蔣海珠

[摘 要] 小龍蝦，學(xué)名叫做克氏原蟹蝦，原產(chǎn)于墨西哥以及南美洲地區(qū)，20世紀(jì)早期傳入日本，二戰(zhàn)期間傳入中國(guó)，最早是在南京周圍引種，后來(lái)因其生長(zhǎng)力旺盛，現(xiàn)已經(jīng)成為長(zhǎng)江中下游地區(qū)重要的水產(chǎn)資源。小龍蝦繁殖能力強(qiáng)、屬于高蛋白、低脂肪食品、味道鮮美，但是利用藕田套養(yǎng)小龍蝦，充分發(fā)揮藕田的綜合效益，需要一定的科學(xué)技術(shù)研究。本文通過(guò)對(duì)藕田套養(yǎng)小龍蝦技術(shù)的探索與描述，總結(jié)出一種藕田套養(yǎng)小龍蝦的高效生態(tài)模式，在一定程度上實(shí)現(xiàn)試驗(yàn)田畝產(chǎn)平均利潤(rùn)的顯著增加，從而實(shí)現(xiàn)藕田套養(yǎng)小龍蝦這一高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的總結(jié)與推廣。

[關(guān)鍵詞] 小龍蝦 藕田套養(yǎng) 養(yǎng)殖技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S966.12 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）11-0161-01

一、利用藕田套養(yǎng)小龍蝦的現(xiàn)狀與意義

與其它淡水蝦類相比，小龍蝦的生存能力特別強(qiáng)，遍布于各大淡水資源豐富地區(qū)，且不輕易受到環(huán)境的影響。但是，在人工飼養(yǎng)方面，還沒(méi)有積累長(zhǎng)期有效的方式方法。我國(guó)部分地區(qū)藕田資源豐富，而藕田中天然餌料生物資源長(zhǎng)期得不到消耗，使得藕田的效益得不到優(yōu)化，因此利用藕田套養(yǎng)小龍蝦既可以消耗天然餌料生物資源，又可以使得藕田的綜合經(jīng)濟(jì)效益得到充分地體現(xiàn)，這是件一舉兩得的好事情。

同時(shí)，使用藕田套養(yǎng)小龍蝦還能在一定程度上發(fā)揮小龍蝦的生態(tài)效益，大部分的小龍蝦抗污染能力特別強(qiáng)，能夠擔(dān)負(fù)起水體清潔的任務(wù)，這對(duì)藕田水質(zhì)的進(jìn)一步提升可以起到極大的促進(jìn)作用。對(duì)此，基于綜合效益與生態(tài)效益的綜合考慮，我們應(yīng)當(dāng)總結(jié)藕田套養(yǎng)小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，并在一定地區(qū)與范圍類進(jìn)行總結(jié)與推廣。

二、利用藕田套養(yǎng)小龍蝦的方式

1.改造藕田與清整地塊

養(yǎng)殖小龍蝦的藕田應(yīng)當(dāng)選擇水資源充足、污染程度較小、地勢(shì)相對(duì)較低以及水質(zhì)良好、灌溉方便的田地，對(duì)于田塊中的PH值大小，應(yīng)當(dāng)以中性適宜。在藕田的選擇方面，地勢(shì)相對(duì)較低可以防止小龍蝦跑出套養(yǎng)田地，避免不必要的損失，并且還要在地勢(shì)較低的基礎(chǔ)上進(jìn)一步加固田埂，防止小龍蝦掘洞打穿田埂，在大雨漫田期間防止逃蝦。在藕田的清整方面，應(yīng)當(dāng)定期使用機(jī)械進(jìn)行翻耕，并給藕田內(nèi)的泥土進(jìn)行疏松，以適應(yīng)小龍蝦喜好吃泥土的個(gè)性。在藕田大小選擇方面，坑深適合在一米左右，面積在五至十平方米左右。各個(gè)蝦坑之間可以通過(guò)蝦溝進(jìn)行相互連接，一般情況下，小型的田地適合挖成“十”字形狀，大型田地適合挖成“井”字形狀，且無(wú)論是什么形狀的田地，田地的進(jìn)水口與出水口都要呈對(duì)角排列形狀。

在改造時(shí)間上，一般為了適合小龍蝦的旺盛生長(zhǎng)期，應(yīng)當(dāng)在3月份之前完成藕田的改造與清整。因?yàn)樾↓埼r具有較強(qiáng)的逆水性能，在蝦塘進(jìn)水與大雨漫田時(shí)期特別容易發(fā)生逃逸現(xiàn)象，因此，不僅僅要長(zhǎng)期在進(jìn)水口與田埂之間加上防止逃逸設(shè)施，還要長(zhǎng)期設(shè)置地籠與其它補(bǔ)蝦工具，檢查田地里是否存在逃逸漏洞。

