刁青云 顏志立 劉世東 朱 黎

（1中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所；2蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系武漢綜合試驗(yàn)站；3蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系烏魯木齊綜合試驗(yàn)站；4武漢葆春蜂王漿有限公司）

近年來(lái)，不斷傳聞新疆梁朝友蜂場(chǎng)規(guī)模較大，雖聽(tīng)說(shuō)也認(rèn)識(shí)梁朝友本人，也聽(tīng)其介紹過(guò)相關(guān)情況，但心里始終有許多疑問(wèn)。2011年8月15日，終于有了參觀的機(jī)會(huì)，筆者一行在新疆蜂業(yè)發(fā)展中心主任、烏魯木齊綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)劉世東的陪同下，慕名來(lái)到阿勒泰市北屯鎮(zhèn)，參觀了北屯朝友原生態(tài)蜂蜜聯(lián)合體有限公司，見(jiàn)到了梁朝友董事長(zhǎng)。

據(jù)梁董事長(zhǎng)介紹，其飼養(yǎng)的蜂群大約有3500群，放在約60個(gè)場(chǎng)地。同行的人員皆認(rèn)真之人，馬上追問(wèn)確切的數(shù)字，梁董事長(zhǎng)的回答是他也不清楚到底有多少群。筆者一行頗感意外，從心里懷疑，自己的蜂群有多少會(huì)不知道嗎？抱著懷疑的心理，在梁董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下參觀他的蜂場(chǎng)。一天時(shí)間實(shí)地查看了其公司的14個(gè)蜂場(chǎng)。有意思的是，筆者就每個(gè)場(chǎng)地蜂群數(shù)量詢問(wèn)梁董事長(zhǎng)得到的答案均小于實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)驗(yàn)的數(shù)量，這消除了前面筆者關(guān)于實(shí)際蜂群數(shù)量的疑問(wèn)，證明其3500群的數(shù)量應(yīng)該是保守?cái)?shù)字。關(guān)于梁董事長(zhǎng)的基本生產(chǎn)情況、收入支出情況和蜂場(chǎng)考察詳細(xì)情況見(jiàn)2011年顏志立等發(fā)表在《蜜蜂雜志》第九期的論文，在此不再贅述。本文將從天時(shí)地利人和等多方面重點(diǎn)分析梁朝友的成功原因，并提出其待改進(jìn)之處和自己的思考，以期對(duì)讀者有所啟發(fā)。

一、梁朝友成功之處

就筆者的親歷所聞，梁董事長(zhǎng)之所以成功總結(jié)有以下幾個(gè)方面：

1.豐富充足穩(wěn)定的蜜源條件

從氣候看，新疆地處亞洲內(nèi)陸,大陸性氣候非常明顯，氣溫變化劇烈，日照充足，降水量稀少，根據(jù)地區(qū)不同，最冷月平均氣溫為－52℃～－10℃，最熱月平均氣溫在全國(guó)海拔最低的吐魯番盆地為33℃以上,而高山地帶氣溫仍在零下,全年無(wú)霜期為4～7個(gè)月,全區(qū)平均降水量為150毫米左右[2]，但各地降水量相差很大。

新疆可供利用的蜜源植物品種眾多，主要蜜粉源植物有油菜、棉花、葵花、山花、刺槐、鈴鐺刺、草木樨、駱駝刺等10余種，面積非常大；輔助蜜粉源植物有沙棗、苦豆子、打瓜、榆樹(shù)、柳樹(shù)等[1]。

由于新疆地域廣闊，類型多樣，因此蜜源植物可分為森林區(qū)的蜜源植物、牧區(qū)蜜源植物和農(nóng)區(qū)的蜜源植物，蜜源豐富,面積大，花期長(zhǎng)，泌蜜多，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，是我國(guó)優(yōu)良養(yǎng)蜂基地之一。晴天多，降雨少，日照長(zhǎng)，溫差大，利于蜜源植物生長(zhǎng)、開(kāi)花、泌蜜和蜜蜂的采集活動(dòng)[3]，利于成熟蜜的生產(chǎn)和巢蜜的封蓋。正是豐富的資源條件和獨(dú)特的氣候條件，為原生態(tài)的成熟蜜和巢蜜生產(chǎn)創(chuàng)造了天然的最佳生產(chǎn)條件。這樣的條件在中國(guó)內(nèi)地很難找到。梁董事長(zhǎng)的蜂場(chǎng)每年5月到新疆阿勒泰的北屯鎮(zhèn)額爾齊斯河畔采集山花蜜至6月底，7月初回到農(nóng)十師187、188團(tuán)采集葵花等蜜源。北屯鎮(zhèn)主要蜜源是山花、葵花、沙棗、打瓜、南瓜等，該地區(qū)得天獨(dú)厚長(zhǎng)達(dá)三個(gè)多月的穩(wěn)定蜜源，這使他贏得了天時(shí)。

