文│李廣新 郭林生 王興文（甘肅省平?jīng)鲛r(nóng)業(yè)學(xué)校）

當(dāng)前，我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)正在快速增長(zhǎng)并從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。靜寧雞是我國(guó)優(yōu)秀的肉蛋兼用型地方品種之一，因主產(chǎn)于甘肅省靜寧縣而得名，其適應(yīng)性好、覓食能力強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美?！办o寧燒雞”聞名已久，歷來(lái)深受西北地區(qū)食客的喜愛(ài)，享譽(yù)“絲綢之路”，有的燒雞鋪?zhàn)鎮(zhèn)魅?，歷時(shí)數(shù)百年。但由于飼養(yǎng)管理粗放，未進(jìn)行系統(tǒng)選育，致使靜寧雞數(shù)量逐漸減少、生產(chǎn)性能偏低且毛色較雜。但是靜寧雞的生產(chǎn)潛力很大，年產(chǎn)蛋200枚以上的優(yōu)秀母雞不難找到，只要有計(jì)劃地進(jìn)行保種及本品種選育，會(huì)使其生產(chǎn)性能大幅度提高，并使其毛色趨于一致，公雞以單冠紅棕色毛為主、母雞以單冠黃色毛為主。靜寧雞的保種工作勢(shì)在必行，以期使之逐步達(dá)到國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種雞的水平，促進(jìn)靜寧雞相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

一、保種場(chǎng)基本要求

保種場(chǎng)的基本要求主要包括六大方面。一是環(huán)境符合GB18407.3、NY/T388和HJ/T81的規(guī)定。二是取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》。三是保種場(chǎng)周圍設(shè)防疫隔離墻或防疫溝；場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)凈道和污道且不交叉。四是保種場(chǎng)按生活辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)3個(gè)功能區(qū)布局，各功能區(qū)間有隔離設(shè)施。其中，生活辦公區(qū)設(shè)在常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)處，設(shè)主大門及消毒池，區(qū)內(nèi)建檔案室，并配備相應(yīng)設(shè)施；生產(chǎn)區(qū)入口建淋浴消毒室和消毒池，各室（舍）入口建消毒池，應(yīng)設(shè)有獨(dú)立的孵化室、育雛（育成）雞舍和產(chǎn)蛋雞舍，其中產(chǎn)蛋雞舍有不少于400只母雞、40只公雞的個(gè)體籠位；隔離區(qū)設(shè)在常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)處，應(yīng)有病死雞檢查室和病死雞、糞便、污水等廢棄物無(wú)害化處理設(shè)施。五是制定各項(xiàng)保種管理制度，并按制度管理。六是人員配備要符合要求。技術(shù)負(fù)責(zé)人應(yīng)具備畜牧師或獸醫(yī)師以上職稱；技術(shù)員應(yīng)具備助理畜牧師或助理獸醫(yī)師以上職稱；技術(shù)工人應(yīng)接受過(guò)保種技能培訓(xùn)。

二、保種目標(biāo)、方法和繁殖程序

1.保種目標(biāo)。保種群體有效含量不少于206只，每個(gè)世代群體平均近交系數(shù)增量不增加，10個(gè)世代近交系數(shù)不超過(guò)0.024。

2.保種方法。保種群不應(yīng)進(jìn)行選育；世代間隔不少于1年；各世代繁殖群體規(guī)模恒定，不少于40個(gè)公雞家系，每個(gè)家系1只公雞和10只母雞；采用“家系等量隨機(jī)選配法”。

（1）家系等量留種。每個(gè)家系均選留1只公雞（另留1只備用）和10只母雞（另留5只備用）用于組建家系、繁殖。其中，親代每只母雞均需留1只后裔母雞參加繁殖；個(gè)別無(wú)后裔母雞，則用同家系其他母雞的后裔隨機(jī)遞補(bǔ)。

（2）隨機(jī)選配。以40個(gè)保種家系400只母雞為例，l號(hào)家系的公雞隨機(jī)與（2～40）號(hào)家系的390只母雞中的10只交配，2號(hào)家系的公雞隨機(jī)與（3～40）號(hào)和l號(hào)家系的390只母雞中的10只交配，依此類推。

3.繁殖程序（以世代間隔1年為例）。

（1）收集種蛋。48～49周齡收集14天種蛋，在每個(gè)蛋的小頭標(biāo)注母雞號(hào)。

（2）排蛋孵化。歸并每只母雞所產(chǎn)種蛋，依次排進(jìn)蛋盤，孵化，記錄每只母雞的入孵蛋數(shù)、無(wú)精蛋數(shù)、死胎蛋數(shù)。

（3）育雛育成。18胚齡時(shí)，將每只母雞的活胚裝進(jìn)各自的育種袋。出雛時(shí)，佩戴翅號(hào)、稱初生重，記錄每只雛雞的翅號(hào)、親代母雞號(hào)和初生重等信息。選留所有健康雛雞。育雛至6周齡，每個(gè)家系留健康的5只公雞和所有母雞。轉(zhuǎn)入育成雞舍飼養(yǎng)至18周齡。

