袁艷華

摘要闡述教師通過(guò)憶、讀、想和說(shuō)等多樣的活動(dòng)，組織學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際相互交流生活體驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生形成良好的知識(shí)結(jié)構(gòu)和積極的社會(huì)態(tài)度，從而在愉悅的學(xué)習(xí)氛圍中實(shí)現(xiàn)知識(shí)、能力和情感三維目標(biāo)的有效達(dá)成。

關(guān)鍵詞教學(xué)設(shè)計(jì)生活體驗(yàn)生物學(xué)教學(xué)

中圖分類號(hào)G633.91

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B

文件編號(hào)1003－7586(2012)01－0047－02

1教材分析

本節(jié)課是在學(xué)生學(xué)習(xí)了綠色植物的各部分結(jié)構(gòu)和功能的基礎(chǔ)上，以食物為紐帶，分析了綠色植物與生物圈中另兩類重要生物——人和動(dòng)物之間的關(guān)系，使學(xué)生了解到人類的食物直接或間接地來(lái)源于綠色植物；動(dòng)物的食物直接或間接地來(lái)源于綠色植物。由此分析得出綠色植物是生物圈中其他生物的食物之源。本節(jié)知識(shí)性內(nèi)容的教學(xué)難度不大，教師應(yīng)立足于讓學(xué)生在活動(dòng)中體驗(yàn)、分析、討論和交流等，理解植物與人類生存的相互關(guān)系，從而產(chǎn)生熱愛(ài)植物、熱愛(ài)大自然的美好情感，懂得更加關(guān)注人與植物、人與自然的和諧相處，共同發(fā)展。

2教學(xué)目標(biāo)

2.1知識(shí)目標(biāo)

舉例說(shuō)出人類的食物直接或間接地來(lái)源于綠色植物；舉例說(shuō)出動(dòng)物的食物直接或間接地來(lái)源于綠色植物。

2.2能力目標(biāo)

學(xué)會(huì)解讀數(shù)據(jù)、分析資料和總結(jié)歸納。

2.3情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

形成熱愛(ài)植物，熱愛(ài)大自然的情感；關(guān)注環(huán)境，關(guān)注人與自然的和諧相處，共同發(fā)展。

3教學(xué)過(guò)程

教前準(zhǔn)備：制作PPT課件；課前布置學(xué)生查閱“無(wú)公害食品”、“綠色食品”和“有機(jī)食品”的相關(guān)資料，并在調(diào)查中收集日常生活中常見(jiàn)的這三類食品的包裝盒、包裝袋或?qū)嵨?，為課堂的交流活動(dòng)做好準(zhǔn)備。

3.1導(dǎo)入

通過(guò)多媒體課件展示一系列具有代表性的綠色植物的圖片，在學(xué)生欣賞五彩繽紛的植物世界時(shí)，教師提問(wèn)：無(wú)論是高大的喬木、低矮的灌木，還是纖纖小草，都和我們的生活息息相關(guān)，它們?cè)谧匀唤缬心男┲匾淖饔媚?在學(xué)生自由回答的基礎(chǔ)上，教師進(jìn)一步提問(wèn)：綠色植物通過(guò)光合作用制造并貯存在體內(nèi)的有機(jī)物，可以供人們食用。那么，綠色植物是食物之源嗎?由此引人新課，提出問(wèn)題。

3.2憶一憶

教師引導(dǎo)學(xué)生回憶并說(shuō)出自己一天中常吃的食物。在愉悅的氛圍下，教師針對(duì)學(xué)生列舉的食物，指出常見(jiàn)的食物可以分為：谷類、豆類及其制品；蔬菜水果類；肉類；奶類；蛋類及其制品等五大類。并提出第一個(gè)討論問(wèn)題：人們常吃的這五類食物的最終來(lái)源是什么呢?教師組織學(xué)生4人一小組，結(jié)合自己平常所吃的食物，分析討論課本P99表7-1和表7-2。

由于學(xué)生的原有知識(shí)儲(chǔ)備和生活經(jīng)驗(yàn)不同，教師在學(xué)生討論時(shí)要巡回指導(dǎo)，答疑解難；在學(xué)生匯報(bào)交流時(shí)，教師點(diǎn)撥啟發(fā)，拓展延伸。例如，對(duì)于谷類食物的直接來(lái)源，學(xué)生比較熟悉的主要有小麥和水稻，而對(duì)高粱、玉米和黍等其他常見(jiàn)的谷類植物了解不多，因此，教師適時(shí)展示相關(guān)圖片予以補(bǔ)充，以拓寬學(xué)生的視野。再如，在人們?nèi)粘Ｉ钪校参锏母?、莖、葉、花、果實(shí)和種子都可以直接為人類食用。教師便利用課件展示常吃的具有代表性的蔬菜水果的圖片(如甘薯、西紅柿、花椰菜、黃花菜、甘蔗、青菜、大白菜、黃豆和西瓜等)，組織學(xué)生以搶答的形式說(shuō)出其食用部分分別是植物體的什么器官。這樣，在輕松活潑的氛圍中，既加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，又使學(xué)生體驗(yàn)到了學(xué)以致用的快樂(lè)。

