文/ 錢靜莊 上海中醫(yī)藥大學副教授 上海市食療學會理事、上海科普作協(xié)醫(yī)衛(wèi)專業(yè)委員

更年期綜合征對策

文/ 錢靜莊 上海中醫(yī)藥大學副教授 上海市食療學會理事、上?？破兆鲄f(xié)醫(yī)衛(wèi)專業(yè)委員

婦女更年期一般在45～55歲。處于更年期的婦女往往容易出現以植物神經失調為主的綜合征，如潮熱、出汗、煩躁等癥狀，大多數癥狀輕微，不能作為病態(tài)；少數人癥狀嚴重，甚至影響到工作和生活。下面談談如何保健。

精神調攝

發(fā)揚助人為樂、自得其樂、自足常樂的“三樂”精神，做年輕時心儀的夢。

適當運動

法國人有句口號“有氧運動130”。運動后最大心率=（220－年齡）×65%，這個公式適合所有中老年人。運動以散步、慢跑為好。運動后冬天手腳暖和，夏天微微出汗。

均衡營養(yǎng)

絕經期婦女和老人從食物中補充鈣，如多吃魚、蝦皮、海帶、紫菜、芝麻、豆類、牛奶及奶制品等富鈣食物，少鹽、少糖、少油。平衡飲食建議用0.618的黃金分割比例，即堿性食物主要是蔬菜和水果占0.618；酸性食物主要為葷菜。葷素搭配不僅口感好，更重要的是營養(yǎng)成分得以互補。雞、鴨、魚、肉、蛋含有豐富的蛋白質，而缺少纖維素和維生素；蔬菜中含有碳水化合物包括淀粉、糖、纖維素和果膠，礦物質十分豐富，除了堿性元素外，還含有一定量的銅、鋅、碘、磷等元素；谷類食物除含蛋白質較多，還有豐富的淀粉。搭配混合進食，既可提高營養(yǎng)價值，又可營養(yǎng)互補。

吃得太多不利于酸堿平衡，但不吃五谷又會走向另一極端，即使只吃水果、蔬菜也是堿多酸少，走向另一不平衡。所以，正確的做法是少吃多餐，吃七八分飽。

為了達到平衡飲食，建議每人每天吃一個雞蛋，一瓶250毫升牛奶，500克蔬菜和水果，增加大豆攝入以提高蛋白質含量，大豆所含異黃酮具有人體雌激素樣作用，又沒有雌激素的不良反應。豆制品蛋白質含量高于牛奶，且易于消化吸收，除了含有脂肪、碳水化合物外，并含有一定量的B族維生素和礦物質。食鹽每人每日吃5克，三口之家每月吃450克，必須扣去醬油、調味品中的食鹽，要吃得淡些再淡些。每星期餐桌上應有一頓魚食。因為，特別是深海魚油中含有一系列不飽和脂肪酸，有較強的降脂作用，還能降低血小板聚集，降低血黏度，有效清除了血管內脂肪沉積，保護了血管和增加血液流動。深海魚油中含有 DHA(廿二碳六烯酸)、EPA(廿碳五烯酸)，屬長鏈不飽和脂肪酸，是大腦必需的營養(yǎng)物質，促進腦發(fā)育與神經的正常功能。生活在冰天雪地的愛斯基摩人他們并不吃蔬菜和水果，他們長壽的秘訣是吃魚和海豹。原因如前所述。

一、食療方

甘麥大棗粥：粳米、淮小麥各50克，大棗15個，甘草15克，適合心煩焦慮、悲傷欲哭，有益氣安神作用；蓮子百合粥：蓮子百合和粳米各50克煮粥，適合心悸不寧、乏力者；合歡花粥：合歡花30克，粳米50克，適合虛煩不安、健忘失眠。

二、保健品

①靈芝與穩(wěn)態(tài)調節(jié)?！捌胶忉t(yī)學”是指機體保持自身的“內穩(wěn)態(tài)”，它是健康的前提。“平衡醫(yī)學”也即是“穩(wěn)態(tài)醫(yī)學”。穩(wěn)態(tài)醫(yī)學認為，神經、內分泌、免疫網絡構成了人體的穩(wěn)定狀態(tài)，穩(wěn)態(tài)的保持是健康；穩(wěn)態(tài)的偏離是百病之源；穩(wěn)態(tài)的破壞使人體走向死亡。靈芝能調節(jié)人體穩(wěn)態(tài)就是因為它富含靈芝多糖、三萜類等有效成分，尤其是用超聲波破壁的靈芝孢子粉有此功能。②靈芝改善睡眠和記憶：更年期婦女失眠煩躁患者服用后十天左右睡眠明顯好轉，頭暈、頭昏消失，記憶力增強，精神振奮。靈芝具有調節(jié)植物神經、調節(jié)內分泌的功能。③靈芝腺苷能抑制血小板的聚集，輔助降低血黏度，擴張血管，輔助降低血壓。④靈芝多糖對氧自由基有抑制作用，促進肝臟修復，改善微循環(huán)，去壽斑（靈芝抑制黑色素的作用）、抗皺紋的美容作用。靈芝具有延緩衰老的作用。

編輯：黃靈 yeshzhwu@foxmail.com