英語教學(xué)應(yīng)包含語言教學(xué)和文化教學(xué)兩部分，從目前的英語教學(xué)現(xiàn)狀看，我國各階段的英語教學(xué)中文化教育是目前比較薄弱的環(huán)節(jié)。我國的教育，長期以來只注重語言教學(xué)，而忽略了文化教學(xué)，單純的語法與詞匯容易使學(xué)習(xí)變得枯燥乏味，從而使學(xué)生產(chǎn)生厭惡心理，影響他們的學(xué)習(xí)積極性，對英語學(xué)習(xí)產(chǎn)生消極影響。英語課程是基礎(chǔ)課程，很多學(xué)生擁有很多英語考試證書，但是他們的實際表達(dá)能力卻較差，不能與外國友人進(jìn)行順暢的溝通與交流。此類學(xué)生往往英語閱讀和寫作水平很高，但是口頭表達(dá)能力卻很差，也就是人們通常所說的“啞巴英語”。這主要是因為學(xué)生在英語學(xué)習(xí)中把過多的精力放在了語法詞匯上，而忽略了對相關(guān)文化的了解，但實際對話中常常會應(yīng)用諺語、俚語等，對這些的不理解成為了他們交流中的障礙。那么，應(yīng)當(dāng)如何提高學(xué)生的實際運用能力呢？首先應(yīng)當(dāng)多聽多寫，其次應(yīng)當(dāng)加深他們對英語語言文化地了解，加強英語教學(xué)中的文化教育。

語言是載體，文化是內(nèi)涵，語言和文化是相輔相成、不可分離的兩部分。語言是文化的前提與基礎(chǔ)，沒有語言就沒有文化；但同時文化又制約著語言，限制著它的發(fā)展，從而成為語言的內(nèi)涵。在平時教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)在語言教學(xué)的同時，適當(dāng)向?qū)W生灌輸外國文化，在提高學(xué)生語言水平的同時，使他們對外國文化有基本了解，豐富他們的文化內(nèi)涵。只有正確處理文化和語言的關(guān)系，才能使兩者相互促進(jìn)，使外語教學(xué)上升到一個新的高度。

一、文化教育的重要性

1.文化教育可幫助消除交流障礙。隨著全球化的推進(jìn)，跨文化交往逐漸成為每個民族生活中不可或缺的部分，但文化差異卻成為了不同民族人們交流時的重大障礙。比如在中國，狗通常都是用來看門的，總是一副搖尾乞憐的形象，容易讓人們把它和不好的詞語聯(lián)系在一起，例如“狼心狗肺”、“狐朋狗友”、“狗腿子”等。但在西方人眼中，狗是人類忠誠的好朋友，是一種很受歡迎的動物。所以在英語中，與狗有關(guān)的詞通常都是褒義的，例如“Love me love my dog.”是“愛屋及烏”的意思，“a lucky dog”是“幸運兒”的意思，“Help a dog over a stile.”是“扶危濟(jì)困”的意思等等，這些都能體現(xiàn)西方人對狗的喜愛之情。

