摘要：針對初中化學存在問題的現狀，討論了初中化學教師的工作重心，探討學生通過初中化學學習提高科學素養(yǎng)、育養(yǎng)科學品性、形成對化學科學持之以恒的學習興趣的方法。

關鍵詞：初中化學教學；科學素養(yǎng)；思維能力；學習興趣

文章編號：1005-6629（2012）11-0027-03 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

由于多年承擔初中化學教學任務筆者—直在思考初中化學到底該給學生什么？我們怎樣教授化學？義務教育階段化學教學的核心任務是什么？

化學教育要幫助學生了解重要的化學事實、化學理論，學習化學實驗等實踐技能，更要幫助學生逐步認識科學、領悟和體驗科學的真諦，形成科學的精神、態(tài)度、道德倫理，提高科學素養(yǎng)，養(yǎng)成科學品性。

《課程標準》則給了這樣的論述：義務教育階段化學課程要體現出啟蒙性和基礎性。—方面課程學習對學生適應未來社會發(fā)展的價值。另一方面從培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)的基本要求出發(fā)，提供給學生未來發(fā)展所需的最基本的化學知識和技能，培養(yǎng)學生運用化學知識和科學方法，分析和解決簡單問題的能力。

經過近幾年的教學實踐探索，筆者將以下5個方面作為工作重心，取得了不錯的效果。故而拋磚引玉，渴望同行能介入這一實際問題的討論中。

1、形成正確的化學科學觀

近年來，化學成為了“污染”、“有毒”的代名詞，化學品簡直就是“毒藥”的同義詞，人們產生了化學恐懼癥，這是任何一位化學科學工作者都痛心的。為何人們會如此錯讀化學？原因是多方面的，但有—點不容置疑：我們在教育中忽視了對化學科學價值觀的探討，忽視了對化學研究目的的關注，忽視了化學與人的關系和化學與社會的相互影響?！吧钤诨瘜W社會中卻將自己置身于化學之外”，這種片面的化學觀與片面的化學教育是密不可分的。

九年級化學緒言課《化學使世界變得更加絢麗多彩》一開始就向學生展示了化學之美。而有關環(huán)境污染、食品安全等學生耳熟能詳的、并認為是化學之過的實際難題卻在回避?？茖W技術本身有其兩面性，它是改造世界的一種力量，是造福人類的工具，也可被人利用成為危害人類的手段，這是不矛盾的。“科學求真，人文求善”。這就要求我們在化學課堂中滲透正確的價值觀、科學觀和合理的引導，學生才會認識化學、欣賞化學之美。同時也要他們認識到：當今環(huán)境、能源、食品安全等負面問題需靠化學科學來突破并解決。

以NaNO₂為例，教材在《生活中常見的鹽》中提到了誤食NaNO₂會引起中毒，許多學生都會聯系到火腿腸中含有NaNO₂，它是非法添加劑嗎？這樣的問題是學習的契機，應給予充分的拓展。既解答了學生心中之惑，也讓學生樹立起正確的科學價值觀。

2、建立化學物質觀和辯證價值觀

辯證唯物主義認為，世界是物質的，物質是不斷變化的?；瘜W是研究物質的科學。那么就很有必要讓他們樹立物質世界的基本觀念。

目前已知的100多種元素能組成3千多萬種物質，而這些物質又僅由三種基本粒子構成！“結構一性質一應用”的模式是研究物質的一般規(guī)律，這也是化學學科學習的方法之一。如金剛石與石墨、CO和CO₂，等物質的學習充分體現了這樣的規(guī)律。從元素到微粒再到結構，反映了人們對化學物質本質的認識逐步深入。遵循物質研究的一般規(guī)律，讓學生體會到從化學角度認識物質世界的樂趣，體驗化學研究的方法，培養(yǎng)學生思維的科學有序性。

