品質(zhì)or品牌誰(shuí)先行？

編者按：

隨著全球經(jīng)濟(jì)的一體化，中國(guó)也已進(jìn)入了品牌經(jīng)濟(jì)時(shí)代。大的企業(yè)要想成功都必須擁有自己的品牌，品牌不僅是一個(gè)企業(yè)的“臉面”，而且還是一個(gè)企業(yè)的生命。品牌依托于產(chǎn)品品質(zhì)，產(chǎn)品品質(zhì)是品牌的保障。那么在當(dāng)下，中國(guó)茶葉要揚(yáng)“茗”四海，品牌先行or品質(zhì)先行？

商品想要占據(jù)市場(chǎng)，第一步自然是品質(zhì)被認(rèn)可，可以說(shuō)品質(zhì)是基本前提；但是，品牌則是一個(gè)根本方向?；蛘哒f(shuō)，品質(zhì)是肉體，品牌是靈魂。在企業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，樹(shù)立了一個(gè)良好的品牌，并且被認(rèn)可的話，它會(huì)起到監(jiān)督品質(zhì)的一個(gè)良好作用，所以說(shuō)，品牌的重要性之一就是促進(jìn)發(fā)展的良性循環(huán)。品牌的背后是企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)思想、產(chǎn)品創(chuàng)新、誠(chéng)信服務(wù)等綜合元素的集合，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自身文化建設(shè)，樹(shù)立科學(xué)的經(jīng)營(yíng)理念，強(qiáng)化品牌意識(shí)，提升競(jìng)爭(zhēng)檔次，中國(guó)茶葉是時(shí)候從靠產(chǎn)品打市場(chǎng)走向靠品牌做大市場(chǎng)。這樣才更有利于企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展。中國(guó)茶業(yè)，正因?yàn)槿笔?qiáng)勢(shì)品牌，才出現(xiàn)了以品質(zhì)為先導(dǎo)的中國(guó)名優(yōu)茶群芳爭(zhēng)翠的奇特現(xiàn)象，由名優(yōu)茶滋生的由茶品茶名代替品牌的區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略，實(shí)際上是各名優(yōu)茶產(chǎn)地實(shí)施品牌戰(zhàn)略的無(wú)奈之舉。

辯論主題

@ 微茶樓：面對(duì)中國(guó)茶企現(xiàn)狀，品牌先行還是品質(zhì)先行？第七屆 #微茶樓 ##全國(guó)斗茶賽#于8月24日舉行。主題：眾人拾柴火焰高，敬請(qǐng)全國(guó)客官圍觀、辯論，為中國(guó)茶企業(yè)健康快速發(fā)展出謀劃策！本屆大賽由浙江大學(xué)茶學(xué)系承辦。

辯論結(jié)果

@ 王岳飛：#微茶樓#第七屆全國(guó)斗茶賽經(jīng)過(guò)正反辯手的激烈辯論和廣大博友的積極參與，評(píng)委組認(rèn)為：本次斗茶賽在論題的把握上，雙方拿捏恰當(dāng)；在論據(jù)方面，反方以先做品質(zhì)贏天下的例證略顯蒼白；在論言上，反方言辭犀利，咄咄逼人；反方獲得大多數(shù)支持！現(xiàn)實(shí)企業(yè)需要品牌贏天下。從斗茶賽辯論的技術(shù)角度，評(píng)委一致認(rèn)為反方勝!

