李雪燕

春節(jié)后，全國豬肉價格持續(xù)下跌。據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，截至5月25日，全國鮮豬肉批發(fā)價已降至20.43元/公斤，與年初比跌幅達15.86%。根據(jù)重慶農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測結(jié)果顯示：半年來豬夾子肉、精瘦肉、豬肉排零售價格跌幅在14%-25%之間。

與豬肉價格不斷下跌形成鮮明對比的是，飼料、人工等養(yǎng)豬成本價格卻不斷攀升，不少養(yǎng)豬戶面臨新一輪的虧損風(fēng)險。由于最近豬肉價格的不斷下降，加上養(yǎng)豬成本高居不下，已經(jīng)出現(xiàn)一些養(yǎng)殖戶惜售和淘汰生豬的現(xiàn)象，豬肉價格下降空間已非常有限。

然而，在豬肉價格下跌的同時，豬肉的替代品——牛羊肉、水產(chǎn)品及雞蛋的價格仍然高昂或者急速上漲。豬肉替代品價格持續(xù)上漲，或?qū)⑻岣呷藗儗ωi肉的消費數(shù)量，豬肉價格有可能止跌回升。