劉自逵，趙浩為

（湖南農業(yè)大學動物醫(yī)學院，長沙 410128）

動物機體在新陳代謝過程中會產生三廢，三廢必須不斷地排出體外，才能維持機體的平衡，如果存在三廢潴留的情況，就可以導致機體疾病的產生。三廢就是廢渣、廢氣、廢水。廢渣指的是糞便，廢氣指二氧化碳，廢水指的是尿液。當前豬場管理中凡是能造成母豬便秘、喘氣和咳嗽的因素就可以造成三廢潴留，如長期在飼料或飲水中添加抗菌藥物、飼料霉變或長期使用脫霉劑，飼料的顆粒過細、飼料容積不足和青飼料嚴重不足，環(huán)境溫度，帶豬消毒等。

1 三廢潴留的具體內涵

1.1 廢渣潴留

很多豬場在日常管理中，習慣在飼料、飲水里面添加藥物這樣做會造成豬藥源性便秘，在飼料里長期添加脫霉劑因其收斂作用易造成豬只便秘。便秘會造成胃腸道損傷。胃腸道損傷以后，大量有毒有害的物質經過腸道的毛細血管進入到肝臟，就會對肝臟造成很大的損傷。我們在解剖豬時發(fā)現(xiàn)，幾乎沒有一頭豬有一副好肝臟，并且膽汁也較黏稠。甚至還有結晶。由此可知，三廢潴留之一的廢渣潴留，即食物殘渣糞便排泄不暢引發(fā)胃腸道損傷，大量有毒有害物質通過破損的傷口進入血液并經門脈系統(tǒng)進入肝臟，首先損害的是肝臟。病從口入就是這個道理。

1.2 廢氣潴留

肝臟是體內最重要的解毒器官，也是最大的解毒器官。如果毒素解不掉，它會進入肝靜脈，直接將毒素進入到血液，通過心臟的右心腔進入到肺、間質增寬和胸腔積液等。過分沖欄和帶豬消毒等造成環(huán)境濕度和刺激性大、再加上天氣炎熱等，使得呼吸道和肺臟的進一步損傷，呼吸壓力增大，氣體交換能力降低，造成血液里氧氣不足、二氧化碳排出不暢，形成廢氣潴留。

1.3 廢水潴留

夏季易出現(xiàn)尿少、尿毒癥和微量蛋白尿等使尿液排出不暢現(xiàn)象，就是典型的腎臟損傷引發(fā)廢水潴留。血液中各種廢物、藥物等，經腎動脈入腎形成尿液排泄出去，排泄蛋白質的代謝產物、病理過程中產生的毒素、進入體內的大部分藥物、多余的水分和無機鹽等，參與電解質和酸堿平衡調節(jié)，因此，腎臟是體內最重要的排泄解毒器官。血液中毒素和藥物顯著增多，顯著增加了腎臟的負荷，加重了腎臟損傷，加上血氧不足，造成腎臟排毒功能下降，腎小球毛細血管的通透性增大，可出現(xiàn)血尿和蛋白尿等。

三廢潴留引發(fā)脾虛水濕、氣虛血瘀和臟腑機能損傷，特別以肝臟、肺臟和腎臟的損害為主。我們研究發(fā)現(xiàn)，肝臟和肺臟是機體解毒排毒徑路上第一個受到損傷的臟器，肺臟是機體內損傷最為嚴重的臟器，最后受損傷的臟器是腎臟。肝臟和肺臟受靜脈血損傷，而腎臟是受動脈血損傷，靜脈血的毒性強于動脈血，因而肝肺比腎臟更容易受到損害。飼料不安全直接損傷肝臟，環(huán)境不安全就直接損害肺臟，而肺臟的血循最為特殊，是全身唯一一個接受所有靜脈血過濾并轉化為動脈血、排泄靜脈血中的二氧化碳的臟器，因而全身諸毒、藥物和代謝產物都聚集于此，對肺臟造成最嚴重的破壞。腎臟雖小，但腎動脈直接從腹主動脈中部發(fā)出，全身約30%的動脈血經腎臟過濾，排泄動脈血中幾乎全部的毒素、藥物和代謝產物等，是正常解排毒徑路上最后受到損傷的器官。

2 三廢潴留的臨床表現(xiàn)

機體的排泄有4個途徑：消化道系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和皮膚，即腸道排廢渣糞便、呼吸道排廢氣二氧化碳、腎臟排廢水尿液和皮膚排廢熱分泌汗液。前3個排毒途徑中任何一個或幾個同時堵住不能正常排毒后，動物機體就表現(xiàn)明顯的三廢潴留臨床特征。

三廢潴留在肥豬和后備母豬的臨床表現(xiàn)主要為皮膚表面長疙瘩，以春夏交界氣溫回暖時多見，深秋、冬季和初春較寒冷的季節(jié)自然消失；后備母豬在夏季還表現(xiàn)為陰戶流膿。而經產母豬三廢潴留的臨床表現(xiàn)與肥豬、后備母豬的不一樣，一般不會出現(xiàn)皮膚表面長疙瘩現(xiàn)象，臨近分娩時母豬主要出現(xiàn)陰戶惡性水腫現(xiàn)象，哺乳時還表現(xiàn)為乳房急性水腫，乳房水腫是從母豬的倒數(shù)第一對乳房開始，逐步向前水腫。