品牌先行觀點(diǎn)

@ 張士康：個(gè)人觀點(diǎn)：要揚(yáng)茗四海，品牌重于品質(zhì)。理由1、品質(zhì)是產(chǎn)品的基本構(gòu)成要素，而品牌是產(chǎn)業(yè)的引擎，是品質(zhì)的價(jià)值體現(xiàn)；2、品牌是戰(zhàn)略層面，品質(zhì)是戰(zhàn)術(shù)層面，戰(zhàn)略重于戰(zhàn)術(shù)；3、品牌的構(gòu)建需要更多的外源性資源，品質(zhì)保障由內(nèi)生資源決定。

@ 宋米和：當(dāng)今做品牌再市場(chǎng)定位的產(chǎn)品多的很，我比較注重品牌服務(wù)品質(zhì)，品牌和企業(yè)同步長(zhǎng)大。

@ 蘇蘇：【守擂二辯】如果因?yàn)樽銎放贫鴽](méi)有堅(jiān)持品質(zhì)，那不叫品牌，真正的品牌一定有過(guò)硬的品質(zhì)。目前我國(guó)茶葉品質(zhì)不是問(wèn)題，有問(wèn)題的是很多人沒(méi)有正確的品牌觀念。

@ 蘇蘇：【守擂二辯】品牌本身含有品質(zhì)良好的意思，要做好品牌當(dāng)然要堅(jiān)持品質(zhì)，不堅(jiān)持品質(zhì)那就不叫品牌了。但是只堅(jiān)持品質(zhì)并不能形成品牌，品牌是一種商品綜合品質(zhì)的體現(xiàn)和代表，當(dāng)人們想到某一品牌的同時(shí)，總會(huì)和時(shí)尚、文化、價(jià)值聯(lián)想到一起。所以，對(duì)企業(yè)而言，要做大做強(qiáng)，必須先有品牌意識(shí)。

@Chenhongbo：您說(shuō)的這是走的尋常路，更何況，以目前我國(guó)的實(shí)際情況來(lái)看，我們已經(jīng)具有了良好品質(zhì)的基礎(chǔ)，在當(dāng)下，品牌先行，才會(huì)更具有成效。

@chenhongbo：品牌的概念里已含有品質(zhì)的那層含義，關(guān)鍵是這個(gè)“度”要如何把握？品質(zhì)過(guò)硬，那么請(qǐng)問(wèn)，硬到什么程度才能做品牌呢？

@ 中國(guó)黑茶網(wǎng)：中國(guó)茶不缺好品質(zhì)的茶，可以說(shuō)已經(jīng)“品質(zhì)為先”了，但是那么多年來(lái)還是沒(méi)做大做強(qiáng)？仍然不足以揚(yáng)”茗“世界，那是什么原因呢？我們?cè)撌菚r(shí)候改變思路了，應(yīng)從文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)出發(fā)，立足于品宣，將傳統(tǒng)的優(yōu)良品質(zhì)融入進(jìn)去，轉(zhuǎn)換下思維，變通下方式，那也許就能找對(duì)一條適合中國(guó)茶發(fā)展的道路。

@ 細(xì)腰：做品牌不是茶葉能賣到幾萬(wàn)元一斤，也不是讓你審美疲勞的產(chǎn)品廣告滿天飛，更不是隨處可見(jiàn)的專賣店或請(qǐng)個(gè)大腕來(lái)秀場(chǎng)，茶葉品牌是需要品質(zhì)的絕對(duì)保證和永遠(yuǎn)承諾。它不是一天、兩天，而是經(jīng)過(guò)50年、100年，再更久的積淀，深入消費(fèi)者心目中的那份信賴和依賴的情感。抓好品質(zhì)才會(huì)有好品牌。

@細(xì)腰：做好品質(zhì)是茶企最起碼的責(zé)任，做好服務(wù)是品牌提升的前提條件，文化內(nèi)涵則是茶企永續(xù)發(fā)展的金鑰匙?！捌贰笔侵府a(chǎn)品、商品，更是指人品、品質(zhì)?！捌焚|(zhì)”即指產(chǎn)品的質(zhì)量，這是品牌的基石，是企業(yè)與顧客聯(lián)系的橋梁與紐帶。有好品質(zhì)才能做出好品牌。

