陳 楠，王 剛，段紅平

（云南農(nóng)業(yè)大學資源環(huán)境學院，云南昆明650201）

農(nóng)業(yè)自然資源是人類賴以生存和發(fā)展的根本前提，是國家經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平提高的重要條件。隨著中國經(jīng)濟的快速增長，以破壞生態(tài)環(huán)境而換取利益的事例比比皆是，其現(xiàn)狀令人擔憂。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的面源污染、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等問題也引起了社會越來越多的關(guān)注。為此，生物農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)相繼被提出，以替代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。

中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)具有自身特色，與國外生態(tài)農(nóng)業(yè)片面追求生態(tài)效益有較大區(qū)別。中國生態(tài)農(nóng)業(yè)是因地制宜，把發(fā)展糧食作物與多種經(jīng)濟作物，發(fā)展大田種植與林牧副漁業(yè)，發(fā)展大農(nóng)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，通過人工設(shè)計生態(tài)工程，實施無廢物排放生產(chǎn)工藝和綜合配套技術(shù)，協(xié)調(diào)投入與產(chǎn)出、資源利用和保護環(huán)境與發(fā)展之間的矛盾，形成種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、微生物及加工結(jié)合的農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、綠色和良性循環(huán)體系[1]。農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展是生態(tài)農(nóng)業(yè)的首要任務，因此，打造生態(tài)示范縣、打造 “綠色”農(nóng)業(yè)、打造 “綠色”品牌無疑是走生態(tài)農(nóng)業(yè)道路的一個重要途徑。

大理州南澗縣是一個以烤煙為支柱產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)縣，其獨特的自然條件適宜烤煙生長。紅塔集團以此為原料核心基地，以紅花大金元為優(yōu)勢種，預逐步在全縣推廣綠色煙葉種植，這對打造南澗生態(tài)示范縣起到積極作用。

1 南澗縣概況

南澗縣位于云南省西部，大理白族自治州南端，地處東經(jīng) 100°06′～100°41′， 北緯 24°39′～25°10′之間，全縣國土面積1 731.63 km2。境內(nèi)是河谷、山巒和坡地構(gòu)成的山區(qū)或半山區(qū)，森林覆蓋率達44.92%?？h內(nèi)年均氣溫19.1°C，年均降雨量707.3mm，無霜期307 d，屬 “山高一丈，大不一樣，隔里不同天”的立體氣候。境內(nèi)有以公郎河、石洞寺河為干流的59條河流，分別匯入瀾滄江、把邊江、禮社江，分屬元江、瀾滄江水系。

全縣總?cè)丝?1.54萬人，其中農(nóng)業(yè)人口20.20萬人?？h內(nèi)設(shè)4鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，80個村 （居）委會，1 181個自然村，1 498個村民小組，人口密度124人/km2。

南澗縣屬于典型農(nóng)業(yè)縣，烤煙為第一支柱產(chǎn)業(yè)，其種植面積約5 000 hm2。其他產(chǎn)業(yè)包括核桃、茶葉、畜牧業(yè)等，縣內(nèi)無大型工礦企業(yè)。

2 南澗縣打造生態(tài)示范縣的優(yōu)勢與劣勢

2.1 優(yōu)勢

南澗縣擁有較為優(yōu)越的自然環(huán)境，2010年1月經(jīng)過對南澗縣7個鄉(xiāng) （鎮(zhèn)）的大氣、土壤、灌溉水的環(huán)境監(jiān)測，其各項指標均達二級或以上標準，符合 《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標準》所規(guī)定的閾值。其次，城市化進程加快，城鎮(zhèn)化水平達16.81%，受教育人口比例不斷增加。主要企業(yè)、單位注重與科研單位合作，以技術(shù)帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展。

2.2 劣勢

因常年種植烤煙及不合理的耕作模式，全縣水土流失嚴重，1 731.63 km2區(qū)域內(nèi)，分布著大型泥石流140多條，滑坡100多處。農(nóng)藥施用過量，全縣每年農(nóng)藥使用量達30 t，主要品種有樂果、三氯酚鈉、撲草凈、除草醚等。不合理的施肥，導致土壤理化性質(zhì)變化，如2010年土壤pH為5.97，與2002年pH=6.27相比有所下降；土壤含氮量有所增加，造成土壤富營養(yǎng)化，而自身肥力下降等。農(nóng)膜使用面積占耕地面積的30%，回收率不足20%。

