朱建剛 盛偉方 趙建勤 （江蘇省蘇州市相城區(qū)望亭鎮(zhèn)動物防疫站 2151552）

莊 健 （江蘇省蘇州市相城區(qū)黃橋街道動物防疫站）

相城區(qū)位于蘇州北郊、東臨陽澄湖、西連望虞河、太湖與長江、京滬高鐵、京滬高速、蘇嘉杭高速貫通東西南北為交通之佳的魚米之鄉(xiāng)。隨著本區(qū)經(jīng)濟的快速發(fā)展，農(nóng)村城市化、畜禽散養(yǎng)戶退出市場，以生態(tài)、綠色、環(huán)保、健康養(yǎng)殖為主。目前本區(qū)奶牛存欄0.57萬頭。存欄最大1100頭、最少的250頭。全區(qū)奶牛規(guī)模比重100%。通過奶牛場糞污的干濕分離后生物有機肥既不給環(huán)境帶來污染，又做到物盡其美、變廢為寶。

國家將循環(huán)經(jīng)濟、規(guī)模效應(yīng)、可持續(xù)發(fā)展提到了國家經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略高度。面對規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的同時又不造成環(huán)境污染和生態(tài)的破壞，又能生產(chǎn)更多更好的畜產(chǎn)品來，是擺在畜牧工作者面前的一個嚴(yán)肅的問題。

1 奶牛場糞污狀況

1.1 糞便污水狀況 一頭奶牛（按體重0.55t），每頭奶牛食精粗料40kg，每晝夜排泄糞便約在34kg，含水率為75%～80%，含TS20%，年排泄糞便可達(dá)10～12t/頭。這樣一個年飼養(yǎng)200頭奶牛場，年產(chǎn)糞便可達(dá)2000～2400t，本區(qū)現(xiàn)存欄5700頭，年可產(chǎn)糞便6萬多t。

每頭奶牛晝夜排泄尿20～25kg，加上管道擠奶、存奶罐泵污水，每頭奶牛產(chǎn)尿與污水35～40kg，收集按70%～80%計算，這樣一頭奶牛年排放達(dá)18～20t。

1.2 糞便特點 奶牛以草和青飼料為主。約占食量的60%～80%。牛糞中含有少量的長草等物外，未能消化的短纖維特別多，約占糞重的20%，這種短纖維與水混合浮渣浮出，極易引起糞道的阻塞。通過篩網(wǎng)過濾后經(jīng)干濕分離機將牛糞分成干糞和污水。

1.3 糞尿的污水狀況 （1）糞便經(jīng)過篩網(wǎng)將草稈架物刷洗掉進(jìn)入干濕分離池。經(jīng)干濕分離機擠壓污水入池，干物質(zhì)堆放發(fā)酵后以90元/t出售給本區(qū)興稼生物有機復(fù)合肥有限公司。（2）糞水、尿進(jìn)入污水管道池，經(jīng)過三級化糞池進(jìn)入循環(huán)處理系統(tǒng)，通過氧化塘厭氧處理，由糞便罐車裝運用于蔬菜、苗木施肥。詳見圖1。（3）奶牛不同于豬是草食牲畜，日吞吐量大，排糞也大，糞便的處理在奶牛飼養(yǎng)場是一個最大的難題。通過糞便的干濕分離解決糞便存放，環(huán)境污染的難題，建立了真正無污染零排放高新生態(tài)生物鏈。

圖1 奶牛糞水流程

2 有機肥資源的利用潛力

奶牛糞便處理的途徑有很多種，利用奶牛糞便加工生物肥料不僅可以控制環(huán)境的污染，還能增加養(yǎng)殖效益。區(qū)政府根據(jù)區(qū)位特點與優(yōu)勢將畜禽糞便經(jīng)干濕分離后集中創(chuàng)辦了興稼生物有機復(fù)合肥有限公司。該公司是江蘇省、蘇州市農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，占地面積15000km2，固定資金3100萬元，年產(chǎn)生物有機復(fù)合肥5萬t。年銷售額為5000多萬元。 “興稼”牌生物有機肥登記證號：蘇農(nóng)肥準(zhǔn)字2005～0364-01，產(chǎn)品廣泛用于水稻、茶葉、蔬菜、果樹、麥類、油菜、草莓、竹筍、花卉、西瓜、苗木等各種作物。興稼有機肥生產(chǎn)技術(shù)在奶牛糞便中添加生物菌劑，經(jīng)2周左右生物發(fā)酵處理，從而達(dá)到畜禽糞便徹底脫臭、腐熟、殺蟲、滅菌、的無害化、商品化處理的目的。其工藝流程詳見圖2。

3 糞便處理技術(shù)的主要參數(shù)

C/N（C、N比）：堆肥混合物CN平衡是使微生物達(dá)到最佳生物活性的關(guān)鍵因素。堆肥混合物C/N應(yīng)保持在25～35℃∶1。濕度：好氧堆肥一般應(yīng)保持在40%～70%。pH：酸堿度隨堆肥混合物種類以及堆肥工藝階段的不同而變化，一般情況下不需調(diào)節(jié)。其他參數(shù)：長方形發(fā)酵堆垛需定期翻堆，使溫度保持在75℃以下，翻堆頻率為2～10d/次，條垛的寬、深受翻堆設(shè)備的限制。條垛一般深1.2～1.8m，寬1.8～3.0m，肥堆高度通常為2.5～4.5m，寬度通常為2倍深度值。

圖2 糞便處理的工藝流程

4 技術(shù)項目需要注意事項

（1）堆肥時間。隨C/N、濕度、氣候條件、堆肥運行管理類型及廢物材料和添加劑不同而不同。在夏天堆肥時間一般為14～30d。（2）堆肥溫度。注意對堆肥溫度監(jiān)測。有利于微生物發(fā)酵并殺滅病原體，溫度要超過55℃。（3）堆肥濕度。過高和過低都會使堆肥速度降低或停止。過高會使堆肥由好氧轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬?，產(chǎn)生氣味。（4）氣味。氣味堆肥運行階段的良好指標(biāo)，腐爛氣味可能意味著堆肥由好氧轉(zhuǎn)為厭氧。