初中學生形成元素守恒觀，認識到這是反對從“點石成金”到“水變油”等歷史偽科學事件最有力的武器，有助于提高全民科學素養(yǎng)。

通過燃燒與滅火的教學，形成自然界的一切規(guī)律都受到相應條件的制約，而規(guī)律又是一切事物所固有的辯證價值觀。使學生認識到化學在實現人與自然和諧相處、促進人類社會發(fā)展中的地位和作用，相信化學能繼續(xù)為實現人類更美好的未來發(fā)揮重大作用。

3、深化分類思想

對物質進行分類研究是化學學科的重要研究方法之一。按組成和性質對學過的物質整理分類，能收到事半功倍的效果?？梢詭椭鷮W生記憶和深化物質知識的學習，但教學中我們要強調分類的依據，導致同一類物質具有相似性的本質以及類別之間的關聯。

如九年級化學的酸、堿、鹽的組成特征可以用圖1來分析：

學生通過分析圖1，不但獲知了酸、堿、鹽的組成特征，對中和反應等酸、堿、鹽之間的反應規(guī)律也會有所悟。

4、闡釋以實驗為基礎的化學研究方法

化學實驗是化學科學最重要的實證研究方法，有了這一堅實的基礎，才有今天的化學科學。初中學生應理解以實驗為基礎的涵義，樹立以實驗為基礎的觀念，學會幾種基本的實驗方法。

4.1 學會觀察和質疑

2007年9月，在中國化學會組織的活動中，北京景山學校吳蘭老師在甘肅省酒泉中學展示了“觀察與描述一—對蠟燭及其燃燒的探究”的觀摩課。在課堂上學生先獨立觀察，老師把學生看到的現象在黑板上匯總，對結果進行歸納、延展，再引導學生重新審視自己的觀察角度并重新實驗，最后歸納出觀察的方法和注意問題。這一堂課啟發(fā)學生去思考“怎樣觀察”，為今后的化學實驗打下了良好的基礎。那堂課讓筆者聯想到電影《一個都不能少》的片尾：孩子們拿起自己喜歡的彩色粉筆，在黑板上各寫一個字，匯集起來就能認識很多字。

化學課堂教學的優(yōu)勢在課堂演示實驗，充分利用化學實驗不能只表現在對實驗本身蘊育的知識的歸納和挖掘上，更應該在實驗設計中隱含矛盾。一堂好課是在一個接一個的問題的形成和解決中延展的。在觀察實驗的過程中，倡導學生對異常現象的發(fā)掘和分析，這也是一個極好的培養(yǎng)學生運用所學知識解決實際問題能力的機會。

4.2 形成合理的猜想與假設

猜想與假設是發(fā)展科學探究能力的前提條件。九年級學生的生活經驗依然是感性的，教師要站在學生的角度幫助他們建立起生活與化學的聯系，進行合乎情理的猜想、假設。否則這種猜想與假設會很隨意和盲目。以下是筆者引導學生進行猜想與假設的兩個實例。

例1 “質量守恒定律”的教學

引導實驗：

①將一枚打磨光亮的鐵絲放入5 mL CuSO₄溶液中；

②將一根光亮的粗銅絲兩邊繞成螺旋狀，中間用細銅絲拴在鐵架臺上，使兩邊保持平衡，用酒精燈在一邊灼燒（如圖2所示）（被灼燒的一端會逐漸下沉）；

③點燃—支蠟燭（蠟燭在逐漸變短）。

根據以上實驗現象，你認為化學反應前后物質的質量會發(fā)生怎樣的變化呢？

例2 “鐵的銹蝕和防護”的教學

課前先給學生布置任務：找一件生銹的鋼鐵制品，并注意觀察它所處的環(huán)境。

課堂上，筆者首先列舉了以下三個實例：

①星期一做過值日的同學有體會：剛打開水龍頭時流出的水為黃色的；

②雨后校園的鐵柵欄銹跡斑斑；

③鐵質菜刀切完咸菜如不及時清洗，一夜之間就會生銹了。

那么，是什么因素導致鐵生銹了？

以上實例中面對多種具體的實驗情境和生活經驗，結合引導性問題，學生可進行針對性、合理性的猜想，形成相應的假設。

4.3 掌握基本的實驗研究方法

變量控制能夠排除研究對象所受的其他干擾因素，更好地暴露主要矛盾之間的聯系，能使我們較為容易地認識和把握研究對象。初中化學課程中有許多好的理解變量控制的切入點，如燃燒條件的探究、鐵釘銹蝕條件的探究、金屬活動性順序的探究等。充分利用這些題材，使學生領悟到化學實驗中控制變量的方法，感受科學方法的魅力。

