埃爾文

如果有這樣一種網(wǎng)站服務(wù)，它從你日常生活的買菜記錄中，具體計(jì)算出維生素D攝取量少于標(biāo)準(zhǔn)80%，肉類攝取量多于標(biāo)準(zhǔn)30%，維生素C攝取量剛剛好，魚還可以再多吃點(diǎn)……讓你在下次購(gòu)買食物時(shí)，可以參考這些數(shù)值來(lái)調(diào)整飲食均衡，而且服務(wù)免費(fèi)，你會(huì)不會(huì)有興趣使用？

這兩周來(lái)，我和先生對(duì)這項(xiàng)服務(wù)如獲至寶。因?yàn)槲覀円恢毕胱岋嬍掣饨】?，卻不知道到底有沒(méi)有缺什么維生素或礦物質(zhì)。現(xiàn)在有了這套系統(tǒng)，自動(dòng)幫我們分析從超市中買回來(lái)的食品，我們只要上網(wǎng)查看，所有的購(gòu)買記錄與營(yíng)養(yǎng)攝取比例，就一目了然:有綠色圓點(diǎn)的部分，表示該營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z取量差不多剛好，如果顯示的是紅色圓點(diǎn)，就表示可能攝取過(guò)量或是攝取不足。

這項(xiàng)服務(wù)由芬蘭兩大零售商店集團(tuán)之一的“K集團(tuán)”提供。只要在網(wǎng)上啟用這項(xiàng)服務(wù)后，當(dāng)我們?nèi)ァ癒集團(tuán)”下屬的任何連鎖超市購(gòu)買食物并刷會(huì)員卡時(shí)，購(gòu)買的食品就會(huì)自動(dòng)被該系統(tǒng)分析計(jì)算，并提供相應(yīng)數(shù)據(jù)，作為我們營(yíng)養(yǎng)是否均衡的參考。當(dāng)然，這項(xiàng)分析本身并非萬(wàn)能，總會(huì)有些個(gè)體差異。以我家為例，馬鈴薯攝取量在這個(gè)分析中會(huì)永遠(yuǎn)不足，因?yàn)槲覀兊闹魇巢皇邱R鈴薯，而是米飯；有些食品，比如紅茶與香料，不容易分析其營(yíng)養(yǎng)成分比例，因此系統(tǒng)也沒(méi)有把它們包括在計(jì)算中；午餐我們一貫不在家中解決，因此午餐營(yíng)養(yǎng)是否均衡，不會(huì)被計(jì)算進(jìn)去；偶爾我們也會(huì)去另一家超市買菜，那些購(gòu)買也不會(huì)被算進(jìn)去；此外，每個(gè)家庭的不同成員需要的營(yíng)養(yǎng)成分，本來(lái)就會(huì)不同……

然而，這樣的一個(gè)系統(tǒng)，至少讓我們大致了解:以整體購(gòu)買習(xí)慣而言，什么營(yíng)養(yǎng)成分缺乏、缺了多少、該從什么地方補(bǔ)充。過(guò)去這兩周來(lái)，我們真是“缺什么補(bǔ)什么”:缺纖維素，第二天先生就跑去買黑面包；肉吃太多，就決定這周多吃魚少買肉。這就猶如一個(gè)免費(fèi)的在線營(yíng)養(yǎng)咨詢，好用極了。

事實(shí)上，這原本是個(gè)只提供給許多患有Ⅱ型糖尿病、體重超重、營(yíng)養(yǎng)失衡的芬蘭人的服務(wù)。不過(guò)現(xiàn)在“K集團(tuán)”將其提供給所有會(huì)員顧客，因此我與先生決定，接下來(lái)的幾個(gè)月，只去“K集團(tuán)”的超市買菜，好讓該系統(tǒng)能持續(xù)分析所購(gòu)食物的營(yíng)養(yǎng)成分，并讓我們看出一個(gè)長(zhǎng)期的趨勢(shì)。聰明又實(shí)用的創(chuàng)意服務(wù)，果然是綁住顧客的好方法。

（摘自《今日文摘》2010年第3期）