2.良好安定的社會(huì)環(huán)境

北屯鎮(zhèn)是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)十師師部的所在地，20世紀(jì)50年代進(jìn)入新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)的人員都是經(jīng)過(guò)層層選拔，具有一定的文化程度和較高的素質(zhì)。兵團(tuán)的體制一直延續(xù)至今，造就了該地區(qū)良好穩(wěn)定的治安環(huán)境。

梁朝友的蜂場(chǎng)主要分布在農(nóng)十師的187團(tuán)和188團(tuán)所管轄的范圍內(nèi)，我們參觀的14個(gè)蜂場(chǎng)中只有4個(gè)蜂場(chǎng)有人看管，其他蜂場(chǎng)均無(wú)人看管。就蜂群是否丟失一事，筆者詢問(wèn)了梁董事長(zhǎng)，得知十年只丟失了12箱。經(jīng)調(diào)查了解，兵團(tuán)的性質(zhì)特殊，因此具有良好的治安環(huán)境。此外，兵團(tuán)連隊(duì)每年付費(fèi)租用蜂群授粉，無(wú)形承擔(dān)了看管和保護(hù)蜂群的義務(wù)。兵團(tuán)人員對(duì)蜜蜂授粉增產(chǎn)有充分的認(rèn)識(shí)，并在生產(chǎn)中充分利用了蜜蜂授粉。每年每個(gè)兵團(tuán)連隊(duì)支付給梁董事長(zhǎng)3000元的授粉費(fèi)就充分證明了蜜蜂授粉增產(chǎn)的價(jià)值體現(xiàn)，付費(fèi)授粉對(duì)雙方無(wú)疑是雙贏的事情。更有趣的是，我們?cè)?87團(tuán)12連蜂場(chǎng)，看到不知是誰(shuí)在靠近蜂箱巢門的地方放了一盆植物，其用意顯然是讓蜜蜂授粉。這個(gè)小小的花絮再次肯定當(dāng)?shù)孛癖妼?duì)蜜蜂授粉作用的充分認(rèn)識(shí)，在該地區(qū)養(yǎng)蜂能有如此好的社會(huì)治安環(huán)境和良好的蜜蜂授粉意識(shí)，這使得梁董事長(zhǎng)公司的蜂場(chǎng)贏得了地利。

3.歷經(jīng)十年建設(shè)養(yǎng)蜂團(tuán)隊(duì)

梁董事長(zhǎng)在新疆養(yǎng)蜂長(zhǎng)達(dá)十年之久，開(kāi)始靠單打獨(dú)斗，直到2004年組織當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)生產(chǎn)成熟蜜，但以失敗而告終。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的思考，直到2007年他再次購(gòu)買200箱蜜蜂，專門從事天然封蓋成熟蜜的生產(chǎn)，摸索出了一套成功的經(jīng)驗(yàn)。隨著經(jīng)驗(yàn)日積月累日趨成熟，每年蜂群翻番發(fā)展，逐漸建立了自己的養(yǎng)蜂團(tuán)隊(duì)。養(yǎng)蜂人員的年齡結(jié)構(gòu)非常合理，從20至50多歲，雖然只有11人，可是梁董事長(zhǎng)對(duì)該團(tuán)隊(duì)分工合作非常明確，7人從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)管理，其他人員從事后勤包裝發(fā)貨等各項(xiàng)工作。團(tuán)隊(duì)的明確分工和該地區(qū)良好的社會(huì)環(huán)境成就了人和。