@ 細(xì)腰：如果把品牌比作企業(yè)的臉面，那么品質(zhì)就是企業(yè)的血肉和筋骨。品牌并不是空中樓閣，它必須以產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)。沒(méi)有品質(zhì)，品牌就是無(wú)源之水，無(wú)本之木，必須先做產(chǎn)品品質(zhì)，再做品牌。只有具備了做品牌的理念，將目光放得遠(yuǎn)一些，才能走得更遠(yuǎn)。

@ 龍井茶文化：【守擂一辯】有著1200多年歷史的龍井茶，正是中國(guó)茶這個(gè)大品牌的代表之一。但是，在傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)外的新昌、嵊州、紹興等地也不乏品質(zhì)不錯(cuò)的好茶，但是為何要冠以“浙江龍井”、“大佛龍井”、“越州龍井”來(lái)吆喝呢？道理很簡(jiǎn)單，先綁上了“龍井”，便更容易吆喝。

@ 龍井茶文化：【守擂一辯】“皇帝的女兒不愁嫁”便是古人對(duì)“品牌先行”的最好詮釋。而目前面臨的瓶頸，恰恰就是中國(guó)茶只有著名產(chǎn)品，但是沒(méi)有意識(shí)到去打造著名品牌。如何把一個(gè)著名產(chǎn)品先包裝成著名品牌，那才是關(guān)鍵。

@ 龍井茶文化：【守擂一辯】身邊的很多例子告訴我們，品牌文化，往往高于其品質(zhì)，可口可樂(lè)，麥當(dāng)勞、KFC是公認(rèn)的垃圾食品……，、在沒(méi)有品質(zhì)的情況下，他們依然占據(jù)著飲料業(yè)，快餐業(yè)的主導(dǎo)地位。

@ 水滴咖啡：【守擂二辯】中國(guó)茶業(yè)五千年發(fā)展，名茶不計(jì)其數(shù)，但是暢銷世界的有幾個(gè)？中國(guó)茶企幾萬(wàn)家，為什么不敵一家立頓？歸根結(jié)底是中國(guó)茶業(yè)缺少?gòu)?qiáng)勢(shì)品牌。品牌是指消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品及產(chǎn)品系列的認(rèn)知程度。對(duì)于企業(yè)而言，品牌就是競(jìng)爭(zhēng)力，品牌就是生命力。

@ 鄭詠懷：是呀，品牌建設(shè)不夠。缺乏響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放疲皇且驗(yàn)槠焚|(zhì)不夠好，而是推廣力度不夠 @南站茶都--茶寶貝總部：中國(guó)品質(zhì)好的茶很多，分布也很廣、種類也很多，但為什么就沒(méi)有大品牌？

品質(zhì)先行觀點(diǎn)

@Super 星云：【攻擂三辯】單從茶葉的質(zhì)量來(lái)講，立頓的確不如我國(guó)各名茶的特極茶，但立頓的優(yōu)點(diǎn)在于便攜和品質(zhì)均一，這難道不算是立頓的品質(zhì)屬性嗎？迎合消費(fèi)者的需求，難道不是追求產(chǎn)品品質(zhì)的體現(xiàn)嗎？所以，追求品質(zhì)，滿足市場(chǎng)需求，方能贏得市場(chǎng)份額！

@ 福建茶葉網(wǎng)：福建茶是高品質(zhì)的代表，世人皆知，但受品牌意識(shí)的沖擊，商家一味朝品牌看齊，卻讓品質(zhì)的陷入僵局……

@ 福建茶葉網(wǎng)：沒(méi)有“品”何來(lái)“牌”，品質(zhì)與品牌是一種強(qiáng)有力的因果關(guān)系，這種品質(zhì)達(dá)到一定的高度后，品牌則會(huì)是水到渠成。而企業(yè)最忌諱則是在沒(méi)有品質(zhì)的情況下空談品牌，虛張聲勢(shì)和去造就一種虛假的品牌。茶葉品質(zhì)涉及到色、香、味、形及其農(nóng)殘檢測(cè)等因素，保證茶葉品質(zhì)是一段非常艱難的道路！

