但在茶園里養(yǎng)雞具有可行性，重點(diǎn)是要探索、研究茶園養(yǎng)雞模式的效益和技術(shù)措施。

從2011年起，印江自治縣十分重視林下養(yǎng)雞，采取適度規(guī)模發(fā)展養(yǎng)殖戶的方式，年出欄優(yōu)質(zhì)商品雞達(dá)500多萬(wàn)只，是促進(jìn)農(nóng)民增收致富的“短平快”可靠路子，縣人民政府在畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意見(jiàn)中，明確規(guī)定“增收致富行動(dòng)計(jì)劃”資金每個(gè)村必須安排50%用于發(fā)展畜牧業(yè)，其中發(fā)展林下養(yǎng)雞專項(xiàng)資金10萬(wàn)元。林下養(yǎng)雞實(shí)際包括自然林地養(yǎng)雞、經(jīng)果林養(yǎng)雞和茶園養(yǎng)雞三種模式。

印江縣茶園資源豐富，共有茶園24.6萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)茶園8.5萬(wàn)畝。2012年在木黃鎮(zhèn)李家溝村、新寨鄉(xiāng)后壩村和杉樹(shù)鄉(xiāng)孟郊村進(jìn)行了茶園養(yǎng)雞嘗試，收到較為理想的效果。三個(gè)試點(diǎn)圍欄茶園110畝，分兩批養(yǎng)殖肉雞，累計(jì)年出欄肉雞1.3萬(wàn)只，產(chǎn)值65萬(wàn)元，飼養(yǎng)純利潤(rùn)10.4萬(wàn)元，平均每畝養(yǎng)雞產(chǎn)值0.6萬(wàn)元，加上投產(chǎn)茶園茶葉畝產(chǎn)值0.5萬(wàn)元，每畝茶園養(yǎng)殖生態(tài)雞總產(chǎn)值達(dá)1.1萬(wàn)元。

1 茶園養(yǎng)雞優(yōu)勢(shì)

（1）雞可以在茶園中捕食害蟲(chóng)和啄食野草，有利于茶園蟲(chóng)害防控；（2）雞在茶園中刨食土壤內(nèi)的地下蟲(chóng)害，致使板結(jié)的土壤疏松，有利于茶園土壤疏散；（3）雞在茶園中養(yǎng)殖，雞糞作為茶園肥料，對(duì)茶園土壤肥力的提高具有較好的作用；（4）茶園養(yǎng)雞的空氣環(huán)境好，無(wú)污染，疾病少，養(yǎng)殖出欄的商品雞無(wú)公害，肉質(zhì)優(yōu)，受廣大消費(fèi)者的青睞。

2 茶園養(yǎng)雞面臨困難

（1）茶園地處高山，山路遠(yuǎn)而崎嶇，飼養(yǎng)管理不便，飼料運(yùn)輸成本較高；（2）要有清潔的水源，其供水系統(tǒng)工程代價(jià)太大；（3）茶園地勢(shì)高寒，冬季不宜養(yǎng)雞。

我們要分析困難，積極克服。搞好茶園養(yǎng)雞。

3 茶園養(yǎng)雞技術(shù)措施

3.1 茶園選擇

選擇3年以上的老茶園，雞對(duì)幼齡茶園破壞極大，若違背這條原則就得不償失了；同時(shí)，茶園要求離開(kāi)村莊一定距離，交通便利，地勢(shì)高燥，通風(fēng)光照良好。地面為砂壤土或壤土，過(guò)去未被傳染病或寄生蟲(chóng)病原體所污染，透氣性和透水性良好，這樣的土壤排水良好，導(dǎo)熱性較小，微生物不易繁殖，合乎衛(wèi)生要求。應(yīng)有充足的水源供肉雞飲用，要求水中不含有病菌和食物，無(wú)異臭或異味，水質(zhì)澄清。

3.2 雞舍建設(shè)

3.2.1 建簡(jiǎn)易的木質(zhì)或竹質(zhì)樓式棚舍，棚頂蓋石棉瓦，最好再覆蓋一層草篷，能遮風(fēng)避雨且通風(fēng)良好，地面鋪砂土或水泥。雞舍造價(jià)260元/m2。

3.2.2 雞舍建造布局東西南北點(diǎn)，以便雞群大群分小群，防止茶園生態(tài)過(guò)度破壞。

3.3 圍欄建設(shè)

3.3.1 圍欄高度1.5 m，圍欄材料采用塑料網(wǎng)最經(jīng)濟(jì)。

3.3.2 整個(gè)圍欄區(qū)域劃分為2～3塊隔離區(qū)，實(shí)行輪牧，目的仍是防止茶園生態(tài)過(guò)度破壞。

3.4 雞苗選擇

選擇不善飛躍的肉雞品種，如三黃雞等，防止成雞啄食茶樹(shù)中上部葉片。

3.5 放養(yǎng)時(shí)機(jī)選擇

茶園多處在寒冷的高山上，只能使用免疫、脫溫的壯苗放養(yǎng)，才能保證雞的正常生長(zhǎng)和成活率。

3.6 放養(yǎng)密度

每畝茶園放養(yǎng)60只為宜。

3.7 精心飼喂為主，放牧為輔

雞的生長(zhǎng)速度和健康保障主要靠飼料營(yíng)養(yǎng)平衡供給，對(duì)于放牧，起到的主要作用是補(bǔ)充雞對(duì)維生素及礦物質(zhì)微量元素?cái)z入，改善雞肉的品質(zhì)和風(fēng)味，使“商品雞”成為“優(yōu)質(zhì)商品雞”。