陳 淵

（浙江義烏市陳淵蜂業(yè)專業(yè)合作社，322000）

巢蜜生產(chǎn)并不是什么神秘的事情，與普通蜂群管理差不多，凡養(yǎng)過(guò)蜂的都會(huì)做，而且更省事，體力勞動(dòng)更輕，并可以多養(yǎng)蜂，多收入。

目前在我國(guó)有兩種生產(chǎn)巢蜜的模式，一種是專門從事巢蜜生產(chǎn)，另一種是兼生產(chǎn)型。專門從事巢蜜生產(chǎn)的蜂場(chǎng)是不取蜂王漿，不搖蜜，不脫粉，不喂糖；兼生產(chǎn)型是蜂王漿生產(chǎn)不耽誤，適當(dāng)取蜜，花粉根據(jù)具體情況決定。前者體力勞動(dòng)輕，可以多養(yǎng)蜂，后者是體力勞動(dòng)繁重，資金周轉(zhuǎn)快，兩種各有千秋。不過(guò)要生產(chǎn)巢蜜必須具備以下幾個(gè)主要條件：蜂群必須強(qiáng)壯無(wú)病，有穩(wěn)定可靠的蜜源，嚴(yán)格的職業(yè)道德。由于這是一種新生蜜種，可供參考資料很少，筆者只能根據(jù)近些年所摸索到的經(jīng)驗(yàn)提供諸位參考。

一、生產(chǎn)群必須強(qiáng)壯

巢蜜從開(kāi)始生產(chǎn)到完全封上蠟蓋將近一個(gè)月時(shí)間，蜂群如果強(qiáng)壯，采集力強(qiáng)可以提前完成。目前，我國(guó)蜂農(nóng)都采用雙王群生產(chǎn)巢蜜，雙王群能夠使巢內(nèi)長(zhǎng)期保持強(qiáng)大的陣容而永不衰退，蜜蜂品種的要求為雜交和采蜜能力強(qiáng)的品系，相反弱群和有病蜂群不宜生產(chǎn)。

二、嚴(yán)格控制分蜂熱

蜂群過(guò)分強(qiáng)大和飼料十分充足的情況下，蜜蜂體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩極易產(chǎn)生分蜂熱。進(jìn)入巢蜜生產(chǎn)期后，由于箱體過(guò)重，無(wú)法進(jìn)行巢內(nèi)檢查，控制分蜂熱的唯一辦法就是先換上新蜂王，淘態(tài)老蜂王，否則分蜂熱一起來(lái)就會(huì)全場(chǎng)出現(xiàn)混亂。

三、選擇穩(wěn)定可靠連續(xù)的花期

我國(guó)南北氣候差異很大，花源眾多，巢蜜由于生產(chǎn)期長(zhǎng)必須具備穩(wěn)定可靠的花期。如果這一花期完成不了，必須有連續(xù)花源接替，否則很容易半途而廢。最適合的花期為荊條、椴樹(shù)、雜花以及新疆地區(qū)的連續(xù)花期。

四、治螨工作不能忽視

春繁使蜂群發(fā)展很快，而蜂螨也緊跟著繁殖，它們的繁殖速度也非常驚人，甚至超過(guò)蜜蜂。巢蜜生產(chǎn)期正是蜂螨危害期，稍有疏忽可能前功盡棄。巢蜜生產(chǎn)時(shí)，蜂脾過(guò)重，不可能逐脾治療，而且很難開(kāi)箱檢查，這樣就必須提前預(yù)防。目前，治螨藥劑種類很多，以不污染蜂蜜的藥物品系為主，勤治，使蜂螨減少到最低限度。

五、選擇巢蜜盒

生產(chǎn)者可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的意向擇優(yōu)選擇，但制作原料必須使用環(huán)保新塑料制品，巢盒必須抗壓抗震，經(jīng)得住巢蜜長(zhǎng)期運(yùn)輸不破損的考驗(yàn)。當(dāng)然生產(chǎn)簡(jiǎn)便和消費(fèi)者食用方便衛(wèi)生的因素必須考慮在內(nèi)。

