摘要：隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化的日益加深，跨國(guó)旅游已經(jīng)成為人們豐富精神生活的一種重要手段。就中國(guó)而言，改革開(kāi)放以后我國(guó)的經(jīng)濟(jì)得到了快速的發(fā)展和人民生活水平也得到了顯著的提高，越來(lái)越多的中國(guó)人渴望走出國(guó)門游覽觀光，去欣賞異國(guó)的名川大山、人文景觀等，感受他國(guó)悠久的歷史和多彩的神秘的文化。因此，作為旅游從業(yè)人員如果不掌握一門外語(yǔ)，則很難適應(yīng)旅游市場(chǎng)的發(fā)展。

中圖分類號(hào): H319 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1672-3791(2012)04(a)-0000

1 公共英語(yǔ)課程教學(xué)目標(biāo)

英語(yǔ)作為一種通用語(yǔ)言，被眾多國(guó)家所使用。對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展有著重要作用。首先，人們可以瀏覽英文的旅游網(wǎng)頁(yè)，閱讀國(guó)際旅游刊物，收聽(tīng)旅游新聞，快速了解國(guó)際旅游的動(dòng)向和新聞。其次，掌握了英語(yǔ)這門語(yǔ)言還能跨國(guó)發(fā)展旅游業(yè)，與國(guó)際友人打交道。最后，可以接待各國(guó)的旅行團(tuán)，用英語(yǔ)與世界各國(guó)的旅游者進(jìn)行交流、溝通。

2 旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的特征

2.1 應(yīng)用性、實(shí)踐性較強(qiáng)

旅游英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)大綱把英語(yǔ)教學(xué)分為兩個(gè)階段：基礎(chǔ)階段和應(yīng)用提高階段，并把應(yīng)用提高階段又細(xì)分為：專業(yè)英語(yǔ)階段和高級(jí)英語(yǔ)階段。而旅游英語(yǔ)教學(xué)屬于應(yīng)用提高階段的的專業(yè)英語(yǔ)階段，顯然應(yīng)用性是其本質(zhì)要求。旅游英語(yǔ)教學(xué)中的專業(yè)英語(yǔ)階段對(duì)學(xué)生提出的要求是：學(xué)生要在掌握一定量本專業(yè)詞匯、常用句型、熟悉本專業(yè)的文體形式的基礎(chǔ)之上，強(qiáng)調(diào)提高學(xué)生的應(yīng)用能力和實(shí)踐能力。 從社會(huì)需求的角度考慮，目前隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，國(guó)際交流也不斷加深，英語(yǔ)語(yǔ)言的應(yīng)用就更加普遍，社會(huì)對(duì)應(yīng)用型外語(yǔ)人才的要求也越來(lái)越高。 也就是說(shuō)，旅游英語(yǔ)專業(yè)的畢業(yè)生除了要掌握旅游知識(shí)外，還要具備較高水平的外語(yǔ)應(yīng)用能力，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求。

2.2 廣闊的知識(shí)覆蓋面，厚重的文化底蘊(yùn)

旅游英語(yǔ)的專業(yè)所涉及的知識(shí)面很廣，包括:歷史文化知識(shí)、旅游常識(shí)、廣泛的專業(yè)知識(shí)。就旅游常識(shí)來(lái)說(shuō)，它就包含很多內(nèi)容，例如交通、貨幣、通訊、衛(wèi)生、甚至法律常識(shí)、熱點(diǎn)話題等。這些知識(shí)只有在語(yǔ)言的實(shí)踐中才會(huì)有良好的運(yùn)用。

2.3 突出口語(yǔ)表達(dá)能力的培養(yǎng)

與其他專業(yè)不同的是，旅游專業(yè)的英語(yǔ)教學(xué)要重點(diǎn)突出口語(yǔ)的訓(xùn)練，這是由旅游業(yè)及相關(guān)行業(yè)對(duì)旅游從業(yè)人員要求所決定的。英語(yǔ)導(dǎo)游服務(wù)對(duì)從業(yè)人員的要求是，在掌握了一定的旅游知識(shí)和旅游詞匯后，將一些名勝古跡以及涉及到旅游方面的各種知識(shí)與問(wèn)題用英語(yǔ)口語(yǔ)的形式表達(dá)出來(lái)，以達(dá)到相互交流和深入了解的目的。這就說(shuō)明為什么旅游專業(yè)的英語(yǔ)教學(xué)要突出口語(yǔ)表達(dá)教學(xué)的特殊要求。

3 旅游英語(yǔ)教學(xué)存在的問(wèn)題

3.1 課程設(shè)置不合理

盡管旅游英語(yǔ)課程的設(shè)置與執(zhí)行都是一系列討論和研究而制定的，但是目前的現(xiàn)狀來(lái)看，公共英語(yǔ)在旅游專業(yè)的課程設(shè)置上還存在著諸多問(wèn)題。比如，一些高校設(shè)置旅游英語(yǔ)課程時(shí)不僅沒(méi)有寫作課，而且將口語(yǔ)課的課時(shí)也舍棄了，這樣學(xué)生的口語(yǔ)訓(xùn)練只能靠自學(xué)的來(lái)完成，然而部分學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)總是缺乏自覺(jué)能力，因此學(xué)好口語(yǔ)將是很難實(shí)現(xiàn)的；另外一些院校即使設(shè)置英語(yǔ)口語(yǔ)課程，但都將英語(yǔ)的聽(tīng)和說(shuō)教學(xué)分開(kāi)進(jìn)行，學(xué)生就無(wú)法有效的從聽(tīng)轉(zhuǎn)變?yōu)檎f(shuō)。

