劉曉斌

自今年春節(jié)以來(lái)，江西省雞蛋價(jià)格一路下跌，價(jià)格最低時(shí)每斤不足3元。然而，自5月底始，雞蛋價(jià)格開(kāi)始上漲，特別是端午節(jié)臨近，雞蛋價(jià)格上漲勢(shì)頭明顯，銷售量也明顯增加。撫州市場(chǎng)調(diào)查顯示，從6月份開(kāi)始，雞蛋批發(fā)價(jià)格4.5元/斤，麻雞蛋市場(chǎng)價(jià)格5.28元/斤，鮮雞蛋市場(chǎng)價(jià)格4.98元/斤，散養(yǎng)土雞蛋的價(jià)格更是高至1.85元/個(gè)。南昌市鮮雞蛋市場(chǎng)價(jià)格也達(dá)4.5元/斤。

雞蛋漲價(jià)原因分析：

1.周期性反復(fù)。南昌市農(nóng)業(yè)局反映，2011年10月始，養(yǎng)殖戶基本處于虧本經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，并持續(xù)至今年5月份，長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月的虧本經(jīng)營(yíng)使許多養(yǎng)殖戶喪失了養(yǎng)殖積極性，部分養(yǎng)殖戶提前淘汰蛋雞，致使蛋雞存欄量降低，產(chǎn)蛋量降低，蛋價(jià)上漲。

2.需求量增加。南昌、撫州農(nóng)業(yè)局反映，蛋類消費(fèi)旺季來(lái)臨，加上天氣漸熱，蛋雞產(chǎn)蛋量有所下降，市場(chǎng)供求略顯緊張。

3.成本節(jié)節(jié)攀升。撫州聯(lián)惠種養(yǎng)專業(yè)合作社鄧衛(wèi)兵介紹，一只雞從破殼到能育蛋養(yǎng)殖成本達(dá)28.8元。當(dāng)前蛋雞飼料價(jià)格已經(jīng)上漲至1.32元/斤，一只雞每天平均要吃2.6兩飼料，1萬(wàn)只蛋雞的養(yǎng)殖戶，平均每天僅飼料花費(fèi)就達(dá)3500元，此外每月還需購(gòu)買疫苗預(yù)防禽流感，人工成本也相應(yīng)增加，高成本導(dǎo)致了蛋價(jià)的上漲。南昌也反映，玉米價(jià)格從去年1900元/噸，漲至目前2600元/噸，成本提升，是雞蛋價(jià)格上漲的主要原因。

此外，前段時(shí)間撫州市多縣（區(qū)）遭遇了冰雹，不少的雞棚（舍）遭到不同程度的毀壞，蛋雞死亡不少，這些因素都加速了雞蛋價(jià)格的上漲。