姚滿昌 張明志 苗桂平 孟欽永

導(dǎo)讀：江蘇儀征市早春番茄—甜瓜—紫菜薹高效栽培模式，合理安排茬口，選擇良種、適時(shí)育苗、合理密植、加強(qiáng)田間管理、正確防治病蟲害、及時(shí)采收和清理殘枝，667 m2可產(chǎn)番茄5 000 kg，甜瓜 4 000 kg，紫菜薹1 200 kg，667 m2全年總產(chǎn)值達(dá)49 600元，效益20 000元。

儀征市設(shè)施蔬菜發(fā)展較快，對(duì)蔬菜新品種、新技術(shù)要求較高，筆者經(jīng)過(guò)多年摸索和試驗(yàn)，推廣了早春番茄—甜瓜—紫菜薹高效栽培模式。該模式既能合理利用土壤肥力和溫光等自然資源，同時(shí)操作技術(shù)簡(jiǎn)便，又便于農(nóng)民接受，效益顯著。

1 茬口安排

早春番茄12月中旬在育苗床育苗，翌年1月下旬營(yíng)養(yǎng)缽育苗，2月底至3月初定植，5月上旬收獲，6月上旬收獲結(jié)束。甜瓜于7月初育苗，8月初定植，10月上旬收獲，11月收獲結(jié)束。紫菜薹于10月初在育苗床育苗，11月上旬定植，翌年1月上市，3月初結(jié)束。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 選用良種

早春番茄一般選用抗病蟲害、早熟、粉紅大果型、耐寒品種，如江蘇農(nóng)科院的蘇粉9號(hào)或浙粉202。甜瓜選用商品性佳、豐產(chǎn)性好、抗病蟲害的品種，如江蘇農(nóng)科院的網(wǎng)紋甜瓜及湖南鼎牌雪麗。紫菜薹選用雜交型、側(cè)薹抽生快、耐寒、高產(chǎn)、上市早、產(chǎn)量高的品種，如武漢種豐種業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅雜60、紅雜50。

2.2 早春番茄

①適時(shí)育苗、合理密植 為便于早春上市，于12月上旬采用育苗床地?zé)峋€加溫育苗，翌年1月中下旬進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)缽育苗移栽，2月下旬定植，三層膜覆蓋，667 m2施豬糞4 000 kg，45%硫酸鉀型復(fù)合肥60 kg，開溝作畦，畦寬0.8 m，溝寬 0.4 m，雙行種植，株行距 0.5 m×0.35 m，定植密度3 800株/667 m2左右。

②田間管理 春季陰雨天多，光照相對(duì)不足，晴天或中午溫度較高時(shí)抓緊揭開部分或全部大棚內(nèi)覆蓋物，增加植株的光照時(shí)間，保證光照。及時(shí)搭架整枝，一般單稈搭架，用細(xì)繩將番茄系在竹架上，只留主枝，打掉側(cè)枝，正常留3臺(tái)果，每臺(tái)留3～4個(gè)果，在第1臺(tái)果坐穩(wěn)后，追施45%硫酸鉀型復(fù)合肥15 kg/667 m2并大水澆灌。當(dāng)坐穩(wěn)3臺(tái)果后頂部留2片葉打頂，在植株生長(zhǎng)后期，適當(dāng)摘除基部老葉和病葉。

③病蟲害防治 苗期做好苗床消毒，出苗后用干土拌或用水對(duì)多菌靈、百菌清、甲基托布津等防治猝倒病及早疫病。在番茄生長(zhǎng)期用代森錳鋅、百菌清加磷酸二氫鉀預(yù)防疫病、枯萎病、灰霉病、病毒病等；對(duì)病害發(fā)生嚴(yán)重的，對(duì)癥下藥，如速克靈防治灰霉病，甲霜·錳鋅防治疫病等。

④及時(shí)采收，清理殘枝 在番茄八成熟時(shí)及時(shí)用剪刀將果實(shí)采收，進(jìn)行市場(chǎng)銷售。采收結(jié)束，清理殘枝并通過(guò)藥劑或高溫對(duì)大棚消毒，為下季作物種植做好準(zhǔn)備。

2.3 甜瓜

①培育壯苗、適時(shí)定植 先將甜瓜種子用55℃溫水浸種15 min，待水溫下降后再浸種8～10 h撈出，用濕紗布包好種子放入恒溫箱催芽，有70%～80%的種子露白時(shí)即可播種。將育苗基質(zhì)裝入8 cm×10 cm的營(yíng)養(yǎng)缽中，播種時(shí)先用噴水壺將營(yíng)養(yǎng)土澆透，再在每穴內(nèi)播入1粒露芽種子，然后用潮濕并摻入2‰的50%多菌靈的營(yíng)養(yǎng)土蓋籽，蓋籽厚度1～1.5 cm，最后用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭至出苗。于定植前7～10天，定植大棚667 m2施入腐熟豬糞4 000～5 000 kg，45%硫酸鉀型復(fù)合肥 80～100 kg，耕翻整墑，壟寬80 cm，溝寬60 cm，以待定植。當(dāng)瓜苗長(zhǎng)至3～4片真葉時(shí)即可移栽定植。每壟栽2行，株距48 cm，每株澆0.25～0.5 kg定根水，667 m2栽2 000株。定植后，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，降低溫度，促進(jìn)活棵。