另外，一些高校對(duì)英語(yǔ)課程的設(shè)置較多，而旅游專業(yè)的課程卻開(kāi)設(shè)的很少，由于一些學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)較為薄弱，面對(duì)大學(xué)如此多的課程，學(xué)生將大量的精力放在了學(xué)英語(yǔ)上，從而使學(xué)生既沒(méi)能學(xué)好英語(yǔ)，又沒(méi)有掌握較好的專業(yè)知識(shí)。

3.2 教師復(fù)合能力欠缺

旅游專業(yè)的英語(yǔ)，要求教師既要使用英語(yǔ)授課，同時(shí)又要講解旅游專業(yè)方面的知識(shí)，而往往這些課程都是由英語(yǔ)教育專業(yè)的教師或是旅游管理專業(yè)的教師分別授課。作為教授英語(yǔ)課程的教師，其自身的英語(yǔ)水平通常都很高，然而他們對(duì)旅游專業(yè)的知識(shí)的掌握卻不是那樣全面。 所以英語(yǔ)教師授課的重點(diǎn)也就自然地放在了單詞、語(yǔ)法等內(nèi)容上，而無(wú)法做到使學(xué)生通過(guò)英語(yǔ)課去學(xué)習(xí)旅游專業(yè)的知識(shí)。同樣的問(wèn)題也存在于教授旅游專業(yè)的教師身上。

3.3 教學(xué)設(shè)備不完善

教學(xué)設(shè)備的缺失也是旅游英語(yǔ)教學(xué)中存在的重要問(wèn)題。一些旅游專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的過(guò)程中只能在教室中聽(tīng)教師的講解，而沒(méi)有機(jī)會(huì)到語(yǔ)音室或多媒體教室進(jìn)行更有效的學(xué)習(xí)。

3.4 教材版本過(guò)多

到目前為止，旅游英語(yǔ)的教材已經(jīng)出版了眾多的版本。版本的不同也使教學(xué)內(nèi)容也不盡相同，最終導(dǎo)致旅游英語(yǔ)教學(xué)很難抓住計(jì)劃和重點(diǎn)。另外，盡管教材的內(nèi)容有著很大的不同，但是整體上還是沒(méi)有脫離那些陳舊、老化內(nèi)容，知識(shí)面涉及的廣度和深度還是不夠，無(wú)法適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。

4 完善旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的措施

4.1 建立高素質(zhì)的教師隊(duì)伍

對(duì)于現(xiàn)有的旅游英語(yǔ)教師，應(yīng)從英語(yǔ)教學(xué)能力和旅游基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)兩個(gè)方面進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)可以聘請(qǐng)一些企業(yè)優(yōu)秀的人才作兼職教師，以便學(xué)生較早的接觸真實(shí)的旅游場(chǎng)景。

4.2 改變教學(xué)模式，堅(jiān)持以生為本

實(shí)施分級(jí)培養(yǎng)模式是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是教學(xué)改革的重點(diǎn)與難點(diǎn)。英語(yǔ)分級(jí)培養(yǎng)主要理論依據(jù)來(lái)自美國(guó)應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)家克拉申（Stephen D. Kmshen）提出的i+1理論。這一模式科學(xué)地劃分了學(xué)習(xí)者語(yǔ)言水平的等級(jí)，從而使同一班級(jí)的大部分學(xué)生處于相近認(rèn)知水平，教師就可以為學(xué)生提供最佳可理解性的語(yǔ)言輸入即i+1。此外，教師還要在具體教學(xué)過(guò)程中做到“以生為本”，從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)。教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生具體的情況來(lái)調(diào)整教材的難度，調(diào)節(jié)課程的進(jìn)度，幫助學(xué)生養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，樹(shù)立信心，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和積極性。

4.3 改革教材

教材改革應(yīng)該從三個(gè)方面進(jìn)行考慮：第一，要根據(jù)學(xué)生水平，有側(cè)重點(diǎn)、有針對(duì)性地選擇合適學(xué)生發(fā)展的教材；第二，教材要盡可能地與國(guó)際接軌，內(nèi)容要新穎、要符合教學(xué)大綱，可以借鑒一些發(fā)達(dá)國(guó)家在本專業(yè)領(lǐng)域所采用的教材，可以是外文原版教材，也可以提供一些參考書目、網(wǎng)絡(luò)文摘、外文期刊等資料來(lái)閱讀；第三，要加大旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中文化知識(shí)的滲透，讓學(xué)生在接觸旅游英語(yǔ)的詞匯、語(yǔ)法等知識(shí)的同時(shí)，深入了解我國(guó)及其他國(guó)家的文化知識(shí)。

總之，社會(huì)的需求決定著教育的內(nèi)容與發(fā)展方向。社會(huì)的發(fā)展也會(huì)對(duì)人才的層次和規(guī)格提出更高要求。社會(huì)對(duì)旅游專業(yè)畢業(yè)生水平的提高，這既是一個(gè)挑戰(zhàn)，又是一個(gè)發(fā)展機(jī)遇。

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作者簡(jiǎn)介：謝玉榮，女，1965-01，廣東韶關(guān)人，海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，教研室主任，本科學(xué)歷，碩士學(xué)位，研究方向：主要從事英語(yǔ)教學(xué)和翻譯。