2.1 皮膚表面長疙瘩

通常被解讀為圓環(huán)病毒病、霉菌毒素中毒、夏季蚊蠅叮咬或皮膚病等。圓環(huán)病毒病或霉菌毒素中毒為什么會表現(xiàn)皮膚表面長疙瘩？其實它們造成了肝腎的嚴重損傷，也是三廢潴留的病因，圓環(huán)病毒病在肥豬又可以稱為皮炎腎病綜合征，在解剖豬的過程中，凡是皮膚長疙瘩就有腎臟嚴重損傷的情況發(fā)生，皮炎與腎病密切相關聯(lián)，這是腎臟嚴重損傷后尿量劇減，毒素不能從尿液正常排泄，只好從皮膚表面鉆出來的結果，因此，皮炎腎病綜合征被稱為腎病皮炎綜合征更準確。除此以外，長期在飼料或飲水中添加抗菌藥物、長期使用非甾體類消炎藥（解熱鎮(zhèn)痛藥）、長期在飼料中添加脫霉劑、飼料營養(yǎng)水平過高、青飼料或粗纖維不足、物料粉碎過細等因素造成胃腸道嚴重損傷、微生態(tài)平衡破壞、頑固性便秘、肝腎嚴重損傷等，都是三廢潴留的誘因。在這些誘因的作用下，機體三廢不能順利排泄，表現(xiàn)為腸道排糞障礙、呼吸道排二氧化碳障礙、腎臟排尿液不暢等，大量毒素蓄積在體內，只好從最后、最弱的排毒途徑皮膚表面鉆出，表現(xiàn)為皮膚表面長疙瘩。

春夏交界、氣溫回暖、濕度增大，是便秘、胃腸道和肝臟損傷的最嚴重時期，也是呼吸壓力增大的時期，是三廢潴留發(fā)生的最嚴重時期，皮膚表面長疙瘩自然就容易發(fā)生；而深秋、冬季和初春，天氣轉涼或寒冷，便秘得到了有效控制、胃腸道和肝腎損傷得到了明顯改善，皮膚表面長疙瘩現(xiàn)象就自然消失。

2.2 抽肚子、張口呼吸或咳嗽

夏季天氣炎熱，生豬的呼吸壓力比較大；多種因素引發(fā)便秘和胃腸道損傷，大量毒素進入肺內；飼養(yǎng)密度過大、排泄物過多、過分地沖欄洗欄、帶豬消毒或門窗關閉過嚴過長等，增加環(huán)境濕度、刺激性和環(huán)境微生態(tài)平衡破壞等，這些因素都從根本上破壞呼吸道和肺臟，引發(fā)動物喘氣或咳嗽。咳嗽往往是環(huán)境不良引發(fā)上呼吸道感染，是一個急性炎癥的過程，通過抗菌消炎可以取得理想的效果；而喘氣往往引發(fā)肺部水腫或感染，表現(xiàn)抽肚子，臨床上很難治愈，容易反復。

2.3 后備豬陰戶惡性水腫、后備母豬陰戶流膿和乳腺水腫

肥豬和后備母豬的機體排泄途徑只有前面提到的4個，三廢潴留后，毒素只能從皮膚表面鉆出來，因此發(fā)生皮膚表面長疙瘩的現(xiàn)象比較多見，后備母豬在發(fā)情時打通了一條新的排毒途徑，即毒素可以從子宮動脈流向胞宮、再排出體外，后備母豬在夏季持續(xù)火邪的作用下，胞宮發(fā)生炎癥發(fā)膿，因此，后備母豬即使沒有配過種也表現(xiàn)陰戶流膿。

胞宮既是孕育胎兒的器官也是排毒的器官，經產母豬三廢潴留一般不表現(xiàn)皮膚表面長疙瘩的道理也在此，經產母豬比肥豬增加了一條能大量藏毒和大量排毒的第五條途徑——胞宮，在三廢潴留發(fā)生時，由于大量毒素聚集在胞宮和從胞宮排出體外，所以經產母豬在分娩時會表現(xiàn)特別明顯的陰戶惡性水腫，這樣母豬的產程就特別長。母豬分娩后又打通了第六條順暢的排毒途徑，即乳房動脈→乳房→乳汁，三廢潴留的母豬分娩后大量毒素經這條通路進入乳房、進入奶水，會引起乳房水腫，乳房動脈有陰戶外動脈和會陰動脈分布于乳房，是從第一對乳房開始逐步向前分布，因此，乳房水腫也表現(xiàn)為從倒數(shù)第一對乳房開始水腫逐步向前發(fā)展。哺乳仔豬吸吮了這樣的毒奶水后腹瀉和死亡大大增加。