六、根據(jù)花期決定下盒數(shù)量

蜜源的好壞是決定巢蜜成敗的關(guān)鍵，花期長(zhǎng)，蜜量大可以整箱裝巢盒生產(chǎn)。如新疆的梁朝友蜂場(chǎng)，他是整個(gè)繼箱裝滿巢蜜，待蜜將巢盒裝滿后開(kāi)始封上蠟蓋又放入第二個(gè)繼箱，最后放進(jìn)第三個(gè)繼箱，共有3個(gè)繼箱。而蜜源情況差的地區(qū)，只能將巢盒裝在蜂框中按情況處理，至于兼產(chǎn)巢蜜的蜂場(chǎng)就更不能多放。生產(chǎn)巢蜜的蜂場(chǎng)必須酌情處理，不要弄巧成拙。

七、巢盒之間的距離不宜過(guò)寬

標(biāo)準(zhǔn)的塑料巢盒都設(shè)計(jì)了一定的間距，養(yǎng)蜂員可以根據(jù)規(guī)定裝配，但也有部分養(yǎng)蜂員不注意框距，結(jié)果生產(chǎn)成的巢蜜過(guò)厚，盒蓋無(wú)法蓋上。生產(chǎn)巢蜜最忌蜂路過(guò)寬。

八、新老脾不宜同放

意蜂和中蜂最大不同習(xí)性是，意蜂愿往老脾裝蜜。因此，兼生產(chǎn)巢蜜的蜂場(chǎng)盡量不用老巢脾，否則舊巢脾蜜過(guò)剩而巢盒中巢蜜很難裝滿封蓋。

九、巢蜜成熟后及時(shí)包裝密封

巢蜜成熟后全部封上蠟蓋取出后要及時(shí)進(jìn)行包裝。在外放置時(shí)間久了，巢蟲(chóng)成蟲(chóng)會(huì)乘機(jī)往上產(chǎn)卵，日后會(huì)在盒內(nèi)出現(xiàn)巢蟲(chóng)。消費(fèi)者見(jiàn)了不敢食用，所以及時(shí)蓋上盒蓋并蜜封，這樣既保證了質(zhì)量又衛(wèi)生。

十、注意質(zhì)量和講究職業(yè)道德

作為新興產(chǎn)物的巢蜜，在生產(chǎn)過(guò)程中難免會(huì)產(chǎn)生一些新問(wèn)題。無(wú)論在什么情況下，保證質(zhì)量和講究職業(yè)道德是絕對(duì)不能變的。筆者曾先后三次到新疆拜訪梁朝友蜂友，不但看了他的蜂場(chǎng)，還參觀了他的包裝廠房，仔細(xì)察看了他的儲(chǔ)藏室。凡是不合格的半成品一律不出售，半成品放在倉(cāng)庫(kù)存放次年再完成或者作為蜜蜂飼料。正由于他保證質(zhì)量，講究職業(yè)道德，蜂場(chǎng)興旺不衰，經(jīng)濟(jì)收入很高，連續(xù)五年大豐收。

經(jīng)過(guò)數(shù)年的推廣，巢蜜不但開(kāi)花結(jié)果，并在全國(guó)各地悄悄掀起了生產(chǎn)浪潮。據(jù)筆者了解，目前除了西藏，其他省份都有生產(chǎn)者，其中以新疆、東北三省發(fā)展最快，吉林省汪清縣的張蜂友是吉林省的生產(chǎn)標(biāo)兵，遼寧省朝陽(yáng)市的吳蜂友去年生產(chǎn)荊條巢蜜2000多盒，經(jīng)本人介紹湖南客戶，產(chǎn)品銷售暢通。新疆梁朝友蜂友去年生產(chǎn)巢蜜脾蜜200噸，供不應(yīng)求。

隨著巢蜜生產(chǎn)的出現(xiàn)，我國(guó)將會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)大量成熟蜜的曙光，但愿這一天早日到來(lái)。