在華語(yǔ)影壇能讓成龍喊上一聲“大哥”的，唯有洪金寶，他是大哥中的大哥。
　　 大哥的宿命，在9歲時(shí)被父母送進(jìn)于占元?jiǎng)?chuàng)辦的“中國(guó)戲劇學(xué)?！北阋褯Q定，洪金寶是大師兄，小他兩歲的成龍，小8歲的元彪都是師弟。
　　 大哥自有霸氣，不怒而威，曾經(jīng)的洪家班底下幾百人就聽(tīng)一個(gè)人指揮。大哥更講義氣，親自下廚讓兄弟吃得好，把餅做大，多拍幾部電影讓大伙有活干。
　　 大哥能編能導(dǎo)能武打能搞笑，可謂全才，更難得可貴的是，大哥能甘于綠葉，分杯羹給別人。大哥不是唯一主角，在大哥執(zhí)導(dǎo)的電影里，人人都是紅花。
　　 大哥是萬(wàn)中選一，不是誰(shuí)都能當(dāng)。然而一旦大哥的擔(dān)子上身，便一輩子放不下。
　　嚴(yán)師
　　 洪金寶曾在電影《七小?！防锇缪葸^(guò)嚴(yán)師于占元，難得不用比劃功夫的文藝內(nèi)心戲，讓他拿到香港金像獎(jiǎng)最佳男主角。電影演的就是洪金寶師兄弟學(xué)藝的往事，戲中的合約內(nèi)容就有：“無(wú)故禁止回家，中途不準(zhǔn)退學(xué)。頑劣無(wú)故，打死不論。”剛進(jìn)師門，洪金寶本來(lái)是老四，“但是前面3個(gè)都逃掉了，我也逃過(guò)，逃回家又給家里送回來(lái)，違約要賠錢的。”
　　 “我算是被打的最少的，但有一次我逃跑，只有包租公元華知道我藏在哪里，每晚送飯給我，師父氣他知情不報(bào)，痛打他80幾下，打斷3根水管粗的棍子?！?br/>　　 “以前會(huì)恨師父，那時(shí)候想，出師后一定回來(lái)揍你。但到后來(lái)，我長(zhǎng)大了，師父老了，我對(duì)他還是那么敬畏。懂事以后才覺(jué)得他是個(gè)很了不起的人，他自己環(huán)境也不好，去教會(huì)領(lǐng)救濟(jì)米，撿店鋪不要的面包皮，卻不收一毛錢學(xué)費(fèi)，和我們一起打地鋪，睡地板?！?br/>　　 洪金寶繼承了師父的威嚴(yán)，但他對(duì)于后輩不打罵了，而是照顧與提攜。洪天祥說(shuō)：“電影圈大家都知道，當(dāng)洪金寶的班底，就能吃飽、穿好。他把酒店的房間改成廚房，親自做飯給底下幾百個(gè)人吃。”洪金寶不吃牛肉，但會(huì)為了讓武行吃得營(yíng)養(yǎng)而煮羅宋湯，他說(shuō)：“我常常大手筆花了好幾千人民幣買食材，被老婆罵?！辈坏院?，還有特別訂做的保暖外套、手表，只要是班底，人人都有。
　　 曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)，但武打片在香港畢竟沒(méi)落了，洪家班早在1997年就解散，洪金寶不無(wú)唏噓地說(shuō)：“解散之后，人人際遇不同，有人當(dāng)了導(dǎo)演，有人卻去開(kāi)出租車。1997年似乎是個(gè)關(guān)鍵，洪金寶本有退隱念頭，后來(lái)他選擇到美國(guó)從頭來(lái)過(guò)，從零開(kāi)始學(xué)英文，拍了唐季禮執(zhí)導(dǎo)的影集《過(guò)江龍》。問(wèn)他為什么想去美國(guó)發(fā)展，他語(yǔ)焉不詳?shù)卣f(shuō)：“那時(shí)候的香港電影呢……完全不是那種感覺(jué)”。
　　靈活