②田間管理 當(dāng)瓜苗長(zhǎng)至5～7片葉時(shí)，及時(shí)搭架并吊蔓上架，以后每隔4～5天綁蔓1次，搭架方式同黃瓜。在瓜蔓上架時(shí)，保留主蔓，打除5葉以下所有側(cè)蔓，保留6葉以上側(cè)蔓為結(jié)瓜蔓，在側(cè)蔓結(jié)瓜后留2～3葉后打頂。當(dāng)?shù)?條側(cè)蔓坐果后，主蔓再向上伸長(zhǎng)30～40 cm時(shí)封頂控長(zhǎng)，并打除所有不結(jié)瓜側(cè)蔓，坐果時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉，即在每天6：00～10：00取雄花在當(dāng)日開放的雌蕊上輕涂。除基肥外，還需要適當(dāng)追肥，追肥原則為輕苗肥、重果肥。開花掛果前，一般不追肥，當(dāng)?shù)谝挥坠L(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)，打孔穴施膨瓜肥1次，667 m2追施45%硫酸鉀型復(fù)合肥15 kg。甜瓜生長(zhǎng)前期需水量小，緩苗期為提高地溫，促進(jìn)發(fā)根，應(yīng)節(jié)制澆水，伸蔓期掌握不干不澆水，特別是在伸蔓后期更要注意控水，以防瓜蔓徒長(zhǎng)。瓜雞蛋大小時(shí)結(jié)合追肥重澆水1次，采收前10天起停止灌水、澆水，以保品質(zhì)。

③病蟲害防治 主要病害有疫病、白粉病，防治策略：一是加大棚內(nèi)通風(fēng)量，盡可能降低棚內(nèi)空氣濕度；二是適時(shí)用藥，疫病用代森錳鋅防治，白粉病用甲基托布津進(jìn)行防治。大棚甜瓜主要蟲害為蚜蟲、瓜螟。可用吡蟲啉或農(nóng)地樂(lè)（氯氰·毒死蜱）進(jìn)行交替防治。

④及時(shí)采收、清理殘枝 采收前7～10天，除保證植株所需基本營(yíng)養(yǎng)外，盡量少灌水，以提高瓜的甜度。可參考授粉時(shí)標(biāo)簽日期，在雌花授粉后35天左右即可采收。采收結(jié)束，清理殘枝為下季作物種植做好準(zhǔn)備。

2.4 紫菜薹

①培育壯苗、適時(shí)定植 于10月上旬選擇比較肥沃苗床育苗，播前66.7 m2施腐熟豬糞200 kg。每66.7 m2苗床播種60 g，可供667～1 000 m2大田栽培。炎熱季節(jié)，苗床上蓋遮陽(yáng)網(wǎng)育苗。苗床肥力不足、幼苗生長(zhǎng)欠佳時(shí)可追施速效氮肥。苗齡25～30天、幼苗達(dá)5片真葉時(shí)應(yīng)及時(shí)移栽。移栽前667 m2可施腐熟豬糞2 500 kg。栽前深翻整平，一般栽植行距40 cm，株距30 cm，667 m2栽5 500株。

②田間管理 移栽成活后結(jié)合澆水，及時(shí)追施苗肥，一般5～7天追施1次液肥，促苗生長(zhǎng)，直至主菜薹抽出。菜薹形成期間需要充足肥水，及時(shí)追氮肥，以促進(jìn)菜薹發(fā)育，并延長(zhǎng)采收期，提高產(chǎn)量，每次采薹后注意補(bǔ)施催薹肥，每667 m2施高效復(fù)合肥25 kg。紫菜薹怕旱又怕澇，受旱不但生長(zhǎng)不良，而且容易發(fā)生病毒病，濕度大則易引起軟腐病。應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，避免過(guò)旱或過(guò)濕。入冬前控制肥水，以免生長(zhǎng)過(guò)旺而遭受凍害。

③采收 主薹生長(zhǎng)至20～30 cm并初花時(shí)為采收適期。采收時(shí)應(yīng)在菜薹基部割取，保留少數(shù)腋芽，以保證側(cè)薹粗壯。切口略傾斜，表面光滑，以免追肥澆水時(shí)積肥水，不但有利傷口愈合，而且減少軟腐病的發(fā)生。采收期自12月下旬開始，視氣候和抽薹情況，每5～7天采收1次，由于采收后可以不斷抽出側(cè)薹，可延續(xù)收獲至翌年2月。

3 產(chǎn)量與效益分析

該種植模式一般667 m2番茄產(chǎn)量5 000 kg，單價(jià)4元/kg，產(chǎn)值20 000元；667 m2甜瓜產(chǎn)量4 000 kg，單價(jià)5元/kg，產(chǎn)值20 000元；667 m2紫菜薹產(chǎn)量1 200 kg，單價(jià)8元/kg，產(chǎn)值9 600元。全年667 m2產(chǎn)值49 600元，效益20 000以上。該模式不僅產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)能與儀征市傳統(tǒng)種植紫菜薹結(jié)合起來(lái)，輻射推動(dòng)周邊地區(qū)高效設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加了社會(huì)效益，帶動(dòng)了農(nóng)民致富。