4.個(gè)人的善于思考

梁董事長(zhǎng)的成功很大程度上歸因于他的勤奮和勤于思考，這在筆者參觀其車間時(shí)感受頗深。在臨時(shí)租用的廠房里藏著很多獨(dú)特的創(chuàng)新和改革。由于要大量使用巢礎(chǔ)，他們就自己用純蜂蠟生產(chǎn)巢礎(chǔ)，為此廠房里有專門使用純蜂蠟做原料生產(chǎn)巢礎(chǔ)的巢礎(chǔ)機(jī)。其巢礎(chǔ)制作過(guò)程如下：將蜂蠟融化后，直接倒在不銹鋼平臺(tái)的巢礎(chǔ)模板上，用與巢礎(chǔ)同寬的磙子碾壓均勻，然后把巢礎(chǔ)片的毛邊切割后，放在橡膠膜的巢礎(chǔ)機(jī)上壓膜而成。根據(jù)巢礎(chǔ)長(zhǎng)度進(jìn)行切割，一次能切40片巢礎(chǔ)，滿足了生產(chǎn)巢蜜所需的大量巢礎(chǔ)。由于每年需要15萬(wàn)個(gè)巢框，因此自行設(shè)計(jì)的巢框生產(chǎn)線只需兩個(gè)人就可完成，1個(gè)工人擺放框條，1個(gè)工人用射釘槍加固。這樣兩人一天可生產(chǎn)1000多個(gè)巢框。巢礎(chǔ)機(jī)、巢框生產(chǎn)線和射釘槍等的設(shè)計(jì)和使用，無(wú)疑顯露出梁董事長(zhǎng)是個(gè)善于思考和想辦法的人。

5.獨(dú)到的經(jīng)營(yíng)理念——只專注于生產(chǎn)

在筆者與梁董事長(zhǎng)交談中，筆者詢問(wèn)梁董事長(zhǎng)既然有產(chǎn)品，而且是如此好的產(chǎn)品，為何不自己注冊(cè)商標(biāo)進(jìn)行銷售。梁師傅回答的是他只負(fù)責(zé)生產(chǎn)，銷售市場(chǎng)由銷售方去做。因?yàn)橐獜氖落N售，需要配備相應(yīng)的銷售人員，并進(jìn)行投入。而目前他的情況，要從事銷售需要投入很大精力。因此權(quán)衡之后，舍棄了銷售，只從事生產(chǎn)。如此大的蜂場(chǎng)規(guī)模和產(chǎn)品數(shù)量，必然有很大的銷售利潤(rùn)，梁董事長(zhǎng)在利益面前進(jìn)行了取舍，選擇專注于生產(chǎn)，特別在生產(chǎn)上動(dòng)了很大的腦筋，他所生產(chǎn)的封蓋脾蜜和巢蜜大大地降低了勞動(dòng)力。同時(shí)也降低了勞動(dòng)生產(chǎn)成本，特別是他具有獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念，只抓生產(chǎn)和品質(zhì)，放棄品牌和終端銷售，這需要很大的智慧和勇氣。其經(jīng)營(yíng)理念值得廣大養(yǎng)蜂工作者借鑒和思考。

6.通過(guò)摸索，擁有固定的養(yǎng)蜂線路和養(yǎng)蜂模式

梁董事長(zhǎng)從17歲開(kāi)始養(yǎng)蜂，經(jīng)過(guò)了40余年積累，達(dá)到現(xiàn)在的養(yǎng)蜂規(guī)模。梁董事長(zhǎng)蜂場(chǎng)一年轉(zhuǎn)地3～4次，11月離開(kāi)新疆到云南石林采集山花、胡豆子、狼牙刺和苕子蜜越冬，然后第2年的4月到甘肅天水采集洋槐春繁，5月到新疆額爾齊斯河畔采山花蜜至6月底，7月初在新疆阿勒泰的北屯鎮(zhèn)農(nóng)十師187、188團(tuán)生產(chǎn)脾蜜和巢蜜。每年只在北屯取一次蜜外，其他場(chǎng)地均不取蜜。云南和甘肅等地的采集只是為了蜂群自身繁殖需要，不到大流蜜期就離開(kāi)了云南和甘肅。全年不喂糖，外界沒(méi)有蜜源時(shí)以脾蜜進(jìn)行飼喂。每3年將老脾徹底換掉。如此的飼養(yǎng)方式和方法獲得了強(qiáng)壯的蜂群。2011年梁董事長(zhǎng)獲得可觀的收入，與他的養(yǎng)蜂線路和養(yǎng)蜂模式是密不可分的。

二、今后發(fā)展必需的科技支撐

就目前中國(guó)的平均飼養(yǎng)規(guī)模和水平來(lái)看，梁董事長(zhǎng)已經(jīng)走到了很高的高度，堪稱中國(guó)養(yǎng)蜂規(guī)模化第一人。梁董事長(zhǎng)的蜂場(chǎng)是一種發(fā)展模式，但屬于非典型例子。因?yàn)樗枰鲜龅闹饔^和客觀條件來(lái)做支撐。要想作為典型進(jìn)行推廣，還需要在以下方面予以改進(jìn)或提供成熟的條件，特別是機(jī)具的機(jī)械化方面亟需開(kāi)展相關(guān)工作。