2.文化教育能使交際更得體。學(xué)習(xí)一門外語的過程，其實也是了解一個新文化的過程。要與使用你所學(xué)外語為母語的人們交流，必須首先了解他們的語言習(xí)慣以及行為方式。如果在平時學(xué)習(xí)的過程中只注重語言的表層意思，而忽略其深層文化因素，可能就會引起矛盾與誤會。語法和詞匯的錯誤，可以被諒解，但若違反了用語規(guī)則，就可能引起反感和憤怒。例如中國人喜歡用“Have you eaten？（你吃過飯了么？）”、“Where are you going？（你打算去哪兒？）”作為打招呼的一種方式，但在外國人眼中他們則認(rèn)為“我吃過飯沒有”和“我打算去哪兒”與你無關(guān)，此類問題經(jīng)常會引起他們的反感。此外，對于隱私，中西方文化有很大的差異，西方人將婚姻狀況、年齡、收入看做是自己的隱私，但中國人則不這么認(rèn)為。因此在初次見面時，會問一些類似“Have you married？（你結(jié)婚了嗎？）”、“How old are you？（你今年幾歲？）等的問題”，從而造成雙方的尷尬，甚至引起對方的強烈不滿。而在得到別人夸獎的時候，中西方人的反應(yīng)也是截然不同的，中國人受到傳統(tǒng)文化影響通常會進(jìn)行客套，回答對方類似“沒有沒有，您過獎了。”、“哪里哪里，您言重了?！钡仍捳Z。而西方人則會直截了當(dāng)?shù)赜靡痪浜唵蔚摹癟hank you.（謝謝。）”來感謝對方的夸獎?？梢姡‘?dāng)?shù)挠谜Z能夠增加親切感，使交流氣氛融洽，拉近交談雙方的距離。所以，對學(xué)生外語文化的培養(yǎng)是十分必要的。教師在教學(xué)中應(yīng)該注重對學(xué)生文化的培養(yǎng)，幫助他們在今后的工作與生活中如魚得水、得心應(yīng)手，更好地與外國友人進(jìn)行溝通與交流。

3.文化知識是語言學(xué)習(xí)的精髓。語言是不能脫離文化孤立存在的，它是由文化而產(chǎn)生的，用來反映各民族不同的感情與信仰。英語也是如此，離開了特定的文化背景是不能存在的。如果我們對相關(guān)文化不了解，那么就不能理解一些詞語的真正意義，從而造成交流障礙。比如，high school按字面來講就是高中的意思，但實際上在美語中是指整個階段；Blue mood不是藍(lán)色心情而是情緒低落的意思；而look out一般是別人提醒你當(dāng)心時的用語，而非讓你往外看等等。因此，在平時教學(xué)中教師除了教會學(xué)生語法結(jié)構(gòu)之外，還應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生理解一些詞組的真正含義，以便他們能夠與外國友人順暢地進(jìn)行交流與溝通。

二、文化教育的注意事項

培養(yǎng)學(xué)生交際能力是英語教學(xué)的根本目的。由于一些原因，現(xiàn)在學(xué)生在英語學(xué)習(xí)中幾乎沒有接觸任何相關(guān)的文化教育，僅僅停留在語言教學(xué)上，所以教師應(yīng)當(dāng)在英語教學(xué)中從基礎(chǔ)開始，逐步加深學(xué)生對文化的了解，排除他們在實際交流中的障礙。

1.文化教育要與內(nèi)容相結(jié)合。在實際教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)從教學(xué)內(nèi)容出發(fā)，將相關(guān)文化與課程內(nèi)容相結(jié)合。在教學(xué)的過程中，逐步向?qū)W生灌輸與其專業(yè)相關(guān)的文化，從而提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，也激發(fā)他們學(xué)習(xí)語言和文化的興趣，增強他們對文化差異的敏感性，培養(yǎng)他們的跨文化交往能力，以此形成良性循環(huán)。例如學(xué)習(xí)Table Manners and Customs知識的時候，教師除了講解語法與詞匯之外，還應(yīng)當(dāng)向?qū)W生普及西方的餐桌禮儀，并同時將其與中國餐桌禮儀做對比，以加強理解。又如在學(xué)習(xí)Food and Culture相關(guān)知識的時候，教師應(yīng)當(dāng)在文中內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行擴充，向?qū)W生闡述不同食物在不同民族中的不同意義，以及一些民族在食物方面的禁忌。這不僅有助于學(xué)生對相關(guān)文化的了解，也為他們未來的生活提供了便利。