教師以“憶一憶”切入教學(xué)，由于結(jié)合學(xué)生親身的體驗(yàn)，學(xué)生急于知曉，樂(lè)于探討，可以產(chǎn)生巨大的探究學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力，通過(guò)分析、討論得出：谷類，豆類及其制品，蔬菜水果類三類食物直接來(lái)源于綠色植物。肉類、奶類及其制品間接來(lái)源于綠色植物。由此，師生共同歸納得出第一個(gè)結(jié)論：人類的食物來(lái)源于綠色植物。

3.3讀一讀

在學(xué)生得出的第一個(gè)結(jié)論的基礎(chǔ)上，教師利用課件展示世界主要食用作物及其產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)圖、我國(guó)和世界部分國(guó)家谷物年產(chǎn)量的對(duì)比數(shù)據(jù)表，引導(dǎo)學(xué)生共同關(guān)注人類的主要食物小麥、玉米和水稻的年產(chǎn)量。讀圖不僅能激活學(xué)生的思維，而且更能讓學(xué)生在獲取信息的過(guò)程中深切體驗(yàn)到：中國(guó)的糧食問(wèn)題不容樂(lè)觀!在此基礎(chǔ)上，教師進(jìn)一步聯(lián)系學(xué)生中浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象，啟發(fā)學(xué)生結(jié)合自身的生活實(shí)際反思和感悟，并和學(xué)生共同背誦《憫農(nóng)》這首詩(shī)。此情此景下，學(xué)生在“讀一讀”的活動(dòng)中自然而然地產(chǎn)生愛(ài)惜糧食、保護(hù)土地的情感，并內(nèi)化為行動(dòng)的決心，課堂也因此鮮活而有內(nèi)涵。

3.4想一想

動(dòng)物之間的食物關(guān)系是本節(jié)課的難點(diǎn)所在。學(xué)生已有的知識(shí)大多是些感性的、零散的，教師通過(guò)課件展示奶牛、獅子、熊等具有代表性的動(dòng)物活動(dòng)視頻，引導(dǎo)學(xué)生想一想：它們吃什么?分別屬于什么食性?所吃的食物分別來(lái)自什么?生動(dòng)形象的視頻資料為學(xué)生的思考活動(dòng)提供了感性材料和時(shí)空環(huán)境，學(xué)生樂(lè)于討論、交流和表達(dá)，真正成為學(xué)習(xí)的主人。教師引導(dǎo)學(xué)生在“想一想”的基礎(chǔ)上進(jìn)行歸納、總結(jié)，進(jìn)而得出草食動(dòng)物直接以綠色植物為食，肉食動(dòng)物間接以綠色植物為食，雜食動(dòng)物直接或間接以綠色植物為食。由此，師生共同歸納得出第二個(gè)結(jié)論：動(dòng)物的食物來(lái)源于綠色植物。

回顧以上的兩個(gè)結(jié)論，學(xué)生自主整理歸納出綠色植物是食物之源，由此達(dá)到對(duì)知識(shí)的真正理解和掌握。

3.5說(shuō)一說(shuō)

在學(xué)生獲得知識(shí)性的概念的基礎(chǔ)上，教師可以創(chuàng)造性地使用教材，拓展延伸教材的內(nèi)容。

教師利用課件展示“無(wú)公害食品”、“綠色食品”和“有機(jī)食品”的圖標(biāo)，巧妙地引入話題：當(dāng)前人們?yōu)榱颂岣咿r(nóng)作物的產(chǎn)量或銷量，在生產(chǎn)過(guò)程中有時(shí)會(huì)大量的使用農(nóng)藥、化肥和食品添加劑等。在獲得產(chǎn)量和銷量提高的同時(shí)，人們也付出了代價(jià)，那就是對(duì)人體的健康埋下了隱患，對(duì)環(huán)境也造成了破壞。隨著社會(huì)的文明、進(jìn)步，人們更加渴求健康的食品，更加重視環(huán)境保護(hù)。那么，你能辨認(rèn)出這三種圖標(biāo)分別是何種食品的標(biāo)志?在學(xué)生回答后，教師進(jìn)一步追問(wèn)：什么是“無(wú)公害食品”?什么是“綠色食品”?什么是“有機(jī)食品”?哪種食品的質(zhì)量更好，對(duì)人體健康和環(huán)境保護(hù)更為有利?

由于學(xué)生課前進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查研究，所以各小組各抒己見(jiàn)，暢所欲言，對(duì)于學(xué)生的發(fā)言，教師都要及時(shí)給予鼓勵(lì)和評(píng)價(jià)，使學(xué)生自主探究的興趣更濃。

4教學(xué)反思

本節(jié)課以“綠色植物是食物之源嗎”為主線，通過(guò)憶、讀、想和說(shuō)等活動(dòng)，師生暢談生活體驗(yàn)和感悟，從而形成科學(xué)的概念和積極的情感態(tài)度。在教學(xué)中，教師拋磚引玉、點(diǎn)撥啟發(fā)，引逗話題，使得學(xué)生興趣無(wú)窮，樂(lè)于探究；另一方面有效地拓展延伸教材，促進(jìn)了學(xué)生在活動(dòng)中關(guān)注科學(xué)技術(shù)與社會(huì)，從而在師生互動(dòng)、生生互動(dòng)的活動(dòng)中，使學(xué)生不僅獲得了比較系統(tǒng)、完整的知識(shí)，而且形成熱愛(ài)植物、熱愛(ài)大自然的情感，更加關(guān)注人與自然的和諧相處，共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了本節(jié)課知識(shí)、能力和情感態(tài)度與價(jià)值觀的三維目標(biāo)的達(dá)成。