對(duì)于大規(guī)模蜂場(chǎng)，蜂群轉(zhuǎn)場(chǎng)和取蜜都是非常繁重的工作，不僅需要占用一定的時(shí)間，還需要占用相當(dāng)多的勞動(dòng)力，消耗較大的體力。

首先，小型車載吊具的研發(fā)和使用迫在眉睫。

目前中國(guó)蜂場(chǎng)常用的生產(chǎn)工具無(wú)法滿足大規(guī)模蜂場(chǎng)的生產(chǎn)需要。受中國(guó)蜂群放置場(chǎng)地不是很大，卡車等大型交通工具和大型吊裝工具很難進(jìn)入并使用，因此，可拆卸的小型吊裝工具在蜂群轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)非常必要。使用時(shí)，安裝在卡車上，不使用時(shí)，可放在車上。在目前養(yǎng)蜂專用車還沒(méi)有批準(zhǔn)使用之前，能適用于普通運(yùn)載車輛的小型車載吊具的使用對(duì)于減輕蜂場(chǎng)管理和轉(zhuǎn)場(chǎng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，降低生產(chǎn)成本，提高中國(guó)蜂場(chǎng)規(guī)模具有極大的推動(dòng)作用。

其次是取蜜機(jī)械的應(yīng)用。

中國(guó)蜂場(chǎng)取蜜普遍使用兩框手動(dòng)搖蜜機(jī)，人工割蠟蓋。在大規(guī)模的流蜜期，取蜜是一個(gè)非常繁重的工作。要提高規(guī)模化程度，必須使用大容量的電動(dòng)搖蜜機(jī)，有條件的蜂場(chǎng)還應(yīng)使用電動(dòng)割蜜蓋和搖蜜設(shè)備，提高勞動(dòng)效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。只有這樣，才能真正實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。

此外，成型設(shè)備的使用包括巢框成型設(shè)備、蜂箱成型設(shè)備的使用等。此類設(shè)備將減少工作量，降低勞動(dòng)力成本。另外在蜂蜜的生產(chǎn)過(guò)程中，還有許多環(huán)節(jié)可以使用進(jìn)行小型機(jī)械。

縱觀國(guó)際蜂業(yè)生產(chǎn)，中國(guó)的蜂業(yè)發(fā)展得益于勞動(dòng)力價(jià)格低廉。近年來(lái)，勞動(dòng)力價(jià)格持續(xù)上漲，中國(guó)蜂業(yè)必須盡快開(kāi)展機(jī)具的研發(fā)，以適應(yīng)形勢(shì)的變化，為蜂業(yè)的持續(xù)發(fā)展做好機(jī)具上的準(zhǔn)備。同時(shí)，蜂業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化也有助于吸引年輕人加入到蜂業(yè)行業(yè)中。

具體到梁董事長(zhǎng)的蜂場(chǎng)和管理，還要?dú)w整機(jī)具設(shè)備和包裝的生產(chǎn)車間，使其更充分發(fā)揮作用；其次是利用現(xiàn)代化工具，加強(qiáng)蜂群的信息管理，如將蜂箱編號(hào)，將蜂群的日常管理信息納入信息化管理中，提高蜂群的生產(chǎn)能力。

最后是“蜂二代”后備人員的配備和培養(yǎng)。

“蜂二代”后備人員不僅包括生產(chǎn)一線的養(yǎng)蜂員，也包括目前從事蜂業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理的人員。目前，中國(guó)蜂業(yè)從業(yè)者年齡偏大已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。調(diào)查了2002年以后全國(guó)湖北、廣東等7省20個(gè)縣、市1000多名養(yǎng)蜂員的年齡。結(jié)果表明，現(xiàn)有養(yǎng)蜂人員平均年齡超過(guò)48歲，最高的廣東省興寧市達(dá)到54歲。其中50歲以上人員占養(yǎng)蜂員總數(shù)的43.7%，而30歲以下年青的養(yǎng)蜂從業(yè)人員，僅占總數(shù)的4.4%，部分縣市竟沒(méi)有年輕人養(yǎng)蜂。目前的蜂業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理者年齡大多在45～65歲之間，也面臨著后繼無(wú)人的情況。造成目前局面的原因有兩個(gè)方面：一是父母愿意兒女從事養(yǎng)蜂業(yè)，但兒女不愿意從事該行業(yè)；二是部分從業(yè)者不愿意兒女從事該行業(yè)。所以目前行業(yè)要想發(fā)展，必須要有一定的利潤(rùn)空間，要有新的技術(shù)措施來(lái)降低勞動(dòng)強(qiáng)度和勞動(dòng)量，從經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、生活等方面增加對(duì)年輕人的吸引力，否則只有經(jīng)歷“鳳凰涅磐”，蜂業(yè)行業(yè)才能出現(xiàn)新的局面。

