羅 潔

（四川省腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結合科，四川 成都 610041）

中醫(yī)食療在腫瘤病中的臨床應用研究

羅 潔

（四川省腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結合科，四川 成都 610041）

目的 探討中醫(yī)食療在腫瘤病治療中的應用。方法 通過對腫瘤疾病病癥進行分析，并就中醫(yī)食療的應用進行探討。結果 中醫(yī)食療可以對患者日常生活進行全方位護理，對患者致病內(nèi)因和外因進行抑制，減少患者腫瘤的發(fā)病率。結論 中醫(yī)食療可以對患者身體機能進行調(diào)整，確?；颊咴缛湛祻?。

腫瘤；中醫(yī)食療；辯證分析

腫瘤對患者的身體健康具有非常嚴重的損害，臨床中常見的腫瘤主要分為良性腫瘤和惡性腫瘤兩種。導致患者致病的原因有很多，存在患者生活的方方面面。對患者進行中醫(yī)食療可以對患者日常生活進行全方位護理，對患者致病內(nèi)因和外因進行抑制，減少患者腫瘤的發(fā)病率。對患者進行中醫(yī)食療，確?；颊吲K腑功能正常，保證陰陽均衡，提高治療效果。

1 腫瘤疾病病癥

腫瘤是機體在各種致癌因素作用下，局部組織的某一個細胞在基因水平上失去對其生長的正常調(diào)控，導致其克隆性異常增生而形成的異常病變[1]。腫瘤急癥是一種全身性急癥，對患者身體具有較為嚴重的破壞，它不僅在患者機體器官進行浸潤性生長，還會對患者破壞正常組織器官，而且在生長過程中消耗了患者機體大量營養(yǎng)，對患者正常生活造成嚴重影響。

導致患者產(chǎn)生腫瘤疾病的主要因素有化學致癌因素、物理致癌因素、生物致癌因素三大類良性腫瘤對機體的影響較小，主要表現(xiàn)為局部壓迫和阻塞癥狀，其影響主要與發(fā)生部位和繼發(fā)變化有關。若發(fā)生在重要器官也可產(chǎn)生嚴重后果。而惡性腫瘤除可引起與上述良性腫瘤相似的局部壓迫和阻塞癥狀外，還可有發(fā)熱、頑固性疼痛，晚期可出現(xiàn)嚴重消瘦、乏力、貧血和全身衰竭的狀態(tài)，對患者的生命安全造成嚴重威脅。

2 中醫(yī)食療

中醫(yī)食療是中醫(yī)學的重要組成部分。中醫(yī)食療是建立在中醫(yī)營養(yǎng)觀基礎上的，它認為藥食同源，食物同藥物一樣具有四氣五味。中醫(yī)營養(yǎng)學十分重視食物的寒熱溫涼四氣對機體體質(zhì)和病情的影響，以及辛甘酸苦咸五味與五臟的關系。認為中醫(yī)食療可以治療疾病，通過中醫(yī)食療，按照中醫(yī)藥營養(yǎng)學的觀點，研究食物的性味、功能和合理搭配，以宜于養(yǎng)身、防疾、治病的學問。

中醫(yī)食療重視食物的屬性，將食物分為陽性、陰性和中性三大類，遵循“陰陽平衡即健康”的中醫(yī)基本觀念，采取辯證思想對中醫(yī)治療效果進行加強，確保提高對患者的護理效果。在中醫(yī)食療中，治療腫瘤要進行“扶正祛邪”，宜選用補益脾胃、滋補強身的食物，通過這些食物均對患者機體免疫功能進行提高，抑制患者腫瘤細胞發(fā)展的作用。

中醫(yī)食療通過“辨證論治”理論對患者進行中醫(yī)飲食治療控制，對患者機體進行全面護理，降低環(huán)境因素對治療的影響。中醫(yī)食療強調(diào)“辨證飲食調(diào)養(yǎng)”，對患者的癥狀體征資料進行分析綜合，按照食物的四氣五味對患者進行腫瘤治療調(diào)理。辨證施治根據(jù)治療基本原則，根據(jù)病情的寒熱虛實進行相應的治療。在進行辨證治療的過程中，醫(yī)護人員要在正確辨證的基礎上進行選食配膳，考慮個人的體質(zhì)特點，提高對患者的治療效果。

