□昭陽區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 657000 周 玲

1 馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展優(yōu)勢

1.1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)屬于云南省20個(gè)重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)，是昭陽區(qū)急需培育的四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。馬鈴薯在昭陽區(qū)種植歷史悠久，種植品種有會(huì)-2、威芋3號(hào)和合作88等，所產(chǎn)鮮薯具有個(gè)頭大、食味好、淀粉含量高、干物質(zhì)積累豐富的特點(diǎn)?！笆晃濉币詠戆凑諛?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，推廣應(yīng)用 “良種+地膜+標(biāo)準(zhǔn)化”的高產(chǎn)栽培模式，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的較快發(fā)展。2011年種植面積達(dá)到3.154萬hm2，占糧食種植面積7.33萬hm2的43%，鮮薯總產(chǎn)量達(dá)49.66萬t，總產(chǎn)值達(dá)5.96億元，屬糧食作物中產(chǎn)值最大的產(chǎn)業(yè)。

1.2 發(fā)展優(yōu)勢

1.2.1 政策優(yōu)勢。隨著國家新一輪西部大開發(fā)戰(zhàn)略、扶持烏蒙山片區(qū)扶貧開發(fā)、云南實(shí)施“兩強(qiáng)一堡”戰(zhàn)略和優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)扶持項(xiàng)目的實(shí)施，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展帶來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，投資力度不斷加大，發(fā)展勢頭極為強(qiáng)勁。

1.2.2 氣候優(yōu)勢。 昭陽區(qū)屬溫帶氣候類型，耕作土種呈中性或微酸性，有機(jī)質(zhì)含量高，氣候土壤適合馬鈴薯生長發(fā)育，所產(chǎn)鮮薯品質(zhì)好。

1.2.3 區(qū)位優(yōu)勢。昭陽區(qū)交通運(yùn)輸條件十分便利，為商品薯外銷提供了較好的硬件條件。

1.2.4 市場優(yōu)勢。馬鈴薯作為蔬菜產(chǎn)品，市場消費(fèi)形成較大規(guī)模，已遠(yuǎn)銷四川、重慶和廣東等地。同時(shí)每年加工企業(yè)原料缺口10萬t，加之我區(qū)正在大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，導(dǎo)致市場需求較大，具有廣闊的發(fā)展前景。

1.2.5 技術(shù)優(yōu)勢。在云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支持下，我區(qū)已建立了種子、農(nóng)技、土肥、植保和農(nóng)機(jī)等功能室，對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)能提供較好的技術(shù)支撐和服務(wù)。現(xiàn)有市區(qū)兩級(jí)種薯脫毒中心、明輝及昊環(huán)兩個(gè)種薯生產(chǎn)企業(yè)具備較好的種薯生產(chǎn)條件，將在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中發(fā)揮較大作用。

2 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的制約因素

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施差

在馬鈴薯種植區(qū)域內(nèi)，大部分山區(qū)地塊生產(chǎn)均靠自然降水，運(yùn)輸依靠人背馬馱，高穩(wěn)產(chǎn)地塊少，導(dǎo)致抵抗自然災(zāi)害能力弱，運(yùn)輸條件較差，平均單產(chǎn)水平較低。

2.2 良種繁育體系弱

沒有持續(xù)的項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)支持，新品種引進(jìn)選育時(shí)斷時(shí)續(xù)，更新速度緩慢，優(yōu)質(zhì)脫毒種薯供應(yīng)不足，品種退化嚴(yán)重，導(dǎo)致單產(chǎn)水平低，效益不高，對(duì)生產(chǎn)影響較大。

2.3 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低

缺乏專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，使試驗(yàn)示范、基礎(chǔ)研發(fā)和推廣培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，加之主產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較差，農(nóng)民文化較低，推廣規(guī)格化種植、配方施肥、地膜覆蓋、病蟲害綜合防治等高產(chǎn)技術(shù)較為困難，導(dǎo)致低產(chǎn)面積較大，嚴(yán)重影響了馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、商品化生產(chǎn)。

2.4 銷售環(huán)節(jié)缺

產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然形成一定規(guī)模，但仍局限于自產(chǎn)自銷的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，銷售網(wǎng)絡(luò)不健全，沒有專業(yè)生產(chǎn)合作社、合作組織和營銷隊(duì)伍，對(duì)外宣傳力度不夠，使“產(chǎn)、供、銷”嚴(yán)重脫節(jié)，不能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要。

2.5 加工企業(yè)拉動(dòng)作用小

區(qū)內(nèi)雖有威力淀粉廠和部分小型加工戶，但都只注重加工和收購，忽視加工型種薯選育和原料基地建設(shè)，影響了加工能力和生產(chǎn)效益，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展拉動(dòng)作用較為有限。