@陳萍-浙大T阿莫：【攻擂二辯】?jī)蓚€(gè)月前我到斯里蘭卡問(wèn)茶。曾在杭州生活多年的斯國(guó)茶友囑咐說(shuō)：多帶些三杯香！這茶名氣不響亮，但做得真切，足以使人惦記。品質(zhì)和品牌，貴在都有“品”，而品質(zhì)對(duì)打造品牌更是一道繞不過(guò)的關(guān)。舌尖上的中國(guó)茶，品到體會(huì)到就會(huì)有選擇。揚(yáng)“茗”四海，行品牌前，必先行品質(zhì)！

@陳萍-浙大T阿莫：【攻擂二辯】國(guó)際茶品牌全球攬金。中國(guó)需要品牌，但不能將“勝王敗寇”曲解，對(duì)品質(zhì)必須堅(jiān)持。品質(zhì)積累到一定的程度、高度，必然形成品牌，消費(fèi)者心中也會(huì)進(jìn)行品牌升華。海外買茶會(huì)被問(wèn)：買中國(guó)茶？日本茶？印度茶？中國(guó)茶保證品質(zhì)先行，揚(yáng)茗四海的路上才會(huì)驕傲地寫(xiě)上：Tea from China！

@ 鹽荒子孫 V：其實(shí)這要看從哪里開(kāi)始談，如果從創(chuàng)業(yè)時(shí)的小作坊開(kāi)始，何來(lái)品牌？只有品質(zhì)，才能把小作坊發(fā)展成具有一定規(guī)模的企業(yè)，具有一定規(guī)模的企業(yè)，才有能力創(chuàng)品牌，如果按這要的順序，不用辯論，先有品質(zhì)，再創(chuàng)品牌。

@ 福泉山茶海：但無(wú)論如何第一步還是靠品質(zhì)先行，不然靠什么去樹(shù)品牌贏市場(chǎng)。

@ 福泉山茶海：要樹(shù)牌先有質(zhì)，酒香不怕巷子深。品牌沒(méi)響之前肯定要有過(guò)硬品質(zhì)。

@ 小易：KFC在創(chuàng)建之初，沒(méi)有這么高的科學(xué)研究，讓人們知道，它是垃圾食品，由于口味獨(dú)特、方便易食，流傳至今。如果當(dāng)時(shí)就知道它是垃圾食品，估計(jì)，沒(méi)有今天的KFC了。更何況，不能一葉障目不見(jiàn)森林，眾多留傳的品牌，都是靠把品質(zhì)抓的響當(dāng)當(dāng)?shù)?，才有現(xiàn)在的局面！

品牌和品質(zhì)的關(guān)系

@ 王岳飛：中國(guó)茶企先期打造品牌要靠品質(zhì)超群，品牌成熟后的品牌維護(hù)可能更需要品質(zhì)穩(wěn)定，就是需要標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)否？

@ 王敬：品質(zhì)和品牌的關(guān)系是辯證的，品質(zhì)是基礎(chǔ)和保證，是物質(zhì)性的，品牌是品質(zhì)發(fā)展的必然結(jié)果，是意識(shí)性的，品質(zhì)決定品牌，品牌對(duì)品質(zhì)具有提高的作用。

@ 鹽荒子孫 V：酒香不怕巷子深，這個(gè)觀念已經(jīng)跟不上時(shí)代的步伐了，品質(zhì)固然重要，品牌也很重要，有知名度才有銷量，才能獲得可觀的利潤(rùn)，才是企業(yè)高速發(fā)展的保證，這就是效率。

@ 張飛軍：先邁好步，再快步。

@kong：品質(zhì)和品牌階段論，首創(chuàng)階段品質(zhì)重于品牌，品質(zhì)鑄就百年老店，然后有品牌百年不朽。三鹿是個(gè)成長(zhǎng)中的品牌，品質(zhì)上出了事情，品牌轟然倒掉。