2.文化教育要由淺入深、循序漸進(jìn)。文化涵蓋的內(nèi)容十分廣泛，細(xì)節(jié)與細(xì)節(jié)之間也有著千絲萬縷的關(guān)系。教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生的實際水平與理解能力來制定教學(xué)內(nèi)容，由淺入深、循序漸進(jìn)地進(jìn)行文化的輸入。起始階段應(yīng)從簡單的詞組和日常交際語入手。就拿稱呼語來說，西方人注重表達(dá)人與人之間的親近，所以學(xué)生可以直呼老師名字，孩子可以直呼父母名字；而中國人受傳統(tǒng)保守思想的影響則注重禮貌與輩分，小輩直呼長輩的名字是十分不禮貌、不被允許的。此外，類似dear這些詞，在英語國家中運用得十分廣泛，幾乎稍微親近一些的人之間就隨處可以聽到；但在中國由于思想保守等因素，就算是夫妻，也很少稱對方為“親愛的”，一般都較為內(nèi)斂與含蓄。而當(dāng)學(xué)生對外語文化有了初步了解之后，高級階段就可以注重對相關(guān)歷史、社會背景、宗教信仰等文化的介紹，從而使學(xué)生對文化有更深入的了解與感受。

3.文化教育要課內(nèi)課外相結(jié)合。除了課內(nèi)常規(guī)教學(xué)，教師還可以根據(jù)學(xué)生自身情況向?qū)W生推薦一些課外閱讀材料，幫助他們更好地理解外國文化。同時，可引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成閱讀英語報刊、雜志，觀看英語電影的習(xí)慣，更直觀地接觸英語文化，有助于更深刻的理解。

4.教師要循循善誘。教師作為文化的傳播者，要不斷完善自身的知識結(jié)構(gòu)，將知識要點更好地進(jìn)行歸納與總結(jié)，在課堂中更有條理地進(jìn)行教學(xué)，幫助學(xué)生更容易地理解不同的語言文化。同時，教師應(yīng)當(dāng)通過自身經(jīng)驗，挑選一些優(yōu)良的讀物推薦給學(xué)生，以便學(xué)生課后進(jìn)行知識的鞏固與更新，從而使其對外語文化有更深入的了解。

三、文化教育的方法

在實際教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)注重教學(xué)方法的多樣性，以提高學(xué)生對文化學(xué)習(xí)的興趣。

1.課堂融合法。在課程教學(xué)中，適當(dāng)引入相關(guān)文化知識，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中不知不覺接受文化教育。例如可以通過上課前的幾分鐘，讓同學(xué)們自己討論中西方文化的差異，從而加深理解。

2.附加法。在課程教學(xué)中除書本以外，可充分利用幻燈片、電影、圖片等多媒體進(jìn)行更為感官的教學(xué)，調(diào)動學(xué)生積極性，幫助他們更直接地理解外國文化。課外，可鼓勵學(xué)生參加如英語角、講座等介紹外國文化的活動，增加更多地交流和學(xué)習(xí)的機會。

3.體驗法。在學(xué)校中組織類似于外語歌舞大賽、短劇表演等活動。這樣既可以使學(xué)生在語法、詞匯等方面得到提升，也能夠加強學(xué)生的口頭表達(dá)能力，并在準(zhǔn)備過程中加深對英語文化的了解。

4.直接導(dǎo)入法。學(xué)生的英語學(xué)習(xí)時間基本都在課堂上，課余時間很少有機會觸碰英語，當(dāng)碰到和課文有關(guān)的文化知識時，容易產(chǎn)生費解。對于這種情況，教師就應(yīng)當(dāng)充當(dāng)起主導(dǎo)者的角色，結(jié)合相關(guān)教材內(nèi)容，對一些文化知識進(jìn)行解釋，做到語言教學(xué)與文化教學(xué)同步。

文化學(xué)習(xí)是一個逐漸積累的過程，不能幻想一日速成。在實際生活中，要做到語言學(xué)習(xí)與文化學(xué)習(xí)相結(jié)合，兩者相互促進(jìn)，共同發(fā)展。英語教學(xué)中，不僅要傳輸語言知識，還應(yīng)該注重對學(xué)生外語文化的培養(yǎng)，兩者相輔相成、共同進(jìn)步。培養(yǎng)學(xué)生的實際交際能力應(yīng)當(dāng)成為英語教學(xué)的主要目的，這樣才能迎合當(dāng)今全球化的發(fā)展趨勢，使英語真正成為學(xué)生未來生活中的有用工具。

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（責(zé)任編輯 郭振玲）