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優(yōu)秀畢業(yè)生為何在澳大利亞當屠夫

2012-12-29 00:00:00楊紹華
海外星云 2012年20期


  在臺灣工作兩年,存不到錢,身上還背著不小的學貸,我到澳大利亞來,就是為了賺第一桶金,不用懷疑,也不必多作解釋,我們就是“臺勞”!
  不是為了體驗人生
  我上晚班,上班時間是下午兩點半到午夜12點。
  我的工作是食品加工,在偌大的廠房里,我站在迂回曲折的輸送帶邊,使勁地把送過來的冷凍羊肉去皮;去完了,放回輸送帶,沒有皮的羊肉移動到下一個加工程序,我則繼續(xù)為下一塊羊肉剝皮。
  在9個半小時的工作時間里,每隔兩小時能休息一次,第一次10分鐘,第二次20分鐘,第三次,大約是晚上9點,我有30分鐘的休息時間,終于,可以利用這次相對充裕的工作空檔吃晚餐,走到蒸飯箱,拿出上班前自己在宿舍料理的簡單便當,通常是炒飯。
  我在澳大利亞,工廠位于南澳最大城阿德雷德;我來自臺灣,今年27歲,臺灣清華大學經濟系畢業(yè)。
  這座工廠,說穿了就是一個屠宰廠?;钌呐?、羊運來之后,先被電暈,然后宰殺,屠夫一刀把牛羊的肚子剖開,內臟與血水“嘩”地一聲流到塑料桶子里。我認識一位同樣來自臺灣的年輕人,負責拿著水管“清洗牛肺”,經常,他的衣服會被牛的血水染成紅通通的。
  在這座廠房里,估計約有600人在同時工作著,其中,我想大約有150人以上來自臺灣。
  幾年以前,聽到學長學姐談到他們的澳大利亞打工經驗,工作很辛苦,但總是工作幾周就自動辭職,把賺來的錢當成旅游基金,坐飛機玩遍澳大利亞各大景點,錢花完了,再找下一份工作。他們說,來這里是要趁著年輕“體驗人生”。
  但我的心里很清楚,今天我來這里,不是為了體驗人生,也不是為了交朋友、培養(yǎng)世界觀。我的目的很實際、很俗氣,也很單純,就是要賺錢。我曾經在臺灣工作兩年,當銀行理財專員,但工作時間很長,三餐都在外解決,加上房租、給家里生活費用、償還學貸等開銷,工作兩年下來,銀行戶頭里的存款只有幾萬元(新臺幣,下同),還有30萬元的學貸背在身上。我想,如果繼續(xù)在臺灣工作,這筆債務不知要等多久才能還清,遑論存到一桶金。
  想要有錢賺
  得專注在當地人不愿做的工作

  據說,現在有超過1萬名臺灣年輕人正在澳大利亞打工,當然我不會知道每個人的想法,但至少我身邊的臺灣朋友,想的都和我一樣。
  “在這里認真地出賣勞力兩年,然后帶著200萬元回家?!蔽覀兪沁@樣約定的。
  我的時薪有19元澳幣,每周大約能賺800元澳幣,差不多是新臺幣2.4萬元;一年下來我的收入應該會有125萬元以上。照理說,每年存?zhèn)€百萬元并不算難。當然,前提是要”一直有錢賺”,而且,熬得下去。
  要“一直有錢賺”,就得專注在“多數澳大利亞人不愿做”的工作。5個月前我剛來這里,天真地想要找一家餐廳端盤子,結果不到3天就被老板炒魷魚,他說我的英文不夠好,但我知道,其實是一個澳大利亞本地的年輕小伙子取代了我。
  很快地我認清事實,被歸類為第一級產業(yè)的“農林漁牧業(yè)”,才是我們的金飯碗。這些產業(yè)的工作機會多半勞苦,所以很缺工,難怪澳大利亞政府說,必須至少要有3個月的第一級產業(yè)資歷,才能申請”打工度假”簽證延長一年。
  結束短暫的餐廳服務之后,接下來我去農場工作,每天清晨5點,我們在“工頭”家的門口集合點名,聽他分派今天的工作,然后,十幾個背包客擠進一輛破舊不堪的小面包車,一站一站,工頭把我們陸續(xù)送到不同的農場。
  我一度聯(lián)想到那種二次大戰(zhàn)電影里的畫面,一群猶太人表情惶恐而疑惑地被送到一處一處的勞改營……可能想得太夸張了,但這是我當時的真實感覺。
  大致上,農場工作的時間是從上午6點到下午3點,中間約有兩次、每次20分鐘的休息,我就在農場里找個地方坐下,拿出自備的水壺和土司面包,分別解決早、午兩餐。
  比較起來,我喜歡現在的屠宰場工作;農場里的風景固然是好,空氣清新,但工作地點和內容并不固定,搞得我每天都在充滿不安的心情之中起床:“今天是要拔蔥?整地?或者是要除草?今天的農場主人不知道脾氣怎樣?”
  在屠宰廠里,除了剛開始會因為惡心吃不下飯之外,其他倒沒有太大問題。由于上班的場所與內容固定,工作容易上手,與同事、主管的感情也比較融洽,不會遇到太嚴重的歧視狀況。
  接受歧視
  是在澳大利亞的必經修煉

  說到歧視,在澳大利亞,接受歧視是必經的修煉。聽過比較夸張的案例,是工頭對臺灣來的女孩子毛手毛腳,也聽過被惡意積欠薪水的、被圍毆的;也有被人稱作“黃猴子”,至于我,曾經車子從身邊開過去,一群小鬼頭不知道在叫囂些什么東西,還朝我身上丟罐子。澳大利亞人愛喝酒,所以每到周五晚上,我們這種黃色面孔最容易成為酒醉年輕人的戲弄對象。
  我忽然驚覺,我們來澳大利亞當“臺勞”,其實就像是泰國人到臺灣當“泰勞”。難怪,在澳大利亞打工的年輕人固然來自世界各地,但這幾年人數增加最快的就屬臺灣;我又驚覺,原來,澳大利亞人眼里的“臺勞”,其實就像是臺灣人眼里的“泰勞”。(編輯/唐

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