2.6 交易市場無

交易市場屬于自發(fā)形成，不具備所需基礎(chǔ)設(shè)施和統(tǒng)一管理?xiàng)l件，信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)差，交易極為混亂，貯藏設(shè)施落后，制約了交易功能的發(fā)揮。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 加大政府扶持力度，制定適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅需要技術(shù)和資金的投入，同時(shí)需要不斷完善和落實(shí)適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。要及時(shí)成立昭陽區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展辦公室，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織和引導(dǎo)，具體負(fù)責(zé)制定《發(fā)展規(guī)劃》和產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策，在流動(dòng)資金、稅收和信貸方面給予一定補(bǔ)貼。

3.2 積極整合項(xiàng)目，加大主產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

種植區(qū)域水利化程度低，交通條件差，是制約單產(chǎn)和商品率提高的重要因素。要將馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)納入中低產(chǎn)田地改造范圍，積極整合發(fā)改、財(cái)政、交通、農(nóng)業(yè)、水利、林業(yè)、農(nóng)開和扶貧等部門項(xiàng)目資金，解決主產(chǎn)區(qū)交通、水利和儲(chǔ)藏等基礎(chǔ)設(shè)施，實(shí)施中低產(chǎn)田地改造，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下基礎(chǔ)。

3.3 以市場為導(dǎo)向，開展馬鈴薯品種選育

堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，通過引進(jìn)、選育和推廣市場需求的早熟、淀粉含量高、品質(zhì)優(yōu)良、商品性好、適宜加工的品種，堅(jiān)持每年引入不少于50個(gè)新品種進(jìn)行試驗(yàn)篩選，確保滿足當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需求。

3.4 完善種薯繁供體系，強(qiáng)化監(jiān)管力度

一是健全原原種、原種、合格種的繁育供種體系；二是執(zhí)行脫毒種薯生產(chǎn)的GB18133-2000和 GB7330-2003標(biāo)準(zhǔn)；三是加強(qiáng)種薯質(zhì)量檢測和監(jiān)管力度；四是選擇海拔2200m以上的山區(qū)建立脫毒種薯生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)種薯生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化；五是結(jié)合“國家馬鈴薯種薯補(bǔ)貼”，實(shí)施原種擴(kuò)繁“一分地”工程，加快種薯推廣應(yīng)用步伐，提高良種覆蓋率。

3.5 推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量

要按照“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的要求，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。重點(diǎn)推廣“脫毒良種、規(guī)格化種植、機(jī)械作業(yè)、地膜覆蓋、配方施肥、病蟲害綜合防治”六個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)栽培模式，不斷完善質(zhì)量檢驗(yàn)檢測和認(rèn)證服務(wù)體系，嚴(yán)格實(shí)行質(zhì)量監(jiān)管，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)良化、投入品使用安全化、生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化。

3.6 加強(qiáng)營銷體系建設(shè)，創(chuàng)建優(yōu)良的外銷環(huán)境

通過優(yōu)先發(fā)展建設(shè)功能齊全和輻射力強(qiáng)的專業(yè)批發(fā)市場，扶持培育農(nóng)民專業(yè)合作組織，經(jīng)紀(jì)人和營銷大戶，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的組織形式，開展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；加強(qiáng)營銷服務(wù)體系建設(shè)，探索網(wǎng)上銷售、直銷配送、連鎖經(jīng)營等現(xiàn)代流通方式；加快培育無公害產(chǎn)品和馳名商標(biāo)，做好分級(jí)、標(biāo)牌、包裝等工作，創(chuàng)建我區(qū)知名品牌，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。

3.7 加強(qiáng)農(nóng)民教育培訓(xùn)，努力提高科技成果貢獻(xiàn)率

一是開展 “新型農(nóng)民”、“綠色證書”和“陽光工程”等系統(tǒng)培訓(xùn)；二是舉辦馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建示范樣板，組織觀摩學(xué)習(xí)，做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干；三是結(jié)合項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)行綜合技術(shù)培訓(xùn)；四是實(shí)行農(nóng)技人員駐村包點(diǎn)，確保技術(shù)指導(dǎo)到位，保證技術(shù)要領(lǐng)到田。通過加強(qiáng)科技培訓(xùn)，迅速提高主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶應(yīng)用科技和開拓市場的能力。

3.8 培植龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)品附加值

在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程中，加工轉(zhuǎn)化能力的高低是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本，只有改造、引進(jìn)和培育龍頭企業(yè)，協(xié)調(diào)好農(nóng)戶、基地和企業(yè)的相互聯(lián)系，發(fā)展精深加工，才能延長產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，提高加工轉(zhuǎn)化增值的能力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)由數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4 結(jié)語

昭陽區(qū)的光溫水肥條件均適宜馬鈴薯的生長，隨著產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐的加快，通過進(jìn)一步推廣應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)栽培模式，一定能夠提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，把我區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康找到新的突破口，推進(jìn)山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。