3 中醫(yī)食療臨床應用

3.1 根據(jù)臨床癥狀進行食療

《素問·臟氣法時論篇》：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五榮為充，氣味而合服 ，以補益精氣”。指出藥物用于攻邪，而食療可以補益精氣、扶助正氣，利于疾病康復。對患者進行中醫(yī)食療臨床應用主要是根據(jù)患者病情進行具體分析，制定合理治療藥膳，對患者進行中醫(yī)食療，確保患者早日康復。下文根據(jù)腫瘤患者臨床病癥進行具體藥膳選擇，對患者進行辯證中醫(yī)食療。①患者存在脘腹脹痛，疼痛程度較深，同時頻繁嘔吐、口淡無味，患者出現(xiàn)咳痰且痰質(zhì)較稀、呈現(xiàn)白色時，醫(yī)護人員要對患者進行清淡類食療。對患者進行清淡類食物搭配，應忌油膩、厚味、甲魚、生冷、海蟹等對患者腫瘤治療效果有負面影響的食物。當患者出現(xiàn)舌苔薄白膩，痰質(zhì)淡紅，大便稀溏時，醫(yī)護人員要選取較為容易消化的食物對患者進行食療，確?；颊吣軌?qū)κ澄镞M行充分消化和吸收，加強食療效果。常規(guī)治療中常選取的食物為：大棗米仁粥、海帶鯽魚湯、白扁豆雞肉湯。②患者存在肝胃不和癥癥狀，患者臨床表現(xiàn)為胃脘脹滿不適和脘脅疼痛時，醫(yī)護人員要對患者進行暖氣陳腐，減少患者心煩氣躁癥狀。采取蘆筍、慈菇、芹菜、荷葉陳皮粥等清肝合胃食物對患者進行中醫(yī)食療，對患者進行健康護理，降低患者心理抑郁程度。對該病癥患者要切忌服用辛辣食物，忌食葡萄、甘蔗、草莓等。③患者出現(xiàn)脾胃虛寒癥見胃脘隱痛，患者面色蒼白，四肢無力，機體體溫較低，體寒下肢浮腫等癥狀時，醫(yī)護人員可以選取大棗、香菇、蓮子、山藥等健脾開胃食物對患者進行治療，提高患者對食物的吸收能力，確?；颊哒ｏ嬍?，提高患者機體的免疫能力?；颊咔屑墒秤美?、柿子、西瓜，甲魚等寒涼、生冷之品。

3.2 根據(jù)其他因素進行食療

腫瘤患者治療時和治療后，都需要充分的營養(yǎng)攝入。腫瘤患者經(jīng)過放化療之后，脾胃功能不佳，要根據(jù)患者的個人情況進行具體中醫(yī)食補?！跋忍熘尽笔悄I，“后天之本”是脾胃，要因時制宜、因人制宜，全面加強中醫(yī)食療效果。根據(jù)患者年齡、性別、體質(zhì)、生活習慣等不同特點，對腫瘤患者進行個性化的中醫(yī)食療[2]。

因時制宜，要根據(jù)春夏秋冬時令對腫瘤患者進行飲食結構的調(diào)整，對患者四季進行不同程度中醫(yī)食物理療，實現(xiàn)對機體的調(diào)節(jié)和護理。其中，春季要對患者進行護肝，進行疏肝養(yǎng)血，在該時期患者適宜服用姜、棗、花生等維生素E較為豐富的食物；夏季要對患者進行清熱化濕，進行清心補脾，在該時期患者適宜服用冬瓜、絲瓜、西瓜、蕃茄、綠豆湯等食物；秋季要確保患者清熱潤燥，在該時期患者適宜服用豬肺、百合、慈菇、石榴、蘋果等食物；冬季要以補腎陰，清心火為主，在該時期患者適宜服用海蝦、蟹、鴨、梨、銀耳冬瓜、等食物。醫(yī)護人員要根據(jù)患者所處環(huán)境進行因地制宜食療，為患者提供合理充足的營養(yǎng)，促進體質(zhì)康復[3]。

通過谷、肉、果、菜這四大類食物，為腫瘤患者提供代謝中需要的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等，以滿足腫瘤患者身體功能活動的需要，能夠有效提高患者的免疫能力和術后恢復能力，減少患者術后并發(fā)癥。

[1] 王洪儒.中醫(yī)食療輔助治療腫瘤[J].長春中醫(yī)藥大學學報,2012,28 (2):92-93.

[2] 陳飛,李俊,李航森.中醫(yī)食療學及其在腫瘤病中的應用[J].湖北中醫(yī)雜志,2012,34(11):128-129.

[3] 楊朝暉.中醫(yī)、食療為何能防治癌癥[J].現(xiàn)代養(yǎng)生,2010,10(4):34-35.

Clinical Application of Chinese Diet in Cancer Disease

LUO Jie
(Department of Integrative Medicine, Sichuan Provincial Tumor Hospital, Chengdu 610041, China)

Objective To explore the application of TCM dietetic therapy in the treatment of tumor diseases. Methods Based on the analysis of tumor disease, and discuss the application of traditional Chinese medicine therapy. Results The Chinese diet can comprehensively nursing on patients with daily life, to suppress pathogenic internal and external causes of patients, reduce the incidence rate of the patients with tumor. Conclusion The Chinese diet can adjust the physical function of patients, ensure that patients recover soon.

Tumor; Chinese diet; Dialectical analysis

R73

A

1671-8194（2013）34-0215-02