3 打造南澗縣生態(tài)示范縣的可行性分析

生態(tài)示范縣以發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)為出發(fā)點，按照整體協(xié)調(diào)的原則，實行農(nóng)、林、牧、副、漁統(tǒng)籌規(guī)劃，協(xié)調(diào)發(fā)展，并使各行業(yè)互相支持，相得益彰，促進農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)、能量的多層次利用和良性循環(huán)，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

3.1 以綠色煙葉為主，推動全縣綠色生產(chǎn)

“綠色”煙葉旨在減少化肥用量，增施有機肥與農(nóng)家肥，在結(jié)合生物防治的同時，施用低毒、低殘留農(nóng)藥等化學制品，保證品質(zhì)優(yōu)良的特色煙葉生產(chǎn)。它包括 （1）在原料產(chǎn)地上要求符合 《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標準》； （2）煙葉生長過程中，平衡施肥，施用低毒、低殘留農(nóng)藥； （3）卷煙生產(chǎn)、包裝、運輸過程應符合綠色食品生產(chǎn)的一系列技術(shù)規(guī)范。綠色煙葉理念的提出，符合中國綠色食品的要求，既保護原料產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境，又促進當?shù)亟?jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，可謂一種新型生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

南澗縣烤煙品種以紅花大金元為優(yōu)勢種，生產(chǎn)綠色、優(yōu)質(zhì)、高效、安全的煙葉。2010年選擇寶華、無量、小灣、樂秋、擁翠5個地點共76.67 hm2作為示范；2011年推廣到2 000 hm2；2012年覆蓋全縣，約4 333.33 hm2，以此逐步形成綠色煙葉產(chǎn)業(yè)鏈條。

3.1.1 育苗示范

綠色育苗對于培育壯苗、方便管理、適時移栽、穩(wěn)定產(chǎn)量、提高煙葉質(zhì)量、增加經(jīng)濟效益具有重要意義。2010年，在碧溪煙站育苗基地，運用漂浮育苗法進行綠色育苗，完全按照綠色食品育苗生產(chǎn)標準進行，結(jié)果表明，綠色育苗的出苗率、壯苗率優(yōu)于常規(guī)育苗，實現(xiàn)綠色育苗。

3.1.2 大田示范

整地、理墑、打塘后進行施肥，減少硝態(tài)氮比例，增施農(nóng)家肥和復合肥。在病蟲害防治方面，一是采用生物防治，如利用夜蛾性誘劑捕捉夜蛾、用黃板誘捕蚜蟲、利用天敵蚜繭蜂控制蚜蟲等。二是施用低毒、低殘留農(nóng)藥，如寧南霉素、甲霜靈·錳鋅、三唑酮等，且僅施用一次。結(jié)果表明，示范地煙葉在農(nóng)藝性狀、煙葉品質(zhì)等方面均優(yōu)于常規(guī)煙葉。

3.1.3 烘烤示范

在每個村委會周邊建造集中式密集烤房，聘請專業(yè)人員對農(nóng)戶進行烘烤培訓，改變傳統(tǒng)獨門獨戶的烘烤模式，減少煤炭用量，減少SO2、CO2、CO、NOx的排放，保護了當?shù)氐拇髿猸h(huán)境。

烤煙是南澗縣的經(jīng)濟命脈，而綠色煙葉的整套生產(chǎn)過程既達到了烤煙質(zhì)量上水平的要求，又可帶動其他農(nóng)作物栽培模式的轉(zhuǎn)變，從而平衡生態(tài)—經(jīng)濟—社會的關(guān)系，達到三者效益的最大化。

3.2 發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)，全面實施綠色生產(chǎn)

3.2.1 種植業(yè)

南澗縣主要糧食作物有水稻、大麥、小麥、玉米等，經(jīng)濟作物有茶葉、核桃等，同時盛產(chǎn)品種繁多的水果。按照綠色食品生產(chǎn)標準，發(fā)展糧食作物、經(jīng)濟作物和經(jīng)濟林果的綠色食品生產(chǎn)，形成以綠色煙葉為主導，全縣實行其他種植業(yè)綠色生產(chǎn)的局面。逐步形成 “綠色鏈條”，創(chuàng)造高端品牌，促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。

3.2.2 畜牧業(yè)

南澗縣畜牧業(yè)發(fā)展迅猛，2012年上半年全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值超過2.5億元。引進投資1.97億元的云南南澗無量牧業(yè)科技有限公司，將使南澗縣成為全省最大的集牧草種植、飼料生產(chǎn)、肉牛養(yǎng)殖、衛(wèi)生防疫、屠宰深加工等產(chǎn)業(yè)集群。與此同時，還加大對優(yōu)質(zhì)肉牛、無量山烏骨雞和生豬等標準化規(guī)模養(yǎng)殖場 (戶)的扶持力度，加快集約化和標準化發(fā)展步伐。