總之，中國(guó)蜜蜂規(guī)模化飼養(yǎng)還有許多工作要做，任重而道遠(yuǎn)。

三、幾點(diǎn)思考

1.飼養(yǎng)模式的多元化。蜜蜂生產(chǎn)是一個(gè)個(gè)性化非常強(qiáng)的行業(yè)，不同的地理環(huán)境、不同的蜜源條件、不同的生產(chǎn)目的決定了中國(guó)的飼養(yǎng)模式必須多元化，梁朝友的模式需要有良好的蜜源條件作基礎(chǔ)。

2.飼養(yǎng)技術(shù)的多元化。從飼養(yǎng)技術(shù)來(lái)講，精細(xì)管理和粗放管理也不能一概而論哪個(gè)更優(yōu)。某些時(shí)候，精耕細(xì)作的管理反倒是壞事，人為干擾了蜂群自身的繁殖和發(fā)展。

查閱以前的文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，新疆的養(yǎng)蜂業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)循環(huán)，從上個(gè)世紀(jì)50～60年代的單一生產(chǎn)成熟蜜，到后來(lái)的蜂蜜、花粉、王漿等多種生產(chǎn)方式并存，再到如今的梁朝友單一生產(chǎn)蜂蜜。這個(gè)循環(huán)不僅僅是簡(jiǎn)單的循環(huán)，其中涉及到飼養(yǎng)技術(shù)和飼養(yǎng)模式的變化，值得我們深入研究。

3.善待蜜蜂。充足的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于蜜蜂的健康至關(guān)重要。實(shí)驗(yàn)證明，蜂蜜是蜜蜂的最佳食物，是保證蜂群正常繁殖和發(fā)展的基礎(chǔ)和核心。取蜜飼喂白糖的方式從技術(shù)上可行，但是綜合考慮蜂群的健康以及經(jīng)濟(jì)上是否可行，恐怕還得做深入的研究和討論。特別是當(dāng)前白糖價(jià)格一直飆升，短期內(nèi)無(wú)法下調(diào)的情況下，飼喂白糖還是蜂蜜，還需要仔細(xì)衡量。

4.模式的可推廣性。新疆2010年底有蜂群76萬(wàn)群，其中新疆本地蜜蜂48萬(wàn)群，內(nèi)地省份來(lái)疆蜂群28萬(wàn)群，主要分布在伊犁地區(qū)、吐魯番地區(qū)、阿勒泰地區(qū)以及昌吉州的奇臺(tái)縣、五家渠市。另外，新疆建設(shè)兵團(tuán)系統(tǒng)所屬部分墾區(qū)農(nóng)場(chǎng)也有相當(dāng)數(shù)量的蜂群，特別是兵團(tuán)農(nóng)八師所屬的石河子墾區(qū)農(nóng)場(chǎng)、兵團(tuán)農(nóng)四師所屬伊犁墾區(qū)的許多農(nóng)場(chǎng)。從梁董事長(zhǎng)的模式看，至少新疆有與梁朝友蜂場(chǎng)相同條件的蜂農(nóng)可以參考此種模式發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)蜂。

致謝 本文的成稿得益于梁朝友董事長(zhǎng)的熱情接待和新疆蜂業(yè)發(fā)展中心主任、烏魯木齊綜合試驗(yàn)站劉世東站長(zhǎng)的精心安排、全程陪同，劉世東站長(zhǎng)還提供了新疆蜂業(yè)的相關(guān)資料，在此表示感謝。同時(shí)對(duì)此次考察過(guò)程中給予幫助的朋友一并表示衷心感謝！

［1］劉世東，陳寶新，蔡繼紅.新疆蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策.新疆農(nóng)業(yè)科技，2009，188（5）：8-9.

［2］霍福山，梁詩(shī)魁，吳美根，張文松，王敏.全國(guó)主要蜜源植物資源區(qū)劃和利用（六）.中國(guó)養(yǎng)蜂，1984（3）：26-28.

［3］夏平開(kāi).新疆的養(yǎng)蜂業(yè).中國(guó)養(yǎng)蜂，1987（1）：28-29.