3 管好兩條通道，促進三廢排出

根據(jù)三廢潴留的形成原理、影響因素和臨床表現(xiàn)，我們提出了一套加強豬場管理的全新管理模式：管好兩條通道，促進三廢排出。

3.1 管好兩條通道

管好兩條通道就是管好消化道和呼吸道。俗話說“養(yǎng)豬無巧，欄干食飽”，“欄干”就是管好呼吸道、“食飽”就是管好消化道。管好兩條通道，達到飼養(yǎng)環(huán)境干燥、空氣清新、通風透氣，實現(xiàn)旺盛食欲和良好消化力，就能大大減少環(huán)境不良、飼料不安全等對機體臟腑機能的損傷和破壞，是維護機體健康的基礎。

3.1.1 管好消化道

就是要提高飼料系統(tǒng)的安全性和調節(jié)營養(yǎng)的平衡，就是要改變在飼料中長期添加抗菌藥物、非甾體類消炎藥來預防疫病的習慣，就是要選擇優(yōu)質飼料原料、防止飼料霉變、以避免在飼料中長期添加脫霉劑脫毒的習慣，就是要適當補充纖維素、降低營養(yǎng)濃度、提高飼料的容積、避免使用高能高蛋白飼料片面追求過快生長的習慣?！笆撬幦侄尽?，主要體現(xiàn)在肝腎損傷上，富抗料可以造成藥源性便秘、微生態(tài)平衡紊亂，消化道結構和功能損傷，動物的食欲和消化力下降，大量廢渣糞便排泄不暢；飼料霉變可損傷消化道，其中黃曲霉毒素是損害肝臟最為嚴重的毒素，可造成肝系統(tǒng)（關節(jié)、韌帶和肌腱同屬于肝系統(tǒng)）的崩潰，臨床表現(xiàn)為脫肛、脫陰或脫宮等；脫霉劑的長期使用不但不能解決霉菌毒素中毒的問題，而且還能吸附營養(yǎng)，會造成大量對機體免疫功能、生殖功能和消化功能有重要調節(jié)作用的抗病營養(yǎng)的缺乏，且脫霉劑可使糞便更加干結、加重便秘危害，加重對腸道損傷和肝臟的破壞；飼料營養(yǎng)濃度過高可加重消化道的負擔、損傷肝臟，粗纖維含量過低或青飼料不足、飼料容積不足，再加上脫霉劑，可以造成腸道狹窄和產道狹窄，粒度過細會引起胃潰瘍，臨床出現(xiàn)嘔吐，“吃了又嘔、嘔了又吃”等。

3.1.2 管好呼吸道

就是改善生豬環(huán)境條件，確保環(huán)境干燥、空氣清新、通風透氣和溫度適宜等。夏季天氣炎熱，生豬的呼吸壓力比較大，會造成血氧不足，熱應激明顯。熱應激會加重糞便的干燥，易便秘和胃腸道損傷，從而影響消化道。如果豬只密度過大，排泄物過多；加上過分地沖欄洗欄會增加環(huán)境的濕度，氨氣和硫化氫氣體會溶解其中，而門窗關閉過嚴或時間過長，更會造成欄舍濕度和刺激性增大；帶豬消毒可大大地破壞生豬的生存環(huán)境，如增加濕度、刺激性和破壞環(huán)境的微生態(tài)平衡等，都從根本上破壞呼吸道和肺臟。

3.2 促進三廢排出

管好兩條通道就能降低廢渣和廢氣的形成，從而減少廢水的形成，就能保護好消化道和呼吸道的結構和功能完整?！叭f病先排毒”，同時通過腸道營養(yǎng)腸生源“養(yǎng)胃健脾”、免疫營養(yǎng)健力源“保肝利膽”和生殖營養(yǎng)仔多多“護腎壯骨”等，促進三廢排出。

“脾胃是后天之本”，通過腸道營養(yǎng)腸生源養(yǎng)胃健脾，能提高飼料的消化率，建立良好的微生態(tài)平衡和胃腸道的屏障功能，能很好地控制便秘，讓廢渣糞便能順利地從腸道排泄。減少大量毒素通過胃腸道進入肝臟；“肝木生發(fā)，疏泄條達”，通過免疫營養(yǎng)健力源保肝利膽，提高肝臟的解毒功能，增強非特異性免疫和特別性免疫功能，提高機體的抗應激能力和抗病能力；“先天之本在腎”，腎臟為“生殖之桶”、“水谷之柄”和“主骨生髓”，通過生殖營養(yǎng)仔多多護腎壯骨，促進母豬發(fā)情排卵和增強造血機能，促進水液代謝，加速毒素的排泄。

如何維護豬的健康，從管好豬的消化道入手，旺盛的食欲和良好的消化力是健康的基礎，防止“病從口入”；從管好呼吸道入手，關注豬場環(huán)境：講究欄舍干凈，降低空氣濕度和氨氣濃度，給豬提供一個良好的生存環(huán)境。通過腸道營養(yǎng)腸生源養(yǎng)胃健脾、免疫營養(yǎng)健力源保肝利膽、生殖營養(yǎng)仔多多護腎壯骨等。