（4）個(gè)體產(chǎn)蛋觀測(cè)。19周齡轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍，每個(gè)家系留健康的3只公雞和所有母雞。記錄每只雞的開(kāi)產(chǎn)日齡、體重、蛋重，每日產(chǎn)蛋與否，就巢性，44周齡體重、蛋重。45周齡后記錄群體產(chǎn)蛋性能。

（5）整理資料，組建家系。45、46周齡整理資料；47周齡用“家系等量隨機(jī)選配法”，按每個(gè)家系1只公雞、10只母雞組建家系。

（6）純種繁殖。47周齡按家系連續(xù)輸精2次，此后每5～6天輸精一次。

（7）淘汰。66周齡淘汰。

三、其他飼養(yǎng)管理措施

保種群飼養(yǎng)條件每年保持相對(duì)穩(wěn)定，飼養(yǎng)管理按DB32/T1010和NY/T5043要求執(zhí)行；保種雞不應(yīng)與非保種雞同舍飼養(yǎng)，純繁時(shí)保種雞舍內(nèi)只存欄用于繁殖的公雞和母雞；各個(gè)母雞籠的滾蛋槽之間應(yīng)隔開(kāi)；保種雞個(gè)體性能記錄、系譜記錄應(yīng)準(zhǔn)確；保種群所有個(gè)體自出雛之日起應(yīng)具有惟一標(biāo)識(shí)；保種群產(chǎn)蛋雞應(yīng)個(gè)體籠養(yǎng)，每個(gè)公雞籠位和母雞籠位都有其惟一標(biāo)識(shí)；保種雞舍內(nèi)應(yīng)有個(gè)體籠位標(biāo)識(shí)與公、母雞個(gè)體標(biāo)識(shí)對(duì)照表；純繁輸精時(shí)應(yīng)做到每個(gè)家系更換一個(gè)采精杯、一個(gè)輸精管；應(yīng)做到產(chǎn)蛋期公、母雞籠都不跑雞；純繁種蛋應(yīng)單獨(dú)入孵，排蛋時(shí)剔除同一母雞所產(chǎn)蛋中個(gè)別蛋殼顏色、蛋形差異大的種蛋；保種群可以進(jìn)行雜交利用，但在純繁前6周應(yīng)停止輸精。

四、保種效果監(jiān)測(cè)

1.表型性狀監(jiān)測(cè)。每個(gè)世代全群監(jiān)測(cè)雞的外貌特征、體重、體尺及產(chǎn)蛋性能等表型性狀，建立各世代的表型性狀檔案，分析世代間性狀穩(wěn)定性。

2.分子水平監(jiān)測(cè)。利用不同染色體上的25個(gè)以上的微衛(wèi)星位點(diǎn)或其他分子遺傳標(biāo)記檢測(cè)每世代群體的等位基因數(shù)及其頻率、基因平均雜合度和多態(tài)信息含量，建立各世代的分子信息檔案，分析世代間群體遺傳結(jié)構(gòu)差異。監(jiān)測(cè)樣品數(shù)為公、母雞各45只以上。

五、記錄與檔案管理

1.建立保種檔案。檔案信息應(yīng)包含保種雞飼養(yǎng)全過(guò)程。保種群檔案長(zhǎng)期保存。

2.各項(xiàng)記錄及統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)按世代歸檔。記錄數(shù)據(jù)按NY/T823要求統(tǒng)計(jì)。

3.飼養(yǎng)記錄。

（1）每日至少應(yīng)記錄日期、日齡、存欄數(shù)、死亡數(shù)、喂料量、舍內(nèi)溫度、舍內(nèi)濕度、光照時(shí)間、日糧營(yíng)養(yǎng)水平、44周齡前各個(gè)體產(chǎn)蛋與否、45周齡后群體產(chǎn)蛋數(shù)等內(nèi)容。

（2）防疫記錄按DB32/T1010要求執(zhí)行。

（3）留種記錄。

（4）繁殖記錄。記錄出雛日期、雛雞翅號(hào)、親代公雞號(hào)和母雞號(hào)等信息，列出系譜；記錄選擇日期、日齡、留種方法與標(biāo)準(zhǔn)、留種前雞數(shù)、留種雞數(shù)等。

（5）監(jiān)測(cè)記錄。記錄表型性狀：記錄各個(gè)體初生體重，6周齡（肉用型）、10周齡（兼用型和蛋用型）、18、44、66周齡體重，開(kāi)產(chǎn)體重，開(kāi)產(chǎn)日齡，每日產(chǎn)蛋與否，開(kāi)產(chǎn)、44、66周齡蛋重；統(tǒng)計(jì)各個(gè)體44周齡產(chǎn)蛋數(shù)，分別計(jì)算各家系及保種群平均開(kāi)產(chǎn)日齡、開(kāi)產(chǎn)體重、開(kāi)產(chǎn)蛋重、44周齡蛋重、44周齡產(chǎn)蛋數(shù)等；記錄個(gè)體純繁時(shí)的受精率和孵化率，統(tǒng)計(jì)各家系及保種群平均受精率、受精蛋孵化率。記錄分子遺傳標(biāo)記的等位基因數(shù)；計(jì)算各等位基因頻率、基因平均雜合度和多態(tài)信息含量。