對比的方法也是在科學認識中起重要作用的一種方法，它可以開闊視野，拓展思路，豐富想象力，具有創(chuàng)造性。當人們對有關事實還沒有充分掌握時，當人們還沒有現成的理論為指導進行研究時，只能運用對比的方法從較熟悉的已知事物中推知研究對象的有關情況，從而得出新結論、提出新假說、建立新理論。在化學教學中從不同角度，運用比較的方法探究變化的本質，引起學生的“有意注意”，這是思維形成的起點。同時學生運用對比的方法，形成異中求同的思維，參與結論的形成過程，培養(yǎng)思維的嚴密性。

5、延續(xù)化學學習的興趣

九年級學生是懷著既緊張又興奮的心情進入第一堂化學課的。筆者忘不了這樣一幕：當筆者在課堂上制出一瓶O₂時，全班同學都處于亢奮中，一位女生更是情不自禁的鼓起掌，流露出了對化學由衷的愛。可這位可愛的女生對化學學習的興趣競越來越低迷，中考考得很不理想！

很多學生是抱著極大的興趣學習化學的，但漸漸地開始厭倦化學。這里面有化學學科相對抽象等學科特點（九年級學生多數對元素、分子、原子等有恐懼感），也有化學在義務教育階段最后一年開設這樣一個特定的階段等因素。但更多的是我們沒有去保護和激勵他們的學習興趣，讓他們的激情湮沒在抽象知識的理解和記憶中，湮沒在因為趕進度或其他原因而取消的那次實驗課上，湮沒在一次小考失利后老師的一瞥中，湮沒在過早進行的中考復習的題海中……殊不知科學素養(yǎng)的培育是體現在學生的平時學習中，是動態(tài)的，是螺旋式上升的。

義務教育階段化學學習更重要的是初涉一些化學研究的方法，體會知識和原理的形成過程，樹立正確的情感、態(tài)度和價值觀，保持對化學科學的激情。許多當時無法理解的知識，隨著年齡的增長就很容易理解了c當學生知道如何運用科學了，我們的生活和環(huán)境也將會更和諧。托拜厄斯說：教育所能給予成長中的孩子最大的幫助是鼓勵他們去發(fā)展能夠激勵自己的方法。教育要促成學生的主動發(fā)展，那么來自興趣的動力是前提保障。

學生剛接觸化學實驗時產生的興奮喜悅之情是短暫的，將這種對化學表象的喜好轉化為對化學學習的持續(xù)興趣，是我們要努力實現的。這一內化過程的完成，需要肯定，要教會更深層的觀察，要讓教材和課堂激發(fā)學習興趣，貼近生活實際，突出化學與社會、生活和技術的密切聯系。鼓勵他們形成和表達自己的想法，保護他們積極求索的感情。當他們激情高漲地學習化學，成績怎么會差呢？

現代化學觀把化學作為一門發(fā)展的學科，強調化學與人的關系，把化學作為人類認識世界、改造世界和保護世界的工具。從這樣的化學觀出發(fā)，化學教育僅給學生化學知識和技能是遠遠不夠的，也是不現實的?！罢J知是一個過程而不是一種產品”，化學教育更關鍵的是要讓學生體驗知識、原理產生的過程，培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)，理解科學的本質，成為科學的主人?！爸R與技能”是作為“過程和方法”，“情感、態(tài)度與價值觀”教育的載體。那么初中化學教育我們是不是已經誤入歧途了呢？