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武岡銅鵝

2012-12-29 00:00:00唐勇
農村百事通 2012年17期

【產地與分布】該品種屬中型肉用鵝種。因喙、脛、蹼均呈橙黃色似黃銅或青灰色似青銅而得名。主產于湖南省資江上游的武岡市,分布于武岡全市以及沿資江兩岸的城西、新東、石羊、朱溪、荊竹、花橋、馬坪、鄧家鋪、秦橋和安心等地,鄰近的洞口、隆回、邵陽、新寧、城步、綏寧、漣源、株洲、靖縣和衡陽等地及省外均有分布。武岡銅鵝具有生長速度快、適應性強、肉質好等特點,在歷史上曾遠銷東南亞各地。用其加工制作的板鵝,紫里透紅,油香四溢。

【外貌特征】體型中等,外貌清秀,體態(tài)呈橢圓形。喙長。虹彩黃褐色。頸較細長,稍呈弓形,后軀發(fā)達。產蛋期腹下單褶或雙褶,垂皮明顯。武岡銅鵝通常分為兩大類型:一種是羽毛全白,喙橘黃色,跖、蹼、趾橙黃色,似黃銅,稱黃銅型,約占67%;另一種是頸羽、翼羽、尾羽灰褐色,腹下乳白色,喙與眼瞼連接處有線狀的白環(huán),脛、喙、蹼青灰色,似青銅,趾黑色,稱青銅型,約占33%。

【品種性能】

①生長速度與產肉性能。平均體重:初生95克,30日齡1110克,60日齡2750克,90日齡3830克,120日齡4060克,成年公母鵝分別為5240克、4410克。仔鵝35日齡時開始長粗毛,45日齡時腹、翼、尾部長出粗羽,60日齡時長主翼羽,75~80日齡長齊翅羽。90日齡公鵝平均半凈膛屠宰率81.94%,母鵝83.48%;90日齡公鵝平均全凈膛屠宰率74.09%,母鵝76.58%。成年公鵝平均半凈膛屠宰率86.16%,母鵝87.46%;成年公鵝平均全凈膛屠宰率79.69%,母鵝79.11%。

②產蛋性能與繁殖性能。母鵝平均開產日齡185天(最早的為162天)。每年從9~10月產蛋開始至翌年3~4月結束,年產蛋2~4窩,平均年產蛋37枚,平均蛋重160克。平均蛋殼厚度0.42毫米,平均蛋形指數(shù)1.38。蛋殼乳白色。公鵝性成熟期140~160天,適宜配種年齡在200天以上。公母鵝配種比例1∶(4~5)。平均種蛋受精率84.2%,平均受精蛋孵化率94.4%。母鵝就巢性強,有97%的母鵝有就巢性,年就巢2~3次。公鵝利用年限4~6年,母鵝6~8年。

(湖南 唐勇)

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