3.3 完善產(chǎn)業(yè)模式，有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)形成

生態(tài)農(nóng)業(yè)模式必須綜合考慮經(jīng)濟效益、自然條件的限制、物質(zhì)能量流動性、模式的可操作性。基于南澗縣典型的山區(qū)地形和氣候條件，為提高耕地的利用率，全縣可采用烤煙—大麥輪作，烤煙—玉米套作，烤煙—大豆套作等。公郎鎮(zhèn)、南澗鎮(zhèn)發(fā)展水田生態(tài)經(jīng)濟為主體，輔之以稻、漁、林、果、菜、牛、禽合理組配，稻田養(yǎng)魚，魚肥稻田，稻魚共生，既提高水稻單產(chǎn)，又增加經(jīng)濟效益。小灣東鎮(zhèn)、公郎鎮(zhèn)可在荒山規(guī)模種植泡核桃，建立綠色基地，防止水土流失。無量畜牧—沼氣—林 （果、菜）、畜牧—堆肥—烤煙等。在農(nóng)村生態(tài)系統(tǒng)中，盡量使物質(zhì)循環(huán)封閉化，僅有能量在系統(tǒng)內(nèi)外流動，營造一個低碳、可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境。

3.4 科研技術(shù)支撐，有利于發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)

南澗縣煙草公司作為當?shù)佚堫^企業(yè)，應加大科研投入，不斷提升企業(yè)實力，積極與多家科研機構(gòu)合作，如與南京土壤研究所、云南農(nóng)業(yè)大學煙草學院、中國農(nóng)業(yè)部青州煙草所等合作，開展各項科研課題。一方面研究當?shù)丨h(huán)境承受力，如土壤質(zhì)地及破壞程度等，對一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)煙田進行規(guī)劃，合理利用土地資源，采用滴灌技術(shù)，大力支持綠色煙葉項目的試驗示范及全面推廣；另一方面，公司及科研單位技術(shù)人員定期對農(nóng)戶進行培訓，灌輸平衡施肥、生物防治等綠色理念，并指導農(nóng)戶進行田間操作；最后，從原料到產(chǎn)品實施綠色食品全程質(zhì)量控制技術(shù)，將分散的農(nóng)戶有組織地歸入綠色食品產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展的進程，從而通過技術(shù)和管理相結(jié)合的一個無形中介組織構(gòu)造出綠色煙葉產(chǎn)業(yè)的形象和體系，帶動其他農(nóng)副產(chǎn)品有組織地推向國內(nèi)外市場。

4 存在問題及展望

持續(xù)健康發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)離不開農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)技術(shù)系統(tǒng)。在南澗縣生態(tài)環(huán)境良好的條件下，煙草公司與煙廠以綠色煙葉、綠色卷煙成品為目標，運用先進的科學技術(shù)，同時帶動當?shù)仄渌a(chǎn)業(yè)進行綠色生產(chǎn)，共同營造一個物質(zhì)流和能量流高效循環(huán)的農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)。在打造生態(tài)示范縣的過程中，存在以下問題： （1）綠色生產(chǎn)規(guī)模較小，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不甚合理，產(chǎn)業(yè)化水平低； （2）生態(tài)農(nóng)業(yè)模式不多，農(nóng)業(yè)布局不夠合理，因地制宜性不高。可通以下措施進行改善： （1）鼓勵煙草行業(yè)，在不斷壯大自身品牌的同時，加大工業(yè)、商業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的力度，把打造生態(tài)示范縣提到一個生態(tài)經(jīng)濟縣的高度；（2）隨著小灣水電站的建成，可實施生態(tài)旅游，推動經(jīng)濟發(fā)展； （3)政府應加大生態(tài)管理體制、農(nóng)業(yè)標準化建設(shè)，以各種形式宣傳綠色生態(tài)的重要意義，提高人民的生態(tài)意識、環(huán)境意識，增強公眾參與環(huán)境保護的積極性和創(chuàng)造性。

[1]張壬午.我國生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)環(huán)境保護協(xié)調(diào)性研究[J].生態(tài)農(nóng)業(yè)研究，1995，3(4)：7~12.

[2]孫國徽.黑龍江省生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣建設(shè)研究[D].東北大學碩士學位論文，2007.

[3]單光德.岱岳區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式與對策研究[D].山東農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文，2006.

[4]劉學鋒.山東省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D].山東農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文，2007.