2.藕田的施肥與蓮藕的種植

對(duì)于養(yǎng)殖小龍蝦的藕田施肥，主要應(yīng)當(dāng)以基肥為主，而且有機(jī)肥作為基肥，更加有利于小龍蝦天然餌料的繁衍，從而在一定程度上降低了肥料成本又降低了餌料的成本。一般藕田的最佳施肥時(shí)間是在子藕種植前半個(gè)月，在施肥用量方面，每畝大約適合一千五百千克至兩千千克之間，且進(jìn)水深度要足夠。每次基肥施足后，可以在隨后的時(shí)間里逐步減少施肥的數(shù)量和次數(shù)。在每次施肥前，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)貙⑻锼艤\，以防止施肥過(guò)程對(duì)小龍蝦的生長(zhǎng)造成影響，同時(shí)施肥后還要用清水將荷葉沖洗干凈，以防止肥料灼傷荷葉，不利于蓮藕根系的吸收。

在蓮藕種植方面，適宜采用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的晚熟蓮藕品種，一般選用可以在十月份之前上市的。種藕栽培時(shí)間一般在每年的三月下旬至每年的四月上旬，種植時(shí)間不宜太遲。每畝田地種植藕的質(zhì)量在兩百至三百千克之間，在栽植時(shí)還應(yīng)該根據(jù)藕的走向，將藕編排好順序，將藕頭埋入泥土中十至十二厘米之間位置最為適宜。

3.小龍蝦的放養(yǎng)與藕田的管理

藕田套養(yǎng)小龍蝦一般飛放養(yǎng)模式有兩種，第一種是春季放養(yǎng)幼蝦模式，第二種是秋季放入親蝦讓其自行繁殖模式。一般情況下，在春季放養(yǎng)幼蝦的規(guī)模上每畝藕田適宜放規(guī)格3～5厘米的蝦尾一萬(wàn)余尾，放養(yǎng)時(shí)間上應(yīng)當(dāng)在4月下旬至4月上旬之間較為適宜。每年的4月下旬之間，藕已經(jīng)長(zhǎng)出了立葉，植株的本身也逐步開(kāi)始變硬，所以此時(shí)的幼蝦已經(jīng)不會(huì)對(duì)藕的莖葉產(chǎn)生危害。并且，從四月上旬開(kāi)始，一直持續(xù)到六月中下旬，藕田由于此時(shí)的藕葉相對(duì)較小，對(duì)太陽(yáng)光的遮光能力相對(duì)有限，所以太陽(yáng)光可以持續(xù)照射在水面上，可以使得水溫有所升高，有利于小龍蝦的事物浮游生物的不斷持續(xù)生長(zhǎng)。幼蝦喜歡食用的這些天然餌料，在此時(shí)的藕田里會(huì)非常豐富，所以有利于小龍蝦在旺季持續(xù)生長(zhǎng)。

在藕田的管理方面，主要是對(duì)藕田水位的調(diào)節(jié)、藕田追肥、藕田的水質(zhì)管理、植株調(diào)整以及病蟲(chóng)害防治等方面進(jìn)行管理。藕田的水位要控制在前端較淺、中端較深、后端較深，其中淺水方面要保持在水位不超過(guò)十厘米，最高水位不得超過(guò)一米，同時(shí)在遭遇大雨或是洪澇災(zāi)害是要及時(shí)調(diào)節(jié)藕田內(nèi)的水位，及時(shí)排出多余的水。在藕田的追肥方面要注意氮、鉀、磷等相互配合，這樣有利于抗病增產(chǎn)。由于肥料主要是以基肥為主，所以追肥要前后分為兩次，第一次在生出一至兩片立葉的時(shí)候，第二次在立葉生長(zhǎng)出四至五片的時(shí)候。由于小龍蝦自身喜好肥水、能忍耐低氧的特性，且藕田的自我清潔能力較強(qiáng)，所以藕田的水質(zhì)管理應(yīng)當(dāng)在六月之后定期換水，加注新水，一般可以在十五至二十天之間換水一次，每次換大約三分之一左右，一邊促進(jìn)小龍蝦的成長(zhǎng)，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

三、總結(jié)

如何高效地利用藕田套養(yǎng)小龍蝦設(shè)計(jì)到種植與養(yǎng)殖相互利用、相互補(bǔ)充，雖然這項(xiàng)技術(shù)才屬于創(chuàng)新階段，但是其取得的高效業(yè)績(jī)已經(jīng)得到了廣大種植戶的肯定。這種投入小、無(wú)風(fēng)險(xiǎn)、可以增加一定收入的養(yǎng)殖模式擁有經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益的雙重優(yōu)勢(shì)。在藕田里套養(yǎng)小龍蝦，既可以彌補(bǔ)藕田采摘后的空閑期，還可以將藕田中的水草作為小龍蝦的天然餌料，起到了一定的生態(tài)除草的作用，在一定程度上，提高的藕田的利用率，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)的良性可持續(xù)循環(huán)效果，為養(yǎng)殖戶在蓮藕與小龍蝦之間取得了一個(gè)平衡點(diǎn)，增加了種植戶的經(jīng)濟(jì)收益。

參考文獻(xiàn)

[1]馮亞明，熊文藻，周萍. 藕田套養(yǎng)小龍蝦高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J]. 科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2013，01：30-31.

[2]朱步錦. 藕田套養(yǎng)小龍蝦操作技術(shù)[J]. 漁業(yè)致富指南，2013，01：51-52.