“關(guān)東煮”的意思是指來自于關(guān)東的風(fēng)味燒煮。它帶有典型的關(guān)東地方口味，主要原料是深海魚的肉糜、新鮮蔬菜等，加以特殊的制作，形成各種外形和口味，最后串上竹簽即成。它集美觀、可口、新鮮、方便等各優(yōu)點于一體。
　　 “經(jīng)濟型24格關(guān)東煮”爐內(nèi)外整體采用合金鋼結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫快、清潔衛(wèi)生，是快餐店、小食店專用的設(shè)備。每格內(nèi)可放置魚丸、肉丸、魚塊、魚卷、包餡丸、貢丸、海鮮丸、雞肉丸、香腸、蔬菜卷等各種串品。該機油盤里的隔板可調(diào)，清潔方便，24格節(jié)能環(huán)保。
　　 技術(shù)參數(shù)：額定電壓220伏/50赫茲，功率3千瓦，重量約14公斤，尺寸：35厘米×65厘米×30厘米，溫度范圍60~200℃。 （廣東 江盛）