　　 上世紀(jì)90年代的港片，幾乎被周星馳的無(wú)厘頭一統(tǒng)天下。再往前推，80年代才是洪金寶的全盛時(shí)期，結(jié)合靈幻與功夫的《鬼打鬼》開(kāi)啟后來(lái)的僵尸片熱潮。喜劇功夫片則有“福星”系列。洪金寶、成龍、元彪鐵三角合體的《A計(jì)劃》、《快餐車》更是部部賣座。洪金寶能編能導(dǎo)能武打能搞笑，可謂全才，難得可貴的是他甘于綠葉，能分杯羹給別人，“早期我的電影都是一大堆人，每一個(gè)人都有戲，很平均，不是把戲分只留給自己?！?br/>　　 “全盛時(shí)期平均一年一部片，腦筋隨時(shí)在轉(zhuǎn)，拍戲時(shí)已經(jīng)在想下一部片?！鄙瞎?jié)目時(shí)，小S說(shuō)洪金寶是世界上最靈活的胖子。其實(shí)他靈活的不止身手，還有腦袋，這或許來(lái)自被淘汰的恐懼。和于占元的京劇學(xué)校簽了7年約，到了16歲要出師時(shí)，傳統(tǒng)戲曲在香港卻已沒(méi)落，而武俠電影日盛，練得一身基本功無(wú)法唱戲，轉(zhuǎn)而去做武打替身，“我算是學(xué)得快的，一年就升做副武術(shù)指導(dǎo)，劇組搶著要，再兩年就升了武術(shù)指導(dǎo)?！?br/>　　 “但也不能一輩子做武行，到了五六十歲，還能打？還能摔嗎？做演員也沒(méi)有紅一輩子的，所以我在拍片現(xiàn)場(chǎng)對(duì)什么都有興趣，什么都去學(xué)。”2000年之后從美國(guó)回來(lái)發(fā)展，幾年的時(shí)間華人電影早已重新洗牌，“變得對(duì)香港電影不了解，電影的技巧，所有東西都落后一截，要想著怎么樣才能追回來(lái)?！?br/>　　 始終奔波，一直在追。洪金寶說(shuō)他這幾年才打打高爾夫球，以前從來(lái)沒(méi)有任何休閑娛樂(lè)，曾經(jīng)來(lái)臺(tái)灣拍過(guò)4個(gè)月的連續(xù)劇，“收工就回房，臺(tái)灣哪里也沒(méi)去”。他兒子洪天祥說(shuō)：“他一年有364天都在拍片，媽媽帶著我們?cè)诩幽么笞x書(shū)，放暑假回去，都要到片廠才看得到爸爸?！?br/>　　宿命
　　 洪天祥說(shuō)：“我很心疼他那么累，希望他能早點(diǎn)退休。他拍片時(shí)，有的景很高，爬上去很費(fèi)力，他因?yàn)轶w重和長(zhǎng)期練武，膝蓋不好，但還是堅(jiān)持自己上去?！痹谏想娨暪?jié)目《康熙來(lái)了》時(shí)，陳漢典以激將法一個(gè)箭步跳上圓桌，想要比試一番，洪金寶仍不動(dòng)如山，他開(kāi)玩笑說(shuō)現(xiàn)在只動(dòng)動(dòng)上下嘴皮，不打也不跳了。
　　 洪金寶穿的鞋，是一種功能氣墊皮鞋，它承受住100公斤的體重，也承受住從9歲拜師以來(lái)，50多年來(lái)的跌打跳摔歲月?！拔椰F(xiàn)在坐久了剛起來(lái)，剛開(kāi)頭的幾步一定是一瘸一瘸的，走了幾步才會(huì)好?！薄度~問(wèn)2》里頭，和甄子丹一胖一瘦在圓桌上對(duì)打，這么激烈的場(chǎng)面身體怎么承受得?。克f(shuō)：“幸虧那段沒(méi)發(fā)作呀！”接著抖動(dòng)著大肚子，呵呵呵笑個(gè)不停，大哥笑得瀟灑，聽(tīng)在耳里總覺(jué)得有些苦澀。
　　 問(wèn)他幾時(shí)退休，他說(shuō)：“我發(fā)現(xiàn)很多朋友退休沒(méi)多久就掛了，他退休那天明明好得不得了，怎么一兩年就掛了，所以我永遠(yuǎn)不退休，做到100歲我都做?！保ň庉?唐馨）